식품산업 비윤리 경영 보고서

소개

"식품산업 비윤리 경영 보고서"에 대한 내용입니다.

목차

1.상황/배경
2.분석내용
3.실행방안
4.결론
5.참고문헌

본문내용

1. 상황/배경
국제경제사회는 21세기 들어 윤리경영을 강조하고 있다. 윤리경영은 경영 및 기업활동에서 ‘기업윤리’를 최우선 가치로 생각하는 것이다. 이는 CEO를 필두로, 투명하고 공정하며 합리적인 업무 수행을 추구하는 경영정신이다. 예전과는 달리, 이제 기업의 목적은 이익의 극대화에 그치지 않는다. 경영성과가 아무리 좋아도 사회적 신뢰를 잃으면 결국 기업이 문을 닫을 수밖에 없다는 현실적인 요구에 따라 기업의 사회적 책임은 매우 강조된다.

특히 식품산업에 있어서 비윤리 경영은 더욱 더 큰 문제로 이어진다. 바르고 안전한 먹거리는 우리 삶의 질을 높이고 건강한 삶을 영위할 수 있게 한다. 다시 말해, 인간의 생명과 가장 직결되는 ‘먹는 것’은 반드시 안전하게 보장받아야 하며 이를 위협하는 것은 인간의 기본권 및 생존권을 해치는 것과 같다. 비윤리적 경영의 결과, 그 피해는 고스란히 소비자들에게 돌아갈 수밖에 없으며 기업과 비교해 상대적, 정보적 약자의 입장인 소비자는 큰 피해를 입게 된다. 따라서 안전한 음식을 제공하지 않는 식품업체의 비윤리적 행위는 하루 빨리 근절되어야 하며 엄중히 처벌해야 한다.

또한 최근 건강에 대한 소비자들의 관심이 증가하면서 식품의 영양성분, 원산지 등에 대한 확실한 표기 요청과 함께 건강한 식품 제공에 대한 고객들의 관심이 급증하고 있기에 올바른 식품 제공의 중요성은 더욱 커지고 있다.

2. 분석내용

[이슈1] 소비자의 안전을 위협하는 식품

정부에서 불량식품을 4대 사회악 중 하나로 선정한 이후 식품업체들은 식품안전에 대한 엄격한 자체 검증 등의 노력을 강화하고 있다. 국내 식품업체들은 수백 차례의 품질 검사, 전담 부서 설치 등 식품안전 관련 부분에 투자를 확대하고 있으며, 소비자들도 이런 제품을 골라 구매하는 경향이 늘어나고 있다.

참고자료

· 푸드투데이 온라인뉴스https://www.foodtoday.or.kr/news/article.html?no=103855
· 국민권익위원회 http://www.acrc.go.kr
· 식품외식경제 http://www.foodbank.co.kr
· 서울파이낸스 http://www.seoulfn.com
· 머니투데이 뉴스 https://news.mt.co.kr/mtview.php?no=*************727454
· 서울경제 https://www.sedaily.com/NewsView/22L4S88V16
· 아시아투데이 https://www.asiatoday.co.kr/view.php?key=*************6668
· 연합뉴스https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=001&aid=0006809921
· 식품안전정보원 www.foodinfo.or.kr
· 식품의약품 안전처 www.mfds.go.kr
· 오뚜기 윤리강령 www.ottogi.co.kr