본인을 식품회사 000의 신제품 개발 프로젝트를 담당하는 담당자라고 생각하고 자신의 비비고 브랜드에서 새롭게 출시할 간편식 아이디어를 얻고자 할때,어떠한 탐색조사 방법을,어떻게 활용하여 신제품 아이디어를 얻을 것인지 생각해 보세요.

소개

"본인을 식품회사 000의 신제품 개발 프로젝트를 담당하는 담당자라고 생각하고 자신의 비비고 브랜드에서 새롭게 출시할 간편식 아이디어를 얻고자 할때,어떠한 탐색조사 방법을,어떻게 활용하여 신제품 아이디어를 얻을 것인지 생각해 보세요."에 대한 내용입니다.

목차

서론

본론
탐색조사의 개념과 목적
비비고 신제품 개발을 위한 탐색조사 방법 선정
포커스 그룹 인터뷰의 구체적 활용 방안
온라인 커뮤니티 분석의 구체적 활용 방안
탐색조사 결과 활용 계획

결론

본문내용

최근 식품업계는 간편식을 중심으로 빠르게 변화하고 있다. 1인 가구의 증가, 바쁜 직장인의 라이프스타일, 코로나19 이후 외식 감소 등의 사회적 배경 속에서 간편식 시장은 지속적으로 성장 중이다.
특히 HMR 시장이라고 불리는 가정간편식 분야는 브랜드 간의 경쟁이 치열해졌고, 소비자의 기호는 더욱 다양화되었다. 이러한 흐름 속에서 CJ제일제당의 대표 브랜드인 비비고 역시 기존의 한식 중심 제품에서 나아가 새로운 콘셉트의 간편식을 개발해야 할 필요성을 절감하고 있다.
비비고는 그동안 한식 기반의 전통성을 살리면서도 현대적인 조리법과 패키징을 통해 브랜드 인지도를 확장해왔다.
하지만 최근 소비자들은 단순히 빠르고 편한 식사에서 벗어나, 건강하고 특색 있는 식사를 원하는 경향을 보이고 있다. 따라서 담당자인 나는 신제품 아이디어를 기획하기에 앞서 소비자의 니즈를 정확히 파악하고, 시장의 흐름을 반영할 수 있는 탐색조사를 수행해야 한다고 판단하였다.

참고자료

· 이훈영 외. 『마케팅조사론』. 박영사, 2021.
· 이정희. 『소비자 행동 분석과 마케팅 전략』. 학현사, 2022.
· 한국농수산식품유통공사. 「HMR 시장 현황 및 트렌드 분석」, 2023.
· CJ제일제당 공식 블로그, 브랜드 리포트 및 제품 소개.
· 김정희. 「탐색조사에서의 포커스 그룹 인터뷰 활용 사례 연구」, 소비자학연구, 2020.