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소비자 행동 분석 및 마케팅 전략 구상2025.01.281. 소비자 행동 현대 사회에서 소비자의 소비 행동은 단순히 필요를 충족시키는 것을 넘어 자신을 표현하는 수단이 되었다. 소비자 행동은 소비자가 자신의 욕구를 충족시킬 수 있는 제품이나 서비스를 탐색, 구매, 사용, 평가, 처분하는 과정으로 정의할 수 있다. 2. 구매 동기 분석 불닭 볶음면에 대한 강한 선호와 중독성, 미디어의 영향력, 제품의 다양성 등이 구매 동기에 영향을 미쳤다. 특히 먹방 유튜버들의 소개와 제품 개발자의 출연 등이 흥미를 유발하여 구매 욕구를 자극했다. 3. 구매 의사결정 분석 불닭 볶음면의 중독성, 매운 맛...2025.01.28
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전쟁 같은 맛 독후감2025.01.261. 기억과 치유 이 책은 한 가족의 이야기를 통해 인간의 기억과 정신 건강, 그리고 전쟁이라는 거대한 역사의 비극이 세대를 넘어 어떻게 지속적으로 영향을 미치는지를 심층적으로 탐구한다. 기억은 단순한 과거의 회상이 아니라 치유의 핵심적인 도구로 작용한다. 가족의 고통과 상처는 단순히 한 세대에서 끝나는 것이 아니라 세대를 넘어 전달되고, 그것이 어떻게 치유될 수 있는지를 보여준다. 2. 이주민의 삶 이 책은 이주민의 삶이 단순히 아메리칸 드림을 이루기 위한 여정이 아님을 보여준다. 그들의 삶은 전쟁과 이주의 고통 속에서 생존하기 ...2025.01.26
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말하기 능력 분석: 화법의 맛과 요소2025.11.161. 화법 분석의 기준 말하기 능력을 분석하기 위해 내용, 형식, 태도의 세 가지 기준을 설정했다. 내용은 화제의 흥미성과 범위, 형식은 사용하는 어휘와 문장 구조, 태도는 대화 상황에서의 외적 행동과 심리적 자세를 포함한다. 이 기준들은 관계적 말하기, 즉 일상생활에서의 대화를 중심으로 적용되며, 학술적 말하기보다는 친구나 지인과의 일상적 대화에 초점을 맞춘다. 2. 부정적 화법의 특징 말을 못하는 화자의 특징으로는 이기적인 화제 선정, 불충분한 문장 성분 사용, 불안정한 말하기 태도가 있다. 자신의 관심사만 이야기하고 상대의 반...2025.11.16
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블랜딩의 이해 및 방법2025.01.201. 블랜딩의 의미 블랜딩을 통해 신맛은 강하지만 단맛이 약한 커피와 단맛은 강하지만 신맛이 약한 커피, 강한 바디를 지닌 커피와 약한 바디를 지닌 커피 등과 같이 커피의 조화로운 맛을 내기 위해서 특성이 다른 커피를 활용한다. 같은 품종이 지닌 부족한 맛을 보완하는 것으로 같은 커피라고 하더라도 로스팅을 다르게 한 회사만의 블랜딩 제품을 만들기도 한다. 블랜딩은 서로 다른 향미 가진 커피나 추가 특성이 있는 커피를 결합하는 기술이다. 2. 로스팅 전과 후의 블랜딩 차이점 커피에 따라서 로스팅한 뒤 비율에 따라서 블랜딩 하는 것과 ...2025.01.20
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블랜딩의 의미와 유형2025.01.181. 블랜딩의 의미 블랜딩은 서로 다른 특성을 가진 커피를 혼합하여 새로운 맛과 향을 창출하는 과정이다. 이는 단순한 혼합을 넘어서 각 커피의 독특한 특성을 조화롭게 결합시켜, 전체적인 맛의 균형과 풍미를 향상시키는 예술적인 작업이다. 블랜딩의 중요성은 커피의 복잡성과 다양성에서 기인하며, 단일 원산지 커피의 특성을 보완하고 강화할 수 있다. 또한 블랜딩은 커피의 일관성 유지와 커피 산업의 지속적인 발전과 혁신에 기여한다. 2. 블랜딩의 전/후 차이점 로스팅 전 블랜딩은 각기 다른 생두를 먼저 혼합한 후 일괄적으로 로스팅하는 방법으...2025.01.18
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최근 소비자에서 인기있는 제과제빵 품목 3가지 선정하여 왜 소비자한테 인기있는지 조사하기2025.01.091. 소금빵 소금빵은 일반 빵과 크게 다른 점은 없지만 다른 빵에 비해서 짭조름한 버터맛이 더 강한 편이다. 다른 빵들은 단맛이 강하지만 소금빵은 단맛이 약하고 짠맛을 많이 낸다. 소금빵은 버터의 고소한 맛과 소금의 짠맛이 어우러졌고 빵에 이름 붙은 것처럼'소금'을 주 재료로 한다. 소금빵의 가격은 베이커리 가게마다 가격 차이가 심한 편이며 양은 60g-70g 정도이다. 소금빵은 평범한 모양을 가지고 있으며 한 입 베어 물면 버터의 풍미와 소금의 짠맛이 절묘하게 어우러진 맛을 가지고 있다. 담백하지만 중독성이 강하여 많은 사람들이 ...2025.01.09
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중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화2025.01.251. 중국 음식문화의 특성 중국은 넓은 영토와 많은 인구로 인해 지역마다 독특한 음식 문화가 발달했다. 중식의 가장 큰 특징은 재료 선택의 폭이 넓고 재료를 다루는 방식이 다양하다는 것이다. 또한 중국인들은 식사 자리에서 평소에 먹지 못하는 독특한 음식을 주문하고 이를 함께 즐기는 과정 자체를 중요하게 여긴다. 2. 광둥요리의 특징 광둥요리는 신선한 재료와 간단한 조리법을 특징으로 한다. 주로 해산물과 채소를 사용하며, 조미료 사용을 최소화하고 재료 본연의 맛을 살린다. 또한 다양한 조리법을 사용하여 재료의 식감과 맛을 살린다. 3...2025.01.25
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전쟁 같은 맛: 한 가족의 기억과 치유의 여정2025.01.261. 한국전쟁과 기지촌 여성 이 책은 한국전쟁 이후 기지촌에서 일했던 저자의 어머니 군자의 삶을 다룹니다. 당시 젊은 여성들이 생존을 위해 기지촌에서 일할 수밖에 없었지만, 한국 사회는 그들에게 '양공주'라는 낙인을 찍었습니다. 이러한 차별과 배제의 경험이 군자와 그의 가족에게 어떤 영향을 미쳤는지를 보여줍니다. 2. 이민자의 삶과 정체성 찾기 군자는 한국에서 미국으로 이주했지만, 미국 사회에서도 끊임없는 인종차별과 배제를 경험합니다. 이러한 과정에서 그녀의 딸 그레이스는 자신의 정체성을 찾아가는 여정을 보여줍니다. 이 책은 이민자...2025.01.26
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지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다2025.01.091. 서울 향토음식 서울은 특산품은 없지만 전국 각지에서 올라오는 식재료가 집중되는 곳이다. 서울은 오랫동안 우리나라의 수도였기 때문에 전국의 재료를 사용한 화려한 음식을 만들어냈다. 특히 왕족과 양반들이 많이 거주하고 있었기 때문에 복잡하고 맵시를 보이는 음식들이 많다. 대표적인 서울 향토음식은 설렁탕이다. 2. 경기도 향토음식 경기도는 고려의 수도였던 개성을 포함하여 서울을 가까이하고 있다. 산과 바다를 접하고 있는 지역으로 한반도 중부지방에 위치하고 있다. 개성음식의 경우 옛 고려의 전통이 내려왔기 때문에 호화스럽고 사치스러운...2025.01.09
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Tea카페[情]2025.01.221. 베리에이션 티의 구성 베리에이션 티는 말 그대로 티를 변형하여 만든 메뉴를 뜻한다. 티 위에 다른 재료를 넣거나 온도를 변화시켜 음용하기 편하게 만든 메뉴이다. 베리에에션 티의 구조는 의외로 간단하다. 리퀴드, 시럽, 가니쉬가 핵심이다. 2. 녹차 베이스 베리에이션 녹차 베이스는 제약이 되는 부재료들이 딱히 없고 다양한 색으로 구성이 가능해 차를 이용한 음료를 만들 때 쓰기 좋다. 음용 시 후미에서 느껴지는 녹차만의 깔끔함과 고소함이 특징이다. 3. 홍차 베이스 베리에이션 홍차는 특유의 떫은맛으로 어떤 음료에 넣어도 그 캐릭터...2025.01.22
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