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식품과 건강 - 자신의 식생활에 대한 고찰2025.01.141. 식생활 자신의 식생활에 대한 고찰. 현대 식생활의 문제점으로 불균형한 영양 섭취, 과도한 지방 섭취 등으로 인한 성인병 증가 추세를 지적하고 있다. 일주일간의 식단을 분석하여 탄수화물, 지방, 트랜스지방 섭취가 과다하고 과일, 야채, 물 섭취가 부족한 것을 확인하였다. 이를 개선하기 위해 탄수화물 섭취 줄이기, 과일/야채 섭취 늘리기, 물 섭취량 증가, 간 약간 낮추기, 식물성 단백질 섭취 늘리기, 지방/열량 높은 식품 줄이기, 인스턴트/패스트푸드 줄이기 등의 노력이 필요함을 제시하고 있다. 1. 식생활 식생활은 개인의 건강과...2025.01.14
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코로나-19 발생 이전과 이후 3개년 동안의 비만율 비교2025.01.241. 19세 이상 국민 전체 비만율 코로나 이전 만 19세 이상 성인 비만율은 체질량지수 25kg/㎡ 이상을 기준으로 2016년에는 34.8%, 2017년은 34.1%, 2018년은 34.6%로 평균적으로 34.5%로 나타났으며 큰 변화는 없었다. 코로나 이후 만 19세 이상 성인 비만율은 2019년은 33.8%로 전년도대비 오히려 1%가량 감소하였는데, 뷰티 유튜버와 운동 유튜버의 부상으로 뷰티와 건강에 관한 관심이 높아지면서 운동으로 체력을 단련하고 비만이 아닌 정상 체중으로 유지하면서 뷰티 산업도 급부상하던 시대였다. 그러나 ...2025.01.24
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저소득층 아동 영양 불균형 개선 캠페인 '우리 아이가 달라졌어요' 분석2025.01.181. 아동 영양 불균형 최근 관심있는 건강 문제는 '영양 불균형'으로, 특히 아동의 비만이 성인으로 이어지고 다양한 성인병을 야기시킨다는 점에서 성인보다는 아동의 영양불균형 문제에 관심을 가지게 되었다. 아동 중에서도 경제적 수준에 따라 영양 불균형 문제의 간극이 심해지며, COVID-19로 인해 돌봄 공백과 경제적 어려움에 노출된 저소득층 아동의 영양 불균형이 주요 문제로 대두되고 있다. 2. 저소득층 아동 영양 불균형 개선 캠페인 우양재단에서 실시한 저소득층 아동 영양 불균형 개선 캠페인인 '우리 아이가 달라졌어요'는 저소득 가...2025.01.18
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성인교육과 아동교육의 방법론 비교2025.11.131. 성인교육방법 성인학습자는 평생학습 욕구가 강하며 자기주도학습을 통해 효율적으로 학습한다. 플립드 러닝 수업모형을 적용하여 학습자가 스스로 생각할 수 있는 기회를 제공하고, 토론·실습·체험 중심의 다양한 학습기법을 활용한다. 기업에서도 학습조직화 사업을 도입하여 직원들의 직무능력 향상을 도모하고 있으며, 토론식 수업을 통해 학습효과를 극대화시킨다. 2. 아동교육방법 거꾸로 교실은 학생들이 미리 동영상 강의를 통해 학습한 후 토론식 수업을 진행하는 새로운 교수법이다. 아이들이 스스로 흥미를 가지고 학습하도록 유도하고 격려하며 칭찬...2025.11.13
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미성년자의 성매매와 관련한 조사를 위한 적절한 표본추출 방법2025.05.101. 미성년자 성매매 조사 미성년자 성매매 문제와 관련한 조사를 위해서는 먼저 이 행위가 일어나는 규모를 확인해야 한다. 이와 관련된 기존의 자료는 경찰에서 집계하는 청소년 성매매 단속현황이 있지만, 이 자료는 성매매 처벌 관련법으로 입건된 경우의 청소년의 숫자만을 보여주는 것이기 때문에 이외의 다수에 해당하는 성매매 피해 청소년의 규모를 확인하는 데에는 부족함이 있다. 따라서 전체 청소년을 대상으로 하는 성매매 경험의 조사가 보다 정확한 성매매 실태의 확인을 위해서 필요하겠지만, 규모가 너무 크게 되면 어려움이 있기 때문에 그 중...2025.05.10
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자신의 실제 2일간의 식사일기 기록 및 식생활지침을 활용한 식단 평가와 개선점 고찰2025.04.281. 식생활지침 식생활지침은 국민의 바람직한 식생활을 위한 기본적인 9가지 수칙을 제시하고 있으며, 균형 있는 영양소 섭취, 올바른 식습관 및 한국형 식생활, 식생활 안정 등을 종합적으로 고려한 식생활 가이드라인이다. 식사일기는 섭취한 식품, 섭취량, 과식이나 폭식이 혈당조절과 관련하여 어떠한 영향을 제공하는지 파악하고, 올바른 식습관 개선으로 이어지는 중요한 치료의 첫걸음이 된다. 2. 자신의 2일간 식사일기 필자 가족은 일반적으로 채식을 더욱 선호하는 편이며, 감자 샐러드에 견과류나 석류를 넣어 부족할 수 있는 비타민 등의 영양...2025.04.28
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자신의 실제 2일간의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후2025.04.301. 식단 평가의 의의 최근 사회·경제적 변화로 우리 식생활환경이 급변하고 있지만 풍부한 식생활환경에도 불구하고 음식 섭취와 관련된 만성질환 발생률이 높아지고 있다. 그 원인으로는 영양불균형, 각종 첨가물 남용, 특정 식품의 과잉 섭취 등으로 가공식품 섭취가 증가하는 등 영양교육의 중요성이 적절한 영양지식과 정보를 제공하고 식습관과 생활습관 개선을 유도해 영양 개선과 질병 방지에 있다. 2. 실제 2일간의 식사 일기 1일차 식단: 아침-시리얼+우유+커피, 점심-육개장, 저녁-치킨+콜라 2일차 식단: 아침-시리얼+우유+커피, 점심-컵...2025.04.30
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현대인들의 설탕 섭취 감소와 제로슈거 제품 인기2025.05.071. 설탕 섭취와 성인병 현대인들이 겪고 있는 주요 성인병을 유발하는 설탕 섭취를 줄이자는 취지로 제로슈거 제품들이 인기를 끌고 있다. 설탕이 비만, 고혈압, 통풍, 알츠하이머, 당뇨병 등 많은 질병의 주범으로 지목되면서 이러한 현상이 이해할 수 있는 것으로 보인다. 2. 설탕의 중독성 설탕에는 쉽게 떨쳐버릴 수 없는 중독성이 있다. 설탕이 뇌에 도달하는 속도가 니코틴보다 거의 20배 더 빨라 강력한 중독성을 가지고 있다. 이러한 설탕의 치명적인 유혹으로 인해 인간이 설탕을 완전히 멀리하기는 어려울 것으로 보인다. 3. 설탕의 역사...2025.05.07
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영유아 교육기관에서 교사가 실제적으로 활용할 수 있는 비만예방교육 방안2025.04.301. 영유아 비만 현황 보건복지부 통계자료에 따르면, 현재 우리나라 영유아 중 약 12.5%가 비만상태인 것으로 알려져 있습니다. 지난 1997년 소아비만율이 약 5.8%였다는 것을 고려할 때, 불과 25년 만에 소아비만율이 2배 이상 높아졌다는 것이며, 이는 소득증대에 따라 식단이 서구화되었기 때문에 나타난 현상이라 할 것입니다. 비만상태에 있는 영유아는 성조숙증, 열등감, 우울감을 가질 수 있음은 물론 연령증가에 따라 성인 비만으로 이행될 가능성이 매우 높기 때문에 소아비만 예방을 위한 노력은 선택이 아닌 필수인 것입니다. 2....2025.04.30
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중년기와 노년기를 위한 교육 프로그램 및 노년 준비2025.05.051. 중년기 교육 프로그램 중년기는 신체적 노화와 정신적 정체성 혼란이 발생하는 시기로, 개인의 성장 욕구 충족, 가족관계 개선, 직업능력 향상, 자아실현 등 다양한 측면에서 중년교육이 중요한 역할을 할 수 있다. 대표적인 중년교육 프로그램으로 '인생설계' 교육이 있으며, 자신의 장점 찾기, 가치관 탐구, 꿈 찾기 등의 내용으로 구성된다. 2. 노년기 교육 프로그램 노년기는 신체적·정신적 건강 상태가 악화되지만, 동시에 지난 삶을 되돌아보고 남은 인생을 어떻게 살 것인지 계획하는 시간이기도 하다. 노년기 교육 프로그램의 대표적인 예...2025.05.05
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