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산화-환원 적정 실험보고서2025.01.021. 산화-환원 반응 산화-환원 반응은 산화와 환원이 동시에 일어나는 반응입니다. 어떤 물질이 산소(O2)와 결합하는 반응, 수소를 잃는 반응, 전자를 잃어 산화수가 증가하는 반응이 산화이며, 어떤 물질이 산소(O2)를 내어놓는 반응, 수소를 얻는 반응, 전자를 얻어 산화수가 감소하는 반응이 환원입니다. 산화제는 전자를 받음으로써 자신은 환원되고 다른 분자를 산화시키는 물질이며, 환원제는 전자를 내어줌으로써 자신은 산화되고 다른 분자를 환원시키는 물질입니다. 2. 산화-환원 적정 산화-환원 적정은 산화제 또는 환원제의 표준용액을 사...2025.01.02
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식품의 과산화물가 측정(AOCS 공정분석법)2025.01.241. 과산화물가 측정 원리 지방의 산패는 이취 및 불쾌한 풍미를 발생시키며 지방 분해 및 지방 산화에 의한 결과이다. 지방 분해에 의한 결과는 triacylglycerol로부터 주로 저급지방산이 분리되어 이취를 발생시키는 현상이다. 일반적인 유지는 저장 중 일차적으로 hydroperoxide가 생성되는 1차 산화 단계를 거친 후 hydroperoxide가 분해되고 휘발성 물질이 생성되는 2차 산화 단계가 이어진다. 유지의 산패를 검출하거나 유도기간을 측정하는 데 이용되며 유지의 산패 정도를 예측 시 사용되는 과산화물가(POV, pe...2025.01.24
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평형상수와 용해도 곱 결정2025.01.171. 평형상수 결정 실험에서는 KSCN 용액과 질산철 용액을 혼합하여 표준용액을 만들고, 점점 더 묽힌 여러개의 혼합용액의 농도를 비색법과 색이 같을때의 시험관의 높이를 비교하는 방법으로 Fe(SCN)2+ 착이온 생성 반응의 평형상수를 결정하였다. 실험 데이터를 통해 구한 평균 평형상수는 786.8이었지만, 편차가 크게 발생하여 실험 과정에 문제가 있었던 것으로 추측된다. 오차 요인으로는 질산용액의 분해, 용액 옮기는 과정의 오차, 시험관 높이 측정 방식, 육안으로 색 비교하는 방식 등이 있었다. 2. 용해도곱 결정 실험에서는 수산...2025.01.17
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페러데이 법칙 실험 보고서2025.05.101. 전자기 유도 페러데이 법칙은 자기선속의 변화가 기전력을 발생시킨다는 법칙입니다. 이 실험에서는 자기장 크기의 변화에 따른 유도기전력과 전류를 측정하고, 일정한 자기장에서 폐회로의 곡면 변화에 따른 유도기전력과 유도전류를 측정하여 페러데이 법칙을 확인하였습니다. 2. 기전력 기전력은 전위차를 만들어내는 역학적 에너지나 화학적 에너지를 말합니다. 외부에 전류가 흐르지 않을 때는 이 전위차에 의한 전기장이 공급의 기능을 멈추며, 이 때의 전위차가 기전력입니다. 3. 자기선속 자기선속은 자기력선이 어떤 곡면에 작용하는 총 자기력을 나...2025.05.10
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pH 측정 결과 레포트2025.05.111. pH 측정 이번 실험은 과일이나 미지의 물질을 pH meter와 시험지를 이용해 다양한 방법으로 pH를 측정해보고 시험지와 pH meter로 측정한 값이 차이가 있는지 확인해보는 것입니다. 또한 다양한 pH 측정 기구들의 작동법과 원리를 이해하는 것이 목적입니다. pH는 용액의 산성도를 나타내는 척도로, pH 시험지와 pH meter를 사용하여 측정할 수 있습니다. pH 시험지는 지시약이 포함된 종이로, 용액의 색깔 변화를 관찰하여 pH를 확인할 수 있습니다. pH meter는 유리전극과 비교전극 사이의 전위차를 이용하여 pH...2025.05.11
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[물리화학실험] 미지시료의 농도 및 해리상수 확인 결과보고서2025.05.141. 미지 시료의 농도 확인 이번 실험은 분광 광도법의 원리를 이해하고 흡광도와 용액의 농도와의 관계에 대해 알고 자외선-가시광 선 분광광도계를 이용한 미지 시료의 종류 및 농도를 확인하는 실험이다. 실험 A에서는 표준 용액들의 최대흡수파장을 측정하고 농도-흡광도 그래프를 그려 몰흡광계수를 계산하였다. 이를 이용해 미지 시료의 농도를 계산한 결과, 미지 시료 A는 0.00824M 또는 0.00801M, 미지 시료 B는 0.0346M 또는 0.0355M로 확인되었다. 2. 티몰블루의 해리상수 계산 실험 B에서는 티몰블루 용액의 흡광도...2025.05.14
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분석화학실험 티오황산 표준용액의 제조, 구리 정량 예비레포트 A+2025.01.291. 티오황산 표준용액의 제조 티오황산 표준용액을 제조하고, 녹말지시약을 통해 요오드 용액으로 표정한다. 요오드 적정법을 통해 금속용액의 적정을 수행하며 Iodometry, Iodimetry를 이해한다. 2. 구리 정량 요오드 적정법을 이용하여 금속 용액 내 구리의 농도를 정량적으로 측정한다. 구리(II)와 요오드 이온의 반응을 통해 구리를 정량하고, 녹말 지시약과 KSCN을 사용하여 종말점을 확인한다. 3. 조해성 조해성이란 물질이 주변으로부터 물 분자를 끌어당겨 보유하려는 성질이다. 염화 아연, 수산화 칼륨 등과 같은 염은 흡습...2025.01.29
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[분석화학실험 예비보고서]산화환원적정 용존산소2025.01.171. 산화-환원 적정 산화-환원 적정(redox titration)은 분석 물질과 적정 용액 간의 산화-환원 반응에 기반을 두고 있다. 종말점을 찾는 방법으로는 지시약법(산화 환원 지시약의 변색을 이용하는 방법), 전위차법(적정용액 속에 넣은 지시전극의 전위 변화를 측정하는 방법), 분광학적 방법 등이 있다. 2. 용존 산소량 용존 산소는 물 또는 용액 속에 녹아있는 분자상태의 산소의 양을 의미한다. 수질의 지표로 사용되며, 수중 생물체의 생존을 위해 필수적이다. 용존 산소량에 영향을 미치는 요인으로는 온도, 염분, 대기압 등이 있...2025.01.17
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산화환원적정 I2법2025.01.171. 산화-환원 적정 산화-환원 적정(redox titration)은 분석 물질과 적정 용액 간의 산화-환원 반응에 기반을 두고 있다. 일반적인 분석 물질뿐 아니라 특수한 물질에 있는 원소들의 흔하지 않은 산화 상태도 산화-환원 적정으로 측정할 수 있다. 종말점을 찾는 방법으로는 지시약법, 전위차법, 분광학적 방법 등이 있다. 2. 아이오딘 적정법 직접 아이오딘 적정법(iodimetry)은 환원 상태의 분석 물질을 아이오딘(I2)으로 적정할 때(I-를 생성)의 방법이다. 간접 아이오딘 적정법(iodometry)은 산화 상태의 분석 ...2025.01.17
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SDS-PAGE 이론2025.05.071. SDS-PAGE SDS-PAGE는 Sodium Dodecyl Sulfate- Polyacrylamide gel electrophoresis의 약자이다. SDS는 음이온성 계면활성제의 일종으로 단백질의 가용화제로서 이용되고 있으며 단백질의 전기영동에서 SDS-PAGE법이 가장 일반적인 방법으로 이용된다. SDS-PAGE의 원리는, 단백질을 구성하는 아미노산에 의해서 +,- 상관없이 어느쪽이건 전하를 띄지만 SDS가 결합함으로써 일시적으로 단백질이(-)하전을 띄어 모든 분자를 양극으로 이동시키고, gel의 pore 사이즈에 의해서...2025.05.07
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