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제과제빵 실습수업보고서2025.05.131. 사블레 사블레는 버터와 설탕을 크림화하고 박력분을 넣어 반죽한 뒤 냉동 휴지시켜 얇게 자른 후 굽는 과자이다. 쇼콜라 사블레는 여기에 코코아 파우더와 아몬드 슬라이스를 추가로 넣어 만든다. 2. 크림치즈 머핀 크림치즈, 버터, 설탕, 달걀을 크림화하고 박력분, 탈지분유, BP, 럼, 건조 블루베리를 섞어 만든 머핀이다. 머핀 컵에 70-80% 정도 담아 굽는다. 3. 플로랑탱 파트 쉬크레(버터, 쇼트닝, 설탕, 달걀)와 아파레유(설탕, 꿀, 생크림, 버터, 아몬드 슬라이스)를 조합하여 만든 과자이다. 파트 쉬크레를 얇게 밀어 ...2025.05.13
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화장크림의 제조 과정2025.01.041. 유화(emulsification) 유화는 한 액체 속에 그 액체와 섞이지 않는 다른 액체가 미세입자 상태로 분산되어 있는 현상을 말한다. 이때 유화를 촉진시키는 물질을 유화제 또는 에멀션화제라고 하며, 대표적으로 비누 등의 계면 활성제가 유화제로 작용한다. 2. 계면 활성제(surfactant) 계면 활성제는 액체의 표면장력을 낮추는 작용을 하는 물질로, 비누, ABS 등이 대표적이다. 계면 활성제는 물에 잘 녹는 반면, 계면 불활성제는 물에 잘 녹지 않는다. 3. 가용화 현상(solubilization) 가용화 현상은 물에 ...2025.01.04
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2024년 1학기 조선대학교 언어레시피로 광고 요리하기 A+ 받은 중간과제물2025.01.241. 누가바 아이스크림 광고의 언어적 기법 해태 누가바 아이스크림 광고에는 다양한 언어적 기법이 사용되었습니다. 특히 은유적 표현, 동음이의어, 다의어, 두운, 언어유희와 시각적 유희 등이 활용되었습니다. 이를 통해 누가바 아이스크림의 정서적 가치를 강조하고, 시청자들의 흥미와 관심을 끌어 브랜드 이미지를 효과적으로 전달할 수 있었습니다. 2. 버거킹 통모짜와퍼 광고의 언어적 기법 2024년 버거킹의 통모짜와퍼 광고에서도 다양한 언어적 기법이 활용되었습니다. 시각적 언어유희, 두운, 언어유희 등이 사용되어 통모짜와퍼의 특징을 효과적...2025.01.24
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화장품학_기초화장품의 목적과 종류별 기능에 대해 설명하시오2025.05.131. 기초화장품의 필요성 기초화장품은 수분, 유분, 보습 성분의 균형을 적당히 유지함으로서 피부 상태를 개선하고 피부 트러블을 미연에 방지하도록 도와주는 역할을 한다. 또한 피부 보습이나 보호 인자들의 기능을 보완하여 피부 항상성 기능을 유지하고 피부 회복을 도와 건강하고 아름다운 피부를 유지하도록 도움을 준다. 기초화장품의 궁극적인 목적은 피부노화를 지연시키고 피부 트러블을 해소시켜주는 것이다. 2. 기초화장품의 사용 목적 기초화장품의 사용 목적은 피부를 청결히 하는 세정과 청결 기능, 피부의 모이스춰 밸런스를 유지하는 보습 기능...2025.05.13
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기초화장품의 필요성과 피부 타입별 선택 기준2025.11.141. 기초화장품의 필요성 기초화장품은 피부 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 한다. 피부는 우리 몸의 가장 큰 장기 중 하나이며 환경오염, 자외선, 스트레스 등으로부터 보호되어야 한다. 기초화장품을 통해 피부에 영양을 공급하고 보호함으로써 건강한 피부를 유지할 수 있다. 제대로 관리하지 않으면 피부에 여러 가지 문제가 발생할 수 있으므로 적절한 제품 선택과 사용이 필수적이다. 2. 피부 타입별 기초화장품 선택 각자의 피부 타입과 문제점에 따라 적합한 제품을 선택하는 것이 필요하다. 지성 피부는 오일 컨트롤 기능이 있는 토너와 ...2025.11.14
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만3세 3월부터 8월 (1학기) 관찰일지와 발달평가2025.05.011. 신체 운동 건강 OO가 친구들과 함께 역할 영역에서 놀이를 하던 중 소꿉놀이를 하던 친구가 'OO에게 아이스크림을 먹자고 제안했다. OO는 '엄마'라고 대답하며 아이스크림을 먹는 시늉을 내었다. 잠시 후 친구가 OO에게 아이스크림을 더 먹자고 물었을 때, OO는 '아이스크림은 하나만 먹어야 한다'고 말하며 배가 아파서 병원에 가야한다고 설명했다. OO는 교사에게 가서 아이스크림을 몇 개 먹어야 하는지 물어보고, 그 정보를 친구에게 알려주었다. 2. 의사소통 OO는 원하는 것이 이뤄지지 않거나 친구들과 문제가 생길 때 언어로 표...2025.05.01
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영유아가 어린이집 생활 속에서 수량인식, 수 세기 개념을 형성할 수 있는 활동2025.05.131. 아이스크림 사면서 수세기 만 3세의 영유아들이 아이스크림 가게 놀이를 하면서 아이스크림을 하나씩 받고 돈을 지불하는 과정을 통해 수 세기 개념을 배울 수 있는 활동입니다. 가게 주인 역할을 맡은 영유아는 아이스크림을 나누어주며 1부터 4까지 숫자를 세는 경험을 하게 되며, 아이스크림을 사는 영유아들도 아이스크림을 받고 1000원 단위의 지폐 모양 종이를 하나씩 나누어주는 등 숫자의 개념을 알 수 있습니다. 2. 몇 개 인지 찾아볼래요 만 3세 영유아들에게 별, 달, 해 모양의 코팅지를 보여주며 전체 코팅지의 개수, 각 모양별 ...2025.05.13
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소비자심리학 ) 요즘 흥미로운 광고 3가지 이상 선택해 소비심리 이론을 적용해 설명하시오.2025.01.141. CU의 광고 CU는 'CU튜브'라는 채널을 운영하며 '편의점 고인물'과 '편의점 뚝딱이'라는 광고 영상을 제작했다. 이 광고는 편의점 내부의 모습을 자연스럽게 드러내며 재미있고 공감할 수 있는 스토리를 통해 시청자들의 흥미도를 높였다. 이 광고에서 활용된 대표적인 심리 효과는 '자이언스 효과'로, 반복적인 노출을 통해 시청자들의 관심과 호의를 이끌어냈다. 2. 시몬스의 광고 시몬스는 침대 판매 회사임에도 불구하고 침대가 등장하지 않는 광고를 제작했다. 대신 '멍 때리기'를 주제로 한 편안하고 치유적인 영상을 선보였다. 이 광고...2025.01.14
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기초화장품의 목적과 종류별 기능2025.11.141. 기초화장품의 목적 기초화장품은 피부의 기능을 지원하고 유지하는 역할을 하며, 피부를 보호하고 수분을 공급함으로써 건강한 피부를 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 피부의 건강과 아름다움을 유지하고, 피부 보호와 강화, 화장의 지속성을 위한 필수품이다. 각각의 기초화장품은 피부 타입에 따라 선택할 수 있으며, 개인의 피부 상황에 맞게 사용해야 한다. 2. 세안제의 기능 세안제는 미세먼지나 화장품 잔여물을 제거하고 피부를 깨끗하게 만들어주는 기초화장품이다. 피부 표면의 불순물을 효과적으로 제거하여 피부 건강의 첫 단계를 담당한다. ...2025.11.14
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화장품 제조 고찰2025.04.281. 화장품 제조 원리 이번 실험은 유화현상을 이용하여 화장품 크림을 제조하는 원리를 전반적으로 이해하고, 실험을 통해서 화장품 제조에 대한 전반적인 시스템 기능을 배워보는 실험이였다. 화장품에는 보통 vanish cream, cold cream 으로 존재하며 우리가 실험을 통해서 이러한 크림들을 제조해보고 시중에 유통되는 화장품과 비교해보는 것이다. 2. 화장품의 화학적 특성 화장품은 여러 화학물질의 혼합으로 만들어지므로 콜로이드상의 것이 매우 많으며, 피부면에 대한 화장품의 부착성이나 탈착작용 등이 계면화학에 기초로서 작용된다....2025.04.28
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