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(식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트2025.05.151. 식용색소 식용색소는 크게 천연색소와 인공색소로 나뉘며, 인공색소 중 타르색소는 안전성 문제로 인해 일부만 식용으로 허용되고 있다. 타르색소는 염기성 타르색소와 산성 타르색소로 구분되며, 산성 타르색소 중 일부만 식용으로 사용가능하다. 타르색소는 인체에 유해한 영향을 미칠 수 있어 국내에서는 사용기준을 엄격히 관리하고 있다. 2. 모사염색법 모사염색법은 식품 중의 타르색소를 추출하여 양모에 착색시킨 후, 암모니아수로 용출시킨 액을 시험용액으로 하여 정성분석하는 실험이다. 양모가 염색되면 수용성 산성타르계 색소가 존재하는 것으로 ...2025.05.15
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[화학공학실험 1] 카페인 추출 결과보고서2025.05.041. 카페인 추출 실험 결과 보고서에 따르면, 실험 1에서 3번의 추출을 진행한 후 유기용매층, 수용액층, reference caffeine의 TLC를 분석한 결과, 1, 2차에서는 수용액 층에서도 reference caffeine과 유사한 위치에 spot이 발견되었고 Rf값이 0.750으로 카페인과 매우 유사하여 수용액 층에 카페인이 남아있음을 알 수 있었다. 3차에서는 유기용매 층에서만 spot이 관찰되어 수용액 층에 있던 카페인이 유기용매층으로 모두 분배되어 추출이 완료되었음을 확인할 수 있었다. 실험 2에서는 실험 1에서 얻...2025.05.04
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생화학 5단원 단백질의 정제 요약정리2025.04.301. 단백질 정제의 중요성 세포 내에서 일어나는 많은 활동들은 단백질에 의해 수행된다. 따라서 단백질이 생체 내에서 어떤 기능을 하는지 아는 것은 생명활동을 이해하는데 매우 중요하다. 단백질의 아미노산 서열은 단백질의 3차 구조를 결정하고, 이 구조가 상호작용하여 4차 구조를 만든다. 즉 폴리펩타이드의 서열이 전체 구조를 결정하고, 단백질의 고유한 구조는 단백질의 기능을 결정한다. 따라서 이들 간의 관계는 매우 중요하다. 단백질의 구조를 알고, 서열을 구하고 그 기능을 알기 위해서는 반드시 순수한 단백질이 필요하다. 따라서 단백질의...2025.04.30
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크로마토그래피2025.01.121. 크로마토그래피의 기본 원리 크로마토그래피는 혼합 시료의 각종 성분들이 서로 다른 농도평형을 나타내는 정지상과 이동상에서 이동속도 차이를 이용해 혼합물을 물리적으로 분리하는 방법입니다. 정지상은 컬럼이나 모세관 등에 고정되어 있는 물질이고, 이동상은 정지상을 통과하며 이동하는 액체, 기체, 초임계 유체 등입니다. 정상 크로마토그래피는 극성 정지상과 비극성 이동상을 사용하고, 역상 크로마토그래피는 비극성 정지상과 극성 이동상을 사용합니다. 2. 크로마토그래피의 용어 크로마토그래피에서 사용되는 주요 용어는 다음과 같습니다. 정지상:...2025.01.12
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아동간호학, STS에 유용한 신생아 용혈성 질환 정리본2025.01.231. Rh 부적합증 Rh 음성 여성이 Rh 양성 아기를 임신하게 되면 엄마의 항-D가 태반을 넘어가서 아기의 Rh 양성 적혈구를 파괴하여 심한 황달, 빈혈 등의 증상을 나타나게 하는 질환이다. 태아 사망의 가능성이 높은 경우 자궁 내 수혈을 실시할 수 있으며, 심한 신생아 용혈성 질환과 과빌리루 빈혈증의 치료에 교환 수혈을 이용한다. 예방으로는 임신 26~32주에 Rh 면역글로불린을 투여하고, 분만 후 72시간 이전에 투여하여 Rh 신생아 용혈성 질환을 예방할 수 있다. 2. ABO 부적합증 혈액형이 O형인 임신부가 A형 또는 B형...2025.01.23
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HPLC 시험법밸리데이션 실무2025.11.181. 시험법밸리데이션 정의 및 대상 시험법밸리데이션은 의약품 등의 품질관리를 위한 시험방법의 타당성을 미리 확인하는 과정입니다. 공정서에 기재되지 않은 분석법, 공정서에 기재된 기시법, 대상물질에 대한 신규 분석법 개발 검증이 대상이며, 품질 보증을 위한 품질관리 시험법 검증 및 제품 제조 판매 허가 허용기준 설정에 적용됩니다. ICH guideline parameter를 선별적 또는 전체 적용하며, 위탁 시험기관, 신규 분석법 개발 과제 수행기관, GMP 제조사 등이 주요 적용 기관입니다. 2. 시험법 종류 및 밸리데이션 항목 시...2025.11.18
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서강대 기기분석실험 < Tandem MS > 레포트2025.01.101. 질량 분석법 이번 실험에서는 Mass Spectroscopy의 원리를 이해하고 다른 분석법과 비교하였을 때 Mass Spectrum이 왜 강력한 분석법으로 쓰이고 있는지 살펴보았다. 이후 Ionization source 중 특히 ESI를 이용하여 Salycylic acid, 4-bromo-2-chloro-1-fluorobenze의 Mass Spectrum을 얻어 물질의 구조를 분석하였다. 2. Tandem 질량 분석법 Tandem 질량 분석법은 Chromatography와 결합하여 복잡한 혼합물에 들어 있는 분석 물질의 분리가...2025.01.10
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신소재프로젝트2 금속 분극 A+ 결과레포트2025.01.041. 부식(Corrosion) 금속의 표면에서 주위환경과의 전기적 또는 화학적 반응에 의해 산화 또는 변질되어 가는 것을 부식이라 한다. 부식의 가장 중요한 특징은 전기화학적 기구에 의해 발생한다는 것이다. 금속 재료를 수용액 중에 넣으면 금속 표면의 불균일성 때문에 Anode(양극)와 Cathode(음극)가 형성되어 국부전지작용에 의해 부식이 진행된다. Anode 부에는 금속이 이온으로 용출하고 Cathode 부에서는 전지를 받아 수소 발생반응(또는 산화환원반응)이 일어나 전하적으로는 양극이 균형을 이루게된다. 2. 전기화학적 분...2025.01.04
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DNA 추출2025.04.281. DNA 구조 DNA는 Deoxyribonucleic Acid의 약자로 nucleotide의 중합체인 두개의 긴 가닥이 서로 꼬여 이중나선 구조를 이루고 있는 고분자 화합물이다. DNA의 구조를 살펴보면 한 분자당 polynucleotide 사슬 2개로 구성되어 있으며, 각 가닥은 네가지 종류의 nucleotide로 구성되어 있고, 이 두 가닥은 nucleotide의 염기부위 간 수소결합을 통해 결합한다. 2. DNA 추출 과정 바나나를 소금, 물과 함께 믹서기로 갈아서 걸러주어 세포벽을 파괴하고 DNA가 중성을 띠게 만들어주어...2025.04.28
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호서대 제약공학 중간고사 기출(족보 답안)2025.01.101. 타깃 발굴 타깃 발굴 시 분자적 접근법은 타깃의 종류를 발견한 다음에 그 타깃과 기존의 화합물과 결합하는 screening을 이용하여 타깃을 발굴하는 방법이고, 시스템적 접근법은 분자적 접근법과 반대로 타깃을 찾아가는 방법이다. 예를 들어 어떤 것이 어떻게 효과가 있다는 것을 알면 해부를 통해 원인을 발견하여 타깃을 발견하는 방법이다. 2. 분립체제제와 성형제제 분립체제제는 분체와 입체로 이루어진 것이며, 분체와 입체와의 구분은 대개 구성입자의 크기로서 하게 되는데, 일반적으로 입자경이 0.1~100um의 집합제는 분체, 10...2025.01.10
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