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기업의 내부마케팅 성공사례(한화호텔앤드리조트)2025.05.111. 내부마케팅 내부마케팅은 기업 내부의 고객인 종업원을 대상으로 동기부여 등의 계획을 세우고 실현해 나가는 마케팅 전략이다. 특히 서비스업에 있어 경영자의 입장에서 종업원의 태도가 긍정적인 모습을 보임으로써 외부로 향하는 회사와 제품의 이미지를 긍정적으로 만들 수 있다. 2. MZ세대 직원 관리 MZ세대가 조직 내부의 구성원으로 떠오르면서 이들과의 조화가 회사의 발전에 중요한 역할을 할 것으로 보고 있다. 기업들은 MZ세대 직원들을 유치하고 설득하기 위한 노력을 할 수 있는 기업 내부마케팅이 중요한 시기라고 볼 수 있다. 3. 한...2025.05.11
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호텔의 서비스로봇2025.01.041. 마케팅의 뉴패러다임 마케팅의 새로운 패러다임은 기존의 전통적인 마케팅 접근 방식에서 벗어나 새로운 전략과 기술을 통해 발전한 새로운 현상을 의미합니다. 이러한 마케팅의 뉴패러다임은 디지털 기술의 발전과 더불어 소비자 행동의 변화에 따라 형성되었습니다. 여기에는 인터넷과 모바일 기술의 발전으로 온라인 마케팅이 확장되고, 소셜 미디어 마케팅이 증가하며, 개인화 및 타겟팅 마케팅이 발전한 것 등이 포함됩니다. 2. 호텔의 서비스 로봇 호텔 산업에서는 코로나 19 이후 고객과의 대면 접촉을 최소화하고자 하는 언택트 서비스가 새로운 마...2025.01.04
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서비스 기업에서의 통계적 품질관리 기법 적용2025.01.021. 통계적 품질관리 통계적 품질관리는 통계적 기법을 사용하여 제품이나 서비스의 품질을 관리하는 것입니다. 관리도는 통계적 품질관리 기법 중 가장 기본적이며, 공정의 상태를 측정하는 단순한 도표로 조직적인 변동이 시스템 내에 존재하는지를 확인하는 기법입니다. 관리도 사용 시 주의할 점으로는 표준규격에 대한 정보 제공 부족, 조직적인 변동을 명확히 파악하고 제거하지 못함, 이상한 변동을 지적하고 경고하지만 원인을 밝혀 주지 않음, 공정이 안정된 상태라 해도 품질 개선으로 가정해서는 안 된다는 것입니다. 2. 서비스 운영 관리 서비스 ...2025.01.02
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대형 한식당 총지배인 선발 전략2025.04.291. 총지배인의 역할과 자격 총지배인은 식당을 운영하는 대표자로, 신체적 외모와 태도, 리더십 능력, 서비스 마인드 등이 중요한 자격 요건이 된다. 신체적 요소는 표정과 자세를 통해 드러나며, 리더십은 직원들에 대한 긍정적 영향력과 자발적 추종을 이끌어내는 능력이 필요하다. 또한 고객에 대한 진정성 있는 서비스 마인드가 중요하다. 2. 총지배인 선발 전략 총지배인 선발을 위해 서류 면접, 실전 테스트, 최종 면접의 3단계 전략을 수립했다. 서류 면접에서는 이력서와 자기소개서의 진실성을 검증하고, 실전 테스트에서는 식당 운영에 필요한...2025.04.29
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큰 규모의 전문 한식당 총지배인 선발 전략2025.05.031. 직무분석 직무분석은 직무 수행을 위하여 담당자에게 요구되는 경험, 기능, 능력, 지식, 책임, 다른 직무와 구별되는 요인을 명확하게 밝혀서 서술하는 것을 목적으로 한다. 이를 통해 교육훈련을 위한 기준을 제공하고 필요한 능력, 지식, 기술의 정도를 판정할 수 있다. 2. 총지배인의 역할 총지배인은 종사원의 창의력 발휘와 혁신적 업무 수행을 위한 환경 조성, 종사원에 대한 모범 보이기, 업무 처리 효율성 중시, 종사원 능력 개발 등의 역할이 필요하다. 또한 지도자로서의 비전, 가치, 언행이 일치되어야 하며 미래 지향적 성향을 지...2025.05.03
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기업의 지속적 성장과 성공적인 마케팅 성과를 창출하기 위하여 많은 기업들이 관계마케팅을 추진2025.01.201. 관계마케팅과 전통적 마케팅의 차이점 관계마케팅은 여러 면에서 전통적 마케팅과 차이점을 가지는데, 특히 전통적인 마케팅이 관계 마케팅이라기보다는 획득 마케팅으로써 고객을 '획득'하는 데에 목적을 갖고 있다는 데에서 차이가 발생한다. 즉 전통적 마케팅은 고객을 획득하고 그 고객에게 제품의 판매를 완료하는 것으로써 마케팅의 목적 및 과정이 완수된 것으로 보지만, 관계 마케팅은 고객과의 관계를 지속적으로 구축하는 데 관심이 있다. 2. 관계마케팅의 이점 기업은 단지 고객의 구매에서 고객과의 관계를 종결하지 않고 계속하여 기존의 고객을...2025.01.20
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호텔경영사례연구: The Luxury Collection2025.05.111. The Luxury Collection 호텔 소개 더 럭셔리 콜렉션은 SPG의 모기업인 ITT쉐라톤이 일부 럭셔리 프로퍼티를 별도로 분류하여 새로운 브랜드를 만들어내면서 시작되었다. 1992년 1월 13일 ITT 쉐라톤이 자사의 최고급 호텔 중에서 28곳의 호텔, 쉐라톤 타워 중에서 33곳을 ITT 쉐라톤 럭셔리 콜렉션으로 지정하면서 시작되었다. 현재 독립적인 브랜드가 된 미국 뉴욕의 세인트 레지스도 당시에는 럭셔리 콜렉션이었다. 이탈리아 호텔체인인 CIGA를 인수하면서 더 럭셔리 콜렉션에 더 많은 호텔이 참여하게 되었다. 더...2025.05.11
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제조업과 서비스업의 특성 비교 및 사례 분석2025.01.241. 제조업과 서비스업의 특성 비교 제조업과 서비스업은 유형성 vs 무형성, 생산과 소비의 분리 vs 동시성, 재고 가능 vs 재고 불가능, 고객 접촉 정도, 품질 관리의 어려움, 노동집약도, 생산능력 탄력성, 수요 변동성 등 여러 측면에서 뚜렷한 차이를 보인다. 이러한 차이로 인해 서비스업은 제조업과는 다른 운영관리 접근방식이 요구된다. 2. 제조업 사례: 자동차 산업 현대자동차는 유형의 자동차를 생산하고, 생산과 소비가 분리되며, 재고 관리가 가능하고, 고객 접촉이 제한적이며, 품질 관리가 용이하고, 생산능력 조정에 시간과 비용...2025.01.24
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경영전략 사례 분석_Airbnb와 Lotte Hotel에 대하여2025.01.211. 호텔산업의 5 force model 호텔산업의 5 force model을 살펴보면, 산업 내 경쟁자가 많고 신규 진입자의 위협이 강하며, 대체재의 위협은 고객의 성격에 따라 다르고, 구매자의 힘과 공급자의 힘이 모두 강한 것으로 나타났다. 이러한 산업 환경 속에서 에어비앤비와 롯데호텔은 각자의 가치사슬과 비즈니스 모델을 통해 경쟁력을 확보하고 있다. 2. 에어비앤비의 가치사슬과 비즈니스 모델 에어비앤비는 숙박 공유 플랫폼 기업으로, 호스트와 임차인을 P2P 방식으로 직접 연결해주는 서비스를 제공한다. 주요 수입원은 임대에 대해...2025.01.21
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경영마인드의 3요소와 실천방안2025.05.121. 경영마인드의 정의 경영마인드란 경영자가 기업의 목표를 달성하기 위해 효과성과 효율성을 가진 여러 가지 아이디어나 지혜를 적용하는 것을 말한다. 효과성과 효율성을 추구하며, 현실에 도전하고 개혁을 통해 창조를 추구하며 장기적으로 계산하고 무엇을 왜 하는지에 초점을 두는 것이다. 2. 경영마인드의 3요소 경영마인드의 3가지 핵심요소는 고객중심 마인드, 경쟁우위 마인드, 가치 극대화 마인드이다. 고객중심 마인드는 고객에게 최상의 만족을 제공하는 것이고, 경쟁우위 마인드는 경쟁사 대비 더 큰 만족을 제공하는 것이며, 가치 극대화 마인...2025.05.12
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