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기계공학실험 열전도 실험 보고서2025.11.141. 푸리에의 열전도 법칙 열전달의 기본 법칙으로, 1차원 시스템에서 전달되는 열에너지의 양은 온도구배와 비례한다. 열 에너지(Q)는 온도차이와 단면적에 비례하고 길이에 반비례하며, 선형 온도 구배로 표현된다. 열전도율(k)이 클수록 열전도가 잘되는 물질이며, 열저항(R)과 역수 관계를 가진다. 열전도도는 시간과 면적, 온도차에는 반비례하고 판의 두께에는 비례한다. 2. 열전달의 세 가지 방식 열은 전도, 대류, 복사 세 가지 방식으로 전달된다. 전도는 물체 내 이웃한 분자들의 연속적 충돌에 의해 발생하고, 대류는 유체의 움직임에 ...2025.11.14
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식품위생학 - 위생지표, 미생물 세균성 식중독2025.05.091. 위생/오염지표 미생물 사람이나 동물의 장관에서 유래한 세균 중 분변과 같이 외부로 배출된 후에 증식하지 않고 장기간 생존만 하는 세균을 위생/오염지표 미생물이라고 한다. 이들은 식품의 제조, 가공, 조리, 저장 등의 과정이 위생적으로 이루어졌는지, 수산물, 축산물, 농산물 등이 위생적으로 안전한 환경에서 생산되었는지 나타내는 지표이다. 대표적인 위생/오염지표 미생물로는 대장균군, 대장균, 장알균 등이 있다. 2. 식중독 식중독은 오염된 물이나 식품을 매개로 하여 발생되는 질병으로, 세균, 바이러스, 기생충, 원충류 등 뿐만 아...2025.05.09
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토양의 물리성이 채소와 과수의 생육에 미치는 영향2025.01.221. 채소의 생육반응 채소는 일반적으로 짧은 생육 주기를 가지고 있으며, 토양의 물리성에 민감하게 반응한다. 토양의 입자 크기 분포, 공극률, 투수성 등이 채소의 뿌리 발달과 생육에 중요한 영향을 미친다. 예를 들어, loamy soil은 채소 재배에 가장 적합한 토양으로 간주되며, 공극률이 40% 이상인 토양에서 재배된 상추는 점토질 토양에서 재배된 상추보다 15% 높은 수확량을 보였다. 2. 과수의 생육반응 과수는 일반적으로 깊고 강한 뿌리 시스템을 가지고 있어, 토양의 물리성에 대해 채소와는 다른 요구를 가진다. 토양 깊이, ...2025.01.22
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식품의 가열살균법2025.11.161. 가열살균의 원리 및 영향 요인 식품 가열살균 시 온도와 시간은 식품의 수분, pH, 열전도도와 존재하는 미생물의 종류, 수, 저장기간에 따라 결정된다. 미생물의 열저항성은 곰팡이와 효모는 낮지만 세균은 종류에 따라 다양하다. 식품성분의 영향으로 소금 4% 이하에서는 내열성을 보호하나 농도가 높아지면 감소한다. 설탕 농도가 높을수록 포자의 내열성이 증가하고, 지방과 단백질은 내열성을 크게 하며, 향신료는 약하게 한다. 2. 습열과 건열의 살균 효과 수분의 유무에 따라 열에 의한 살균효과가 크게 달라진다. 습열에 의한 세균 사멸은...2025.11.16
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세계 종자은행의 시설, 운영, 중요성과 한계2025.11.171. 스발바르 글로벌 시드볼트 노르웨이 스발바르 제도의 스피츠베르겐 섬에 위치한 세계 최대 규모의 종자은행으로 2008년부터 가동되었습니다. 북극의 지정학적 위치, 정치적 중립성, 극저온과 저습도 환경이 최적의 보관 조건을 제공합니다. 영하 18도에서 유지되며 전기 차단 시에도 영구동토층으로 인해 영하 3.5도를 유지할 수 있습니다. 2022년 12월 기준 107만 종 이상의 품종이 보관되어 있으며, 각 품종당 약 500개씩 보존하고 20년 주기로 교체합니다. 2015년 시리아 내전으로 처음 인출되었습니다. 2. 백두대간 글로벌 시...2025.11.17
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모발의 물리적 특성 중 다공성 모발에 대한 조사와 건강한 모발 유지 방법2025.05.041. 다공성 모발 다공성 모발이란 모발 내부의 간층물질이 유출되어 내부가 공동화 되는 것으로 모발 내부가 스펀지처럼 구멍이 뚫려 있는 상태를 말한다. 다공성 모발은 수분 흡수가 용이하지만 수분을 유지할 힘이 떨어져 건조하고 부서지기 쉬우며 엉킴과 곱슬거림이 발생하기 쉽다. 다공성 모발의 유형은 낮은 다공성, 중간 다공성, 높은 다공성으로 나뉘며 유전적 요인, 자외선, 온도 변화, 화학적 처리 등에 의해 발생한다. 2. 다공성 모발 관리 저공극 모발은 수분 공급과 마사지가 필요하고, 중간 다공성 모발은 화학 처리에 잘 반응하지만 과도...2025.05.04
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감자의 수확 후 관리와 저장 방법2025.01.021. 감자의 중요성과 수확 후 관리의 중요성 감자는 대한민국에서 가장 중요한 작물 중 하나이며, 이는 그들의 영양성과 다양한 요리 방법 때문입니다. 감자는 탄수화물, 단백질, 비타민 C, 칼륨 및 식이섬유와 같은 영양소가 풍부하며, 소화에도 도움이 됩니다. 수확 후 관리는 감자의 품질과 내구성에 중요한 역할을 합니다. 감자는 수확 후 충분한 통풍과 습도를 유지해야 하며, 올바른 저장 방법을 사용하여 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 2. 감자 수확 후 관리 감자 수확 후의 관리는 감자의 신선도와 품질 유지에 큰 영향을 미칩니다...2025.01.02
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SM45C 강재의 열처리 방법에 따른 충격흡수에너지 비교2025.11.151. 충격시험(Impact Test) Pendulum을 이용한 충격시험기에서 시편의 v-notch 부분에 충격을 가하여 시편이 흡수하는 에너지를 측정하는 실험 방법. 시편의 인성과 취성을 평가하기 위해 사용되며, 충격시험기의 에너지 손실을 먼저 측정한 후 시편 충격 시 측정값에서 이를 차감하여 실제 충격흡수에너지를 계산한다. 2. 열처리(Heat Treatment) - Normalizing과 Quenching SM45C 강재에 적용된 두 가지 열처리 방법. Normalizing은 재료를 가열 후 공냉하는 방법으로 연성을 증가시키고,...2025.11.15
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미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들과 가공식품 변폐 미생물 종류 및 제어법2025.01.241. 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적 요인 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적 요인으로는 수분활성, pH, 산화-환원전위, 자연적 항미생물 물질, 화학약품 등이 있다. 수분활성은 미생물이 이용할 수 있는 자유수의 양을 나타내며, pH는 미생물의 생육 범위에 영향을 미친다. 산화-환원전위는 호기성 및 혐기성 미생물의 생육에 영향을 주며, 식품 내 자연적 항미생물 물질과 화학약품은 미생물의 생육을 억제한다. 2. 미생물의 생육에 영향을 미치는 외적 요인 미생물의 생육에 영향을 미치는 외적 요인으로는 온도, 산소, 수압, 빛 등이 있...2025.01.24
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우리 삶 속 0과 1의 사례와 양자컴퓨터의 현실적 적용 문제점 및 극복 방안2025.01.031. 0과 1로 표현되는 삶의 사례 유비쿼터스 시대에는 모든 것이 0과 1의 이진법으로 표현될 것이라는 사실이 자명합니다. 이진법은 참과 거짓, 흑과 백과 같이 명확히 구분되는 값만을 사용합니다. 하지만 우리의 삶 속에서는 경계가 모호한 것들이 대부분이며, 뚜렷이 구분되는 예시도 실제로는 모호한 영역이 존재합니다. 그나마 0과 1에 해당되는 것은 전원 스위치와 자석의 N극과 S극 정도라고 볼 수 있습니다. 이처럼 이진법으로 모든 것을 표현할 수 있는지에 대한 의문이 드는 상황입니다. 2. 양자컴퓨터의 현실적 적용 문제점과 극복 방안...2025.01.03
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