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어린이 놀이시설 관리 주체 및 의무사항2025.01.151. 어린이 놀이시설 관리 주체 어린이 놀이시설의 관리 주체는 주로 지자체, 학교, 민간업체 등이다. 지자체는 공공 놀이시설을 관리하고 유지하며, 학교는 교육적 목적의 놀이시설을 운영한다. 민간업체는 상업적 목적의 놀이시설을 제공하고 관리한다. 각 관리 주체는 시설의 안전과 위생을 책임진다. 2. 안전 관리 안전 관리는 놀이시설의 가장 중요한 의무사항이다. 관리 주체는 놀이기구의 정기 점검과 유지보수를 통해 안전성을 확보해야 한다. 또한, 놀이기구 사용법에 대한 안내문을 비치하고, 이용자들에게 안전수칙을 준수하도록 지도해야 한다. ...2025.01.15
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식품 이물질에 대한 심각성과 개선 방안2025.05.131. 배달음식 이물질 신고 증가 최근 코로나 장기화로 배달음식이 증가함에 따라 식품 이물질에 대한 신고가 급증하고 있다. 배달음식 플랫폼으로 주문한 음식에 이물질이 섞여 있다는 신고가 최근 3년간 3.5배 급증했다. 배달음식 시장 규모가 커지면서 소비자들의 불만이 많아졌지만 정부는 제대로 감시하지 않았다. 2. 배달음식 시장 확대와 식품위생 단속 인력 부족 배달음식 플랫폼 시장이 두 배 넘게 성장하는 동안 단속 인원은 사실상 제자리였다. 특히 서울은 감시원 수가 2019년 377명에서 올해 334명으로 되레 43명 줄었다. 식품위생...2025.05.13
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미용기구의 소독과 위생 방법2025.01.051. 미용 기구별 소독과 위생 방법 미용 기구는 다양한 재질로 구성되어 있어 각 기구의 특성에 맞는 소독 및 위생 방법이 필요합니다. 유리기구와 도자기 제품은 자비 멸균법, 화염 멸균법, 건열 멸균법 등을 사용할 수 있습니다. 금속제품은 역성비누, 양성비누, 크레졸 등으로 소독할 수 있습니다. 셀룰로이드, 고무, 플라스틱 제품은 포르말린을 사용하며, 섬유제품은 재질에 따라 다른 방법으로 소독해야 합니다. 나무, 뿔, 상아 제품은 자외선 소독법을 사용할 수 있고, 가죽제품은 소독용 에탄올과 역성비누액으로 닦아야 합니다. 하수구와 쓰레...2025.01.05
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식중독 사례조사 레포트2025.05.051. 환경오염과 식품위생 환경오염은 대기, 물, 토양 등에서 발생하는 다양한 오염물질이 식품 연쇄에서 인체에 노출될 수 있는 경로를 통해 식중독 발생의 위험을 높일 수 있다. 또한, 식품위생에 미숙한 환경에서 생산, 가공, 유통되는 식품은 식중독 위험이 더 높아질 수 있다. 환경오염과 식품위생은 서로 긴밀한 관계를 가지고 있으며, 환경오염으로 인해 식품에 오염된 경우 식중독 발생의 위험이 높아지고, 식품위생 수준이 낮은 경우에도 식중독 발생이 증가할 수 있다. 2. 대기 오염과 식중독 대기 오염으로는 대기 중 미세먼지, 산성비, 공...2025.05.05
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식품위생학: 식품위생 안전성과 미생물 오염원2025.11.121. 식품위생의 정의 및 개념 식품위생은 식품, 첨가물, 기구, 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다. WHO의 정의에 따르면 식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 필요한 수단이다. 식품안전성은 결과이자 목표이며, 식품위생은 안전성을 달성하기 위한 수단이다. 산업화에 따라 대량생산, 포장, 외식의 일반화로 안전성이 크게 대두되었고, 소비자의 기대 안전 수준이 상향평준화되었다. 2. 미생물의 종류 및 특성 식...2025.11.12
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미용기구의 형태와 용도에 따른 소독과 위생방법2025.01.291. 미용실의 위생 관리 미용실은 공중위생관리법의 관리를 받는 '공중 위생영업'에 해당하며, 시설 및 설비 기준과 미용업종사자의 위생관리의무가 규정되어 있다. 미용기구의 소독 기준 및 방법이 구체적으로 명시되어 있다. 2. 미용기구별 소독과 위생방법 공중위생관리법 시행규칙에 따라 미용기구는 소독한 기구와 소독하지 않은 기구를 분리 보관해야 하며, 면도기는 2회용 면도날을 사용해야 한다. 자외선소독, 건열멸균소독, 증기소독, 열탕소독, 석탄산수소독, 크레졸소독, 에탄올소독 등 다양한 소독 방법이 규정되어 있다. 3. 미용기구별 소독과...2025.01.29
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시술가능한 네일병변과 고객과 시술자의 위생관리에 대해 설명하는 레포트2025.01.141. 네일병변 소개 네일아트 산업은 아름다운 손톱을 만들어주는 과정에서 발생할 수 있는 다양한 병변에 대해 주의해야 한다. 네일병변은 손톱 및 주변 조직에 발생하는 다양한 질병이나 이상증상을 의미한다. 이러한 병변들은 시술 가능한데, 주로 네일아트 시술을 통해 발생하거나 악화될 수 있다. 시술 가능한 네일병변은 여러 가지 종류로 나뉘며, 각각의 특징과 예방법이 있다. 2. 네일아트 시술자의 위생관리 네일아트 시술자의 위생관리는 고객들의 건강과 안전을 보호하는 데 매우 중요하다. 시술자는 시술 환경을 항상 청결하게 유지해야 한다. 시...2025.01.14
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영유아 보육의 질을 향상시키기 위한 보육 종사자들의 노력2025.01.241. 안전 및 위생 보육 환경의 안전과 위생은 영유아의 건강한 성장과 발달을 위해 필수적입니다. 보육 종사자들은 시설과 놀이기구의 정기적인 점검과 유지보수, 실내외 공간의 청결 유지와 소독 강화, 영유아 대상 안전 수칙 교육, 비상 상황 대비 매뉴얼 마련과 정기 훈련, 영유아 건강 상태 점검 및 질병 예방 조치 등을 통해 안전하고 위생적인 보육 환경을 조성해야 합니다. 2. 적절한 교구 및 놀이기구 다양하고 연령에 적합한 교구와 놀이기구를 갖추는 것은 영유아의 발달을 촉진하는 데 매우 중요합니다. 보육 종사자들은 영유아의 능력과 관...2025.01.24
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보건간호 수업지도안(환경보건)2025.01.281. 식품 위생 식품 위생 관리 3대 요소, 식품 관리, 식품의 변질과 보존, 식품오염에 대해 설명합니다. 2. 식중독 식중독의 분류, 식중독 예방 방법, 식중독 발생 시 대책에 대해 설명합니다. 식중독의 정의와 특징을 알고 분류할 수 있으며, 예방 방법과 발생 시 대처 방법을 설명할 수 있습니다. 1. 식품 위생 식품 위생은 매우 중요한 문제입니다. 식품 위생을 지키지 않으면 식중독 등 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 식품 취급 시 철저한 개인 위생 관리, 교차 오염 방지, 적절한 온도 유지 등의 조치가 필요합니다. 또한...2025.01.28
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산업안전보건법에서 규정하고 있는 관리자감독의 12025.05.031. 관리자감독의 정의 해당 사업장의 관리감독자(해당 업무 및 직원을 직접 지휘·감독하는 부서의 장 또는 담당자를 말한다)는 해당 업무와 관련된 안전보건 업무를 수행하게 하여야 한다. 특히 위험방지가 필요한 작업의 경우에는 해당 작업의 관리감독자를 안전관리자로 지정하여 안전작업을 수행하여야 한다. 그 밖에 관리감독관이 수행할 안전보건 업무의 내용은 「산업안전보건법」을 참고하여 수행한다. 2. 관리감독자의 주요 업무 1. 사업장 내 관리감독자가 지휘ㆍ감독하는 작업과 관련된 기계ㆍ기구 또는 설비의 안전ㆍ보건 점검 및 이상 유무의 확인 ...2025.05.03
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