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A+레포트 PVA, PVAc의 특징, 물성, 제조법, 활용2025.01.181. PVA의 역사 PVA는 1912년 F. Klatte에 의해 발견되었으며, 1924년 W. O. Herrmann과 H. Haehnel에 의해 Polyvinyl acetate를 알칼리 화합물 비누화하여 고분자 물질이 제조되었다. 초기에는 PVA가 독일, 미국, 프랑스, 영국에서 제조되었으며, 1931년 Herrmann은 습식 및 건식법을 이용하여 PVA 섬유를 개발하였다. 2. PVAc 실험이론 PVAc는 현탁 중합과 유화 중합을 통해 제조할 수 있다. 현탁 중합은 중합열을 제거하기 쉽고 고분자가 딱딱한 유리상의 입자 모양으로 얻...2025.01.18
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산염기 적정 실험2025.01.021. 표준용액 표준용액은 정확한 농도를 가진 용액으로, 용량 분석에 사용할 수 있다. 표준물질을 이용하여 표준용액을 제조할 수 있으며, 이를 통해 미지 시료의 농도를 결정할 수 있다. 2. 산-염기 적정 산-염기 적정은 미지의 농도를 가진 산이나 염기에 농도를 알고 있는 염기나 산을 가해 당량점을 찾아 농도를 결정하는 방법이다. 지시약을 사용하여 당량점을 확인할 수 있다. 3. 수산화나트륨 수산화나트륨은 대표적인 강염기 물질로, 조해성이 강해 정확한 농도의 용액을 만들기 어렵다. 따라서 표정을 통해 정확한 농도를 확인할 필요가 있다...2025.01.02
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생활 속 산과 염기 예비보고서2025.05.131. 식용 식초 (아세트산) 식용 식초(아세트산)은 무색의 자극성 강한 냄새를 가지고 신맛이 있는 액체로 존재한다. 인화성 액체 및 증기와 격렬하게 반응하여 폭발을 일으킬 수 있고, 흡입 및 섭취 시 독성이 있을 수 있다. 2. 수산화나트륨 수산화나트륨은 무색의 결정성 고체로 일반적인 부식성 염기와 알칼리성 물질이다. 물에 잘 녹고 공기에서 수분과 이산화탄소를 쉽게 흡수한다. 고체 수산화 나트륨이나 고농도의 수산화 나트륨은 화학적 화상을 유발할 수 있으며 영구적인 상처나 실명을 유발할 수 있다. 3. 염산 염산은 강산으로 일양성자 ...2025.05.13
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학교급식 표준 조리법-오리엔탈파닭(중식)2025.11.121. 오리엔탈파닭 조리법 학교급식 표준 조리법으로 학생 100명 기준 닭다리살을 주재료로 사용합니다. 닭고기에 청주, 후춧가루, 생강, 마늘로 밑간한 후 소금, 카레가루, 치킨튀김가루를 넣고 반죽하여 튀깁니다. 대파는 채로 썰고 떡볶이 떡은 팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 익힙니다. 배식 바로 전에 닭, 떡, 상추와 소스를 넣고 버무려 완성합니다. 2. 오리엔탈파닭 소스 제조 양파를 갈아 물을 양파의 1/2 정도 넣고 푹 끓인 후 고추장, 케첩, 마늘, 물엿, 고춧가루, 간장, 설탕, 연겨자를 넣고 농도와 간을 맞춰 끓입니다. 분...2025.11.12
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농산식품가공학 - 제유 및 유지가공2025.04.281. 유지 유지는 지방산의 glycerol ester를 일컫는 말로, 글리세롤과 지방산이 에스터 결합한 트리글리세라이드의 혼합물입니다. 상온에서 액체상태를 기름(oil), 고체상태를 지방이라 합니다. 유지는 에너지원, 필수지방산의 급원, 지용성 비타민의 용매, 식품에 색과 풍미 부여, 식품조직의 성질 개선 등의 기능을 합니다. 국내 식용유지 생산량은 2015년 1조원 대를 이루고 있으며, 유지류 1일 섭취량은 최근 10년간 7.5g~8.5g으로 해마다 증가하는 경향을 보이고 있습니다. 국내 식용유 시장에서는 카놀라유(35.7%)와 ...2025.04.28
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[A+ 레포트] PVA PVAc 중합 레포트 (실험 이론 및 단량체 제조방법)2025.01.191. PVAc의 역사 Polyvinyl acetate는 1912년 독일에서 Fritz Klatte에 의해서 발견되었다. PVAc의 monomer인 vinyl acetate는 처음 상업적으로 생산되었는데 아세틸렌 수은 염에 아세트산을 첨가하는 방법으로 생산되었다. 그러나 지금은 팔라듐으로 만들어지는데 그 팔라듐은 에틸렌에 아세트산의 산화 첨가 촉매화된 것이다. 2. PVA의 역사 1912년 F. Klatte에 의해서 발견되었고, 1924년 W. O. Herrmann과 H. Haehnel는 Polyvinyl acetate를 알칼리 화합...2025.01.19
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[식품미생물학실험 레포트] PCA 제조와 손의 균 배양2025.05.131. PCA 제조 이번 실험의 목적은 직접 plate count agar을 제조해보고, petri dish에 손의 소독 전과 후의 세균을 배양하는 것이다. PCA를 물과 영양분을 섞어 삼각 플라스크에 담은 뒤, magnetic bar와 함께 가열해준다. 잠시 식힌 배지를 autoclave에서 멸균한 뒤 petri dish에 담아 굳힌다. 이 petri dish를 반으로 나누어 한 쪽에는 소독하지 않은 손을, 다른 쪽에는 소독한 손을 이용하여 균을 묻힌 뒤 배양한다. 2. 손의 균 배양 실험 결과에 큰 오차의 원인이 존재했다. 손의 ...2025.05.13
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자연수의 Ca2+와 Mg2+ EDTA 적정 분석2025.11.131. EDTA 적정법 EDTA(에틸렌디아민테트라아세트산)는 금속 이온과 안정한 킬레이트 복합체를 형성하는 킬레이트제로, 자연수에 포함된 칼슘 이온(Ca2+)과 마그네슘 이온(Mg2+)의 농도를 정량적으로 측정하는 데 사용되는 분석 방법입니다. 이 방법은 적정 과정에서 색상 변화를 통해 종말점을 판정하며, 정확하고 신뢰할 수 있는 결과를 제공합니다. 2. 자연수의 경도 측정 자연수의 경도는 주로 칼슘과 마그네슘 이온의 농도로 결정되며, 이는 물의 품질 평가에 중요한 지표입니다. EDTA 적정을 통해 총 경도(Ca2+와 Mg2+의 합)...2025.11.13
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초산에틸의 검화 실험 결과보고서2025.01.221. 검화 반응 검화(Saponification)는 수용성 알칼리의 작용에 의해 에스터를 카복실레이트 염과 알코올로 분해하는 과정이다. 초산에틸을 검화하면 에탄올과 아세트산 나트륨을 얻을 수 있다. 2. 반응 속도 반응 속도는 화학 반응이 일어나는 속도를 나타내며, 단위 시간당 생성물의 농도 증가와 단위 시간당 반응물의 농도 감소에 비례한다. 아레니우스 방정식은 절대 온도에 대한 화학 반응의 속도 상수의 의존성을 나타낸다. 3. 반응 차수 반응 차수를 구하기 위해 CA와 t의 그래프를 나타내고, 임의의 t에서 접선의 기울기(dCA/...2025.01.22
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추출을 통한 분리 실험2025.01.091. 추출 추출은 서로 섞이지 않는 두 용매 중 하나 이상의 물질을 한 용매 쪽으로 이동시키는 것으로, 대부분의 경우 분별깔때기를 사용한다. 분배 계수는 섞이지 않은 두 액체에 어떤 물질이 용해되고 평형에 도달했을 때, 두 액체 속에서의 해당 물질의 농도비를 말한다. 본 실험에서는 아세트산이 에테르와 물에서 모두 용해도가 무한에 가깝기 때문에 분배 계수를 1로 설정하였다. 2. 중화적정 산염기 적정은 미지의 농도를 가진 산에 농도를 알고 있는 염기를 산의 당량만큼 넣거나, 반대로 미지의 농도를 가진 염기에 산을 가해 그 소비량을 확...2025.01.09
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