"항산화식품"의 검색결과 입니다.

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파이토케미컬 항산화 영양과건강 DPPH 건강 허위 슈퍼 푸드 식품첨가물 식생활과 건강 비타민 무기질

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"항산화식품" 검색결과 181-200 / 4,200건

식품과 건강 A+ 받았던 기말 과제입니다.

식품과 건강(기말)1. 활성산소종의 종류 및 역할(장점 및 단점) 그리고 그를 제거하는 천연항산화제녹색식물이 당을 만들어내면서 산소를 발생하는 반응을 광합성이라 한다. 광합성 ... 의 활성산소를 만들어내는 경우로는 산화된 식품 섭취, 과도한 흡연, 과도한 음주, 과도한 운동, 약물 과다섭취, 배기가스 등이 있으나 스트레스가 가장 활성산소를 많이 발생시킨다.활성 ... 과, 말린 미역의 하얀 분말에 있는 만니톨이 효과가 좋다.우리의 몸은 항산화방어계가 갖춰져 있지만 균형이 깨질 시에는 산화적 스트레스가 일어난다. 이 산화적 스트레스는 활성산소로 인한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.01

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식생활과 건강 중간,기말 기출 족보

식품 섭취 증가(5) 금주22. 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주며, 다음 중 칼륨이 풍부한 식품은?(1) 바나나(2) 흰쌀(3) 소금(4) 버터(5) 설탕23. 다음 중 항산화 비타민 ... ) 포화지방 섭취 증가43. 비타민 E는 항산화 작용을 하며, 주요 공급원은 견과류와 씨앗이다.(1) O(2) X44. 다음 중 프로바이오틱스가 풍부한 식품은?(1) 요구르트(2 ... ) 항산화 작용(4) 단백질 대사 조절(5) 면역력 강화9. 과도한 음주는 비타민 B1(티아민) 결핍을 유발할 수 있다.(1) O(2) X10. 1일 열량 권장량이 2000kcal인

시험자료 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.04.23

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연세대학교 일반대학원 의학과(의과학과) 학업계획서

했습니다.) 저는 생명공학과 학부를 다니면서 생물유기화학, 세포생물학, 생명기기분석, 식품생화학, 생명연구윤리, 생리활성물질 등의 수업을 들었고 바이러스학, 생리학특론, 생화학특론 ... 시냅스 가소성의 장기간 회복 연구, 물 부족 - 벼의 산화 스트레스 및 항산화 방어 유발 연구, 비만세포 매개 알레르기 모델에 대한 Lycopus lucidus의 항알레르기 효과 분석

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.15

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재료학 보고서_미, 피, 자색고구마, 곤약, 야콘에 대해서

흑미는 특유의 색과 향으로 인하여 다양한 형태의 식품으로 가공되며 그 소비가 점차 증가하고 있다.흑미의 향은 ethanediol, guaiacol과 같은 alcohol 성분 ... 와 malvidin-3-glucoside와 같은 배당체가 주된 성분이라고 보고되고 있다.cyanidin-3-glucoside 색소성분은 특히 산성영역에서 강한 항산화성 정도를 나타내 ... 특히 흑미의 색소성분은 다양한 구조와 분자량의 폴리페놀화합물을 함유하고 있으며, 이러한 폴리페놀화합물은 항산화성, 항균성, 항암성 등의 생리활성을 갖는 것으로 확인되고 있다.흑미

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

1. 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하였고 식품학, 인체생리학, 실험조리및실습, 공중보건학, 단체급식관리, 영양생화학, 기초영양학, 영양화학및실험, 식품위생및법규 ... , 식사요법및실습, 식생활관리, 조리원리및실습, 식품재료학, 식품영양분석및실험, 보건사업관리, 영양판정및실습, 식품미생물학, 고급영양학, 조사방법론, 임상영양학, 영양사현장실습, 식품 ... 가공학및실습, 급식경영학 등의 수업을 들었습니다.2. 진학동기제가 한양대학교 일반대학원 식품영양학과에 들어가려는 이유는 식품영양학과 전공을 살려서 OOOOO 업계에 취업을 했으나 제

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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연세대 미래캠퍼스 생명과학기술학부 편입 자기소개서, 학업계획서

화과 식품소재의 뇌신경 보호 효과 연구 분야에 매진할 것입니다. 십자화과 식품소재에 들어있는 항산화 물질이 신체의 자연 방어를 강화할 수 있다는 것에 매력을 느꼈고 이와 관련 ... 으로 거듭 해나가겠습니다.4. 장래포부저의 최종목표는 국내 식품연구원에서 식품 관련 연구를 하는 것입니다. 영양사로 일을 하면서, 영양가 있고 건강한 음식을 제공하는 것에 대한 ... 한 지식을 꾸준히 쌓고 연구할 것입니다. 이러한 준비과정들을 통해 식품연구원이 되어 고령화에 따른 퇴행성 뇌질환의 방어제 개발을 해 나갈 것입니다. 이를 통해 향후 식품소재산업창출 및

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| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.25

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노인 대상 식단 조사-파워포인트 및 발표 대본

노인 봄 식단영양면• 노화로 인한 생리적인 변화와 기호도 반영, 노인에게 중요한 에너지 필요량과 단백질을 충분히 공급• 만성 질환의 예방과 관련 있는 항산화 비타민(A, C ... 게 하고 가벼운 간식을 넣어 식사횟수를 늘리도록 함• 절임, 젓갈 등 저장용 식품은 되도록 적게 사용• 빈혈이 되기 쉬우므로 철이 풍부한 식품과 철 이용률이 높은 동물성 단백질, 콩류, 녹색채소류를 식단에 많이 포함

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26

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바이오환경과학과 광고홍보학과 최종 합격 면접 후기입니다.

셀룰로스를 활용해 ‘생분해성 식품 포장용 투명 필름’을 만든 사례를 기사로 접한 적이 있습니다. 플라스틱 과대 포장을 대체하기 위한 소재로 ‘나노 셀룰로스’를 알게 되었고 이 ... 했다고 생각합니다.질문 : 화학 동아리에서 유의미했던 활동은?답변 : 친구들과 주도적으로 항산화 재료 선정 및 결과 등을 확인할 수 있었던 실험이다. 이를 통해 항산화의 의미를 알게 되었고, 피부에 어떤 작용을 하는지 알게 되었습니다.

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.20

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DPPH radical scavening 레포트

식품 저장학 실험1.실험날짜2. 실험제목DPPH radical scavening3. 실험목적인간은 호흡을 하며 살아간가며 호흡 시 필연적으로 흡인된 산소의 2%를 활성 산소 ... radical의 소거능력을 측정한다.4. 실험원리DPPF 라디칼 소거능 측정 실험은 가장 간단하고 정확하여 가장 보편적으로 사용되는 항산화 활성 측정 방법이다. 이 측정법의 원리 ... )로 변한다. DPPH는 수용액 상태에서는 보라색이지만 free radical이 소거되면 노란색으로 변한다. 이때 감소하는 흡광도의 값을 측정하여 DPHH 라디컬 소거능을 통해 항산

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28

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[식품가공학]A+ 프로폴리스 제조 실습 결과레포트 고찰 자세함

하고 있다. 프로폴리스는 항염증, 항균, 항산화, 항바이러스, 항암, 국소마취, 조직재생, 항진균 작용 등 많은 기능성을 가지고 있으며 또한 식품, 화장품, 치료제뿐만 아니라 포장 ... 면서 플 라보노이드계 물질의 개발 및 활용에 관한 관심이 지속적으로 커지고 있음프로폴리스 기능성-생리활성에서 항암, 항균, 항박테리아, 항바이러스, 항염증, 항진균성, 항산화 및 ... 의 효력을 가짐-항암제 부작용을 완화시키거나 항암제 보조제로 사용할 수 있음-항산화 작용을 함6. Result1조2조3조4조물 (DW 100mL)50% 에탄올(EtOH 52.63

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학과 연구실에서 기능성 대두 펩타이드 함유 savory향 개발 연구, 기능성 유지(재구성 지질)소재의 개발 및 효소적 합성연구, 합성착향료 ... 분말을 첨가한 된장의 페놀성 물질의 조성, 함량 및 항산화 특성 연구, 초음파 추출을 적용한 김-콤부차의 제조 기술 개발 연구, 시판 과일 주스의 페놀성 화합물 함량 및 조성 연구

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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첨단 융복합 기술 속 미생물/미생물 관련 보고서/A+보고서

인류가 오래 전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들이 포함되어 있다. 이러한 미생물들은 항산화 작용, 혹은 항산화 물질을 생성하며 이를 통해 서로 공생하며 부패를 억제 ... 한다. 이들의 기능에는 첫째, 부패균 억제해 악취를 없앤다. 둘째, 물을 깨끗이 한다. 셋째, 철, 식품 등의 산화를 방지한다. 이렇듯 미생물은 의학, 환경, 식품, 농업 등 여러 분야 ... 활성제보다 생산단가가 높으며 화학합성에 비해 최종산물의 농도가 낮다는 단점을 가진다.생물계면활성제는 피부 보습, 식품 유화제, 막단백 용해제, 원유의 회수, 송유관을 통한 원유이송

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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[농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 기말시험 핵심체크

제1장 훌륭한 식품의 조건 1. 식품 가치의 변천1) 사회 변화와 식품 가치 변천① 저소득 시대 (빈곤기, 1970년대 중반) - 식품섭취 관심 : 배고픔 해결, 최소 영양소 ... 섭취② 중진국 시대 (성장기, 1970년대 말 ∼ 1990년대 초) - 식품섭취 관심 : 맛있는 식품, 기호성 충족③ 선진국 시대 (선진화 시기, 1990년대 중반) - 식품섭취 ... 관심 : 인체 생리 기능 활성, 기능성 물질 섭취2. 훌륭한 식품의 조건1) 식품의 영양 기능① 영양소 기능- 에너지 생산 대사- 물질 합성 대사② 식품의 영양적 기능- 에너지원

방송통신대 | 93페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.02

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농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

농축산식품이용학10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추 ... 어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.농축산식품이용학1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품 ... 에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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구리 독성관련 발표자료(대본포함)

의 에는 서서히 녹음. 구리의 용도전선 동전 파이프 식기류 살균제 및 살충제 뿐만 아니라 합금재료, 목재 보존제, 도금 원료, azo원료 식품첨가제 등에도 사용된다.구리의 생리적 기능 ... 대사, 카테콜아민 합성콜라겐/엘라스틴/케라틴 합성, 항산화 관련 효소 합성구리가 관련된 효소cytochrome c oxidase, superoxide dismutase ... , ferroxidases, monoamine oxidase, dopamine β-monooxygenase 등주로 항산화 방어기전에 사용됨

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.29

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[세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원 맞춤용 세특 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

티백을 이용한 항산화 실험을 통해 화학 반응식을 정리하고 항산화 효과에 대해 이해함. 활성 산소를 줄이기 위한 수칙과 항산화 식품 및 효능에 대해 찾아보며 산화, 환원이 건강 ... . 물의 성질과 식품 공정에서의 활용을 물리화학적 관점에서 탐구하는 자세를 통해 심층적 탐구 역량이 돋보임. 반응 속도식 도출법을 정확히 알고자 Crystal violet ... 화합물의 식품 및 생화학적 활용에 대해 꾸준히 학습하는 등 진로에 대한 열정과 뛰어난 학업 역량을 보이는 학생임.

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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사이버교육기초 ) 채식식단의 특성과 쟁점

한 유형이 존재하는데, 이는 개인의 신념과 실천 수준에 따라 구분된다. 가장 엄격한 형태는 완전채식(Vegan)으로, 육류는 물론 유제품, 달걀, 꿀 등 모든 동물성 식품을 일체 섭취 ... 는데, 이들은 육류는 먹지 않지만 생선과 해산물은 섭취한다.그 외에도 플렉시테리언(Flexitarian)이라 불리는 유형이 있다. 이들은 기본적으로 잡식을 하되, 동물성 식품 섭취 ... 를 최소화하고자 노력한다. 건강이나 환경적 이유로 채식 위주의 식단을 유지하면서도 가끔 육류를 섭취하는 식이다.이처럼 다양한 유형의 채식 식단이 있지만, 공통적으로 식물성 식품

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

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독학사 가정학 2단계 영양학 Part 기출문제 +정답 및 해설 포함

독학사 가정학 2단계 가정학 2단계에서는 다음과 같은 기초 전공 과목으로 시험이 구성됩니다 1. 인간발달, 복식디자인, 영양학. 가정관리론, 의복재료, 주거학, 가정학원론, 식품 ... 으로 사용되며, 필수 지방산을 포함하는 것은? A 지방 B 단백질 C 탄수화물 D 무기질 2 비타민 D의 주요 역할은? A 혈액 응고 촉진 B 칼슘과 인의 흡수 촉진 C 항산화 작용 D ... 에너지 대사 촉진 3 단백질의 아미노산 중 체내 합성이 불가능하여 반드시 식품으로 섭취해야 하는 것을 무엇이라 하는가? A 필수 아미노산 B 비필수 아미노산 C 반필수 아미노산

시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.12

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(농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

보다 더 중요한 것은 면역강화이다. 카무트에는 셀레늄이 풍부하여 항산화작용과 항암작용이 있는 것으로 알려졌다. 이처럼 카무트는 영양성, 기능성, 기호성, 위생성 이렇게 훌륭한 식품 ... 교과목명: 농축산식품이용학 [과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 ... 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어 ... , 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품(fermented food ... )은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.(30점)☞ 본인이 좋아하

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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