"레스토랑의분류"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑의분류" 검색결과 2,101-2,120 / 3,768건

(A+)식음료관리 및 연회판매 업무증진

제 5절 : 식음료관리의 중요성 11제 3장 : 연회의 의의 13제 1절 : 연회의 개념 13제 2절 : 연회의 특수성과 중요성 13제 3절 : 연회의 분류 및 종류 18제 4절 ... 이나 집회, 세미나, 공연예술 등의 다양한 기능을 지니고 있다.이러한 여러 가지 이유로 고객은 호텔의 레스토랑을 찾게 되는데 호텔의 식음료 부문에서는 모든 서비스와 품격 있는 식사가 되 ... 한 위치를 차지하고 있는 것이다.② 고객기대에 부응레스토랑의 경영자들은 호텔의 고급식당의 단골이 될 고객이 많지 않다는 것을 알아야한다. 즉 이러한 단골 고객들의 유지에 힘을 써야

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.04

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[국민대]서비스마케팅 기말시험 정리

Ⅰ. 서비스 수요와 가용능력 관리1. 서비스 수요의 유형분석과 수요예측 (1)계절적인 수요 변동 - 스키장, 바닷가 호텔주중적인 수요 변동 - 회사가 밀집한 식당, 패밀리레스토랑 ... 의 시간이 어느 정도인지를확인하는 것과 고객이 기다리는 동안 시간이 즐겁고 빠르게 보낼 수 있도록 하는 것대기의 공정성: 번호표 부여 등대기 관리: 대기 고객을 분류하여 대기 시간 ... 이 아니라 사람에게서 찾음.예) - 식당, 레스토랑6. 서비스 기대관리 - 구매단계별 관리7. 상황별 기대 관리1) 고객 기대가 비현실적인 경우: 실상 파악을 돕는 간단한 정보를 제공2

시험자료 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.17

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전시.

목차 1. 전시 그것은 무엇인가. 2. 전시 기획. 3. 전시 전개. 4. 전시관 업무 중 전문 디자이너가 도움 되는 분야. 5. 전시의 기능적 분류. 6. 논문 요약. 7 ... 들의 업무 공간 및 레스토랑, 물품 보관실 등.. 3. 전시 연출방법 : 소장품을 진열할 환경의 디자인, 상설 및 기획 전시 디자인, 안전 관리, 조명, 분위기 조율. 4. 전시관의 시각 ... 적 이미지 구상 및 홍보업무 : 대중에게 전달할 기관의 시각적인 아이덴티티 작업, 보도자료, 포스터, TV광고 등 각종 홍보물 기획.전시의 기능적 분류감성적 전시 : 관람객의 감정

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.09

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[프랑스문화] 프랑스 치즈 문화 - 국내외 치즈에 대한 관심과 프랑스의 대표적 치즈 등

다. 하지만 이런 레스토랑이나 피자집 외의 파리크라상이나 투썸플레이스와 같은 카페에서도 까망베르 치즈케익과 같은 치즈 관련 음식들을 줄지어 내놓고 있다. 게다가 최근 들어 치즈 ... 로 분류가 되어있을 만큼 프랑스 식탁에서 차지하는 비중이 크다. 커다란 나무 도마 위에 각종 치즈를 얹어 플레이트를 만들어서 돌리면, 본인이 원하는 치즈를 잘라서 남은 빵이나 와인

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.21

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[호텔기업]호텔 기업의 식음료마케팅 운영과 미래전망

푸드체인과 패밀리레스토랑 형태의 외식업이 보다 고급스럽고 대형화해 가는 추세에 있다.또한 관광객의 욕구도 다양해지고 수준 높은 서비스를 요구함에 따라 호텔도 전략적인 기업경영 ... 고 있고, 변화하는 사회현상과 더불어 외식의 기회가 늘어감에 따라 다국적 기업의 대형 페밀리 레스토랑의 출현과 증가, 체인 레스토랑의 중저가 판매, 대기업의 외식시장 진출, 호텔 ... 에 간단한 음식을 싣고 다니면서 판매하는 이동식 식당이다.(3) 제공품목에 의한 분류① 양식당양식당(western style restaurant)은 미국식과 유럽식 이 대표

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.09

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식품관련 규격

적 가 있고, 도량형·백분율·온도 표시, 온도 규정, 실험용 물,용액, 감압, 액성 등과 같이 실험에 필요한 것에 대한 정하고, 가공식품의 분류법,시험방법의 운영에 대한 사항을 규정 ... 다.(4) 식품별 기준 및 규격식품별 기준 및 규격은 줄여서 '개별기준 및 규격'이라고 하며, 개별기준 및 규격은 식품의 원료, 용도, 위해성 등과 같은 특성을 고려하여 식품을 분류 ... 하고, 분류된 식품별로 기준 및 규격을 별도로 정하고 있다. 식품의 분류는 가장 큰 분류인 식품군(현재 20개군), 식품군을 나눈 식품종, 식품종을 다시 세분한 식품유형으로 구분

리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2017.03.20

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아웃백의 마케팅

은 타 레스토랑과 어떻게 다른지 메뉴의 구조에 대해 자세히 알고 싶었다.워낙 많이 알려진 유명한 패밀리 레스토랑이니만큼 메뉴의 분석에 중점을 두었다.메뉴계획에서 제시된 항목으로 분류 ... 《 목 차 》1. 서론2.본론-어디서(레스토랑의 종류와 형태)-누구에게(고객)-무엇을(고객에게 제공될 아이템)-얼마나 다양하게(아이템의 수외 다양성)-어떻게 조리하여(조리방식) ... 에 한번도 가보지 않은 사람은 거의 없을 정도로 아웃백은 대중화 되어있다.아웃백 스테이크 하우스는 과거에서부터 지금까지 꾸준한 성장을 보이며 2004년 11월 현재 패밀리레스토랑

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.11

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세계문화 - 프랑스축제

는 세가지로 분류되는데, 보졸레(Beaujolais)와 보졸레 빌라쥬 (Beaujolais Village), 그리고 10개의 그랑 크뤼(10 Grands Crus) 등으로 나뉘 ... 어 진다. 해마다 11월 셋째주 날이면 프랑스 대부분의 레스토랑 곳곳에 '보졸레 누보 상륙'이라는 포스터가 붙어서 축제의 시작을 알리며, 사람들은 온통 축제 분위기에 흠뻑 젖어 막 도착

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.03

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유니테다비타시옹

스케일의 건물은 두껍고 견고한 필로티로 지지되어 그곳은 보행로 및 주차장으로 되어 있다. 내부에는 23개 유형의 337주호의 주택이 있고 중간층에는 각종 식료품점이나 레스토랑 ... 다. 꼬르뷔제의 채광방식은 크게 4가지 시야에 틀달기, 조도의 조정, 일사의 조정, 상호관입로 분류할 수 있다. 그러나 그가 채광방식을 결정하고 그것을 물리적인 장치로 구체 ... 하는데 어느 한 두 가지의 요소만 고려해서 그 방법을 사용했다고 할 수는 없다. 여러 가지 디자인요소가 서로 위계다툼으로 갈등을 일으키는 경우와, 4가지의 분류방법에 속하지 않

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

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[호텔경영학] 호텔외식사업론

는 장소와 먹을 수 있는 공간이 마련되어 점차 음식점의 형태를 갖추고 발전하였다. 1765년경 프랑스의 몰 블랑게(Mon-Boulanger)라는 사람이 경영하는 ‘레스토랑’이라는 식당 ... 첫째 단순화 작업만 가능하다. 넷째, 창의성을 무시한다는 단점이 있다.3. 메뉴의 분류(1) 선택방법에 따른 분류1) 정식메뉴 (Table d'hote menu : 따블 도트 메뉴 ... 의 판매로 매출 증진의 효과가 있다.(2) 유지기간에 따른 분류1) 고정메뉴 (static menu)고정메뉴는 일정기간을 바뀌지 않고 반복적으로 제공하는 메뉴로서 정기메뉴라고도 한다

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.27

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[마케팅] 급식산업에서의 고객관계관리 사례분석

데이터 축적  성별, 연령별로 통계  특정 메뉴를 좋아하는 그룹으로 분류  방문주기 파악  외식 할 때가 되었다고 생각하는 고객 대상으로 메일이나 DM 발송베 니 건 스 ... 이 있어 일단 고객이 카드를 발급 받은 후부터는 카드에 대한 충성도가 매우 높은 편(주)아워홈Family Members card로 합리적 이용 아워홈이 운영하는 16개 레스토랑 ... 에서 적립한 포인트를 현금처럼 사용 Prestige Members card 아워홈 전 레스토랑 10% 할인 고객 유치를 위한 다양한 이벤트 마련 (기본 포인트 제공, 쿠폰 제공, 공연

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.18

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세계문화콘텐츠탐사

고, 또 파리 어디에서나 우뚝 솟은 에펠탑을 볼 수 있다. 에펠탑에는 세개의 전망대가 있는데 제 1전망대는 지상 57m에 있으며 레스토랑 외에도 에펠탑의 역사를 알려 주는 사진이 전시 ... 다. 작품들은 고대 오리엔트, 이집트, 고대 그리스, 로마 그림, 조각, 회화, 공예품, 등으로 분류, 전시되어 있는 세계 최고의 미술관으로 2백 만 점의 미술품이 소장되어 있다. 방대

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.01

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다문화 장소정체성 재현방식-서래마을 보도기사를 사례로

하고자 한다. 서래마을은 국내 프랑스인 40% 이상이 거주하고 있어 프랑스 마을이라고도 불리며, 현재 각종 매체를 통해 도심 속의 작은 프랑스라는 성격이 부각되면서 카페, 레스토랑 ... 의 내용을 텍스트로 삼아 사회적 맥락 속에서 해석적 담론분석 방법이 행해질 수 있다. 본 연구에서는 기사의 특성을 분류해서 분석하기보다는 각 기사의 특성을 파악하여 종합적 해석

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.13

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[마케팅]패밀리레스토랑 매장위치가 고객만족도에 미치는 영향

하였다. 셋째, 패밀리 레스토랑에 대한 위치요인이 만족도를 검정하기 위하여 다중회귀분석을 실시하였다. 추후 서술되겠지만 분류된 5개의 요인을 가지고 설문조사를 다시 수행해야 했으나 ... 목요일 123교시마케팅조사론 팀 프로젝트 보고서패밀리레스토랑 매장위치가 고객만족도에 미치는영향에 관한 실태조사 및 마케팅 전략 제시?과목명:?담당교수:?제출일:?조원:목 차Ⅰ ... 라 질적으로도 크게 성장하고 있는 패밀리 레스토랑이 있다고 할 수 있다.특히1990년대에 접어들면서 TGIF를 시작으로 씨즐러, 스카이락, 베니건스, 마르쉐, OUTBACK 스테이크

리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.05 | 수정일 2015.12.26

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이마트&코스트코 비교

수 만톤의 1차 신선식품을 보관, 분류, 가공을 통해 이마트 각 점에 당일 공급 대량매입에 의한 원가 절감 및 신선도 관리 매일 소비자들에게 저렴하고 신선한 1차 식품을 공급 ... 매일 수만 톤의 1차 신선식품을 보관, 분류, 가공을 통해 E마트 각 범위에 당일 공급 대량매입에 의한 원가절감 및 신선도 관리를 통해 매일 소비자들에게 저렴하고 신선한 1차 식품 ... 상차출하센터입하점별분류Box수량검수C/V투입SKU별검품/검수SKU별스캐닝/매입처리축소작업단계현재작업단계E-MART 물류센터 현황용인 DRY상품(규격, 가공, 생활, 잡화, 가전

리포트 | 83페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.11

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[마케팅][경영]상표확장 사례(브랜드확장 사례)

상표 자산을 효율적으로 활용하기 위한 방법이다.2. 상표 확장 전략 유형신제품 출시시 기존의 상표를 활용하는 상표 확장 전략은 상표의 사용 목적에 따라 두가지로 분류 할 수 있 ... 다이너를 론칭하게 됐다.7. 베니건스 - 파머스 베니건스베니건스는 베니건스의 업그레이드 콘셉트인 파머스 베니건스를 선보였다. 10여년 가까이 성장기를 나타냈던 패밀리레스토랑이 저 ... 을 ‘웰빙’으로 정하고 오가닉 레스토랑인 마켓오의 인수와 함께 베니건스에 웰빙 트렌드를 접목한 파머스 베니건스를 선보이게 됐다. 파머스 베니건스는 베니거스의 고급화된 브랜드이며 패밀리

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.27

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세계인의 식생활과 문화(독일편) 독일의 음식,문화,축제,식사예절등

가 일반적이고 유명하다. 뒤셀도르프는 짙은 적갈색으로 약간 호프 맛이 나는 알트비어가 있다. 시내에는 알트비어 메이커가 직영하는 레스토랑이 있는데, 값도 적당하다. 쾰른에는 황색의 옅 ... 만든다고 한다.8. 독일의 포도주독일 맥주의 미각에 의한 분류, 포도주의 생산지역, 포도의 종류, 포도주의 격을 매기는 것 등을 기억하고 있는 편이 좋다. 미각에 의한 분류는 신맛

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.27

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[경영]패밀리 레스토랑 사업 계획서

목 차서론1. 외식사업 분야 선정 배경- 패밀리 레스토랑2. 패밀리 레스토랑이란?Ⅰ. 패밀리 레스토랑의 정의Ⅱ. 패밀리 레스토랑의 특성Ⅲ. 패밀리 레스토랑 현황 및 전망본론1 ... : 패밀리 레스토랑 선정-90년대부터 시스템과 운영 매뉴얼을 갖춘 패밀리 레스토랑을 중심으로 해외브랜드의 대거 도입과 한국 전통음식을 중심으로 한 국내 자생브랜드의 약진, 단체급식 ... 성장족단위의 외식고객이 부담없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사할 수 있는 식당을 의미한다.Ⅱ. 패밀리 레스토랑의 특성-생산과 판매가 같이 이루어지는 서비스산업이라고 하며 고객, 종업

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.21

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홈페이지 비교분석(패밀리레스토랑)

.51베니건스315.79T G I Friday218.94아웃백1점유율 (%)업체순위2006 패밀리 레스토랑 시장 점유율01 사이트 선정코코스10까르테스테이션 (car ... 확보2006 패밀리 레스토랑 선호도 조사공통점01 사이트 선정코코스10까르테스테이션 (carnestation)9토니로마스8스카이락7마르쉐6시즐러5베니건스4T G I fridays3 ... VIPS2아웃백 스테이크 하우스119971996국내 브랜드 스테이크와 샐러드 중심의 메뉴를 제공국외 브랜드 세계의 다양한 요리를 제공2006 패밀리 레스토랑 선호도 조사차이점01

리포트 | 37페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.05.04 | 수정일 2014.04.28

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[관광]메뉴분석 방법

으로 하는 레스토랑에서는 그다지 활발한 연구가 없었다. 메뉴는 레스토랑 운영의 전 분야에 많은 영향을 끼친다. 또한 레스토랑마다 특성이 강하여 메뉴의 계획과 디자인에 주관적인 요소 ... 가 많이 포함되어 있다. 그 결과 메뉴에 대한 특정 이론을 모든 레스토랑에 공통적으로 적용하거나, 또는 어느 특정 레스토랑의 메뉴를 선택하여 평가와 분석을 행하고, 그 평가와 분석 ... 에서 도출된 결과를 객관적으로 발표하는데에느 여러 가지 모순이 있었다.이러한 이유 때문에 선진 외국에서도 메뉴의 평가와 분석에 대한 선행연구는 그리 많지 않으며 모든 레스토랑에 공통

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.20

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