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일반화학실험 용액의 밀도-음료수 당도 예비보고서2025.01.121. 용액의 밀도와 농도 용액의 밀도와 농도가 비례관계라는 것을 이용하여 설탕물 표준용액의 밀도와 당도를 나타내는 표준 곡선을 그릴 수 있다. 당도를 알고자 하는 음료수의 밀도를 구하여 미리 알아낸 표준 곡선으로 음료수의 당도를 구할 수 있다. 2. 밀도 측정 밀도는 단위 부피당 질량으로 질량을 부피로 나눈 값이다. 일정한 부피에 들어 있는 입자의 총 질량이 클수록 밀도가 크다고 할 수 있고 온도에 따라 값이 변하므로 온도를 같이 측정해야 한다. 또한 물질의 양에 관계없이 값이 일정한 세기 성질로 이외의 세기 성질에는 압력, 온도 ...2025.01.12
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미생물 탁도측정법(Turbidimetry Determination)2025.11.141. 탁도측정법(Turbidimetry) 액체 배양 시 미생물의 성장을 측정하는 방법으로, 미생물이 액체배지에서 자라면서 세포 수 증가와 세포군 형성으로 인해 배양액이 탁해진다. UV-Vis 분광 광도계를 사용하여 배양액의 탁도에 의해 산란되거나 흡수되는 빛의 양을 측정한다. 산란되거나 흡수된 빛의 양은 배양액 내 미생물의 농도에 정비례하므로 배양액의 미생물 수를 가늠할 수 있다. 2. OD(Optical Density) 측정 미생물의 농도가 증가함에 따라 미생물 배양액의 흡광도가 증가하므로 600nm에서 흡광계를 사용하여 OD를 ...2025.11.14
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식품화학실험 보고서_알칼리용액 조제 및 표정, 총산도 측정 A+2025.01.291. 표준용액 표준용액은 적정에서 사용되는 농도가 정확하게 알려진 용액으로, 정량분석의 기준용액으로 사용됩니다. 1차 표준용액과 2차 표준용액이 있으며, 1차 표준용액은 반응물과 빠르고 정량적으로 반응하는 고순도 물질(예: Na2CO3, Na2Ba4O7 등)로 구성됩니다. 1차 표준용액은 구입하기 쉽고, 조성이 변화하지 않으며, 정제와 건조가 가능해야 하고, 공기 중 산화나 수분/이산화탄소 흡수가 없어야 하며, 물에 잘 녹아야 하고, 표정 시 반응이 정량적이고 빠르게 진행되어야 합니다. 2차 표준용액은 1차 표준용액으로 적정된 용액...2025.01.29
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식초 속 초산의 농도결정2025.11.121. 초산(Acetic Acid) 초산은 식초의 주요 성분으로, 약한 유기산입니다. 식초에 포함된 초산의 농도는 일반적으로 4-8% 범위이며, 식초의 신맛과 보존성을 결정하는 중요한 요소입니다. 초산의 농도 측정은 식초의 품질 평가와 표준화에 필수적입니다. 2. 농도결정(Concentration Determination) 농도결정은 용액 내 특정 물질의 양을 정량적으로 측정하는 분석 방법입니다. 식초 속 초산의 농도는 적정(titration), 분광광도법 등의 화학 분석 기법을 통해 결정됩니다. 이는 식품의 품질 관리와 과학적 실험...2025.11.12
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염분 측정 실험 보고서2025.01.041. 염분 측정 이 실험 보고서는 염소량에 의한 염분 측정법을 알아보고, 이 방법으로 해수의 염분을 측정하는 것을 목적으로 합니다. 실험 방법으로는 여과한 해수를 pipet으로 취하여 희석하고, 5% K2CrO4 지시약과 0.01M AgNO3 표준용액으로 적정하여 염분도를 추정하는 것입니다. 실험 결과 계산에 따르면 조의 염분도는 30.02‰로 나왔습니다. 오차 발생 원인으로는 적정 종말점 판단의 어려움, 실험기구 사용의 정확성 부족, 시약 농도의 정확성 부족 등이 추정됩니다. 1. 염분 측정 염분 측정은 다양한 분야에서 중요한 역...2025.01.04
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기초실험(표준 용액 및 중화 적정)2025.01.121. 중화 적정 중화 적정은 표준 용액으로 미지 용액의 농도를 찾는 실험이다. 산과 염기가 만나면 물이 생성되는데, 이를 이용하여 산의 농도를 측정할 수 있다. 예를 들어 레몬과 같은 산성 식품에 염기성 생선을 넣으면 중화 반응이 일어나 비린내를 제거할 수 있다. 2. 용액 용액은 혼합물로 구성되어 있으며, 용질과 용매로 나뉜다. 용액의 농도를 정확히 측정하는 것이 중요하며, 이를 위해 표준 용액을 제조하는 실험을 수행한다. 3. 표준 용액 제조 0.1N NaOH 표준 용액을 제조하는 실험 방법은 다음과 같다. 1) NaOH의 몰질...2025.01.12
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점도평균분자량 실험 결과 레포트2025.01.151. 고분자 분자량 측정 고분자는 중합과정에서 개시, 성장, 사슬이동, 중지반응 등의 반응이 일어나기 때문에 분자길이와 분자량이 서로 다르다. 이러한 분자들이 혼홥되어 있는 양상을 다분산(poly disperse)되어 있다고 한다. 그렇기 때문에 지금까지 봐왔던 저분자들의 분자량을 구하는 식으로는 고분자 물질의 분자량을 측정할 수 없다. 여러 분자의 평균값으로 고분자의 분자량을 측정하며 측정방식에는 여러 종류가 있다. 2. 점도평균 분자량 측정 이번 실험에서는 ubbelohde 점도계를 이용하여 고분자의 통과시간을 측정해 상대점도,...2025.01.15
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pH 미터를 이용한 전위차 측정 실험2025.11.141. pH와 수소이온농도 pH는 용액의 산성도를 나타내는 척도로, 수소이온농도의 역수에 상용로그를 취한 값이다. pH = -log10[H+]로 계산되며, 수소이온농도가 매우 작은 값이기 때문에 pH라는 지수를 도입하여 간단한 숫자로 표현한다. 물의 자동이온화로 생성되는 수소이온 농도는 1.0×10-7M이며, 중성 물의 pH는 7이다. pH 7을 기준으로 pH < 7은 산성용액, pH > 7은 염기성용액이다. 2. pH 미터의 원리 및 측정 pH 미터는 수용액의 pH를 측정하는 기기로, 전위차 측정 원리를 이용한다. 이 실험을 통해 ...2025.11.14
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전도도 측정 결과보고서2025.01.121. 전도도 측정 이번 실험은 전도도를 이용하여 당량전도도를 구한 후 농도에 따른 당량전도도를 이용해 무한희석당량전도도를 구해보았다. 전해질이 용액 속에서 해리되면 해리된 이온을 통해 전류를 운반할 수 있는 정도를 전도도라고 하며, 해리되는 정도를 해리도라고 한다. 당량전도도는 용질 1g 당량을 포함한 용액의 전도도를 의미하며, 무한희석당량전도도는 용액의 농도를 무한히 희석시켰을 때의 당량전도도를 말한다. 2. 실험 과정 250mL 부피플라스크에 NaCl, HCl, CH3COONa 0.25N 250mL 수용액을 제조하였다. 100m...2025.01.12
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(실험보고서) 분광광도계 결과보고서2025.01.201. 분광광도법 분광광도계를 이용하여 표준용액의 흡광도에 따른 농도의 검량선을 작성하고 이를 이용하여 시료의 미지 농도를 구하는 실험을 수행하였습니다. 실험 과정에서 큐벳의 상태, 공기 방울 유입, 예열 과정 등이 흡광도 측정에 영향을 미칠 수 있음을 확인하였습니다. 또한 시료 농도가 너무 진하거나 묽을 경우 비어법칙이 잘 맞지 않아 오차가 발생할 수 있음을 알 수 있었습니다. 2. 흡광도 측정 분광광도계를 이용하여 표준용액과 미지시료의 흡광도를 측정하였습니다. 표준용액의 흡광도 측정값을 이용하여 검량선을 작성하고, 미지시료의 흡광...2025.01.20
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