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커피 전문점의 커피 한잔 원가 구성과 관리 전략2025.05.051. 커피 한잔의 원가 구성 커피 전문점에서 커피 한잔을 제공하기 위해서는 재료비, 인건비, 임대료 및 공공요금, 기타 경비 등 다양한 비용이 발생합니다. 이러한 비용 요소들을 세분화하여 파악하고 관리하는 것이 원가 관리의 핵심입니다. 2. 커피 종류별 원가 차이 발생 이유 커피 전문점에서 제공하는 에스프레소 기반 음료와 드립 기반 음료, 추가 재료 사용량, 커피 원두 등급, 제조 방법, 지역에 따라 원가 차이가 발생합니다. 이러한 요인들을 고려하여 각 메뉴의 적정 가격을 책정해야 합니다. 3. 커피 전문점의 공통비 배분 방법 커피...2025.05.05
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행복주택 공급 정책2025.04.251. 행복주택 공급 정책 행복주택 공급 정책은 중앙부처인 국토교통부에서 시행하는 복지사업으로, 대학생, 청년, 신혼부부, 한부모가족, 고령자, 주거급여 수급자, 산업단지근로자, 창업인, 지역전략산업종사자, 중소기업전용주택 입주 장기근속자 등을 지원대상으로 하고 있다. 이들에게 전용면적 60㎡ 이하의 주택을 인근 임대시세보다 60~80% 저렴한 임대료로 최대 6~20년까지 거주할 수 있는 공공임대주택을 공급하는 것이 주요 내용이다. 신청은 한국토지주택공사, 지방공사, 지자체 등 공공주택사업자를 통해 할 수 있으며, 공공주택특별법이 근...2025.04.25
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일본의 주택문화 전통과 현대2025.01.271. 일본 주택의 특징 일본 주택은 지역 기후와 밀접한 관련이 있으며, 일본은 산악지형, 해양성 기후, 고온다습, 지진, 태풍, 해일 등이 자주 발생하여 창문이 많고 지붕을 높게 짓는 특징이 있습니다. 또한 낮은 주택이 많고 목조건물로 지어지지만 화재와 방음에 약한 단점이 있습니다. 눈이 많이 오는 지방에서는 지붕의 경사를 급하게 짓는 갓쇼즈쿠리 양식이 발달했고, 남부 지역에서는 태풍 방지를 위해 아마도(실내보온을 위한 현관 덧문)를 설치했습니다. 2. 전통 주택 구조 일본의 전통 주택인 와시쓰는 다타미를 바닥으로 사용하여 보온과 ...2025.01.27
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전세 사기 급증에 따른 전세보증금 반환보증보험제도 개선방안2025.04.251. 전세보증금 반환보증보험 전세보증금 반환보증보험이란 임차인이 임대차계약 종료 후 임대인이 전세보증금을 돌려주지 않으면 보증회사가 대신 지급하고, 대위변제보증금은 보증회사가 임차인으로부터 회수하는 상품이다. 최근 전세 사기가 급증하면서 이 제도의 구조적인 문제점이 부각되고 있다. 2. 깡통전세 깡통전세란 주택담보대출과 전세보증금 총액 등으로 시장 침체기에 집값이 하락하면서 세입자들이 전세보증금을 떼일 우려가 있는 집을 말한다. 일반적으로 주택담보대출금액과 전세보증금을 합한 금액이 주택가격의 70~80%를 넘으면 깡통전세로 본다. ...2025.04.25
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저소득층 지원 정책과 자립정책 방안2025.11.131. 저소득층 정책 저소득층은 기준소득보다 낮은 소득으로 삶을 영위하는 사람들을 의미한다. 우리나라는 최저생계비 기준으로 저소득층을 구분하며, 기초생활수급자(100% 이하), 차상위계층(120% 이하), 차차상위계층(150% 이하) 등으로 분류한다. 최근에는 기준중위소득을 중심으로 책정하기도 한다. 보건복지부는 의료비, TV수신료, 난방비, 급식비 등 기본적인 지원을 제공하며, 긴급복지로 이재민 집수리 등을 지원한다. 또한 저소득층 자녀 보육료 지원으로 맞벌이 부부가 경제활동을 할 수 있도록 돕는다. 2. 희망사다리장학금 희망사다리...2025.11.13
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커피 전문점의 커피 한잔의 원가 구성과 종류별 원가 차이2025.05.121. 커피의 원가 구성 커피의 원가는 직접재료비, 직접노무비, 직접제조경비, 제조간접비 및 판관비 등으로 구성된다. 직접재료비에는 커피 원두 구입비가 가장 큰 비중을 차지하며, 우유, 시럽 등 추가 재료 구입비도 포함된다. 노무비에는 매장 운영 인력의 임금이 포함되고, 경비에는 임대료, 유틸리티비, 장비 임대료 등이 포함된다. 판관비에는 판매 수수료, 접대비, 복리후생비 등이 포함된다. 2. 커피 종류별 원가 차이 커피 종류별로 원가 차이가 발생하는 이유는 첫째, 재료비 차이 때문이다. 에스프레소는 커피 원두만 필요하지만, 아메리카...2025.05.12
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기술대여형계약과 기술양도형계약의 공통점과 차이점2025.01.151. 기술대여형계약 기술대여형 계약은 기술을 임대하는 형태로, 기술의 소유권은 대여자에게 남아있습니다. 대여자는 일정 기간 동안 기술을 사용할 수 있지만 소유하지는 않습니다. 이 계약은 대여자에게 유연성을 제공하며, 대여자와 대여자 간의 협력과 유대감을 증진시킬 수 있습니다. 또한 기술을 보유한 기업이나 개인에게도 추가적인 수익 창출과 리스크 분산의 이점을 제공합니다. 2. 기술양도형계약 기술양도형 계약은 기술의 소유권을 양도하는 형태로, 기술을 보유하고 있던 자가 해당 기술에 대한 모든 권리와 책임을 양수자에게 영구적으로 양도합니...2025.01.15
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빅카인즈 뉴스 기사를 토대로 토픽 모델링, 네트워크 분석-성수동 팝업스토어2025.01.281. 성수동 팝업스토어 성수동은 한때 지역의 대부분을 차지했던 구두 공장의 쇠퇴로 방치되었으나 저렴한 임대료, 공업 지역의 독특한 분위기로 다시금 주목받으며 분위기가 달라지기 시작했다. 창고나 공장을 개조해 식당과 카페를 만들면서 성수동 특유의 독보적 분위기가 생성됐다. 이와 같은 독특하고 빈티지한 지역 분위기와 더불어 강남보다 싼 임대료, 넓은 공간 부지, 서울 어디로든 이동하기 쉬운 지리적 위치, 서울숲과 같은 자연친화적 공간이라는 지리적 특성으로 성수동은 팝업 스토어를 만들기 좋은 환경으로 주목받았다. 이를 바탕으로 패션, 식...2025.01.28
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기술대여형계약과 기술양도형계약의 공통점과 차이점2025.01.071. 기술대여형계약 기술대여형계약은 기술의 소유권을 자기가 유보하면서 그 사용권만 상대방에게 허락하는 계약이다. 통상실시권 허락, 전용실시권 허락, 크로스 라이센싱 등의 방식으로 이루어진다. 계약서에는 실시 범위, 실시료, 노하우 제공, 개량발명 귀속 등의 내용이 포함된다. 2. 기술양도형계약 기술양도형계약은 기술에 대한 소유권의 이전을 수반하는 계약이다. 특허권 양도, 특허받을 수 있는 권리 양도, 노하우 양도 등의 방식으로 이루어진다. 양도대가 지급, 기술 및 노하우 이전 등의 내용이 포함된다. 3. 기술대여형계약과 기술양도형계...2025.01.07
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코로나 피해 상관 없이 소상공인에게 적용되는 저금리 대환대출의 효과2025.05.031. 자영업자 지원 코로나 피해 여부와 상관없이 소상공인에게 저금리 대환대출이 적용되어 자영업자들이 숨통을 돌릴 수 있게 되었다. 개인별 대출 한도가 1억원으로 늘어났고, 대출 만기도 10년으로 연장되어 자영업자들의 부담이 완화되었다. 2. 중도상환 수수료 면제 중도상환하는 경우 수수료가 면제되어 언제든지 상환할 수 있게 되었다. 이를 통해 자영업자들의 부담이 줄어들 것으로 기대된다. 3. 서민 가계 부담 완화 서민들의 월급 인상이 되지 않는 상황에서 대출 금리가 계속 오르는 것이 문제였다. 저금리 대환대출을 통해 서민들의 이자 부...2025.05.03
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