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학교급식 표준조리법-만두그라탕(석식)2025.05.151. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준적인 조리법에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 만두그라탕이라는 인기 메뉴의 조리법과 사용 식재료, 조리 방법 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교급식 메뉴 학교급식에서 제공되는 대표적인 메뉴인 만두그라탕에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 만두그라탕 외에도 밥, 국, 김치, 나물류 등 다양한 메뉴가 함께 제공되는 것으로 나타납니다. 3. 학교급식 조리법 학교급식에서 사용되는 표준적인 조리법을 상세히 설명하고 있습니다. 만두를 오븐에서 구워 토마토 소스와 치즈를 올려 만드는 만두그...2025.05.15
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외식산업창업및경영_최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.2025.01.191. 셀프서비스 레스토랑 셀프서비스 레스토랑은 고객이 직접 음식을 선택하고 가져가는 형태의 식당이다. 이런 형태의 레스토랑은 주로 뷔페, 패스트푸드점, 카페테리아 등에서 볼 수 있는데, 셀프서비스 레스토랑의 가장 큰 특징은 고객이 원하는 음식을 직접 눈으로 보고 선택할 수 있다는 점이다. 셀프서비스 레스토랑은 빠르게 식사를 해결해야 하는 사람들에게 인기가 많으며, 시간 절약과 편리함을 제공한다. 하지만 음식의 질이나 분위기에 대한 기대를 충족시키지 못할 수도 있다. 2. 테이블서비스 레스토랑 테이블서비스 레스토랑은 고객이 자리에 앉...2025.01.19
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표준 조리법-햄버그스테이크(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 햄버그스테이크(중식) 조리법에 대해 설명하고 있습니다. 조리법에는 사용되는 식재료와 분량, 조리 방법 등이 자세히 기술되어 있습니다. 2. 학교 유형별 급식 이 조리법은 농촌형 학교에서 사용되는 것으로 보이며, 여중 학생들을 대상으로 한 메뉴라고 언급되어 있습니다. 3. 학교 급식 배식 방식 이 메뉴는 대면(강제) 배식 방식으로 제공되는 것으로 보입니다. 4. 학교 급식 인기 메뉴 햄버그스테이크(중식)은 학교 급식에서 인기 있는 메뉴 중 하나로 언급되고 있습니다...2025.01.14
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학교급식표준레시피-고구마 치즈롤까스2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식 표준 조리법에 대한 내용을 다루고 있습니다. 학교 유형(농어촌형, 일반형 등)과 학교급별(초등학교, 중학교 등)에 따른 표준 레시피와 조리 방법, 배식 방법 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 고구마 치즈롤까스 이 자료에서는 학교급식에서 인기 있는 메뉴인 '고구마 치즈롤까스'의 레시피와 조리 방법을 자세히 설명하고 있습니다. 돼지고기 등심, 고구마무스, 피자치즈 등의 재료를 이용해 김밥 모양으로 말아 튀겨내는 방식으로 조리하며, 데미그라소스를 곁들여 제공합니다. 3. 학교급식 식단 이...2025.05.07
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고대 그리스 아테네의 정치와 자본주의 사회의 문제점 및 생태적 삶의 실천2025.01.261. 고대 그리스 아테네의 정치 고대 그리스 아테네의 정치 체제는 시민들이 직접 정치에 참여하는 민주주의의 원형을 제공했다. 아테네의 정치 체제는 민회, 500인 평의회, 재판소 등 3개의 주요 기관으로 구성되었으며, 시민들이 직접 정치적 결정에 참여할 수 있었다. 이는 현대 대의 민주주의와 차이가 있지만, 시민 참여의 중요성을 강조했다는 점에서 의미가 있다. 2. 자본주의적 생산의 특징 자본주의는 자본 축적, 노동 분업과 대량 생산, 자유 시장 경제 등의 특징을 가진다. 이러한 자본주의적 생산 방식은 경제 성장을 촉진했지만, 동시...2025.01.26
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지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다2025.01.241. 식량 부족과 기아 문제 전 세계적으로 식량이 낭비되고 있는 상황의 원인과 해결책에 대해 우리 소비 태도에서 방법을 찾아 나가야 한다. 과잉사회에서 책임있는 소비사회로 변화하는 것이 필요하다. 음식물 쓰레기 문제를 환경단체와 저개발국 원조단체 등과 공동으로 식량 낭비 반대 캠페인을 통해 해결하고, 식량 부족을 유발하는 원인 중 하나인 음식 낭비가 인간의 삶의 기초에 존경심을 보이지 않는 태도이며 자연과 환경을 남용하는 행위임을 인식해야 한다. 2. 선진국의 식량 부족 문제 존슨 대통령의 '위대한 사회' 구상은 노인, 젊은이, 기...2025.01.24
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딸기 하우스 시설 창업계획서 완성본2025.01.141. 농장 개요 농장 개요에는 경영주, 농장명, 농장 위치, 영농 품목, 영농 규모, 영농 목적, 농장 비전 등이 포함되어 있습니다. 주요 내용은 고품질 딸기 생산을 통한 딸기 시장 확대, 육묘와 생산을 통한 부가가치 및 소득 증대, 고품질 딸기와 차별화된 포장을 통한 소비자 신뢰 증대 등입니다. 2. 비즈니스 모델 수립 비즈니스 모델 수립에는 핵심 제공 가치, 표적 시장 선정, 가치사슬, 전달 방식, 수익 공식, 핵심 자원 등이 포함됩니다. 주요 내용은 고품질 딸기 생산, 소포장, 차별화된 포장, 체계적인 선별을 통한 소비자 신뢰...2025.01.14
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원예가 우리 실생활에 미치는 영향2025.05.101. 원예의 범위와 분류 원예는 생활주변에서 작은 공간에서 귀한 식물을 집약적으로 이루어진다는 의미를 가지고 있으며, 전통원예(생산), 생활원예(소비), 사회원예(복지)로 구분된다. 전통원예에는 채소원예, 과수원예, 화훼원예, 시설원예 등이 있으며, 생활원예와 사회원예는 사람들의 취미와 여가, 정서 함양 등 관상적 측면의 역할을 수행한다. 2. 최근 외부환경 분석 최근의 외부환경은 '위드 코로나', '친환경'으로 특징지을 수 있으며, 이에 따른 소비자 트렌드로는 개인주의적 사회 추구, 비대면 기술 활용, 자기중심적 소비 등이 나타나...2025.05.10
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고대 그리스 아테네의 정치와 현대 자본주의 사회의 생산 및 소비 체제에 대한 철학적 고찰2025.01.261. 고대 그리스 아테네의 정치 아테네의 민주주의는 시민 개개인이 주체적으로 참여하여 공동체의 행복을 실현하려는 정치적 이상을 추구하였다. 이곳에서는 시민들이 평등한 관계에서 의견을 나누고, 자유롭게 공적 공간에서 타인의 시선을 통해 자신의 존재를 확인하며 사회적 연대와 유대감을 형성할 수 있었다. 솔론의 개혁과 도편추방법 등의 제도는 권력의 독점을 방지하고, 모든 시민이 국가의 중요한 문제에 대해 평등하게 발언할 수 있는 기회를 마련함으로써, 아테네 정치가 실현한 민주주의의 이상을 보여주었다. 2. 현대 자본주의 사회의 생산 및 ...2025.01.26
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저탄소 식단 소개2025.01.181. 저탄소 식단 저탄소 식단은 식품의 생산부터 포장, 가공, 운송, 조리, 먹고 난 후의 음식물 쓰레기 처리까지 모든 과정에서 탄소 배출을 최소화하는 식단입니다. 육류 섭취를 줄이고 채소, 과일, 식물성 단백질 중심으로 구성하는 것이 특징입니다. 저탄소 식단은 온실가스 배출량을 최대 70~80% 감소시킬 수 있으며, 비만 등 성인병 예방에도 효과적입니다. 2. 저탄소 식단 실천 방법 저탄소 식단을 실천하는 방법으로는 1) 로컬 푸드 사용, 2) 음식물 쓰레기와 배달 음식 줄이기, 3) 국내산 식자재 사용, 4) 육류 소비 줄이기,...2025.01.18
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