"전분의구조"의 검색결과 입니다.

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"전분의구조" 검색결과 201-220 / 4,580건

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식물생리학-옥신

를 통해 그 중요성이 지속적으로 밝혀지고 있습니다. 옥신은 특히 뿌리와 줄기의 생장, 곁가지의 발달, 잎의 배열, 과일 성숙 등 여러 생리적 과정에 관여하며, 식물의 생리적 반응과 구조 ... 의 구조적 편향성을 제공한다. 최근에는 당의 “source-sink”이동방식에 의해 추진되는 체관부 내 옥신의 이동도 보고 되었는데, 이러한 옥신의 이동은 뿌리에서 정단을 향해 이동 ... 하는 세포들이 있습니다. 이러한 세포들은 정단 세포(Statocytes)라고 불리며, 세포 내에는 전분 과립(Statoliths)이 포함되어 있습니다. 중력 방향으로 이동하는 전분

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.23 | 수정일 2024.06.24

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아주대학교 생물학실험1 12주차 발효 보고서 만점입니다

배지(2% 포도당, 2% 전분, 2% 젖당, 2% 설탕), 효모배양액, mineral oil, 듀람 시험관, pipette, 15ml tube, 항온수조실험 과정YPD 배지를 이용 ... 개 준비하여 포도당, 젖당, 설탕, 전분이 들어간 YPD 배지를 각각 4ml씩 분주하고, 듀람 시험관을 넣는다. (뚫린 부분이 밑으로 들어가도록 기포가 생기지 않도록 주의하며 듀람 ... 시험관을 넣는다.)(포도당 1개(대조군), 포도당 1개, 젖당 1개, 설탕 1개, 전분 1개) X 2(듀람 시험관 내에 기포가 들어가지 않도록 한다.)* 호기, 혐기 조건으로 2

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.29

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NSP 미활용 에너지

효소에 직접 분해되어 이용되지 못하는 비전분성 다당류를 의미 반추동물은 반추위 미생물에 의해 분비되는 미생물에 의하여 분해 가능하지만 단위동물의 경우 NSP 의 이용률이 현저히 ... NSP 함량배합비 내 NSPNon starch polysaccharide NSP 는 일반 당류와 달리 알파와 베타결합으로 복잡한 구조를 이루고 있는데 동물의 소화기관에서 분비 ... 되는 내생효소는 베타결합을 분해할 수 없음 NSP 문제점 ? NSP 는 가축의 소화에 이용되지 않고 단백질 , 전분 및 기타 광물질 등과 결합하여 영양소의 이용성을 저하시킴 NSP

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.16

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실험12. 균류의 분류와 균사체 배양

법인 확산법과 streaking법을 통해 고체배양법을 배우고, 광학현미경과 해부현미경으로 관찰한 사상균류의 형태적 구조 알아보기 위함이다. 먼저 확산법을 이용한 푸른곰팡이배양 ... 곰팡이가 필요한 이유는, 효모에게 당분을 공급해주기 위해서다. 효모가 발효를 하자면 당분이 필요한데, 이런 술들의 원료인 곡물에는 당분이 다당류(특히 전분)의 상태로 존재한다. 따라서 ... 곡물에 효모를 아무리 넣어도 술은 만들어지지 않는다. 그런데 누룩 곰팡이는 전분 분해 효소인 아밀레이스로 곡물의 전분을 분해할 수 있고, 그에 따른 부산물을 내놓는데, 그것

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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소화효소의 활성 결과레포트

. 실험을 통해 아밀라아제의 활성에 온도와 농도가 미치는 영향을 이해하고 관련 반응에 대해 탐구해볼 수 있다.3. 실험도구시험관, 비이커, 전분용액, 증류수, 스포이드, 요오드용액 ... , 아밀라아제4. 실험방법[실험 1] 아밀라아제의 활성과 온도의 효과1) 3개의 시험관과 얼음물(약 6℃), 미지근한 물(약 37.5℃), 끓는 물(약 80℃)을 준비한다.2) 전분 ... 의 활성과 기질농도의 효소1) 3개의 시험관에 각각 3 mL씩의 증류수를 넣는다.2) 시험관 1에 3 mL의 전분용액을 넣고 잘 섞는다 (1 : 2 희석).3) 시험관 1의 3 mL

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.10

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식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

구조를 형성하고, 내부에 물이 포집되면서 반고체상태인 젤(gel)을 형성하는데, 이러한 현상을 젤화(gelation)라고 한다. 전분의 젤화 과정을 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각 ... 의 전분이 젤이 쉽게 형성되는 반면, 분지상 구조의 아밀로펙틴만으로 이루어진 찰 전분에서는 젤 구조를 방해하므로 젤화가 거의 일어나지 않는다. 다음 가열 정도는, 지나치게 고온 또는 ... 재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상구조를 형성하여 특유의 물성을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.30

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[A+] 탄수화물 검정 실험 레포트

적색이 관찰되어 환원당이라는 것을 알 수 있다.다당류인 전분, 이당류이지만 1번 탄소의 고리형 구조가 풀리지 않는 설탕은 반응이 일어나지 않아 수산화 구리의 색인 파란색이 관찰 ... 실험 제목: 탄수화물 검정실험 목적생체 주요 구성성분 중 하나인 탄수화물의 특성과 기능을 이해하고 베네딕트 테스트를 통해 구조적 특징에 따라 환원당인지 비환원당인지 알아본다.실험 ... 원리탄수화물은 C,H,O 세 원소로 이루어져 (CH2O)n 구조를 가지는 화합물이다. 생명시스템을 구성하는 주요 화합물로 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산이 있다. 그 중

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.11

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생물 분자의 검정 실험 결과 레포트

의 환원자와 결합된 분자구조를 갖고 있는 물질의 증명에 이용된다.2. 탄수화물탄수화물은 C, H. O로 이루어져 있는 유기화합물로 주로 식물체의 광합성에 의해 생산된다. 탄수화물은 생명 ... 로 자신은 산화되면서 다른? 물질을 환원시키는? 물질을 환원제라고 한다.?5. Materials & Methods알콜램프, 비커, 꿀물(1% 포도당용액), 전분용액(1% 녹말용액 ... , 단백질의 검출 실험① 시험관 12개를 준비하여 3개 단위로 시험관에 꿀물, 전분용액, 희석시킨 계란 흰자, 증 류수를 3ml씩 넣는다.② 꿀물이 들어있는 3개의 시험관에 각각

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.19

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타이레놀 포장용기 디자인 개선안

반복되는 구조 , 오른쪽 로고는 눈에 잘 띄지 않음 2 3개선안 ( 앞면 ) 브랜드 로고의 글씨체를 조금 줄여 가독성은 유지하되 여분을 확보해 의약품 정보를 추가함 - 생소 ... , 스테아르산마그네슘 , 옥수수전본 오파드라이흰색 YS-1-7027, 전분 글리콘산나트륨 , 전호화전분 , 카르나우바납 [ 성상 ] 백색의 정방형 필름코팅정제 소비상담실 : 080 ... 전본 오파드라이흰색 YS-1-7027, 전분 글리콘산나트륨 , 전호화전분 , 카르나우바납 [ 성상 ] 백색의 정방형 필름코팅정제 소비상담실 : 080-791-1414( 수신자부담

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.07

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소화기관에서 호르몬을 분비하는 기관을 알아보고 인체에 미치는 영향 분석

적 구조를 알고, 소화의 효과를 높일 수 있도록 해야 한다. 이에 나는 본 과제를 통해 소화기관에 대해 논해 보고자 한다. 소화기관의 흐름에 대해 알고, 소화기관 중 호르몬을 분비 ... 을 잘 통과할 수 있도록 작은 물질로 만드는 것이다. 그런 의미에서 볼 때 소화는 음식을 입에 넣고 씹는 순간부터 시작된다고 볼 수 있다. 입 속의 침에는 전분 분해 효소가 있 ... 다. 그래서 음식 속의 전분을 분해하기 시작한다. 이를 이용해 씹는 작업은 음식물을 잘게 부수어 소화율을 높이기 위함이다. 입속에서는 물질에 대한 흡수는 거의 일어나지 않는다. 입안

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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혈당지수(Glycemic Index)

이 천천히 감소된다.Amylose 성분이 많으면 대사 반응을 늦추며 이는 낮은 혈당지수로 이어진다. 찐고구마 같은 습열 조리는 전분의 젤라틴화를 유도하고 amylose ... -amylopectin 구조를 파괴시키고 소화효소의 접근성을 쉽게 하지만 노화된 amylose는 amylopectin에 비해 강한 수소결합을 이루므로 소화를 어렵게 하고, 다른 이유로 많은 양의 RS ... 는 전분은 호화된 다음 딱딱해지는 전분의 노화 현상이 발생한다. 이렇게 되면 오히려 전분의 분해와 흡수 속도가 느려져서 혈당이 상대적으로 적게 올라간다.탄수화물 식품을 같은 조리방법

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.23

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필기 정리-기본간호학 2-영양,배뇨,투약

I. 영양의 원리 *영양: 건강의 기초요소. 정상적인 성장과 발달, 조직의 유지 및 회복, 세포대사 및 장기의 기능에 필수 1. 소화기계 구조와 기능1) 구조: 위장관과 부속 ... %를 탄수화물로 섭취 권장- 우유에서 만들어진 유당(lactose) 제외하고는 주로 식물성 식품에서 얻은 당, 전분이 대부분.유형 - 단당류: 포도당, 과당, 갈락토우스 - 이당류: 자당, 유당, 맥아당 - 다당류: 전분, 글리코겐, 식품 섬유, 섬유소

시험자료 | 34페이지 | 3,400원 (5%↓) 3230원 | 등록일 2020.10.30 | 수정일 2022.04.24

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농업생물화학2) 세포의 구조에 근거하여 생물계를 2가지 생물군으로 분류하고 개별 생물군의 특성 효소(enzyme) 반응의 특성 설명하시오0k

농업생물화학2) 세포의 구조에 근거하여 생물계를 2가지 생물군으로 분류하고 개별 생물군의 특성 효소(enzyme) 반응의 특성 설명하시오0k농 농업생물화학21. 세포의 구조 ... )Ⅰ. 서 론세포는 거의 모든 생물의 기능적, 구조적 기본 단위로 세포는 기능적인 특징에 따라 크기가 다양하지만 대부분은 마이크로미터 단위로, 육안으로 확인하기는 거의 불가능 ... , RNA) 등 고분자물질(macromolecules)의 구성단위가 된다.세포는 구조에 따라 원핵세포(procaryote)와 진핵세포(eucaryote)로 나누어진다. 원핵세포와 진핵세포

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.04.09

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(식용작물학2) E형 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인을 설명

에 크게 영향을 받을 수밖에 없다. 그러므로 국산 밀의 재배는 매우 시급한 문제가 되고 있다.그렇지만 농업의 구조 변화는 쉽게 일어나지 않으며, 밀의 특징 때문에 재배가 확산 ... 후 35~45일 정도가 되면 성숙하게 된다, 수정 후 배낭 내 세포분열이 발생하고 배유조직이 형성되면 잎과 줄기에서 형성한 당이 공급되어 전분으로 합성되고 이호 곡립의 건조가 시 ... 잘될 때까지 계속 전분립 형성이 진행된다. 전분 함유는 출수 후 40일까지 증가하다가 그 후 일정해지고 입당 함유율은 42일까지 증가하다 일정해 진다. 밀의 조단백은 출수 32일

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21

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(2025학년도 2학기 중간과제물, 식용작물학1, 공통형)1. 7월부터 9월까지 일평균 기온이 40도에 육박하고, 일중 최저 온도가 30도를 유지한다고 가정했을 때, 우리나라에서 재배되고 있는 벼가 보이는 생육 상의 특징들을 예측하라. 2. 우리나라와 전 세계 벼 재배 및 생산 현황을 조사하고 과거 10년간의 변화량에 대해서 분석하라.

에서 생구조적 불균형이 심화되고 있다. 이러한 현황은 고온 스트레스에 대한 생육 특징 예측과 생산 동향 분석을 통해 기후 적응형 재배 기술 개발의 중요성을 시사한다. 이에 본론에서는 1 ... 이 생식 실패를 가중시킨다.3) 등숙기(Grain Filling Phase)(1) 특징 예측①등숙률 저하고온은 전분 합성 효소(AGPase)의 활성을 저하시켜 전분 축적을 방해 ... 는 등숙기의 최적 온도가 20~25℃로, 40℃의 고온은 전분 합성과 저장물질 축적에 필요한 대사 경로를 붕괴시킨다. 반면, 열대형 품종은 고온에서도 전분 합성 효율을 유지하는 유전자

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.22

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일본유학시험(EJU) 2018년 2회 생물 해설

인지질 이중막으로 된 세포막을 가짐단백질은 60℃이상으로 가열하면, 열에 의해 고차구조가 변형되어, 변성이 일어난다. 이것을 단백질의 열변성이라고 한다.엽록체의 카로틴이나 클로로필 ... α같은 광합성색소는 틸라코이드막에 존재한다. 전분을 합성하는 칼빈·벤손회로는 스트로마에 존재한다.식물의 질소동화는 암모늄이온을 뿌리로 흡수해, 일정한 과정을 거쳐 아미노산이나 단백

시험자료 | 8페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.07.14

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기본간호학2_요점정리_6.영양

- 영양소: 영양을 제공하고 물질의 대사과정과 영양과정에 영향을 주는 화학적 물질Ÿ 탄수화물 (Carbohydrates) - 몸의 주요 에너지 공급원- 식물- 전분, 섬유소 형태 ... carbohydrates F 다당류 (polysaccharides)F 전분(물에 녹지X), 섬유질(에너지원X)ü 기능 - 4 kcal /g- 단당류 : 뇌와 신경조직의 에너지원 ... - 다당류 : 피부, 손톱의 단단한 구조물, 관절, 안구의 윤활액 - 총 섭취열량의 50~70%를 복합당질에서 섭취할 것을 제안(WHO)- 하루 200g 당질 또는 전체

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.10

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[실험조리/조리과학 레포트] 밀가루 종류별 글루텐 함량 측정

단백질인 글리아딘과 글루테닌이 있다. 이 중 불용성 단백질인 글리아딘과 글루테닌은 밀가루에 물을 첨가하여 반죽하면 점성과 탄력성이 있는 망상구조인 글루텐을 형성하며 30°C 전후 ... 를 넣고 반죽하면 밀가루 단백질인 글리아딘과 글루테닌이 수화되어 점성과 탄력성이 있는 망상구조인 글루텐을 형성한다. 글리아딘과 글루테닌은 불용성 단백질이기 때문에 이 반죽을 흐르는 물 ... 에 주물러 씻으면 전분은 물에 씻겨 나가고 순수한 글루텐만을 얻을 수 있다. 이렇게 얻은 글루텐을 습부라 하며, 이를 105°C 건조기에서 항량이 될 때까지 건조한 것을 건부라

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

, Halococcus (보습제)기타 치즈 김치 식초 된장 요구르트프린트, 수업 외 미생물 응용패니바실러스 마세란스 균이 생성하는 패니바실러스 마세란스 아밀레이스는 전분을 분해하여 사이클로 덱스트린 ... 류를 생성하는데, 사이클로 덱스트린 구조상 내부에 소수성 물질을 수용할 수 있어서 휘발성 향기성분 유지에 도움.곰팡이 독 중에서 제아랄레논의 경우 돼지 발정유발물질로 이용맥각독 ... ,s pastorianus : 맥주에 불쾌한 향기를 부여하는 유해 효모Saccharomyces diastaticus : dextrin과 전분을 분해, 발효하는 효모맥주양조 중

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.26

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밀가루 종류병 이용 방법을 설명하시오

분, 중력분, 박력분으로 나눌 수 있다. 또한 전분이나 글루텐 함량에 따라 다양한 특성을 보인다. 이러한 밀가루 종류별 이용 방법에 대해 알아보겠다.1. 강력분강력분은 글루텐 함량 ... 어 오르고, 내부는 부드럽고 촉촉한 질감을 갖게 된다. 또한, 강력분은 단백질 함량이 높아 단백질이 풍부한 음식을 만들 때 유용하다. 강력분은 단단하고 밀도가 높은 구조를 가지 ... 부풀지 않는다. 박력분은 주로 부드럽고 가벼운 식감이 요구되는 케이크, 비스킷, 스콘 등에 사용된다. 박력분을 사용하면 반죽이 잘 부풀지 않아 밀도 높은 구조를 가지며, 식감

방송통신대 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.23

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