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식품가공학: 유기산 및 침채류2025.11.161. 유기산(Organic Acid) 유기산은 산성을 나타내는 유기 화합물으로, 신맛을 내며 피로회복을 돕고 입맛을 돋운다. 초산(아세트산, CH3COOH)은 식초의 주성분이며, 천연 탄수화물이 발효와 산화과정을 거쳐 생성된다. 구연산은 레몬, 감귤, 매실 등 시큼한 과일에 함유된 유기산으로, 살균작용, 피로회복, 칼슘흡수 활성화, 피부노화방지 등의 효능이 있다. 유기산은 병원성세균 억제 효과가 있어 사료 및 위장관내 병원성세균 억제에 중요한 역할을 한다. 2. 초산 발효 및 식초 제조 초산균(Bacterium aceti)은 에탄올...2025.11.16
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고려대 일반생물학실험II 레포트 Exp.2 원생생물 관찰2025.01.221. 짚신벌레 짚신벌레는 섬모충류로 저장액 환경으로부터 삼투압으로 물을 계속 섭취한다. 수축포는 방사상의 도관으로부터 잉여의 물을 축적하고 주기적으로 원형질막을 통해서 배출시킨다. 깔때기 모양의 구위(oral groove)를 따라 난 섬모가 먹이를 세포구로 이동시켜 이곳에서 먹이가 식세포작용으로 식포 내로 들어간다. 식포는 리소좀과 융합되어 있어 먹이가 소화됨에 따라 식포가 이동하며 노폐물은 원형질막의 특수한 부위가 식포와 융합될 때 방출된다. 이 분열로 무성적으로 생식하거나 유성생식인 접합을 통해 유전자를 교환하기도 한다. 2. ...2025.01.22
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아동간호학 농가진 케이스스터디2025.01.111. 농가진 농가진은 덥고 습기 찬 여름철, 비위생적 환경에서 세균에 감염되어 발생하는 표재성 피부 감염증이다. 소아나 영유아에게 잘 발생하며 지저분해 보이는 물집, 고름과 딱지가 생기는 것이 특징이다. 수포성 농가진과 비수포성 농가진의 두 가지 형태가 있다. 주요 증상으로는 전염력이 매우 강해서 형제나 친구 사이에 쉽게 전염되며, 얼굴, 몸통, 팔, 다리 등 어디에나 발생하고 가려운 증상이 있어 자주 긁게 된다. 심하면 설사, 전신쇠약, 고열 등이 동반될 수 있다. 원인은 주로 표재성 박테리아의 피부 감염이며, 위생 상태가 불량하...2025.01.11
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토양오염에 대하여(정의, 특징, 과정, 원인, 영향, 토양오염의 대표적 물질과 질병, 토양오염 사례) + 해결방안, 실천방안2025.05.131. 토양오염 정의 산업과 생산 활동에 따라 각종 유해물질이 토양에 주입되어 각종 식물 특히 농산물이 유해한 물질을 흡수함으로써 이것을 섭취하는 인간이나 동물에게 해를 끼치거나 토양의 물리, 화학적 성질을 저해하는 현상이다. 2. 토양오염 특징 1) 만성적 특징 : 물이나 공기와 달리 유동성이 거의 없는 토양은 오염이 겉으로 잘 드러나지 않고 오랜 시간에 걸쳐 서서히 그 영향이 나타난다. 2) 간접적 특징 : 토양 생물과 지하수 등을 통해 인체에 영향을 끼친다. 3) 시간적, 경제적 특징 : 오염 지역의 개선 및 복구에 많은 시간과...2025.05.13
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양돈 시설 환기 설계 및 성능 평가2025.11.151. 돈사 배치 설계 돈사의 효율적인 배치는 풍향을 고려하여 설계되어야 한다. 바람이 많은 지역에서는 종돈사→분만사→이유자돈사→육성사→비육사 순으로 바람이 불어나가도록 배치하고, 돈사를 바람방향과 45° 각도로 길게 배치할 것을 권장한다. 분뇨처리장이나 비육돈사 같은 오염율이 높은 시설을 지나 분만실이나 이유자돈사로 바람이 불어오지 않도록 주의해야 한다. 산등성이 근처의 돈사는 압력에 의한 영향을 받으므로 항상 아래쪽에 비육돈사 및 출하대가 시설되어야 한다. 2. 열환경과 환기 설계 돼지의 적정 온도는 발육 단계에 따라 다르다. 3...2025.11.15
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EKC 하에서 GVC 확장 효과 분석2025.05.091. 글로벌공급사슬(GSC) 최근 코로나19, 러-우크라이나 전쟁과 같은 대외적 충격은 전세계적 글로벌 공급망(GSC) 리스크와 글로벌 가치 사슬(GVC)위기 취약성을 심화시키고 있으며, 이는 수출의존도 및 GVC참여도가 높은 한국에 있어 위험 요인으로 작용하고 있는 상황이다. 따라서, 한국은 공급망 다각화 및 니어쇼어링(nearshoring) 등을 통해 이러한 GVC 재편 흐름에 적절하게 대응할 필요가 있으며, 아세안 국가 중 메콩 경제권은 신흥 시장 및 글로벌생산거점, 지리적 인접국이라는 점에서 적합한 협력파트너가 될 수 있을 ...2025.05.09
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식용작물학 - 3종 작물(보리, 밀, 귀리) 생육 관찰 보고서2025.05.111. 밀 (백강) 2005년에 개발된 품종으로 모본으로 탑동밀과 클래식(Klasic) 품종이 이용되었다. 금강밀과 비슷한 성장속도에 백색의 알곡이 크고, 많이 달린다. 또한 붉은곰팡이병에 내성이 있고, 수량이 높으며, 단백질과 글루텐 함량이 높아 빵을 비롯한 식품 가공적성이 우수하다. 다만 냉해에 약하며, 수발아에서는 조경밀보다 내성이 있지만 장마 전에 수확하는 것이 유리하다. 금강밀과 조경밀을 대체하는 품종으로 각광받고 있는 품종이다. 2. 보리 (누리찰) 2010년에 개발된 품종으로 HB88154-B-25-1과 흰찰쌀보리를 교배...2025.05.11
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가족 기능들(5개)을 자신의 가족에게 적용해보고 한 두가지 기능을 선택하여 어떤 특성이2025.01.211. 가족 기능들(5개)을 자신의 가족에게 적용해보고 한 두가지 기능을 선택하여 어떤 특성이 있는지 설명해 보시오 가족 기능은 크게 친말감과 자립성, 가족응집력의 양과 유형, 가족 내의 의사소통, 위기에 대처하는 능력, 자존감의 형성으로 구분해 볼 수 있다. 우리 가족의 경우 위기에 대처하는 능력과 자존감 형성에서 다소 문제가 있다고 사료된다. 남편이 개인적이고 내성적이며 공감능력이 결여되어 있어 위기 상황에서 나 혼자 해결해야 하는 경우가 많고, 이로 인해 아이들의 자존감까지 떨어지고 있는 것 같다. 2. 체계이론이 무엇이며 체계...2025.01.21
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간경변증(간경화증, 간경화, 토혈, hematemesis, varix bleeding, 복수, ascites) case study2025.05.051. 간경변증 간경변이란 간 전체에 상흔 조직이 발생한 것으로 비가역적인 상태를 뜻한다. 주 합병증으로는 문맥성 고혈압에 따른 식도정맥류, 복수, 간성뇌변증 등이 있다. 토혈은 소화기 계통의 출혈로 호흡기 계통의 출혈을 일컫는 객혈과의 구분이 필요하며 이는 생명을 위협하는 응급상태로 심한 출혈과 혈액량 감소로 쇼크를 일으킬 수 있다. 또한 간성뇌변증 또한 지남력 및 의식 상태 변화에 따른 부가적인 문제부터 사망까지 이르를 수 있다. 2. 간의 역할 및 구조 간의 주요 역할은 대사 작용, 쓸개즙의 생산과 분비, 빌리루빈 대사, 저장 ...2025.05.05
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일화기록법과 행동목록법의 특징, 장단점 기술 및 비교2025.01.191. 일화기록법 일화 기록은 개인이 지닌 특성을 이해하기 위해 그 개인이 나타낸 구체적인 행동의 사례 혹은 어떤 사건과 관련된 관찰 기록을 상세히 기록하는 방법이다. 주로 유아 교육 현장에서 많이 활용된다. 이는 사건 및 행동을 기술할 때 마치 사진을 보는 것처럼 사실적으로 묘사되어야 한다. 그래서 '글로 묘사된 사진'이라고 표현되기도 한다. 하지만 해당 방법에는 관찰자의 편견이 개입될 수 있으며, 교사가 해당 양식에 익숙치 않을 경우 정확하게 기록만 해서 정작 객관적인 평가 자료로서 잘 활용되지 못할 수도 있다. 2. 행동목록법 ...2025.01.19
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