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[화학공학실험]2성분계의 기-액 평형2025.05.021. 2성분계의 기-액 평형 이 실험에서는 물-프로판올 혼합용액의 2성분계 기-액 평형의 원리를 이해하고, 끓는 온도와 액상의 프로판올 몰 분율의 관계(T-X diagram), 액상의 프로판올 몰 분율과 기상의 프로판올 몰분율과의 관계(X-Y diagram)를 도시하는 방법을 익히는 것이 목적이다. 실험 결과 프로판올의 몰 분율이 증가함에 따라 끓는점의 온도가 낮아지다가 다시 높아지는 것을 확인할 수 있었다. 또한 프로판올의 몰 분율이 증가함에 따라 굴절률도 증가하는 것을 알 수 있었다. 2. 기-액 평형 2성분 이상의 성분으로 이...2025.05.02
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중앙대학교 동물영양학 중간고사 예상문제 답안2025.01.161. 동물 영양학 동물 영양학은 동물이 식품을 섭취하여 소화, 흡수, 대사하는 모든 과정을 다루는 학문입니다. 주요 내용으로는 영양소의 종류와 기능, 동물의 영양소 요구량 예측, 사료 내 영양소 함량 조절, 동물 생산성 향상, 환경 문제, 식품 안전성 및 동물 복지 등이 있습니다. 2. 사료 효율 사료 효율은 동물 생산성을 나타내는 지표로, FE(Feed Efficiency)와 FCR(Feed Conversion Ratio)이 있습니다. FE는 1kg의 사료 섭취 시 증체량을, FCR은 1kg 증체하기 위해 필요한 사료 섭취량을 나...2025.01.16
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[무기공업분석실험 2학기]칼륨명반중의 알류미늄 정량 (A+)2025.05.021. 중량분석법 중량 분석법은 정량하려는 성분을 시료로부터 침전, 휘발, 추출, 전해 등의 방법으로 분리하여 조성이 일정한 화합물로 만든 후 무게를 달아서 목적성분의 함량을 결정하는 방법이다. 침전형과 칭량형 중량분석법이 있으며, 본 실험에서는 침전형 중량분석법을 사용하였다. 2. 메틸레드 메틸레드는 아조기(N=N 이중결합)를 포함하고 있는 산-염기 지시약으로, 산성 용액에서는 붉은색, 염기성 용액에서는 노란색을 띤다. 이는 분자 구조의 공명 안정화 차이에 의한 것이다. 3. 데시케이터 데시케이터는 습기에 민감한 물질을 보관하는 데...2025.05.02
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Essentail Oil of Citrus Unshiu_특성2025.05.111. Essential Oil Essential oil은 식물에서 추출된 휘발성 향기 화합물을 함유한 농축된 소수성 액체입니다. 일반 지방유와 달리 필수유는 쉽게 증발합니다. 필수유는 세제, 비누, 화장품, 의약품, 향수 등 다양한 소비재에 사용됩니다. 2. Essential Oil Extraction Methods 필수유 추출 방법에는 증기 증류법, 수증기 증류법, 엔플루라주, 침지법, 콜드프레스 추출법 등이 있습니다. 이 중 콜드프레스 추출법이 가장 순수한 추출 방법으로 알려져 있습니다. 3. Antibiotic Effect o...2025.05.11
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커피의 특징과 건강상 영향 분석2025.11.141. 커피의 정의 및 특징 커피는 커피나무에서 생두를 수확하여 가공 및 로스팅 과정을 거친 후 원두를 추출하여 음용하는 기호식품 음료입니다. 맛보다는 향으로 감상되며 주로 쓴맛과 신맛을 느낄 수 있습니다. 로스팅 과정에서 아미노산과 당이 반응하여 새로운 휘발성 화합물을 생성하므로 구운 향이나 캐러멜 향 등 다양한 풍미가 나타나는 특징이 있습니다. 2. 커피의 건강상 장점 커피에 함유된 카페인은 도파민과 아드레날린을 자극하여 각성효과를 주고 졸음을 방지하며 집중력을 높입니다. 폴리페놀 성분이 풍부하여 혈관 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 ...2025.11.14
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[화학공학실험] 기체-액체 평형 실험 결과보고서2025.05.011. 상평형 상이란 화학적 조성은 물론 물리적 상태가 전체적으로 균일한 물질의 형태이다. 상전이란 주어진 압력하에서는 한 물질이 전이온도라고 하는 고유한 온도에서 자발적으로 다른 상으로 변한다. 이 전이온도에서는 두 상이 평형을 이룬다. 즉 분리를 일으키기 위해서는 평형을 피해야 한다. 평형 상태에 있는 여러 상들의 계에 대하여 계의 세기상태를 결정하기 위해서 임의로 고정 시켜야 하는 독립변수들의 수는 그 계의 자유도 (degree of freedom) 수라고 한다. 즉 상률 이라고 하는데 F=2- pi +N이다. 2. 기체-액체 ...2025.05.01
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지질의 검정 및 소화효소의 작용 실험 보고서2025.05.141. 지질 검정 실험 지질 검정 실험에서는 버터와 올리브유를 다양한 용매(증류수, ethanol, ether, chloroform)에 넣어 지질의 용해도를 관찰하였다. 실험 결과, chloroform에 넣은 버터와 올리브유가 가장 잘 녹았으며 증류수에 넣은 버터와 올리브유는 거의 녹지 않았다. ethanol과 ether에 넣은 버터와 올리브유는 상당량 녹았음을 확인할 수 있었다. 2. 효소 활성 검정 실험 효소 활성 검정 실험에서는 침, 끓인 침, 엿기름, 끓인 엿기름에 녹말을 넣고 아이오딘 용액을 떨어뜨려 색 변화를 관찰하였다. ...2025.05.14
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Electrogravimetric Methods (Determination of Copper) Gravimetric Determination of Nickel2025.01.121. 전기무게분석법 전기무게분석법은 전기적 반응을 이용해 유발되는 화학반응의 무게를 분석하여 측정하는 방법이다. 구리를 분석할 때 주로 이 방법을 사용하며, 니켈이나 은, 아연 등도 분석할 수 있다. 전기 분해를 통해 금속 이온이 환원되어 (-)극에 석출되거나 산화되어 (+)극에 석출된 금속 산화물의 무게를 측정하여 반응에 따른 무게 변화를 파악한다. 2. 무게분석법 무게분석법은 시료 속 존재하는 화학종의 양을 분석하는 정량분석 방법 중 하나이다. 물질 속에서 양을 알고자 하는 성분을 분리시킨 후 무게를 측정하는 방법으로, 표준시료...2025.01.12
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농산식품가공학 - 과채류 가공2025.04.251. 과실류의 특성과 분류 과실류는 수분이 풍부하여 갈증해소와 수분섭취에 이상적이며, 당분, 당 알코올류, 유기산이 풍부하여 단맛과 상쾌한 맛을 부여한다. 또한 저급지방산의 에스테르로 인해 상쾌한 향기를 가지며, 성숙에 따라 엽록소에서 카로테노이드와 플라보노이드로 변화하여 기호성이 부여된다. 과실류는 씨가 굳은 껍질로 된 인과류, 살 속의 씨가 단단한 핵과류, 과피가 다육이며 즙이 많고 내부에 씨가 있는 장과류, 단단한 껍질에 싸여 보통 한 개의 씨가 있는 견과류로 분류된다. 2. 채소류의 분류 및 성분 특성 채소류는 식용으로 이용...2025.04.25
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아보가드로 수의 결정 예비레포트2025.04.251. 아보가드로 수 아보가드로 수(Avogadro's number)는 어떤 물질 1몰에 들어있는 그 물질의 구성입자의 개수를 나타내는 단위로, 보통 N_A로 표기되며 N_A=6.0221415 x 10^23입니다. 이는 1몰의 물질에 6.0221415 x 10^23개의 입자가 포함되어 있음을 의미합니다. 2. 몰 몰(mole)은 원자나 분자의 크기와 질량이 매우 작아 표현하기 어려운 것을 해결하기 위해 도입된 단위입니다. 1몰은 질량수 12의 탄소 동위원소 12g에 포함된 원자의 개수만큼 구성요소를 가지고 있는 물질의 양을 나타냅니다...2025.04.25
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