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영유아 교육기관에서 교사가 실제적으로 활용할 수 있는 비만예방교육 방안2025.01.171. 소아비만의 문제점 최근 몇십 년간 우리나라의 소아 비만 비율은 급증하였다. 소아비만으로 인해 발생하는 여러 문제는 심각한 사회적 문제로 부각되었다. 소아비만 문제는 개인의 건강뿐만 아니라 사회 전체의 건강에도 큰 영향을 미치기 때문에, 국가적 차원의 체계적인 예방 및 관리가 필요하다. 건강한 식습관과 규칙적인 신체활동을 통해 소아비만을 예방하고, 이미 비만인 영유아에 대한 체계적인 관리가 중요하다. 2. 소아비만이 되기 쉬운 습관 일반적으로 과식과 활동량 부족은 소아비만의 가장 큰 원인이다. 최근에 아동들은 과거에 비해 영양분...2025.01.17
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살아있는 교육과 죽은 교육의 특징 비교2025.01.241. 살아있는 교육의 특징 살아있는 교육은 학생 중심의 교육 철학을 바탕으로 하고 있으며, 학생들이 능동적으로 학습 과정에 참여하도록 유도합니다. 또한 실생활 연계와 체험 학습을 강조하여 학습 내용에 대한 이해와 기억력을 높이고, 학생들의 흥미와 창의성을 계발합니다. 2. 죽은 교육의 특징 죽은 교육은 교사 중심의 일방적인 주입식 교육에 치중하며, 지식 암기에 집중합니다. 이로 인해 학생들의 능동적인 참여와 이해가 저해될 수 있고, 창의성과 비판적 사고력 계발이 부족할 수 있습니다. 또한 경직된 교육과정과 평가 방식으로 인해 학생 ...2025.01.24
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CAN PRO 5.0을 활용한 식이섭취조사 및 영양판정2025.11.161. 24시간 회상법을 이용한 식이섭취조사 식이섭취조사는 24시간 회상법을 이용하여 4월 29일부터 5월 2일까지 3일간(주중 2일, 주말 1일) 진행되었다. 대상자의 모든 식사, 간식, 음료 섭취를 기록하고 음식사진을 통해 분량을 추정했다. 외식식품은 해당 사이트를 이용하고 농식품종합정보시스템과 식품의약품안전처 데이터베이스를 활용하여 영양성분 정보를 수집했다. 2. 대상자의 영양필요량 계산 및 평가 53세 여성(155cm, 51kg)의 표준체중은 50.4kg, BMI 21.22로 정상범위이다. 비만도 101.1%로 정상이며, 보통...2025.11.16
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만4,5세 혼합반 1학기 관찰일지 및 발달평가 (10명 관찰)2025.04.261. 일상생활 OO는 교실에서의 약속과 규칙을 정확히 인지하고 있지만 지키지 않는 모습이 관찰되어 지속적인 격려가 필요하다. OO는 친구와 놀이하는 것에 즐거움을 느끼며, 매실의 냄새를 맡아보는 등 호기심을 보였다. OO는 재활용품을 통해 만들기를 할 수 있음을 알고 있으며, 자신의 의사를 표현할 수 있다. OO는 건강한 식생활 습관을 가지고 있으며, 도움이 필요한 친구들에 대해 관심을 가지고 있다. OO는 긍정적인 말로 식물 키우기를 격려하고, 다양한 놀이에 적극적으로 참여한다. OO는 아직 질병의 위험을 인지하지 못하고 행동하는...2025.04.26
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[평가 계획서][평가 기준안] 식품과 영양 평가 계획서 예시입니다.2025.01.111. 식생활의 이해 우리 생활에서 식생활이 가지는 의미와 기능을 이해하고, 식생활이 신체적·사회적 건강에 미치는 영향을 설명할 수 있다. 한국의 전통 식생활 문화의 우수성과 특성, 한식의 우수성 및 세계화 방향 등을 이해한다. 2. 영양소의 종류와 기능 영양소의 식품 화학적인 특성과 영양적인 특성, 우리 몸에서의 역할, 섭취와 관련된 영양 문제 등을 이해한다. 또한 에너지 대사의 의미와 생성된 에너지가 우리 몸에서 하는 역할을 이해한다. 3. 생애 주기에 따른 영양 임신·수유기, 영·유아기 및 아동기, 청소년기, 성인기 및 노년기의...2025.01.11
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개인 하루식단 분석 및 5대 영양소 섭취 평가2025.11.161. 5대 영양소 균형 섭취 신체건강 유지를 위해 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민 등 5대 영양소를 적절히 조화된 식단으로 섭취해야 함. 한 가지 영양소에 치우치지 않고 균형잡힌 영양소 섭취가 중요하며, 이는 하루 식단 구성에서 매우 중요한 요소임. 2. 식사별 영양소 구성 분석 아침식사는 지방이 거의 없고 무기질과 탄수화물이 많은 식단으로 구성. 점심식사는 5대 영양소가 골고루 포함되어 있으나 생선류 섭취가 과다함. 저녁식사는 고단백 식품인 불고기와 닭조림을 400g 이상 섭취하여 일일 권장 칼로리를 초과하는 경향을 보...2025.11.16
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만0세 1학기 (3-8월) 관찰일지 /평가제2025.05.051. 기본생활 아이가 밥과 반찬은 잘 먹지만 국은 먹지 않는다. 교사가 아이에게 국을 먹으라고 하자 아이는 먹겠다고 하지만 실제로는 먹지 않고 일어나 다른 활동을 한다. 배변 습관은 정상적이며 배변 시 힘을 주면서 소리를 내기도 한다. 수면 시 이불을 가지고 놀이를 하며 교사와 마주치면 조용히 하는 모습을 보인다. 2. 식습관 아이가 밥과 반찬은 거의 다 먹지만 국은 먹지 않는다. 교사가 아이에게 국을 먹으라고 하자 아이는 먹겠다고 하지만 실제로는 먹지 않고 일어나 다른 활동을 한다. 3. 배변습관 아이의 변은 정상적이며 색깔은 약...2025.05.05
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실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행2025.01.131. 영양 섭취 균형 사람은 일하고 휴식하는 것과 같이 여러 기본이 되는 일을 하며 이러한 것을 하기 위해 영양소가 필요합니다. 건강을 위해 사람은 영양 섭취를 균형있게 섭취를 해야 되는데 우리나라는 지역별, 지위별 섭취하는 영양소에 차이를 많이 찾아볼 수 있습니다. 특히 우리나라의 경우 주식이 쌀과 같은 곡류로 이루어져 있기 때문에 탄수화물을 과도하게 섭취를 할 수 있습니다. 2. 영양 섭취 평가 하루에 활동을 하는데 필요한 칼로리를 알고 있다면 어떤 음식을 먹고 부족한 것이 어떤 것인지에 대해 확인을 할 수 있으며 식사를 제외한...2025.01.13
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식생활관리_식생활 환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사하고 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개서점을 제시하시오.2025.04.291. 식생활 관련 질환의 발병원인 경제 성장과 생활의 편이성 추구로 가공식품 섭취와 외식의 빈도가 늘어나고, 식생활의 서구화로 육류 섭취가 증가함에 따라 서울시민의 비만, 고혈압 등 만성질환의 유병률이 높아지고 있다. 이에 따라 만성질환으로 가중된 사회경제적 부담을 덜기 위해 근거기반의 만성질환 예방관리 정책의 필요성이 대두되고 있다. 2. 식생활 평가 편식하지는 않지만. 주로 맵고 짠 음식을 좋아하며, 1일 3식 이상은 하지만 외식과 배달 음식을 자주 시켜 먹기에 나트륨 함량이 높은 음식을 자주 먹는다. 같이 먹는 동료들을 위하여...2025.04.29
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비만에 관한 식이요법(음식의 효능)2025.05.101. 식이요법의 개념과 식생활 평가 비만 치료의 가장 기초는 하루 식사 에너지량을 줄이는 것이지만, 열량 외 모든 필수 영양소가 결핍되는 것은 문제가 되며, 심한 에너지 절감도 위험하다. 식이요법에서 가장 문제가 되는 것은 체중조절을 위한 적절한 영양요구량의 결정이나, 과도한 열량 제한이다. 식생활 평가를 통해 영양섭취상태, 식사기록, 식품섭취빈도 등을 파악해야 한다. 2. 식이요법의 목표와 고려사항 식이요법을 실시할 때는 영양의 균형을 취하고 바람직한 식습관을 형성하는 것이 중요하다. 성장기 청소년의 경우 지나친 체중 감량보다 키...2025.05.10
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