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식품 분석론 조지방 정량실험 보고서2025.04.301. 조지방 정량 실험 이번 실험은 조지방 정량실험의 원리를 이해하고 계산해보는 시간이었다. 지방질은 물에 녹지 않아 에테르(ether), 클로로포름(Chloroform) 등 유기용매에 녹는 화합물이다. 때문에 지방의 함량을 알기위한 실험에서는 지방 추출기를 이용해 에테르로 추출해야할 필요가 있다. 하지만 추출을 할 때 유기용매에 녹아져 나오는 것은 순수한 지방뿐만 아니라 유기산, 알코올류, 지용성 비타민 등이 같이 추출되게 된다. 이러한 지방질을 조지방(crude fat)이라고 한다. 2. 조지방 정량 방법 조지방 정량을 하기 위...2025.04.30
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비타민정 적정2025.01.121. Ascorbic acid 정량 비타민 정제에 포함된 ascorbic acid의 양을 iodometric 적정법을 이용하여 분석하였다. Na2S2O3 표준 용액을 제조하여 ascorbic acid와 과량으로 반응한 I3-를 역적정법으로 정량하였다. 녹말 지시약을 사용하여 종말점을 판단하였으며, 실험 오차를 최소화하기 위해 적정을 3회 반복하였다. 2. 산화-환원 반응 산화-환원 반응은 전자의 이동에 따른 산화수의 변화와 관련이 있다. 산화제는 전자를 빼앗아 자신은 환원되고, 환원제는 전자를 주어 자신은 산화된다. 이번 실험에서는...2025.01.12
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골관절 치아2025.01.151. 골격의 구조와 대사 골격은 단백질 등의 유기질 기질에 칼슘, 인, 마그네슘 등의 무기질이 침착된 구조로 이루어져 있습니다. 골세포, 조골세포, 파골세포가 골격 대사에 관여하며, 해면골과 치밀골, 골수로 구성됩니다. 골격은 몸을 지지하고 조혈작용을 하며 중요 장기를 보호하고 운동성을 부여합니다. 2. 골질환 골다공증은 골질량 감소와 골격 기능 손상으로 인한 질환으로, 주로 증상이 없다가 골절로 인한 통증이 발생합니다. 골다공증은 1차성과 2차성으로 구분되며, 발생 요인에는 호르몬 변화, 영양 섭취 부족, 약물 복용 등이 있습니다...2025.01.15
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[서울대학교 일반화학실험I] 아이오딘 적정에 의한 비타민 C 분석2025.05.111. 산화-환원 적정 산화-환원 적정은 분석 물질과 적정 용액 간의 산화-환원 반응에 기반을 둔 적정 반응이다. 당량점은 적정 반응에서 적정 용액이 분석 물질과 기대되는 반응을 완전히 완료하는 지점이며, 종말점은 실험적으로 관찰되는 물리적 성질이 변하는 지점이다. 적정 오차는 종말점과 당량점의 차이를 의미한다. 2. 아이오딘 적정 아이오딘 적정법에는 직접 아이오딘 적정법(iodimetry)와 간접 아이오딘 적정법(iodometry)가 있다. 본 실험에서는 직접 아이오딘 적정법을 사용하여 아스코르브산과 아이오딘의 산화-환원 반응을 관...2025.05.11
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자율활동 세특 기재 예시2025.05.111. 자율활동 특기사항 기재 예시 자율활동 특기사항 기재 예시 20개가 제시되어 있습니다. 이를 통해 자율활동 특기사항 작성에 도움이 될 수 있습니다. 다양한 주제와 내용의 예시들이 제공되어 있어 개성적이고 참신한 특기사항 작성이 가능할 것으로 보입니다. 2. 미성년자 성범죄 처벌 1번 예시에서는 '미성년자 성범죄 처벌의 문제점'이라는 주제로 발표를 했습니다. 청소년 성폭행 예방도 중요하지만, 미성년자 가해자에 대한 처벌 강화와 피해자에 대한 사회적 공감대 형성이 필요하다고 주장했습니다. 3. 비타민 적정 실험 2번 예시에서는 R&...2025.05.11
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효소학_경북대_족보_기말고사2025.05.031. 보조효소 보조효소에는 Ubiquinone, flavin, pyrimidine nucleotide, lipoic acid, glutathione, coenzyme A, porphyrin, SAM 등 10개가 있다. 이들 보조효소는 효소 단백질에 결합하여 효소의 활성이나 안정성에 필요한 구조를 유지하는 역할을 한다. 2. 금속이온의 역할 금속이온은 효소 단백질에 결합하여 활성이나 안정성에 필요한 구조를 유지하고, 기질과 결합하여 기질-금속 복합체를 형성하여 기질로 작용하게 하는 등 4가지 역할을 한다. 3. 분광학적 방법 분광학적...2025.05.03
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식물 색소의 분리 및 특성 분석2025.05.031. 엽록소 엽록소는 식물의 광합성에 중요한 역할을 하는 색소로, 엽록소 a와 엽록소 b가 있다. 엽록소 a는 광합성의 직접적인 에너지 전달에 관여하며, 엽록소 b는 보조 색소로 작용한다. 엽록소는 마그네슘 이온을 포함한 포르피린 구조를 가지고 있으며, 청색과 적색 영역의 빛을 잘 흡수하지만 녹색 영역의 빛은 잘 흡수하지 않아 식물이 녹색으로 보이게 된다. 2. 카로티노이드 카로티노이드는 식물의 보조 색소로, 카로틴과 크산토필로 구분된다. 카로틴은 산소를 포함하지 않는 탄화수소 화합물이며, 크산토필은 산소를 포함하는 화합물이다. 카...2025.05.03
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산화∙환원 적정 예비 레포트2025.01.281. 산화환원 반응 산화란 산소와의 결합, 수소의 떨어져 나감, 산화수의 증가(전자의 수가 줄어듦)의 경우를 말하며 환원은 산소와의 분리, 수소와의 결합, 산화수의 감소(전자의 수가 늘어남)의 경우를 말한다. 한 원소가 산화하면 다른 원소는 환원되기 때문에 항상 동반되어 발생한다. 산화수는 물질 내의 특정 원자가 가지는 전하량을 나타내며, 산화 반응의 경우 전자를 잃어 산화수가 증가하고 환원 반응의 경우 전자를 얻어 산화수가 감소한다. 2. 산화환원 적정 산화환원 적정은 분석물과 적정액 사이의 산화와 환원 반응에 기초한 적정 유형이...2025.01.28
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골다공증: 원인, 치료 및 주사제 종류2025.11.121. 골다공증의 정의 및 원인 골다공증은 골밀도 저하와 골조직의 완화로 인해 뼈가 부서지기 쉬운 상태입니다. 주요 원인으로는 폐경기 이후 여성 호르몬(에스트로겐) 결핍, 노인성 변화로 인한 칼슘 흡수 감소, 유전적 요인, 스테로이드 과용, 류마티스 관절염, 저체중, 흡연, 과도한 음주 등이 있습니다. 척추, 고관절, 손목 뼈에서 주로 발생하며 골절 위험이 증가합니다. 2. 골다공증의 증상 및 진단 대부분 증상이 없다가 골절이 생기면 통증이 발생합니다. 등이 굽거나 허리가 앞으로 휘는 증상, 척추 부위의 심한 통증, 손목뼈·척추·고관...2025.11.12
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[생화학실험] (A+) 1H nmr experiments for structural analysis of chemicals 예비 결과레포트2025.05.031. NMR 분석 NMR은 자기성 핵을 분석할 수 있는 방법으로, 자기성 핵이란 홀수개의 양성자 혹은 중성자를 가진 원자들의 핵이다. 스핀은 핵에게 자기적 성질을 부여하며, 자기장을 걸어주기 이전의 핵은 랜덤한 방향으로 스핀하고 있다. 그러나 외부 자기장(B0)를 걸어주게 되면 원자들의 스핀이 정렬된다. 자기장 방향에 맞게 잘 순응하여 정렬된 경우를 α-spin state라고 하며, 상대적으로 낮은 에너지를 가지고 있다. 자기장의 방향에 반대로 정렬된 경우를 β-spin state라고 하며, 상대적으로 높은 에너지를 가지고 있다. ...2025.05.03
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