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인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 서술하시오2025.01.151. 분찬의 변화 동양의 식사 형태는 고대 중국과 한국, 일본에서는 주로 분식이 중심을 이뤘다. 이는 밥, 국, 그리고 다양한 반찬들이 따로 나뉘어 제공되는 형태를 말한다. 이러한 분식은 사대주의적인 식사 문화를 반영하며, 한 상에 여러 개의 요리가 함께 나오는 서양과는 차별되는 특징이었다. 반면 서양의 식사 형태는 고대 그리스와 로마에서부터 합찬 형태였다. 이는 한 상에 여러 요리가 함께 제공되는 형태를 말하는데, 이는 중세 유럽의 식사 스타일에도 이어졌다. 2. 합찬의 변화 동양에서의 식사 형태는 중세 이후에 서구의 영향을 받아...2025.01.15
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사회복지현장실습 실습일지 2회2025.05.121. 지역아동센터 시설기준 지역아동센터의 시설은 「아동복지법 시행규칙」 제24조에 의거하여 여러 가지 엄격한 시설 기준을 준수해야 한다. 입지 조건으로 보건, 위생, 급수, 안전, 환경 및 교통편의 등을 충분히 고려하고, 시설 50m 주위에 「청소년보호법」 제2조 제5호 가목에 따른 청소년 출입·고용금지업소가 없는 곳으로 센터 위치를 선정해야 한다. 또한, 시설의 구조 및 설비 조건으로 사무실, 조리실, 식당 및 집단지도실을 각각 갖추되 정해진 기준 이상의 조건을 만족해야 하며, 급수·배수시설과 비상재해대비시설의 기준 역시 법률로 ...2025.05.12
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일본 지역 특산물을 활용한 일식 요리 5가지2025.11.121. 징기스칸 (훗카이도) 훗카이도 지역의 향토 요리로, 가운데가 볼록한 원형 냄비에 다양한 채소를 곁들여 양고기를 구워내는 요리입니다. 전쟁 이후 양 사육이 식용으로 대체되면서 대중화되었으며, 생후 1년 미만의 램과 생후 2년 이상의 머튼 두 종류의 양고기를 사용합니다. 사과, 양파, 마늘, 생강을 강판으로 갈아 간장, 설탕, 오렌지주스와 섞은 소스를 만들어 양고기와 야채에 묻혀 구워냅니다. 2. 몬자야키 (도쿄) 도쿄의 전통 요리로 물에 갠 밀가루 반죽에 채소와 어패류를 섞어 철판 위에 구워냅니다. 건더기를 먼저 볶아 도넛 모양...2025.11.12
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광학실험2 수차결과 전체 보고서2025.01.201. 구면 수차 구면수차(spherical aberration)는 한 점에서 나와 거울 또는 렌즈로 입사하는 여러 광선들이 반사되거나 굴절된 후에 한 점에 모이지 않고, 광축과 입사점의 거리, 즉 입사 높이에 따라 다른 위치에 초점을 맺어서 생기는 광학수차(optical aberration)이다. 실험 결과 수차판(Φ10)을 사용했을 때와 수차판(Φ30)을 사용했을 때의 초점의 위치가 다르다는 사실을 알 수 있었으며, 이를 통해 구면수차가 발생했다는 결론에 도달할 수 있었다. 구면수차를 줄이기 위해서는 비구면 렌즈의 제작, 볼록렌즈...2025.01.20
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감염관리 순회 보고서 (2023년 3월)2025.11.151. 감염관리 모니터링 결과 2023년 3월 20일~22일, 27일~29일에 실시한 감염관리 순회에서 병동, 재활치료실, 응급실, 외래, 종검실, 영상의학과, 채혈실, 수술실, 조리장 등 9개 부서를 대상으로 손위생, 의료기구 세척·소독관리, 의료폐기물, 격리환자 관리, 의료기구관리 등 5개 분야 55개 세부항목을 점검했다. 전체 준수율은 54.6%로 나타났으며, 항목별로는 의료폐기물관리(73%), 손위생(66%), 격리환자관리(52%), 의료기구 세척·소독관리(48%), 의료기구관리(34%) 순이었다. 2. 부서별 감염관리 수행률...2025.11.15
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해조류 및 버섯류 중 선택1 선택한 식재료의 특성, 효능, 조리의 활용(레시피 포함)2025.05.031. 능이버섯의 특성 능이버섯(학명: Sarcodon aspratus(Berk) S. Ito), 영어: shingled hedgehog, scaly hedgehog) 은 10월에 한국 및 일본에서 자생하고 있으며 활엽수림에 부식이 많은 산지에 자생하고 있다. 그 모양이 곰의 귀 모양으로 생겼다 하여웅이버섯, 독특한 향이 있다고 하여 향버섯이라고도 불리기도 한다. 능이의 갓은 지름이 5~25cm 정도이며, 버섯 높이는 5~25cm 정도로 처음에는 편평형이나 성장하면서 깔때기 형 또는 나팔꽃 형이 되고, 중앙부는 대의 기부까지 뚫려 있...2025.05.03
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현미경의 구조, 종류 및 사용법2025.01.181. 현미경의 구조 현미경의 기계적 장치와 광학적 장치에 대해 설명하고 있습니다. 기계적 장치에는 재물대, 경통, 경기, 조동나사, 미동나사 등이 있으며, 광학적 장치에는 접안렌즈, 대물렌즈, 조리개, 집광기 등이 있습니다. 2. 현미경의 종류 광학현미경, 전자현미경 등 다양한 종류의 현미경에 대해 설명하고 있습니다. 광학현미경에는 복합현미경, 해부현미경, 편광현미경, 형광현미경 등이 있으며, 전자현미경에는 투과전자현미경과 주사전자현미경이 있습니다. 3. 현미경 사용법 현미경 사용 시 주의사항과 함께 대물렌즈 배율 조절, 초점 맞추...2025.01.18
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인공지능과 로봇에 의한 인간 일자리 대체2025.11.171. 인공지능 기술의 발전과 산업 적용 인공지능은 1956년 존 맥카시에 의해 처음 사용된 용어로, 2016년 알파고의 이세돌 바둑 대국 승리를 계기로 대중의 관심을 받기 시작했다. 현재 AI는 신약 개발, 이미지 생성, 게임 개발 등 다양한 산업 분야에서 활용되고 있으며, 사람이 수개월 걸리는 작업을 수십 분 내에 완료하는 등 생산성을 획기적으로 향상시키고 있다. 2. 로봇의 실무 적용 사례 조리로봇, 합포장로봇, 아이스크림 제조로봇 등 다양한 로봇이 실제 산업 현장에 도입되고 있다. 삼성웰스토리의 조리로봇은 100여 가지 메뉴를...2025.11.17
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현미경의 구조와 종류, 사용법 결과 보고서2025.01.121. 현미경의 종류 현미경은 크게 광학 현미경과 전자 현미경으로 나눌 수 있다. 광학 현미경은 가시광선을 이용하고 살아있는 생명체 관찰이 가능하다. 전자 현미경은 전자파를 이용하고 살아있는 생명체를 관찰할 수 없다. 2. 광학 현미경의 종류 광학 현미경에는 생물현미경, 해부현미경, 편광현미경, 형광현미경, 위상차 현미경 등이 있다. 각각의 특징과 용도가 다르다. 3. 전자 현미경의 종류 전자 현미경에는 주사 전자현미경과 투과 전자현미경이 있다. 주사 전자현미경은 전자빔을 쏘아 반사되어 돌아오는 전자빔으로 표면을 3D로 관찰할 수 있...2025.01.12
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베트남 문화에 대해서 설명하기2025.01.221. 베트남 언어 베트남어는 6개의 톤을 가지고 있어 멜로디컬한 소리를 낸다. 베트남어는 공식 언어이지만 현재 100개 이상의 언어가 사용되고 있다. 이러한 지역 언어들은 5개의 주요 언어군으로 분류된다. 중국의 영향으로 베트남어에는 많은 한자어가 포함되어 있다. 2. 베트남 음식 베트남 음식은 전 세계적으로 유명하며 다양한 요리가 존재한다. 신선한 허브와 채소가 널리 사용되며 유제품이나 기름 사용은 상대적으로 적다. 베트남 요리는 단맛, 신맛, 매운맛, 쓴맛, 짠맛의 균형을 이룬다. 각 지역마다 특색 있는 요리가 있으며 인접국의 ...2025.01.22
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