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설탕의 결정화 및 결정 형성에 미치는 영향2025.11.161. 설탕의 결정화 원리 설탕은 포도당과 과당으로 구성되며 친수성 OH기를 가져 물에 쉽게 용해된다. 과포화 상태는 용액이 포화상태를 넘어 용질을 과다하게 포함한 불안정한 상태로, 이 상태에서 결정화가 잘 일어난다. 설탕용액을 가열하면 용해도가 높아지고, 냉각 시 용해도가 떨어져 결정이 형성된다. 가열온도가 높을수록 형성되는 결정량이 많아지며, 용액의 농도가 저하되면 결정화는 더 이상 일어나지 않는다. 2. 카라멜화 반응 설탕은 160~180℃에서 녹기 시작하며, 계속 가열하면 카라멜화가 일어난다. 카라멜화는 네 단계를 거쳐 진행된...2025.11.16
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[생화학실험] Western blot Analysis 완충용액 제조와 시약 제조 시 유의사항2025.01.291. Western Blot Analysis Western Blot은 전기영동을 통해 분리된 단백질 중 항원-항체 반응을 이용하여 특정 단백질의 존재를 확인하는 방법입니다. 실험 과정 중 과도한 pH 변화를 안정화시키기 위해 완충용액(Buffer)를 사용하는데, Western Blot Analysis에 필요한 완충용액은 Tris-Buffered Saline, Tris-Glycine, Transfer Buffer 등이 있습니다. 2. Tris-Buffered Saline Tris-Buffered Saline은 용액의 pH를 조절하는 ...2025.01.29
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Iodometry를 이용한 비타민C 농도 결정 실험2025.11.161. Iodometry (요오드 적정법) 요오드 적정법은 산화-환원 적정의 한 종류로, 요오드와 티오황산나트륨을 이용하여 물질의 농도를 결정하는 분석 방법입니다. 이 실험에서는 비타민C의 농도를 측정하기 위해 요오드 용액을 사용하여 적정을 수행했습니다. 요오드는 비타민C와 반응하여 산화-환원 반응을 일으키며, 이를 통해 비타민C의 정확한 농도를 계산할 수 있습니다. 2. 비타민C (아스코르브산) 비타민C는 아스코르브산으로도 알려진 수용성 비타민으로, 강한 환원제 역할을 합니다. 이 실험에서는 0.3558g의 비타민C를 100mL의 ...2025.11.16
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생화학 실험/실습 보고서 (완충용액과 산성도)2025.01.231. 완충 용액 제조 이 실험에서는 직접 완충 용액을 제조하고, 이 용액이 실제로 완충의 역할을 하는지 pH 변화를 pH meter로 확인하고자 하였습니다. 완충 용액은 sodium acetate와 acetic acid를 이용하여 제조하였으며, 최종 pH가 4.7이 되도록 조절하였습니다. 2. pH meter 보정 pH meter의 정확한 측정을 위해 pH 7 및 pH 4 표준 용액을 이용하여 pH meter를 보정하는 과정을 거쳤습니다. 이를 통해 pH meter가 정확하게 작동하도록 하였습니다. 3. 완충 작용 확인 제조한 완충...2025.01.23
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분석화학실험(A+)_표준산염기제조(결과보고서)_preparing standard acid and base2025.01.291. 표준 용액의 정의 표준 용액은 그 농도가 정확히 알려져 있는 용액을 의미한다. 실험에서는 주로 다른 물질의 농도를 결정할 때 사용되며, 그 농도를 알기 위해서는 정확한 방법으로 제조해야 한다. 표준 용액의 농도는 실험에서 매우 중요한 역할을 하며, 표준화된 농도를 가진 용액을 사용하여 다른 용액의 농도를 계산할 수 있다. 2. 산과 염기의 정의와 성질 산은 물에 녹았을 때 수소 이온(H+)을 방출하는 물질을 의미한다. 염기는 수산화 이온(OH-)을 방출하는 물질로, 산과 염기는 서로 반응하여 중화 반응을 일으킨다. 강산과 강염...2025.01.29
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[생명화공실험]완충용액2025.05.021. 완충용액 완충 용액은 특히 생물계에서 아주 중요하다. 완충용액은 산이나 알칼리성 물질이 용액에 갑자기 가해지더라도 용액의 pH가 급격히 변하지 않고 일정한 수준으로 유지할 수 있도록 해준다. 이러한 완충용액의 기능이 없으면 용액의 pH가 외부의 영향에 아주 민감하게 변하며 이러한 pH의 변화는 세포의 경우 효소활성의 변화를 초래하므로 생물계의 안정성이 저하된다. 완충용액은 산과 그 짝염기의 농도가 동일한 용액을 말한다. 즉 산과 짝 염기를 포함하고 있는 수용액의 pH가 그 산의 pK_a와 유사할 때이다. 이러한 용액은 산과 염...2025.05.02
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기초실험(표준 용액 및 중화 적정)2025.01.121. 중화 적정 중화 적정은 표준 용액으로 미지 용액의 농도를 찾는 실험이다. 산과 염기가 만나면 물이 생성되는데, 이를 이용하여 산의 농도를 측정할 수 있다. 예를 들어 레몬과 같은 산성 식품에 염기성 생선을 넣으면 중화 반응이 일어나 비린내를 제거할 수 있다. 2. 용액 용액은 혼합물로 구성되어 있으며, 용질과 용매로 나뉜다. 용액의 농도를 정확히 측정하는 것이 중요하며, 이를 위해 표준 용액을 제조하는 실험을 수행한다. 3. 표준 용액 제조 0.1N NaOH 표준 용액을 제조하는 실험 방법은 다음과 같다. 1) NaOH의 몰질...2025.01.12
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pH 미터 사용 및 보정 실험실습 보고서2025.01.021. pH 미터 사용 및 보정 이 실험실습 보고서는 pH 미터의 사용 방법과 보정 과정을 다루고 있습니다. pH 미터는 두 전극 사이의 전위차를 이용하여 용액의 pH를 측정하는 장비입니다. 실험에서는 pH 4, pH 7, pH 10 용액을 이용하여 pH 미터를 보정하는 방법을 설명하고 있습니다. 또한 산성 용액과 염기성 용액을 이용하여 pH를 조절하는 과정도 다루고 있습니다. 이를 통해 pH 미터의 사용법과 pH 조절 방법을 학습할 수 있습니다. 2. 완충 용액 제조 실험에서는 50 mM Tris, 150 mM NaCl 완충 용액을...2025.01.02
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3주차 실험 결과레포트2025.01.241. 산-염기 표준용액 제조 및 표준화 이번 실험의 목적은 일차 표준물질에 대해서 이해하고, 일차표준물질을 이용하여 산-염기 용액을 표준화하여 표준용액을 제조하는 것이다. 표준 용액을 만드는 것은 실험을 진행할 때 굉장히 중요한 일이다. 표준 용액은 적정에 사용되는 용액으로 이미 정확한 농도를 알고 있기 때문에, 다른 미지시료 용액 속에 있는 어떤 물질의 농도를 구할 때에 표준으로 사용되는 용액이다. 2. 산-염기 적정 적정은 대표적인 부피분석법으로 미지 농도의 분석 대상 용액의 농도를 결정하는 데 사용한다. 적정에서 사용되는 반응...2025.01.24
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[건국대 분석화학실험 A+]예비_실험3_산-염기 표준용액 만들기 및 표준화2025.05.031. 산-염기 표준용액 제조 및 표준화 실험을 통해 일차 표준물질을 이용하여 산-염기 용액을 표준화하고 표준용액을 제조하는 방법을 배웠습니다. 산-염기 표준용액 제조 과정에는 두 가지 방법이 있는데, 일차 표준물질을 용매에 녹여 만드는 방법과 일차 표준물질이 아닌 물질을 용매에 녹여 농도를 결정하는 방법입니다. 또한 적정 기법을 통해 분석 대상 물질의 농도를 결정하는 방법을 배웠습니다. 2. 일차 표준물질 일차 표준물질은 순도가 99.99% 이상이며 일정한 조성을 갖고 있고, 열과 빛에 안정하며 흡습성이 없는 물질을 말합니다. 대표...2025.05.03
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