"외식브랜드매니저"의 검색결과 입니다.

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"외식브랜드매니저" 검색결과 221-240 / 634건

TGI 프라이데이 브랜드분석및 마케팅사례분석( VS 아웃백과의 비교분석)

고 있다는 것이 인정된다. 그러나 후발 브랜드들이 국내에 들어오면서 이을 업체의 맛과 서비스를 접해본 고객 층이 넓어졌고,점차 패밀리 레스토랑의 상대적으로 높은 가격에 불만이 많 ... 고 있들의 관리 어려움- 동질화된 서비스 제공 어려움- 고객증가에 따른 Responsiveness의 한계* Opportynities (기회)- 외식 소비 심리의 지속적 상승- 점포 ... 의 어려움- 전직원 계약직에 따른 높은 이직률 - 매니저급 이하의 직원들은 모두 시급제로 급여제도를 운영한다. 그래서 직원들에게 ‘직장’이라는 이미지를 심어주기 어렵다.- 매장별 유대관계

리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.09.19

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동기부여 사례연구

적 인센티브를 매니저에게 주었다. 내가 있던 매장에서도 전국 9위에 들어가서 회식을 했던 적이 있었다.● 매장 브랜드 의류 구매 시, 원가로 50%가격으로 지급백화점에서 사고 싶은 옷 ... 동기 부여사례 연구개 요?서론…1?동기와 동기부여 이론…2?본론…2?동기부여…2?롯데 백화점…2?외식업체(아웃백)…3?결론…5?모범 사례(메디오피아)…5?느낀점…5? 서론? 동기 ... 이 제도를 실시한다고 해서 더욱 동기가 자극 되었고, 유대감이 더욱 깊어졌었다. 월 매출 제도는 매니저 시도한 또 다른 제도였다. 매니저가 제시한 금액은 사천오백 만원이었다. 이를 달성

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.01

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채식 음식점 사업계획서

으로 저칼로리의 야채 및 채소를 이용해 기존 외식 산업이 고칼로리라 갈등하던 여성소비자들을 대상으로 미용과 건강에 기여하며, 고가의 외식산업에 비해 다양한 채소를 좋은 분위기와 함께 ... 고 왔으며 또한 외식을 할 때 많은 소비자들이 육식보다는 건강식, 자연식, 채식 위주로 바뀌고 있기 때문에 메뉴개발의 차별화만 이루어진다면 성공적인 외식창업이 될 수 있다고 생각된다.3 ... 자리 잡고 있으며 대학생과 그 주변으로 중고생을 포함하여 이마트가 위치하고있어 주말의 경우 가족단위 고객들이 많다.2. 조직. 인원계획사장매니저1 명주방장 2명주방보조 4명,홀

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.04 | 수정일 2016.08.05

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아웃백 스테이크 하우스 시장현황 및 개선사항 제시

), 즐거움 ( Fun ), 용기 ( Courage ) 의 기본정신을 통해 누구나가 편하게 즐길 수 있는 친근한 외식 브랜드 ▶아웃백OUTBACK? ▶패밀리 레스토랑 동향 매출액 ... 단위 : 억 원 매장수 단위 : 개 [ 식품외식경제 2009] 아웃백 매출액 / 매장 수 1 위패밀리레스토랑 하면 가장 먼저 떠오르는 브랜드는 무엇입니까 ? (Top of Mind ... 여개의 매장을 운영하고 있는 , 명실상부한 대한민국 1 위 패밀리레스토랑 브랜드입니다 . 하지만 ,, 오늘의 1 등이 내일의 1 등을 보장해주지는 않습니다 .. Brand

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.09

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롯데리아의 글로벌 마케팅

하면서 매니저 기초교육 재정립과 고객서비스 강화를 위한 QCST이념 교육을 강화해 나갔다.(3)서비스 및 CRM일반적인 서비스는 다른 타 브랜드의 패스트 푸드 점들과 비슷하게 운영 ... ~2003년: 브랜드파워 5년연속 1위? 한국 롯데리아의 기업 비젼과 그에 대한 노력2010년에는 가맹점수 1,000호점을 목표로 하고 있다. 그 목표를 달성하기 위해 점포개발 가속화 ... 브랜드의 영업매장에서 벗어나 여러 매장을 한데 모은 패스트푸드스토어가 각광을 받고 있고, 중식과 서양식을 한데 모은 종합 패스트푸드점도 서서히 인기를 얻고 있다.? 소비자 선호도중국

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.16

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미스터피자 기업분석과 마케팅SWOT,STP,4P전략분석

：철저한 브랜드 관리와 우수한 품질 관리, 그리고 친근한 고객 서비스를 가지고 있다. 피자헛의 가장 큰 장점은 청결한 매장 관리와 퀄리티 매니저를 두는 등 고객 만족 서비스 ... 이 흔히 접할 수 있는 산업은 외식산업으로써 남녀노소를 불문하고 피자는 우리나라의 외식산업에서 많은 부분을 차지하고 있다.기업소개최고의 맛으로 고객행복을 추구하는 기업으로서 슬로건 ... 년 대한민국 퍼스트 브랜드 피자전문점 부문 1위 선정핵심가치(Core value)와 공유가치 (Shared value)핵심가치(Core value) Homemade Quality

리포트 | 27페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.07

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주커피 사업계획서 및 홍보자료

28 42 157 55% 합계 217 297 431 871 61.2% 다양한 브랜드 속 , 지속적인 점포 수 증가 출처 : 식품외식경제 , 2007.3.14 FC 창업코리아 ... INDEX 1. 브랜드 개요 2. 시장분석 3. 브랜드 컨셉 4. 메뉴 컨셉 5. 매장 운영 및 서비스 컨셉African Culture ZOO COFFEE 에는 아프리카의 자유 ... (ZOO) 의 감성을 살린 머천다이징 (merchandising) 에 이르기까지 다양한 마케팅 활동을 통해 그 브랜드의 가치를 높여 나가고 있습니다 . 커피 한 잔을 통한 문화 교감

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04

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서브웨이와 까르푸의 글로벌 경영 성공 및 실패사례

브랜드- 91개국(러시아, 인도, 프랑스, 한국 등) 32,000개 매장(미국 내 체인 2만4000개)- 1984년 바레인에 첫 외국매장 오픈- 최근 베트남 1호점을 비롯 ... 를 개발하여 1.75달러에 제공함으로써 전체 외식시장의 20%를 차지하는 아침밥 시장을 공략하고 있다.4) 프랜차이즈화 전략한마디로 미국의 시장에서는 블루오션으로 자리를 매김하고 미국 ... 의 작은 변화 하나에 민감해야 하는 유통업의 특성을 이들 외국계 할인점이 미세하게 살피지 못했다는 지적이다.또 한국에서의 경영과정 중에 프랑스인에 과도하게 의존하여, 매니저

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.05.06

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서비스마케팅- 애슐리 VS 아웃백

필요한 것 있으십니까?..PAGE:12의 7P Mix▶점주와 매니저(3명)만 연봉제. 나머지는 시급제.▶철저한 현장교육 및 실무교육, 오리엔테이션▶매 분기마다 재교육▶디코티스트 ... FamilyF4의 포지셔닝▶문화적 가치를 부여가족중심, 다양한 서구 음식색다른 인테리어레스토랑의 브랜드화▶높은 질과 세련된 분위기최고급 레스토랑과 패스트푸드의중간 형태맛과 분위기에서 높은 질 ... 의 등의 가치를 중시하는 교육 실시▶ 슈퍼매직 서비스교육 실시▶ 외식인재양성을 위한 파워하우스 운영People..PAGE:40의 7P Mix▶ 시설Physical evidence

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.18

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outback report

들의 라이프스타일을 변화시켰고, 문화적인 의식 향상 ? 식생활의 서구화로 인한 가족단위의 외식문화 발달 등 음식 문화에도 많은 변화를 가져왔다.현재 우리의 식문화는 먹기 위한 음식 ... 에서 즐기기 위한 음식으로 변화하고 있으며, 외식에 대한 욕구 ? 가격 지향적인 것으로부터 가치 지향적으로 옮아가고 있다. 이에 따라 외식업계도 소비자의 욕구를 충족시키고, 시장 ... 의 변화에 대응하기 위해 양질의 음식과 한 차원 높은 서비스로 업종을 다양화 ? 차별화 하고 있다. 이러한 외식업계 변화의 선두에 있는 것이 바로 외식문화의 고급화를 모토로 시장

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.21

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맥도날드의 한국 진출과 성공 비결

”이미지-강력한 브랜드 이미지-런치타임의 강한 인식으로 인한 소비 증가-상황에 맞게 다양한 메뉴와 변화-대부분의 고객들이 빠른 식사로 회전율이 좋음-햄버거 대학의 운영으로 예비 매니저 ... 와 점주의 교육 실시-포인트,할인 카드 도입ⓢ-Junk Food의이미지-정체된 브랜드 이미지-다른 나라 경영진과 갈등-런치타임에만 소비하려는 소비자가 많음ⓦⓞ-월드컵,스포츠 후원등 ... 아니라 직원 서비스와 복장, 주문 절차, 실내 분위기 등에 있어 ‘표준화’하는 전략으로 국내 외식업계에 진출하여 특히 젊은 층으로부터 인기를 끌었다.맥도날드 압구정점은 2007년

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.21

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국내 패밀리 레스토랑의 종류와 특징 및 역사와 성공사례 및 성공요인 조사분석

고객들에게 패밀리레스토랑이라는 하나의 개념으로만 통용되었고, 둘째, 우리 나라 외식산업에세 외국 브랜드의 레스토랑이 도입된 역사가 아직까지 짧기 때문에 이용고객들의 인지부족 ... 패밀리 레스토랑에 대한 학자들과 연구기관의 정의는 명확하지 않고 모호하다. 브랜드 혹은 메뉴의 주품목에 따라서 패밀리 레스토랑, 캐주얼 다이닝(casual dinning), 스테이크 ... 됨에 따라 외식업의 고객수가 증가하게 되고, 많이 사람들의 문화적 인식이 향상됨에 따라 높은 삶의 질을 추구하는 사람들이 증가하게 되었다. 이런 기회를 이용하여 기존의 젊은 층

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.01.12 | 수정일 2013.11.29

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★사업계획서★ 외식 창업계획서, 외식산업의 개요 및 특성, 입지계획, 시설 및 구매계획

외식창업 레포트(인도카레전문점)서론90년대부터 시스템과 운영 매뉴얼을 갖춘 패밀리 레스토랑을 중심으로 해외브랜드의 대거 도입과 한국 전통음식을 중심으로 한 국내 자생브랜드의 약진 ... , 단체급식 확대 및 발전 등 업종의 다변화와 외식 시장성장과 발전의 전환기를 만들었다.한때 IMF 한파에 의한 경제나 경영환경요건의 악화 등으로 인하여 소득감소 및 소비수준 ... 의 하향 추세는 외식시장 역시 경기를 하락시켜 경기불안에 따른 소비심리의 위축은 모든 외식업체의 매출을 30~50%이상 크게 감소시키고 수익성이 크게 악화되었지만. 현재는 스스로 경쟁력

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.27

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CJ푸드빌 기업소개와 VIPS의 기업경영 분석00

최초로 ‘림스치킨’이 국내 브랜드로 프랜차이즈 형태를 도입하여 외식사업의 다점포화를 전개하였다. 또한 1979년 ‘롯데리아’는 일본 롯데리아와 합작으로 현대적 의미의 본격적인 ... 치면서 국내 외식산업은 본격적으로 정착하는 계기가 되었다. 80년대는 외국의 유명 외식브랜드가 국내기업과 손을 잡고 국내에 체인점을 개설한 이후 단순한 브랜드의 도입 또는 기술제휴 ... 의 진출이 활발하였다. 1988년에는 미도파가 국내 최초의 해외브랜드 패밀리레스토랑인 ‘코코스’를 도입하면서 외식산업이 다른 여타 산업과 함께 본격적으로 하나의 산업으로 주목을 받

리포트 | 31페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.01.11

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맥도날드마케팅분석_

CONTENTS 기업소개 환경분석 4P + Service STP CRM PRM 문제점 해결방안기업소개 코카콜라와 함께 미국을 상징하는 브랜드 1955 년 1 호점 오픈 전세계 ... 의 외식비용 감소 기업소개 환경분석 4P + Service STP CRM PRM 문제점 해결방안 2. 외부환경분석환경분석 가족구조의 변화 외식에 대한 의존 증가 생활패턴의 서구화 전통 ... 개 231 개 시장점유율 약 45% 약 23% 로고점수 7.2 점 38.2 점 브랜드호감도 81.5 점 75.7 점 경영철학 QSC T QSC V 음료리필여부 가능 불가능4P

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.08

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외식 사업계획서 - 떡볶이 전문점

후반 우리나라에 서 선풍적인 인기를 끌었었다. 하지만 외국의 많은 패밀리 레스토랑의 브랜드 들이 우리나라에 들어옴으로써 시장을 뛰어넘는 경쟁이 시작되었다. 또한 경기 악화라는 ... 았다. 이렇듯 경 기 불황에도 불구하고 성장하는 외식기업이 있기 마련이다. 키친쉐프는 패밀리 레스토랑과 분식집의 중간형태로써 새로운 형태의 떡볶이 전문 점으로써 우리나라의 외식시장 ... 평 이하인 매장에 적용하는 것 을 목표로 한다. 중기목표는 분당을 중심으로 용인, 성남, 광주, 하남 등 분당과 인접한 도시에서 공격적인 팽창전략 으로 강력한 브랜드를 창출할 것이

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.14

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[시장조사론] 패밀리 레스토랑의 분위기와 소비자의 이용경험에 대한 연구 조사기획서

으로 출현함과 동시에 롯데리아 등 프랜차이즈 시스템과 해외외식브랜드가 처음으로 도입되기 시작했다. 80년대 전반은 경제성장의 고도화와 더불어 외식이 산업으로 자리 잡기 시작한 시기였으며 ... 을 빠르게 잠식하고 있다. 96년 패밀리 레스토랑 상위 11개 브랜드의 매출규모는 1천5백억원 정도로 95년에 비해 77.9%가 증가한 선이다.최근 국내 외식시장의 화두는 ‘씨푸드 ... 연구주제: 패밀리 레스토랑의 분위기와 소비자의 이용경험에 대한 연구1. 연구목적 및 동기우리나라의 외식산업은 오늘날 국제화, 개방화에 따라 그 형태가 매우 다양해지고 있으며 외식

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.27

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롯데리아와 맥도날드의 서비스경영비교

와 맥도날드5) 패스트푸드 유해성에 대한 대응방안6) KS-SQI 품질지수Ⅲ. 결 론참고자료 및 문헌Ⅰ. 서 론1. 선정배경우리나라의 외식산업은 19년대 중반 이후 외국의 외식업체들이 국내 ... 외식산업 시장의 잠재성을 파악하고 진출한 이후로 본격적인 성장을 하게 되었다. 국내에 진출한 외식기업들은 패스트푸드와 패밀리 레스토랑이 주를 이룬다고 볼 수 있으며, 이와 같 ... 은 외식업체들의 선전으로 국내기업에서도 비슷한 사업들이 속속들이 나타나고 있다. 따라서 패스트푸드와 패밀리 레스토랑이 현재 외식산업의 주도권을 가지고 있다고 해도 과언이 아니다.국내

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.21

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커피문화-스타벅스마케팅,카페베네경영전략,할리스,엔제리너스,커피빈,커피시장분석,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

커피의 저력이자, 수많은 커피 브랜드들이 벤치마킹한 '감성 마케팅'이다.2. 재기를 이끈 과감한 선택은 다름 아닌 '초심을 잃지 말자'스타벅스는 이러한 노하우를 기반으로 지속적인 ... 의 공간' 역시 허울 좋은 이야기로 전락해 버렸다. 이에 2008년 2월부터 하워드 슐츠가 CEO로 재임, 잃어버린 스타벅스 커피의 풍미와 브랜드 이미지를 되찾기 위해 전력을 다하기 ... 이 드라마틱한 역전 과정이 담긴 책 '온워드'는 미국뿐만 아니라 전 세계적인 관심을 끌고 있다. 브랜드 스타벅스가 아니라 '하워드 슐츠의 스타벅스'에 대한 관심인 것이다."단

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.04

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아웃백의 한국진출전략 보고서

- 뒤 정식발령을 받는다. 매니저부터는 연봉제로 매년 1월 1일 퇴직금이 지급된다.(3) 시급제 사원시급제 사원은 파트타임(part time)과 풀타임(full time)으로 나누 ... 보조), 호스트(안내), 바텐더, KEY, ADMIN, 트레이너 등의 포지션에서 경험을 쌓으면서 미래의 매니저로서의 지식과 기능을 익히게 되고 BOH(back of house ... )에서도 역시 디쉬워셔, 프렙, 그릴, 프라이, 소테 등의 조리과정을 거치면서 미래의 BOH 매니저로서 또한 점주로서 성장하게 된다.마. 직원복지후생아웃백은 미국식 시급제 정직원 제도

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.02

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