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외적환경요인 외식창업계획서 QSC cj제일제당 인적자원 놀부보쌈 운영 푸드마케팅 한솥도시락 외식 전략 맥도날드 마케팅
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"조리창업철학" 검색결과 181-200 / 363건

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    사업계획서-육회전문 주점 창업계획서
    목차업체 현황업체 개요(설립 예정)사업추진계획사업 개요사업 동기비전 및 철학주점 시장의 흐름창업 환경분석기회요인과 위협요인상권 및 입지 분석상권조사입지분석점포 및 점포 주변 지도 ... -XXXXFAX번호051-XXX-XXXX사업장소재지부산시 사하구 하단동 00-00번지업태서비스, 음식,외식업종목육회창업(예정)일자2011.12.05종업원수(예정)4명특이사항육회전문 ... 을 기본으로 한 주점 형식의 점포사업추진계획사업개요사업동기현재 한국사회의 불안정한 경기변동 및 팀원들의 경제적 능력을 감안하여 소자본 창업을 모색하였고, 적은 테이블로도 객 단가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.03.02
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    [인적자원관리]프랜차이즈 놀부의 인사관리와 교육훈련
    1. 놀부 소개㈜놀부는 1987년 5월 10일 서울 신림동 뒷골목의 5평 점포 '놀부보쌈'이 모태가 되었다. 창업 후 놀부는 한국 전통의 맛과 고객 서비스에 대해 꾸준히 연구 ... 를 거듭하여, 1989년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작하였다. 창업 20주년이 되는 2008년 현재, 놀부부대찌개, 놀부보쌈, 놀부솥뚜껑삼겹살, 시골상차림 놀부 집, 놀부유황 ... 2000평, 건평 900평) 충북 음성에 설립되었다. 음성공장은 한식 프랜차이즈 국내 순수토종 브랜드로서 독자적 영역을 구축하여 왔으며, 외식산업의 핵심요소인 대량조리(Mass
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.02
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    기업마케팅성공_놀부NBG
    를 대상 기업으로 선정한 가장 큰 이유는 최초의 표준화된 한식 프랜차이즈 기업이라는 특성 때문이다. 한식의 경우 계량화가 어렵고 표준화된 조리법이 없어 프랜차이즈에 어울리지 않 ... 에 중앙 공급식 주방공장을 세웠습니다. 공장의 설립으로 재료공급의 효율성을 높일 수 있었고, 아무도 생각하지 못했던 한식 조리법을 메뉴얼화 하면서 놀부가 대형 프랜차이즈로 성장 ... 중심 경영철학을 가지고 있습니다. 두 번째, 고객중심 경영과 신뢰경영이 있습니다. 놀부는 끊임없이 고객과 대화하고자 노력합니다. 편안하고 만족스러운 서비스가 이루어지도록 한 발 앞서
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14
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    롤모델
    논산출생 1987년 놀부창업 1990년 놀부장학회장 1996년 서울 목련로타리클립 5대회장 역임 1998년 MBC다큐 멘터리 성공시대 출연 1999년 검정고시 총동문회 자문위원 ... 1995년 연세대학교 외식산업 고위자 과정수료 1996년 중, 고등학교 졸업학력 검정고시 합격 1999년 서울보건대학 전통조리과 졸업, 궁중음식연구원 궁중음식과정 한과과정 수료 ... 에는 충북 음성에 공장을 설립해 전국적 영업을 위한 기반을 갖추게 됐다. 창업 4년만에 이렇게 빠른 성장을 할 수 있었던 요인은 무엇일까. 단지 보쌈 맛과 김씨의 억척스러움 때문
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.28
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    맥도날드의 마케팅전략
    순간부터 지켜오는 맥도날드의 중요한 철학입니다. 이는 매장의 주방, 로비부터 화장실, 주차장에 이르기까지 가장 깨끗하고 상쾌한 공간과 시설을 제공하는 것을 말합니다. 패티 등을 가공 ... 함을 유지하도록 노력합니다.청결에 대한 맥도날드의 뚜렷한 철학은 맥도날드가 전 세계적으로 QSR선두주자로 자리매김하는 데 가장 중요한 역할을 하였습니다.Value / 가치맥도날드의 가치 ... 화를 통해 생산원가와 마케팅비용을 감소시킴으로써 고품질의 제품을 저가격으로 공급할 수 있게 한다.1)제품 생산의 자동화맥도날드의 제품들은 600페이지 정도의 분량의 조리규범에 의해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.27
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    [중국 문화] 중국 각 지역,지방 사람들의 특징
    들은 ‘휘낙타’라 불린다. 고생을 참으며 끈기 있게 일을 하여 창업에 성공함을 의미한다. 이들은 ‘고이호유’ 즉 장사를 하면서도 학문에 힘쓰는 특징을 갖고 있다. 행동과 본심 ... 과 성실함을 갖게 하였다. 협력심이 풍부하고, 사람들과 잘 사귀는 편이다. 정직하고 근검절약하며 분수를 안다. 충성심이 강하여 믿을 만하며, 조리 있고 순서대로 일하기를 좋아한다 ... 았던 지역인 만큼 모험성, 창립성이 강해 감히 앞서서 달린다. 그러나 속이 빈 이론에 관심도 없고 인생이나 철학에 대해 이야기 할 시간도 없고 정치에도 관심이 없다. 매일 돈
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.23
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    [A+ 레포트] (주)놀부 (기업소개 / 해외진출 장,단점 / SWOT / 프랜차이즈 / 한계점 및 시사점 등)
    고 표준화된 조리법이 없어 프랜차이즈에 어울리지 않는다고 평가되어 왔습니다. 그러나 놀부는 한식의 프랜차이즈를 멋지게 성공시키고 이에 관한 노하우를 지식 경영을 통해 사내에 공유해왔 ... 도 생각하지 못했던 한식 조리법을 메뉴얼화 하면서 놀부가 대형 프랜차이즈로 성장할 수 있는 발판을 마련하였습니다. 또 새로운 메뉴도 개발하여 92년에는 ‘놀부부대찌게’ 전문점을 열게 되 ... , 그리고 고객의 목소리를 직접 들을 수 있는 점포 현장을 모든 경영의 기초이자 출발이라고 생각하는 현장중심 경영철학을 가지고 있습니다. 두 번째, 고객중심 경영과 신뢰경영이 있
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.16
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    BBQ 경영 성공사례
    BBQ성공사례분석INDEXⅠ 서론Ⅱ BBQ 비비큐 브랜드스토리2.1 BBQ 창업의 동기2.2 BBQ 사업의 시작2.3 가맹점 100호점을 위한 노력Ⅲ 치킨산업의 5 Force ... 와 핵심역량이론4.2.1 원칙을 고수하는 경영철학4.2.2 BBQ의 기업문화4.2.3 위기를 기회로 만드는 리더십Ⅴ. 결론 및 시사점참고자료Ⅰ 서론2014년 초, 한국을 더불 ... 를 잡아가고 있다. 교촌치킨이 소비자에게 강하게 인식될 수 있었던 가장 큰 요인은, 간장치킨으로 대표되는 제품 차별화이다. 특히 특유의 조리기법을 개발해서 치킨이 식은 후에도 그 맛
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    | 리포트 | 24페이지 | 4,800원 | 등록일 2014.07.23
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  • 판매자 표지 자료 표지
    외식산업체 BBQ 할인자료
    으로 유명한 업체인 것을 떠나서 이 업체가 갖고 있는 경영방식과 철학, 사업전략, 체계적인 프로그램 등이 내가 앞으로 나아갈 방향에 있어서 많은 배울 거리들을 안겨다 줄 것이 ... 위해티 치킨 카페 매장 - 지속적으로 안정적 고수익을 올린다는 장점. - 기존과 달리 사업자에게 여유시간을 보장한다는 점. (직원관리, 점장, 조리장, 조리원 등 외식 전문 인력 ... 가격인 멀티형 4컨셉의 치킨카페 < Weakness > * 매장 자체의 질과 제품을 격을 항상 높일 수 있게 새로운 전략 계획 수립 * 창업주 입장 - 투자비용이 높다는 점
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2013.04.18
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    한국의 세계화 전략에 대한 보고서로 대중문화, 음식문화, 관광문화에 대한 전략을 제시합니다.
    철학, 문화유산 정비에 정책의 중점을 둠세계화국정홍보의 수단적인 문화 해외교류순회지역문화지방문화원설립 시작(국정홍보 목적)노태우 정부는 올림픽의 성공과 국가이미지 제고, 지속성장 ... ”을 기치로 홍보 할 수 있다. 재외동포에 “콘텐츠화” 된 한식의 맛을 알리고 교육하고 이를 통해 재외동포의 한식당 창업 지원, 한식의 현지화 지원, 특히 급식과 파티메뉴 같은 단체메뉴 ... 개발 등으로 해외현지에서 자생적으로 한식이 뿌리 내릴 수 있는 토대를 마련해야한다. 동시에 누구나 한식의 음미를 넘어서 조리에 관심을 갖을 수 있도록 한식의 조리법과 먹는 법
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.01.02
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    한식의 세계화 전략과 방안에 대하여
    ow city), 슬로우푸드(Slowfood)운동 등이 웰빙의 철학을 대변한다(김훈철,2004). 이처럼 웰빙은 세계적인 트렌드이고 이제는 모든 사람들이 의식하는 단어가 되 ... 거나 삶는 등의 건강형 조리법이 발달되어 있습니다. 그리고 김치, 장류 등의 발효식품이 중심이 된 자연식품으로 웰빙을 지향하는 국내외의 트렌드에 부합 할 수 있는 여건을 충분히 갖추 ... 에서 건식과는 큰 차이가 있습니다. 하지만 습식문화는 장기저장에서 문제가 있는데 이런 점에서 불편한 점은 식사때 마다 새롭게 조리해야 하는 특색을 가지고 있다는 것입니다.7
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    | 리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.01.04 | 수정일 2025.04.14
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    CEO 김순진씨
    으로부터 신뢰를 얻어갔고 그만큼 장사는 번창하였다.창업 후 놀부는 한국 전통의 맛과 고객 서비스에 대해 꾸준히 연구를 거듭하여, 89년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작하였다. 창업 ... 를 자극하는 매개체가 된다. 매장은 전반적으로 토속적이고 서민적인 분위기로 인테리어를 하고 있으며, 차리는 음식도 전통적인 재래식의 조리법을 지키고 있다.넷째, 흥부의 가난 ... 표창장(식품의약품안전청장)2008.05.21 5년 연속 신뢰기업대상 수상2008.12.22 국민훈장 동백장 수훈2009.02.10 자랑스러운 충청인대상 수상2-2. 경영 철학(주
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.05
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    놀부보쌈 성공사례
    [재미있는 창업이야기]-1차 Report-놀부보쌈 창업성공사례와 외식업 현황Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 창업이란?2. 창업이 성공하기 위한 필수조건3. 창업 성공사례로 ‘놀부보쌈 ... ’ 분석1) 브랜드 ‘놀부보쌈’2) CEO 김순진3) 경영철학4) 놀부보쌈의 SWOT 분석(1) 강점-strength(2) 약점-weakness(3) 기회-opportunity(4 ... ) 1+1이 무한대 되는 부부경영(5) 후속 메뉴 개발 매진6) (주)놀부NBG 소개(1) 브랜드 소개(2) 회사연혁 (인터뷰)7) 놀부 창업비용8) 놀부의 글로벌경영 사례연구(1
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    | 리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.31
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    6시그마 LG/IBM 성공,실패사례조사
    아지고 원가는 떨어진다. 그 결과 고객만족 경영을 달성할 수 있다.셋째, 철학(philosophy)이다. 6시그마는 기업 내의 사고방식을 바꿔 버린다. 무조건 열심히 일하는 것 ... 의 길든 오리IBM의 가장 중요한 경영 신조는 ‘개인에 대한 존중심’이라고 창업자 왓슨은 주장했습니다. 하지만 1980년대 IBM은 관료주의에 젖어있는 직원들로 가득 차 있 ... 고 시장에서 국내시장 점유율 1위를 차지했습니다.조리사업부 긴급주문 대응 프로젝트긴급주문이 오면 주문을 소화하지 못하는 현실을 바꿔보자는 취지에서 1998년 초 단납기 주문대응
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.13
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    햇반 마케팅
    으로 'CJ제일제당'을 제정함으로써, ‘제일’이라는 명칭은 창업 당시의 CJ의 경영 철학 이었던 ‘제일’, ‘최고’의 정신과, 현재 CJ의 비전에 표현된 ‘제일 좋은’ 이라는 의미를 지속 ... 변화가 전혀 없는 상품 밥으로서, 전자레인지와 뜨거운 밥을 이용한 간편한 조리방법을 내세우고 있다.3) 포장초기에는 적색과 검은색을 주로 하여 가마솥에서 지은 따뜻한 밥을 연상
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    | 리포트 | 33페이지 | 6,500원 | 등록일 2014.04.29
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    월마트전략,월마트기업분석,월마트마케팅전략,글로벌전략사례
    들이 종사회사 소개세계 최대의 유통업체인 월마트(Wal-Mart)는 1962년 창업주 샘 월튼(Sam-Walton)이미국 아칸소(Arkansas) 주의 로저스(Rogers ... )에서 'Wal-Mart'라는 상호의 소매점을 시작하면서 그 역사가 시작되었다.월마트의 성공은 소비자들이 원하는 것이 무엇인가를 이해함으로써 가능했다. 월마트의 창업자 샘 월튼은 자서전 ... 가 우선적으로 고려하였던 것은 고객의 대기시간을 단축시키자는 월마트의인간 중심적이고 현장 중심적 경영 철학을 다시 한 번 엿볼 수 있다. 상점에서 물건 이 팔리는 시점에서 모든 정보
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.08
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    맥도날드
    McDonalds목 차Ⅰ. 맥도날드 개요1. 맥도날드 소개2. 맥도날드 연혁3. 맥도날드 역사4. 맥도날드CEO소개5. 맥도날드 브랜드가치6. 기업철학의 역사Ⅱ. 내부환경분석 및 ... 은 패스트푸드의 판매를 주로하는 회사이다. 1955년 창업자 레이크록이 미국 캘리포니아 주 샌 버나디노에서 ‘스피드 시스템’ 으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑 ... 말 그대로 빠른 시간에 조리가 가능하다. 이들 상품은 내용물의 양, 조리시간, 온도, 크기 등 모든 것을 정확히 수치화하여 조리한다. 세계 어느 지점을 가더라도 같은 맛을 느낄 수
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    | 리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.02
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    본죽에 대한 경영전략(혁신의 재조명)
    에 대한 세심한 배려와 관심이 종업원의 이직율을 낮추고 기업에 충성하게 됨으로써 높은 수익률을 창출한다. 즉, 1석 2조의 철학인 셈이다.3) 기술본죽은 전체 80%가 주부 창업, 부부 ... 창업자다. 전수창업과 프랜차이즈 창업의 중간 개념으로 직접 조리를 해야 하지만, 조리 과정이나 매장 운영이 비교적 쉽고 노동력이 많이 들지 않아 인기다.본사는 가공 조리된 식자재 ... 대학로에 처음으로 “1호점” 개설하였으며, 우리나라 전통음식인 ‘죽’을 다년간의 연구를 통해 대표적인 웰빙(Well-being)건강식품으로 상품화하였으며 다양한 음식관련 창업 컨설팅
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.22
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    놀부보쌈 국내외 마케팅 성공,실패사례분석과 놀부보쌈 SWOT,4P분석및 놀부보쌈 향후방향 제안
    경영이념(7) 놀부 경영철학Ⅱ. 본론1. 프랜차이즈 현황2. 놀부 해외 진출 사례(1) 중국1) 시장환경2) 중국 외식시장의 발전 가능성3) 진출과정 및 사업성과4) 성공요인? 친근 ... 에여, 외식관련 학계와의 꾸준한 연계와 공동연구로 외식분야의 전문가를 육성하고 자한다. 놀부는 외식분야에서 최고의 리더를 배출하겠다.? 사회봉사와 윤리경영- 부는 창업초기부터 지금 ... 으로서 조리시간의 특성상 80%이상 예약제로 운영되고 있다. 고급스러운 매장 분위기와 메뉴의 특성이 잘 어우러져 우리나라에서는 정착단계인 예약 점포 운영의 성공적인 예라고 할 수 있
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    | 리포트 | 30페이지 | 5,500원 | 등록일 2014.01.06
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    맥도날드마케팅전략,맥도날드분석,맥도날드마케팅분석,패스트푸드분석
    하는 경우가 짙다 * 시간적 여유가 부족하여 패스트푸드이용 빈도가 높다 Targeting 목표대상설정STP 분석 창업자인 레이 크락은 「따사로운 느낌」이라는 말로 이 포지셔닝의 엄청난 ... V (Quality, Service, Cleanliness and Value) -Quality 최상의 원재료로 정확하게 조리 . 고기의 지방 함유율을 17~20.5% 로 한정 ... ( 유통 )4P 전략 -Cleanliness 청결은 맥도날드의 중요한 철학 . 자재를 분해 , 세척하고 작은 나사 하나까지도 깨끗하게 닦아 완전 건조 . 매장에서는 매 30 분마다 크루
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.16
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2025년 10월 23일 목요일
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