"식품공학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품공학실험" 검색결과 2,301-2,320 / 3,144건

생물화학공학의 발전과 전망

공학 기술은 농업 및 식품산업에도 획기적 변화를 가져와 많은 유전자변형 농작물이 개발되었고 각종 식품첨가제 등도 개발되었다.인간 유전자 프로젝트는 1988년경에 왓슨의 주장으로 시작 ... 생물화학공학의 발전과 전망『화학공학의 현재와 미래』화학공학은 인간 생활에 필수적인 정유, 석유 화학 제품, 섬유, 플라스틱 등을 대량으로 생산할 수 있는 장치 산업으로 발전 ... 하여 왔다. 그러나 근래의 화학공학은 산업의 한계와 전자 등 다른 분야에 비해 많은 비용부담 등의 이유로 사양화 되어가고 있으며, 또한 범세계적으로 강화되고 있는 환경 규제, 선진국

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.10 | 수정일 2014.07.04

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[바이오테크 식품]바이오테크 식품과 농업

공학기술의 발전에 따라 농어 및 식품산업에서 유전자 변형기술을 이용한 제초제 저항성, 병해충저항성, 특정 아미노산 함유 콩, 옥수수, 면화, 유채 등과 그러한 농산물을 이용한 콩가루 ... 하던 농산물 및 식품과는 다른 것이므로 잠재적 위험 발생 요인이 동시에 존재하고 있다고 볼 수 있다. 같은 논쟁을 반영하듯 실제 소비자들은 생명공학 기술을 이용한 유전자 변형 농산물 및 ... 자원이 될 수 있다.바이오테크와 농업의 관계와 발전방향유전공학 분야 최초의 실험은 수천 년 전 논밭에서 이루어졌다. 오늘날 우리가 먹는 농산물은 대부분 오랜 옛날에 비해 크

리포트 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2005.12.14

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[GMO]유전자조작농산물(GMO)

을 가진 ‘비티 옥수수(Bt maize)’ 라는 상표의 옥수수가 미국식품의약품안전청 (FDA) 및 유럽연합(EU)의 안전성 검사를 통과, 판매가 허용되고 EU에 수출하면서부터 시작 ... 레보(Agrevo) 등의 다국적 농화학 대기업들이 GMO 신제품 개발에 가장 적극적이다. 또한 코카콜라, 맥도널드, 네슬레, 다농 등 세계 굴지의 식품회사들도 이미 GMO 식품 ... 성도 무시할 수 없는데, 이는 주로 식품안전성(Food Safety)과 관련되어 소비자 및 환경보호단체와 유럽연합(EU) 등 식량 수입국에서 문제를 제기해왔다.1) 검증되지 않은 안전

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.02

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[식품분석]색도, texture 분석

식품공학과1. 실험목적이번 실험은 색도와 텍츠쳐를 분석하는 실험이다. 식품에는 각각의 독특한 색도와 텍스쳐를 갖고 있다. 이것은 식품의 뚜렷한 물리적 특징이며 품질평가의 기준 ... 의 되기도 한다. 색도 측정은 귤껍질과 감자를 이용하여 측정해보고, 텍스쳐는 감자를 삶아서 시간에따라 달라지는 경도(hardness)를 알아본다.2. 실험재료 및 방법(1) 색도분석1 ... ) 실험재료- 색도측정기 (MINOLTA CR-300), 귤껍질, 감자2) 실험방법① 색도측정기를 전원을 연결하고 이전 기록을 지워준다.② 백색 Standard Panel를 색도

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.15

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[단백질체학]시그니처와 단백질체학에 관한 고찰

이 가져오는 이익은 엄청나다(80∼90%). 그러나 투자자들은 오직 최종 제품에만 매달리는 벤처업체들을 기피한다. 생명공학 초기에는 많은 유망 의약품들이 임상실험 단계에서 폐기처분 ... 되거나 미국 식품의약국(FDA)의 검사를 통과하지 못했다.이에 따라 제품에 주력한 생명공학 업체들은 문을 닫아야 했다. 시그니처 같은 단백질체학 벤처기업들이 초기에는 시장성이 높 ... 장치다.인터넷 사업과 마찬가지로 생명공학에서도 속도는 곧 돈이다. 시그니처는 시간을 단축시키는 기술로 98년 10월 설립 이래 2100만 달러의 벤처자금을 끌어들인 ‘단백질체학

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.11.21

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[식품공학]평판배양에 의한 균수측정(Colony counting)-생균수

보고서평판배양에 의한 균수측정(Colony counting) - 생균수과 목 명 :식품미생물학실험학 과 :식품공학과학 번 :20312336이 름 :박애리제 출 일 :2006년 ... 6월 15일담당교수 :정승원 교수님《평판배양에 의한 균수측정(Colony counting)-생균수》1. 실험 목적(purpose) 및 원리(principle)혼합희석평판배양법을 이용 ... 희석을 하는 것이 좋다.2. 실험 재료(Materials) 및 기구(tools)- Kasten, 알콜램프, 백금이, Petri dish- 멸균 YM 한천배지, 희석한 효모액(우유)3

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.03

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[생명과학]생명과학이 현재 우리사회에 미치는 영향

는 유전자 전환 식품까지. 생명과학이라는 분야는 먼 얘기가 아니라 어느새 우리 생활에 근접해 있는 것이다. 편리한 면이 있는 반면에 그에 따른 대가는 만만치 않다. 생명공학 혹은 유전공 ... '생명과학이 현재 우리사회에 미치는 영향'생명과학의 범위는 알수록 끝이 없다. 유전공학기술의 하나인 동물 복제, 형질 전환 동물이던 식물의 복제 , 어렵지 않게 접할 수 있 ... 하려 한다.먼저 식물의 유전공학에 대해 말하자면, 전통적인 방법에 의한 농작물의 신품종 개발은 서로 가까운 종 사이의 교배에 의해서만 이루어져 왔지만 최근에는 유전공학 기술의 활용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.09

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PCR

서열의 copy수를 기하급수적으로 수시간 내에 증폭시킴으로써 증폭된 DNA를 여러 실험에 이용할 수 있고, 실험결과를 토대로 분자생물학, 의학, 수의학, 이학, 농학, 식품과학 ... Cloning법에 이어서 90년대를 화려하게 장식한 생명공학 연구의 혁명적 사건이다. 특정 DNA 부위를 특이적으로 반복 합성하여 시험관내에서 원하는 DNA분자를 증폭시키는 방법으로, 아주

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.19

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상품의 포장

한 경쟁에 의해서 포장제품도 소비자들을 위해서 더 매력적이고 더 기능적이며 더 편리해야 하며 더 안전해야 하는 인간공학(Human Engineering)뷁인 요구 는 더욱 늘어날 ... (V.둘째, 안정성(Safety) 및 위생성(Sanitation)이다.식품포장재는 모든 인간 뿐만이 아니고 모든 동물의 음식물을 직접 접하는 재료로서 이 부문에 대한 관리는 철저 ... 구매욕구의 증가(Sales Promotion) 가능이 있어야 한다.이 부문에 대해서는 마케팅분야의 새로운 요망이 식품보장재에 많은 영향을 주어 각 기업 의 B.I 및 C.I.P전략

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.15

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면화, 면섬유(cotton plug)

실험보고서(1주차)실험제목 : 면전(cotton plug)실험일자 : 2007. 03. 06.실 험 자 : 학번 : 학과 : 식품공학과 조 : 이름

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.06

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Al-Cu 합금의 시효 조건에 따른 미세조직 관찰

과 : 신소재 공학과성 명 :제출일자 : 200년 10월 12일비 고 :1. 실험목적ㆍAl-Cu 합금의 미세 조직 관찰을 위한 시편 준비 과정을 습득한다.ㆍ정확한 조성을 알 수 없 ... 실험보고서제목 : Al-Cu 합금의 시효 조건에 따른 미세조직 관찰-고강도 경량 2000계 알루미늄 합금의 시효 조건에 따른 미세조직-과 목 명 : 신소재실험Ⅱ담당교수 :학 ... 과 SEM사진 분석방법을 습득한다.2. 실험 관련 기기다이아몬드 커터기, Mounting Press, 연마기, SEM(전자현미경), SandPaper, ion Sputter, 로

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.28

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[유전공학]파란장미와 유전자변형식품

배경유전자 변형 식품이란 유전자 변형 생물체(GMO)를 가공하여 만들거나 첨가하여 만든 식품을 말한다. 일반적으로는 유전공학기술을 이용하여 기존의 농지면적에서 생산하는 데에는 한정 ... Part 1-- 파란 장미(Blue Rose).푸른 장미는 '있을 수 없는 것' 이란 뜻을 내포하고 있다. 실제로 파란 장미는 지금까지 어느 누구도 유전공학적인 기법으로 만들어낸 ... 을 잘라 색소를 탄 물에 꽂으면 그 색소를 빨아들여 새로운 색깔의 꽃이 된다. 이와 같은 방법으로 꽃 색으로 물들이는 일은 현대 화훼산업에 서도 자주 쓰인다. 하지만 생명공학자

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.29

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[유기농업]유전자변형식품에 관한 논의

, 식품, 곡물유통, 동물약품 분야를 하나의 기업으로, 또는 제휴의 형식으로 수직통합하어 독점을 더욱 강화하고 있다. 유전자조작 콩은 다국적 기업들이 어떻게 생명공학기술을 이용 ... 보 고 서제 목 : 유전자변형식품에 관한 논의목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 유전자변형 식품이란1) 정의2) 유전자재조합 기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점3) 개발배경과 방법2 ... . 유전자변형식품의 문제점1) 우리 몸에 해롭다2) 환경을 더욱 파괴한다3) 유기농업을 불가능하게 한다4) 다국적기업과 선진국의 농업 및 식량독점이 가속화된다5) 여러 가지 사회경제

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.15

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생명공학 시대의 법과 윤리

등과 같은 관념에 대한 철학적 이해에도 영향을 끼쳤다. 이와 같이 위력적인 과학 기술의 대명사는 생명 공학이다. 1983년에 제정된 생명공학육성법에 따르면 생명 공학은 산업 ... 적으로 유효한 생산물을 만들거나 생산 공정을 개선할 목적으로 생물학적 시스템, 생체, 유전체 또는 그들로부터 유래되는 물질을 연구 활용하는 학문과 기술 을 일컫는다. 생명 공학은 1970 ... 는 다양한 영향에 대해 생각해 볼 필요가 있다. 또한 이와 관련하여 법과 인간과 사회에 대해 물음을 던지며 법윤리적 문제 의식 속에서 생명 공학과 관련한 문제의 해답을 찾으려 노력

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.08

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노아의 방주에서 심해저까지

기지에너지 : 발전시설, LNG?원유저장시설플랜트 : 화학플랜트, 펄프플랜트환경 : 페기물처리시설, 항만슬러지처리시설도시공학 : 해상도시, 해상빌딩3.2.3 한국형 해양공간 이용 ... , 영국, 호주, 아르헨티나우리나라 : 1970년부터 시작, 충남 서산 가로림만이 지정됨.파력발전 : 영국, 일본 1,2,3차 실해영 해상 실험.파랑에너지를 기계에너지로 전환시킬 수 있 ... 는 여러 가지 방식에 관해 정부기관 이나 학계에서 모형수조나 실해역 실험을 통해 개발중.우리나라 : 동해안은 비교적 수심이 깊고 연중 파도가 높아 매우 유리. 후포와 울릉도 근해

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.31

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초임계유체를 이용한 분리정제-추출

1. 목적초임계유체는 분리공정 뿐 만 아니라 분석, 폐수처리, 미분말 제조, 건식세정 및 화학반응 등과 같은 다양한 분야에 이용되고 있다. 본 실험에서 시도하는 초임계유체 분리 ... 공정은 기존의 방법으로 분리가 곤란하거나 열에 약한 물질들의 분리에 활용되며 잔류 용매가 없는 장점으로 인하여 식품, 의약품등의 분리에 널리 활용되고 있는 공정이다. 초임계 유체 ... 를 활용한 분리공정의 기본 원리를 이해하고 실험결과를 equilibrium value와 비교 분석하는 것이 본 실험의 목적이다.최근 초임계유체의 장점을 이용한 연구는 급격히 증가

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.03

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[식품가공]딸기쨈의 제조

식품가공학실험과목식품가공학실험담당교수님제출일식품공학과학번이름1. 서론(실험 배경 및 목적)과일에 설탕을 넣고 가열하였다가 식히면 펙틴질과 유기산과의 상호 작용으로 젤리 ... .식품에 당을 첨가하여 삼투압을 형성하여 미생물이 가용할 수 있는 식품 속의 수분을 유리 또는 감소시켜 미생물의 생육을 억제하는 소위 당장법(설탕 졸임법, sugaring)을 이용 ... 하여 다.2. 실험 재료 및 기구딸기2kg(꼭지를 제거한 중량=W), 설탕(W의 80%), 7% pectin 용액, citric acid 냄비, 나무주걱, 온도계, 소쿠리, 통 또는

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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[자연과학]생명공학에관하여

생명공학에 관하여-*정의와 개념생물체의 유용한 특성을 이용해서 여러 가지 공업적 공정, 공업적 규모로 이루어지는 생화학적 공정.생물공학 또는 생명공학이라고도 한다. DNA 재조합 ... 기술을 응용한 여러 가지 새로운 과학적 방법 등도 이에 속한다. 생물공학의 정의와 대상 내용은 시대에 따라 크게 변화되어 왔다. 현재는 생명과학의 전체 분야를 학제간의 구별없이 ... 연구하는 기초적 학문과 이를 기반으로 새로운 기술의 개발을 목적으로 삼은 응용분야를 모두 내포하고 있다.유전공학(genetic engineering)이 대두되면서 바이오테크놀로지란

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.08

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[인간복제][배아복제][인간체세포배아복제]인간복제와 배아복제의 구분, 한국의 생명복제 기술, 인간체세포 배아복제의 필요성, 인간배아복제의 문제점, 인간배아복제의 찬반양론, 인간배아복제를 둘러싼 논란 분석

한다. 성장한 조직의 세포는 특수한 기능을 띄게 되고 다른 발현을 할 잠재력을 버렸기 때문이다. 생물학자들은 이 스위치를 어떻게 바꿀 수 있는지 아직 모른다. 실험실에서는 성장한 식물 ... 의 세포를 복제하는 데는 성공했지만 성장한 포유동물의 경우는 아직 요원한 상황이다.참고로 소개하면 세계 유전공학자들은 인간염색체의 염기배열 모두를 알아낸다는 야심어린 목표를 세우 ... 는 형편이다. 장기 부족 문제를 해결하는데는 의, 공학적 접근법에 의한 인공장기의 개발과 형질 전환 동물의 생산 등이 있다. 일반적으로 돼지 등 이종 동물의 장기를 이식하면 이종항원

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.04.03

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[생명공학이 인간에게 미치는 영향] 생명공학이 인류에 미치는 영향

조작 식품의 문제▶ 유전자 조작의 수혜자▶ 인간의 멸종을 부추기는 생명공학○ 결 론※ 참고 문헌◎ 파우스트의 선택 ......박병상(녹색평론사)◎ 참여연대 ...... www ... .pspd.or.kr/2001/0801_cd.html◎ 생명복제 실험 성공의 생물학적 의의 ...... 서정선(과학사상 22호)생명공학의 위험과 비윤리성- 서 론흔히 생명공학을 부가 ... 생명공학이 인류에 미치는 영향( 생명공학의 위험과 비윤리성 )차 례○ 서 론○ 본 론▶ 생명공학에 대한 학자들의 비판▶ 유전자 조작의 심각성▶ 휴먼 게놈 프로젝트의 위험▶ 유전자

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.13

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