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생물영화레포트2025.01.101. 생물학적 안전성 1단계 생물학적 위험이 가장 낮은 단계의 질병. 전염 병원체로는 폐렴균, 살모넬라균이 있다. 2. 생물학적 안전성 2단계 생물학적 위험이 중간 단계인 질병. 전염 병원체로는 간염균, 인플루엔자가 있다. 3. 생물학적 안전성 3단계 생물학적 위험이 비교적 높은 단계의 질병. 전염 병원체로는 탄저균, 발진 티푸스, AIDS가 있다. 4. 생물학적 안전성 4단계 생물학적 위험이 가장 높은 단계의 질병. 간염 병원체로는 에볼라, 라싸, 한타 바이러스가 있으며 치료제 또는 예방 백신이 없다. 5. 폐렴균 폐렴은 우리 주...2025.01.10
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청국장 및 녹차청국장 제조 실험2025.11.161. 청국장 제조 방법 청국장은 선별한 대두를 수세하여 15℃의 물에 12시간 침지한 후 121℃에서 40분간 증자한다. 냉각된 콩에 청국장 종균(Bacillus subtilis)을 접종하여 40℃ incubator에서 24시간 발효시킨다. 발효 완료 후 동결건조하여 분쇄한 뒤 분말 시료로 사용한다. 이 과정에서 온도 관리가 매우 중요하며, 종균 접종 시 콩의 온도를 충분히 식혀야 균의 활성화가 제대로 이루어진다. 2. 청국장의 영양 성분 및 효능 청국장은 대두를 발효시킨 무염 발효 식품으로 발효 기간이 2~3일로 매우 짧다. 비타...2025.11.16
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아동간호학 - 장염 (Enterocolitis due to clostridium difficile) 사례보고서2025.01.171. 아동간호학 이 사례보고서는 아동간호학 임상실습 과제로 작성된 것으로, 8세 남아 환자의 Enterocolitis due to clostridium difficile 진단과 관련된 내용을 다루고 있습니다. 환자의 일반적 사정, 신체검진, 검사 결과, 치료 계획 및 간호 과정 등이 자세히 기술되어 있습니다. 2. 장염 이 사례는 Clostridium difficile 감염으로 인한 장염 환자의 사례입니다. 환자는 복부 통증, 설사 증상을 보였으며, 검사 결과 Clostridium difficile 감염이 확인되었습니다. 치료를 위...2025.01.17
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살균소독제와 천연항균제의 저감화 효과 비교 및 시너지 효과 확인2025.01.121. 식중독균 제어 식중독균 제어란 식중독균을 물리적, 화학적, 생물학적 방식으로 제어하는 것을 의미한다. 고전압 펄스, 전기장, 진동 자기장, 초고압, 초음파, 마이크로웨이브, 자외선 등을 이용한 물리적 제어법과 hot water treatment, 염소계, 알콜계, 4급암모늄계, 요오드계, 산알칼리계, 계면활성제 처리 등과 같은 살균제를 사용한 화학적 제어법이 있으며 유용 미생물군을 활용함으로써 위해 미생물을 제어하는 생물학적 제어법도 있다. 2. 살균제 살균제란 생활 환경에서 세균이나 곰팡이와 같은 미생물을 죽이거나 증식을 억...2025.01.12
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미생물 배양과 관찰 실험 결과 보고서2025.11.141. 미생물의 정의 및 분류 미생물은 눈에 보이지 않는 다양한 생물집단으로 원생생물, 진균, 세균, 고균, 바이러스를 포함한다. 세균의 구균은 지름 0.8~1.0μm, 막대 모양 세균은 1.0μm 전후이며 길이는 2~10μm이다. 효모균은 6~8μm의 타원형이고 실모양 세포는 평균 8μm 전후이다. 바이러스는 0.02~0.8μm로 대부분 광학현미경으로 관찰 불가능하다. 2. 미생물 배양 및 배지 미생물 배양은 미생물의 특징을 알아내거나 수를 늘리기 위한 방법이다. 배양에는 고체배지와 액체배지가 사용되며 일정한 에너지원과 영양분 공급...2025.11.14
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급식경영론: 건강의 개념과 노인급식 경영2025.11.141. 건강의 개념 세계보건기구(WHO)는 건강을 질병이 없는 상태뿐만 아니라 신체적·정신적·사회적으로 완전히 안녕한 상태로 정의합니다. 건강은 스트레스에 잘 대처하고 인생을 즐겁게 사는 것을 포함하는 포괄적인 개념입니다. 단순히 질병의 부재가 아니라 건강한 삶 전체를 통칭하는 단어이며, 신체적 안녕뿐만 아니라 정신적, 사회적 웰빙을 모두 포함합니다. 2. 식생활이 건강에 미치는 영향 요인 식생활은 영양분 섭취를 위해 음식을 먹는 일로, 건강 유지와 밀접하게 연결되어 있습니다. 자연적 요인(수질, 토질, 기후, 지형)으로 지역별 식생...2025.11.14
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[병리학 레포트] 감염성 질환에 관한 모든 것2025.05.111. 감염이란 감염(infection)은 미생물이 인체에 침범하는 것을 의미한다. 감염이 발생하면 대개 면역반응이나 염증과 같은 숙주 측의 반응이 일어난다. 감염결과 자각적, 타각적으로 병적 상태가 나타나면 이것을 발증(crisis)이라 한다. 그리고 감염의 결과로 생기는 질병을 감염증(infectious disease syndrom)이라 한다. 미생물에 감염된 숙주는 염증반응, 즉 통증 발열 발적, 종창, 기능장애 등 5대 소견을 나타낸다. 2. 감염병 발생의 기본인자 질병 발생의 원인적 인자로서 생물학적 인자로는 세균, 바이러스...2025.05.11
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공중보건학, 역학, 공공의료, 건강, 보건 관련 용어 정의 요약 정리본2025.01.141. 역학 역학은 인간집단을 대상으로 질병의 발생, 분포, 경향의 양상을 명백히 하고 관련된 요인을 규명함으로써 질병발생의 원인을 탐구하고 예방과 관리에 기여하는 학문입니다. 기술역학, 분석역학, 단면 조사 연구, 환자-대조군 연구, 코호트 연구, 후향적 코호트 연구, 실험역학, 이론역학 등 다양한 역학 조사 방법이 있습니다. 2. 공중보건학 공중보건학은 개인이 아닌 지역사회를 중심으로 질병을 예방하고 생명을 연장하며 신체적·정신적·효율을 증진시키는 기술이자 과학입니다. 지역사회의 노력을 통해 질병 예방, 생명 연장, 건강과 인간적...2025.01.14
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COD와 BOD를 이용한 수질검사2025.01.221. 수질오염지표 수질오염지표는 수질의 좋고 나쁨을 나타내는 척도로, 수중에 녹아 있는 산소량인 DO, 수중의 유기물이 호기성 미생물에 의해 분해될 때 필요한 산소량인 BOD, 수중의 유기물을 화학적 산화제를 사용해 분해할 때 필요한 산소량인 COD를 통해 나타낼 수 있다. DO가 낮을수록, BOD와 COD가 높을수록 수질이 오염되었다고 판단한다. 2. BOD 측정 BOD는 수중의 유기물이 호기성 미생물에 의해 분해될 때 필요한 산소량을 뜻한다. 초기 시료의 DO 값에서 시료를 빛을 차단하여 20 ℃에서 5일간 배양한 후의 DO 값...2025.01.22
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인수공통전염병의 종류와 분류2025.11.131. 인수공통전염병의 정의 및 분류 인수공통전염병은 사람과 동물 간에 전염될 수 있는 질병으로, 동물이나 음식에 의해 전염되거나 척추동물로부터 전파되는 독성물질에 의해 전염된다. 분류 방식으로는 감염 병원체의 생활사 형태, 감염 병원체의 종류, 전파방식, 병원체 보유 숙주의 특성에 따른 분류가 있다. 동물을 취급하는 사람들은 감염 가능성을 인식하고 감염원과의 접촉을 피하는 것이 중요하다. 2. 병원체 생활사에 따른 분류 Direct Zoonoses는 병원체의 생활 주기가 한 척추동물에서만 발생하며 동물에서 인간으로 직접 전염된다(광...2025.11.13
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