"레스토랑경영"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑경영" 검색결과 2,341-2,360 / 10,159건

맥도날드의 기업소개와 4P분석,SWOT분석,표준화전략,차별화전략 및 제언점

Ⅰ. 맥도날드맥도날드 기업소개맥도날드는 1940년 기업가 레이 크롬이 맥도날드 형제의 ‘스피디 서비스 시스템’을 적용한 레스토랑을 사들여 경영함으로써 시작된 대표적인 글로벌기업이 ... 에서 맥도날드의 메뉴 중 하나인 ‘빅맥’을 차용한 빅맥 지수 라는 개념이 있을 정도로 맥도날드는 글로벌적인 표준화의 대표주자로 손꼽히고 있으며, 국제경영을 함에 있어 현지화 전략 역시 ... 동시에 병행하고 있다. 본 보고서에서는 기업 맥도날드를 국제경영학적 측면에서의 4P전략과 SWOT, 그리고 표준화 전략과 현지화 전략으로 분석해보았다.맥도날드 4P 및 SWOT 분석

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.20

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우리나라 외식산업의 업계 별 동향과 우리나라 외식산업의 당면과제 리포트

산업의 업계별 동향1. 한식업계2. 아이스크림업계3. 베이커리업계4. 단체급식업계5. HMR업계6. 패스트푸드업계7. 패밀리 레스토랑업계8. 호텔식음료업계Ⅱ. 우리나라 외식산업 ... 와 패밀리 레스토랑의 시장확대 속에서 한식에 대한 고객 욕구를 파악하여 한식 메뉴의 전문화와 표준화에 노력하면서 식재료 중앙공급을 통한 체인화에 성공한 외식기업들이 늘고 있다. 또한 ... 과 크라운베이커리 등이 샤니와 크라운제과에서 별도 법인으로 독립하여 진출하였다. CJ도 뚜레쥬르라는 상호로 냉동생지빵을 전문으로 하는 새로운 경영방식의 프랜차이즈 가맹사업을 전개

리포트 | 13페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01

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연세대학교 전략경영 대한항공 분석 보고서

의 위협을 완화하고 수익성 개선 WO WT 신용등급 개선 및 재무구조 개선을 위해 수익성이 낮은 사업부나 수익성은 좋으나 경영 상 불필요한 사업부를 매각을 통해 부채비율을 줄이고 ... 숙박 및 레스토랑을 예약하지 않더라도 항공기 여행 중 기내에서 예약 가능 예약 가능 숙박업소 및 레스토랑은 뉴질랜드와의 우호적인 관계를 활용하여 제휴를 통해 추천을 받는 형식

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.21

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외식산업론,팁과봉사료의차이,한국문화의팁,한국문화의봉사료,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

이나 레스토랑 등에서 고객이 봉사자에게 감사의 뜻으로 주는 돈이나 물건 봉사료 란 ? 선물 또는 금전지급에 수반 되는 소액의 돈 , 거스름돈 봉사의 대가로 받는 돈Tip 유래 봉사료 ... 하지 않아도 된다 .유럽 Tip 문화 프랑스 팁 문화는 강제적이지 않기 때문에 개인적으로 서비스가 좋았다면 팁을 내고 나온다 . 헝가리 관례적인 팁 문화는 없으나 레스토랑 , 바 ... 봉사료는 경영주가 일괄 징수하여 관리 , 운영하는 것을 원칙으로 함 . 교통부 ( 현 문화체육관광 ) 는 호텔봉사료 제도 실시에 필요한 제반 준비를 갖추어 1979 년 8 월 1 일

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.09

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재무재표를 위한 CJ푸드빌 기업설명

기업에 대한 메모 학과 : 호텔관광경영학과 학번 : 084901 이름 : 박 성 준기업명 CJ 푸드빌 ㈜ Food 와 Village 의 합성어로 편안하고 부담없이 즐길 수 있 ... 는 가족레스토랑을 지향한다는 의미가 담겨져 있습니다 . CJ 푸드빌은 CJ 그룹 54 개의 계열사 중 외식서비스 기업 중 하나 입니다 . 1994 년 제일제당 외식사업부를 출범 ... 사업 세계적인 브랜드 파워 구축 다양한 제품 경쟁력 경영이념 CJ 푸드빌 사업체미국 인터브랜드사의 조사결과에 따르면 CJ Foodville 가치는 2001 년에 64 억달러이

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.01.09

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[A+자료] 의료 서비스 마케팅 전략 PPT

으로 구체화 되었다 . 첫째 , 외국 출신의 유능한 경영진을 영입하고 미국 , 영국 , 호주 등 외국에서 의사자격증을 취득한 의사들을 채용한다 . 뿐만 아니라 모든 직원들이 효과 ... 적으로 업무를 수행하도록 인사와 조직 구성의 초점이 맞추었다 . 특히 직원들의 교육과 업무 트레이닝 , 경영 분권화를 통한 직원 개개인의 경력 개발 장려 , 직원들의 복지 증진 ... 들이 최상의 편안함을 느끼도록 하였다 . 전 직원들이 영어 사용 능력을 갖추었고 , 12 개국 언어의 통역 담당자들을 배치하였으며 , 여러 국가들의 다양한 입맛을 고려한 레스토랑을 설치

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.04

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아웃백

스테이크 전문 패밀리 레스토랑 OUTBACK 의 마케팅 전략 수립기업소개 환경분석 SWOT분석 STP 전략 4P 분석 아웃백만의 차별화 전략 아웃백을 위한 우리의 제안목 차대기업 ... 도 아닙니다!국내 진출도 5년 늦었습니다 !광고를 많이 하지도 않았습니다!BUT!!!- 업계 매출액 1위 - 전국매장 점유율 1위 - 패밀리 레스토랑부분 성장률 1위 - 한국표준 ... 협회 선정 2005, 2006년 서비스 품질지수 1위 - 네티즌이 뽑은 패밀리 레스토랑 부분 1위아웃백의 성공요인을 분석!왜?I. 기업소개I. 기업소개OUTBACK TEAKHOUSE

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.05

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크라제버거,크라제버거기업분석,크라제버거서비스전략,서비스전략사례

< 목 차 >Ⅰ. 서 론- 기업 선정 동기- 매스티지란?Ⅱ. 본 론1. 기업소개- 등장배경, 연혁,- 매장위치, 매출현황2. 경영 이념과 이슈- 경영이념, 현재 경영이슈3 ... 한 ‘프리미엄 햄버거’를 표방한 크라제 버거를 선정해 이러한 상황에서 맞게 서비스 경영에서 배운 부분과 접목하여 현재 전략을 점검하고 향후 대응 방안에 대해서 알아보고자 했다.2 ... 게 하려는 ‘패스트캐주얼’ 형태의 크라제버거가 등장하게 되었다. ‘패스트캐주얼’이란 패스트푸드와 레스토랑의 중간 형태로 일반 레스토랑보다는 저렴한 가격대로 패스트푸드보다 고품질

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.13

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호텔경영론-호텔조사보고서 서울플라자호텔

Report호텔경영론- 국내 특1급 호텔에 대한 조사 보고서2014.09.30과목호텔경영론담당학과관광경영학과학번이름The Plaza Hotel Seoul대한민국, 서울특별시 종로 ... 는 홍원기이다.호텔 프라자와 더불어 63빌딩 내의 63컨벤션 센터와 레스토랑운영이 가장 대표적이다.대도시 서울의 중심에 가장 아름답고 따뜻한 심장(Heart)을 선물하고자 하여 감성 ... ), 로얄 스위트 (1)총 410개의 객실으로 전 객실 모두 금연으로 운영되고 있다. 그밖에도 6개의 레스토랑, 6개 국어 동시통역시설을 갖춘 그랜드 볼룸을 포함한 9개의 중대

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.25 | 수정일 2014.12.18

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외식산업의 전망-외식산업의 특징과 트렌드 변화 분석

서비스, 레스토랑의 분위기6외식시장의 환경변화1) 경영환경의 변화1997년도 이후 그 동안 우후죽순 격으로 생겨났던 외식업체는 IMF시대 이후 경기불황의 여파로 외식산업 환경이 나빠 ... . 외식시장의 환경변화1) 경영환경의 변화 2) 식자재 유통의 변화 3) 인력구조의 변화7. 외식산업 전망1) 양극화 심화 2) 건강식에 대한 선호도3) 중식시장의 확대성 4) 식생활 ... 는 조건을 갖추고 있어야 하며, 이러한 조건을 만들기 위해서는 장소, 시설, 메뉴, 판매가격 등 다양한 구성원이 복합적으로 이루어져야 한다. 이러한 식당 경영이 효율적으로 적용

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.28 | 수정일 2014.03.02

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외식산업

미국 외식산업미국의 외식산업은 민간협회인 미국 레스토랑 협의회(NRA)가 영리를 목적으로 하느냐에 따라 상업적, 비상업적 외식사업으로 분류하고 있다. 상업적 외식산업은 영리 ... 의 비율이 높은 업태- 패미리 레스토랑 : 가족, 모임, 단체가 주요 대상 타켓- 카페테리아 : 고객이 직접 기호에 맞게 다양한 메뉴를 선택하여 식사하는 방법- 다이닝 카 : 식당차 ... 마련- 디파트먼트 스토아 레스토랑 : 백화점 내의 간이 패스트푸드 점이나 구내 식당의 소형점포 형태- 벤딩 머신 : 음식을 미리 만들어 자동 판매기에서 판매하는 형태대분류중분류소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2012.04.14

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외식6

다.아웃벡* 강점 (Strength)- 사업장 독립 책임 경영 체제 : 점주제를 도입함으로써 책임감 있고, 융통성 있는 매장의운영이 가능하다.- 점주제의 운영과 더불어 본사의 적극적인 ... (Weakness)- 점주제 시행으로 시스템부분 약화의 우려 - 하나로 통일된 시스템체계를 갖추지 못했기때문에 통합적인 경영전략 설정의 어려움- 전 직원 계약직에 따른 높은 이직율 ... 하고 있다.- 메뉴의 한계성 : 패밀리 레스토랑의 특성과 주방 구성의 한계, 그리고 가격적인 한계로인해서 메뉴가 한계성을 가질 수 밖에 없다.메뉴의 이해메뉴의 정의메뉴란 “식사로 제공

리포트 | 4페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2012.04.14

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(A+) 쿠팡 기업성공전략과 마케팅 사례연구및 쿠팡 미래방향제언

쿠팡마케팅전략 분석-목차-1. 쿠팡 기업소개(1) 기업개요(2) 경영철학2. 쿠팡의 성공요인3. 수익구조분석4. 쿠팡 SWOT 분석5. 쿠팡 STP분석6. 쿠팡 마케팅믹스 4P ... 대를 타겟으로 상품 선정했다.2011년 1월에 100만 회원을 돌파하였고 6월에는 고객중심경영 e-Biz부문에서 대상을 거머쥐는 성과를 이루었다. 그 다음달에는 회원수가 무려 ... 에 비해 2배가랑 많다. 이는 쿠팡이 문화적인 체험에 주력하기 때문이다.하지만 사실 문화에 특화되어 있다고는 하지만 역시 주력은 레스토랑, 맛집과 같은 지역 업소의 쿠폰이다. 단지 다른

리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.02.07 | 수정일 2019.03.26

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서비스품질과 CRM(고객관계관리)서비스, 서비스품질과 은행서비스, 서비스품질과 축제서비스, 서비스품질과 관광서비스, 서비스품질과 호텔서비스, 서비스품질 상수도서비스,레스토랑서비스

을 대상으로 소비자들의 인지서비스를 측정하여 경영적 시사점을 제시하였다. 이들의 연구결과에서는 항공사의 신뢰성(reliability)에 대한 기대는 레스토랑보다 유의적인 수준 ... 과 레스토랑서비스 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 서비스품질과 CRM(고객관계관리)서비스1. 기존의 마케팅 방식은 마케팅팀을 위한 마케팅 부서만의 마케팅이 실시되어 왔다2. 현재 각 기업 ... 1) 고객만족요인2) 고객만족 결과변수요인Ⅷ. 서비스품질과 레스토랑서비스참고문헌Ⅰ. 개요“서비스란 판매를 위해 제공되거나 또는 제품 판매에 수반되어 제공되는 행위, 효용, 그리고

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.11

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맥도날드의 글로벌 경영(기업소개,진출국의 마케팅분석)

와의 기술과 브랜드를 공유하는 “소프트 기술”경험과 전문지식의 공유에 기반한 교육 시스템2013년 현재, 2000여개의 레스토랑 매장 보유..PAGE:9Ⅲ. 진출국 환경분석과 경영방식 ... ..PAGE:1맥도날드의글로벌 경영..PAGE:2[contents]Ⅰ. 기업 선정 이유Ⅱ. 맥도날드의 기업소개 및 현황Ⅲ. 진출국 환경 분석과 경영방식Ⅲ-1. STEP 분석Ⅲ-2 ... . 진출방식Ⅲ-3. 현지경영방식Ⅳ. 결론..PAGE:3Ⅰ. 기업 선정 이유BrandZ‘2012 가장 가치있는 글로벌 브랜드 4위포브스‘2012 세계에서 가장 강력한 브랜드 7위인터

리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.09.15

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VIPS 빕스 마케팅전략제안및 나의견해-SWOT,STP,4P전략 중심으로

. 국내에서 빕스의 입지를 더 굳게 하는 경영과 사람들의 취향, 사회 트랜드를 맞추기 위해 씨젠, 한쿡, 씨푸드오션과 같은 새로운 형태의 패밀리레스토랑을 계속 선보이며 앞으로 세계 ... 와의 관계구축전략 5. 가치 창출전략 Ⅲ . 나의견해 VIPS의 패밀리레스토랑에서 우위를 차지하기 위해서 해야 할 일목차Ⅰ. 들어가며1.빕스 기업소개 - 빕스는 CJ 푸드빌 ... 에서 내놓은 우리나라 자체에서 설립된 패밀리레스토랑. VIPS( Very Important Person's Society), VIPS (Very Impressive Palatable

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.03.07

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한식의 세계화전략,현상황,한식해외진출성공사례.앞으로 나아가야할방향

실태본 론 본 론1. 차이니즈 레스토랑 ‘ 아시아 차우 (Asia Chow)’ 국내의 외국음식 성공사례 국내의 외국음식 성공사례 및 한식의 외국 성공사례 1968 년 영국 런던 ... 에서 오픈 다양한 딤섬 요리 불 맛이 살아있는 전통 베이징 요리 세련 된 인테리어2 . 싱가포르 레스토랑 ‘크레이지 크랩 ( Krazy Krab )’ 국내의 외국음식 성공사례 3 가지 ... 맛의 조화 – 싱가포르고유의 맛 서양적인 부드러움 세련된 달콤한 맛 ※ 캐주얼 다이닝 레스토랑으로 젊은층에게 큰 인기3 . 베트남 레스토랑 ‘ 포호아 ( PhoHoa )’ 국내

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.06

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스타벅스의성공전략

의 ‘ 생명 ’ 만약 고객이 레스토랑에서 나쁜 경험을 하게 되면 그 업체는 고객을 영원히 잃어버리게 되기 때문▣ 경영현황 스타벅스의 내부자원 브랜드 - 브랜드 이미지의 창조 로고가 찍힌 ... 스타벅스의 성공 전략 기반역량▣ 경영현황 스타벅스의 현황 경영환경 세계 커피시장 성장세 둔화 환경문제 커피문화에 대한 차이 과도한 확장으로 인한 기업 이미지 및 고객만족 위험 등 ... ( Doutor ) 커피 , Second Cup 등의 경쟁업체들이 있다 .▣ 경영현황 스타벅스의 내부자원 인적자원 - 우수한 인사관리 종업원에 대한 복리 후생제도 : 파트타임

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.10

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외식의 원가관리 개념과 식재료 원가관리

한 원가는 식음료 급식을 위한 식재료의 구입방법, 보관과정, 생산과정, 판매과정에 따라 원가를 달리할 수 있다. 따라서 식당경영에서 원가관리는 경영 그 자체라고 말할 수 있다.1 ... 화, 국제화 양상을 보이면서 어떤 상품의 수량과 품질사이에〈도표 1〉과 같이 서로 상호보완적 삼각관계에 있다. 그 중 어느 한 가지만을 강조하게 되면 균형이 깨져서 소구되는 경영 ... 요업의 영업은 이익의 폭이 크다.상품원가에 대비한 이익의 폭은 타상품보다 크지만, 인건비 상승에 따른 매출원가의 상승은 외식기업 경영의 커다란 과제로 대두되고 있다.4) 식자재 원

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.17

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한울푸드라인,솔레미오,스파케티마케팅,솔레미오마케팅,한울푸드라인분석

..PAGE:1“SPAGHETTI”이탈리안 레스토랑으로 거듭난스파게티전문점의 현재와 미래..PAGE:2목 차1. 지금 스파게티업계는?- 특징과 종류- 업체별 점유율2. (주)한울 ... 푸드라인 ‘솔레미오’- 회사소개(경영전략 및 특징)- 메뉴/가격3. (스파게티업계의 청사진 - 최종)..PAGE:3스파게티업계의 현재 - 특징1. 시장 성장의 한계를 극복하기 위해 ... 들이 스파게티라는 단순하고 비슷한 메뉴에만 주력하기보다 전문성을 부각시킨 이탈리안 레스토랑으로 변화하고 있음..PAGE:4스파게티업계의 현재 - 종류1. 토마토아저씨- (주)토아푸드

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.08

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