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유기화학공업실험 초산에틸의 합성 결과보고서2025.01.141. 초산에틸 (ethyl acetate) 초산에스테르류는 용제로서, 도료, 접착제의 제조에 주로 사용된다. 다른 에스테르는 초산 또는 무수초산과 알코올과의 반응에 의해 합성되지만, 초산에틸은 아세트알데히드의 산화적 이량화에 의해 제조된다. 이는 현재 아세트알데히드 수요의 약 절반을 차지하는 최대의 유도체이다. 물, 알코올 (alcohol, ROH), 유기용매에 잘 녹으며 용해도는 높은 온도보다는 낮은 온도에서 높다. 아이스크림, 알코올 음료, 빵 등에 첨가되며 감의 탈삽제로 사용하는 알코올 변성제로 이용한다. 또한 무색이며 휘발성...2025.01.14
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농산식품가공학 - 제유 및 유지가공2025.04.281. 유지 유지는 지방산의 glycerol ester를 일컫는 말로, 글리세롤과 지방산이 에스터 결합한 트리글리세라이드의 혼합물입니다. 상온에서 액체상태를 기름(oil), 고체상태를 지방이라 합니다. 유지는 에너지원, 필수지방산의 급원, 지용성 비타민의 용매, 식품에 색과 풍미 부여, 식품조직의 성질 개선 등의 기능을 합니다. 국내 식용유지 생산량은 2015년 1조원 대를 이루고 있으며, 유지류 1일 섭취량은 최근 10년간 7.5g~8.5g으로 해마다 증가하는 경향을 보이고 있습니다. 국내 식용유 시장에서는 카놀라유(35.7%)와 ...2025.04.28
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삼성분계 평형도 실험 예비보고서2025.11.161. 깁스의 상평형 규칙 깁스의 상평형 규칙은 F=C-P+2로 표현되며, 계의 자유도(F)는 독립 성분의 수(C)와 상의 수(P)의 관계를 나타낸다. 자유도는 계를 설명하는 데 필요한 압력, 온도, 조성 등의 변수의 수를 의미한다. 단일 성분계에서 한 상만 존재할 때 F=2이고, 두 상이 공존할 때 F=1, 세 상이 공존하는 삼중점에서 F=0이다. 물의 삼중점은 273.16 K(0.01°C)와 0.6117 kPa의 조건에서 발생하며, 이는 온도의 국제 표준으로 사용된다. 2. 부탄올의 성질 및 용도 부탄올(C4H9OH, 분자량 74...2025.11.16
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HYSYS를 이용한 화학공정 설계 자동화 실험2025.01.231. 증류 증류는 상대휘발도(끓는점)의 차이를 이용하여 액체 상태의 혼합물을 분리하는 방법이다. 단순증류, 분별증류, 추출증류, 공비증류, 감압증류 등 다양한 증류법이 있으며, 증류탑은 이러한 증류 원리를 이용하여 혼합물을 분리한다. 증류탑의 구성요소로는 condensor, 정류탑, reboiler 등이 있다. 환류비와 이론단수는 증류탑의 효율을 결정하는 중요한 변수이다. 2. Peng-Robinson 상태방정식 Peng-Robinson 상태방정식은 기체 상태 해의 정확도를 유지하면서 액체의 특성(특히 무극성 물질)의 밀도 등을 예...2025.01.23
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얇은층 크로마토그래피(TLC)를 이용한 색소 분리 실험2025.11.131. 얇은층 크로마토그래피(TLC)의 원리 얇은층 크로마토그래피는 분배 크로마토그래피의 원리를 이용하여 혼합물을 구성하는 화합물을 분리하고 식별하는 방법입니다. 용매에 녹는 정도가 다른 점을 이용하여 Rf값을 구하며, 화합물과 전개제의 종류에 따라 독특한 값을 나타냅니다. 이 실험에서는 검정, 황색, 적색 시료의 Rf값을 측정하여 미지시료 A(검정+황색), B(황색+적색)의 구성을 파악했습니다. 2. Rf값의 의미와 물질 식별 Rf값은 전개제가 이동한 거리에 대한 시료가 이동한 거리의 비율로, 특정 물질의 고유한 특징입니다. 순물질...2025.11.13
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유기화학실험: 증류 및 정제 결과보고서2025.11.121. 증류(Distillation) 증류는 액체 혼합물을 끓는점의 차이를 이용하여 분리하는 유기화학 실험 기법입니다. 가열을 통해 휘발성이 높은 성분을 먼저 기화시키고 냉각하여 액화시켜 순수한 물질을 얻는 방법으로, 유기화학에서 액체 화합물의 정제와 분리에 널리 사용됩니다. 2. 정제(Purification) 정제는 혼합물에서 목표 물질을 순수한 상태로 분리하는 과정입니다. 증류, 재결정, 크로마토그래피 등 다양한 방법이 있으며, 유기화학 실험에서 합성된 화합물의 순도를 높이고 불순물을 제거하는 중요한 단계입니다. 3. 끓는점(Bo...2025.11.12
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기체 크로마토그래피를 이용한 혼합물 성분 분석2025.11.181. 기체 크로마토그래피(Gas Chromatography) 기체 크로마토그래피는 분리정제 목적으로 사용되는 분석 방법으로, 뚫려있는 컬럼에 고정상을 벽에 발라두고 정지상과 시료 간의 상호작용 차이에 의해 머무름 시간이 다르다는 점을 이용한다. 온도 프로그래밍을 통해 온도를 조절하며, 시료 중 성분의 분리가 컬럼에서 일어난다. GC-FID 기기를 사용하여 미지 시료의 성분을 분석하고 각 성분의 머무름 시간과 피크 면적을 측정한다. 2. 크로마토그래피의 주요 용어 및 구성 요소 크로마토그래피는 기기(Chromatograph), 방법(...2025.11.18
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유기화학 실험 (추출, Extraction)에 관한 보고서2025.01.211. 유기물질과 무기물질의 차이 유기물질(Organic materials)은 분자 내 탄소와 수소 원자를 포함하는 화합물을 가리키며, 이들을 포함하지 않는 화합물들을 무기물질(Inorganic materials)이라고 한다. 유기물질은 Acetone, Acetic acid, Methanol, Ethanol 등 분자 내 탄소, 수소 원자가 모두 포함되어 있어야 하며, 탄소와 수소가 모두 포함되지 않는 분자인 CO, CO2는 유기물질로 보지 않는다. 같은 방식으로 탄소로만 이루어진 탄소의 allotrope인 흑연, 다이아몬드, 풀러렌,...2025.01.21
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목재접착 및 목재패널공학의 이해2025.11.161. 목재접착제의 종류 및 특성 목재접착제는 천연접착제(동물성 아교, 식물성 콩)와 합성접착제(요소수지, 페놀수지, PMDI, 레소시놀)로 분류된다. 요소수지접착제는 가격이 저렴하고 내장용으로 적합하나 내수성이 없고 포름알데히드를 방출한다. 페놀수지접착제는 내수성이 강해 외장용·구조용으로 적합하며 포름알데히드 방출이 없다. PMDI접착제는 최근 개발되었으며 수분을 함유하지 않아 목재에 적합하다. 접착제의 선택은 목재의 형태, 용도, 밀도 등에 따라 결정된다. 2. 목재패널제품의 종류 및 제조 목재패널제품은 합판, 파티클보드, MDF...2025.11.16
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전공기초실험 상평형실험2025.01.131. 상(Phase) 상이란 기본적으로 고체, 액체, 기체와 같이 물질이 갖는 여러가지 상태를 말한다. 이러한 상은 기본적으로 여러가지 거시적 성질을 보면 구별할 수 있다. 예를 들어, 흐를 수 있는지에 따라 고체와 유체로 상을 구별할 수 있고, 유체도 용기에 담았을때 날아가 버리는지, 고이는지에 따라 액체와 기체로 구별할 수 있다. 2. 상규칙 상규칙(상률, 깁스의 상규칙-상률)이란 화학에서 평형상태인 닫힌계에서의 자유도와 컴포넌트, 상의 수에 관한 규칙이다. 자유도란 상의 수가 변하지 않도록 독립적으로 변화시킬 수 있는 세기 변...2025.01.13
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