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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매 및 보관 방법2025.05.151. 식자재 구매 식자재 구입은 가정에서 가장 큰 지출 항목 중 하나이다. 최근 인터넷 쇼핑몰, 대형마트, 재래시장 등 다양한 유통채널을 통해 식자재를 구입할 수 있다. 소비자들은 어떤 업체를 선택해야 할지 고민하므로, 식품산업 및 외식산업의 식자재 공급 현황을 살펴보고 각 업체의 특징을 비교 분석하여 향후 식자재 시장 발전 방향을 제안할 필요가 있다. 2. 식자재 보관 식자재 관리는 식품위생법상 식재료 취급시설 및 기구·용기류 등 모든 시설물들을 위생적이고 안전하게 관리하고 사용하는 것을 말한다. 특히 냉장고 내부 온도 관리가 중...2025.05.15
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국제사회의 이해_인재전쟁 A+ 감상문2025.05.051. 인재전쟁 글로벌 경쟁이 격화됨에 따라 기업들이 치열한 인재전쟁을 펼치고 있다. 오늘날 사회는 인재를 가진 기업들이 생존에 더 유리한 '승자 독식' 구조이기 때문에, 창의력을 가진 인재는 기업의 경쟁력을 결정하는 중요한 요인이다. 본 영상은 다양한 기업들이 펼치고 있는 인재전쟁의 사례에 대해 소개한다. 2. 아웃소싱 소규모 인터넷 여행사는 비용과 원가 절감을 위해 미국의 인건비에 비해 1/3 수준인 인도에 콜센터를 열어 100여 명의 직원이 영어로 전 세계의 카드사, 여행사 고객의 업무를 처리하고 있다. 이는 인건비 절감뿐만 아...2025.05.05
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다문화가정 아동 복지 지원서비스와 개선방향2025.11.171. 다문화가정 아동의 개념 및 특성 다문화가정 아동은 한국인과 외국인 사이에서 태어난 아이들로, 국내 출생 아동과 중도이민 아동으로 분류된다. 이들은 두 개 이상의 문화가 교차하는 환경에서 성장하며 한국 문화와 외국 문화를 동시에 접한다. 이러한 다문화 환경은 독특한 다문화 정체성 형성으로 이어지지만, 언어 장벽, 생활 방식과 가치관의 차이로 인한 가족 내 갈등과 문화적 적응 문제를 야기할 수 있다. 2. 다문화가정 아동 복지서비스 현황 현재 제공되는 주요 복지서비스는 다음과 같다. 첫째, 전국 217개 다문화가족지원센터에서 한국...2025.11.17
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건강가정의 이론적 관점과 여성주의적 분석2025.11.131. 가족생태학 이론 브론펜브렌너의 생태학적 관점에서 가족은 미시체계, 중간체계, 거시체계, 외체계의 4개 생활체계로 둘러싸여 있다. 인간은 생물학적 특성을 가지면서도 사회적 존재이므로 가족과 환경 간의 상호작용이 중요하다. 미시체계는 가족, 학교 등 일차적 활동 집단이고, 중간체계는 환경 간 상호관계, 거시체계는 공통 문화와 사회제도를 포함한다. 2. 상호작용적 이론 개인의 발달과 성장은 집단 형태에서 출현하며, 인간의 의미는 집단에 의해 규정된다. 주요 개념으로는 상징(사회적 상호작용의 산물), 상호작용(의사소통과 행동 수정),...2025.11.13
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절임배추의 병원성 대장균 오염 및 안전 보관 방안2025.11.181. 병원성 대장균 식중독 식약처 조사(2013~2017년)에 따르면 여름철 병원성 대장균 식중독의 주요 원인 식품은 채소류로 34%를 차지했다. 시중 판매 김치와 학교, 호텔 김치에서 병원성 대장균이 검출되는 사건이 지속적으로 보도되고 있다. 그러나 소비자 인식 조사에서 514명 중 16.7%만 '어느 정도 알고 있다'고 답했으며, 45.7%와 37.5%는 각각 '거의 알지 못한다'와 '전혀 알지 못한다'고 응답했다. 2. 절임배추의 소비 현황 및 위생 관리 절임배추는 사용 편의성으로 인해 2011~2016년 선호도가 지속 증가했...2025.11.18
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장기요양기관 급식운영일지 사례 레포트2025.11.161. 급식운영일지 관리 장기요양기관에서 일일 급식운영을 체계적으로 기록하는 문서입니다. 조식, 중식, 석식, 간식별로 메뉴를 기록하고, 일반식, 죽식, 다진식 등 식이 형태별 식수 인원을 관리합니다. 담당자와 시설장의 서명을 통해 책임성을 확보하며, 특이사항 및 메뉴 변경사항을 기록하여 급식 운영의 투명성과 추적성을 보장합니다. 2. 식이요법 관리 입소자의 건강 상태에 따른 맞춤형 식이요법을 관리합니다. 당뇨 환자를 위한 당분제한 식단을 별도로 제공하며, 개별 입소자의 이름을 기록하여 정확한 식단 제공을 보장합니다. 식이요법 대상자...2025.11.16
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간호 흡인 과정2025.11.141. 산소요법 산소요법은 대상자에게 산소를 공급하는 간호 중재입니다. 절차는 손위생 실시, 물품 준비, 대상자 확인, 산소요법의 목적과 절차 설명, 반좌위 자세 취함, 습윤병에 증류수 채우기, 유량계와 습윤병 연결, 비강 캐뉼라 연결, 산소 유출 확인, 캐뉼라를 비강에 삽입하고 귀 뒤에 걸친 후 길이 조절, 처방된 산소 흡입량 조절, 입을 다물고 코로 호흡하도록 설명, 화재 위험성과 피부손상 설명, 손위생 실시, 간호기록지에 기록하는 단계로 구성됩니다. 2. 기관내 흡인 기관내 흡인은 인공 기도를 통해 분비물을 제거하는 간호 절차입...2025.11.14
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서울반도체의 LED 특허 분쟁 사례와 시사점2025.01.041. 지식재산권 개요 지식재산이란 인간의 창조적 활동이나 경험 등에 의해 창출, 발견된 지식, 정보, 기술, 사상이나 감정의 표현, 영업이나 물건의 표시, 생물의 품종이나 유전자원 등 무형적인 것으로써 재산적 가치가 실현될 수 있는 것을 말한다. 지식재산권에는 저작권, 산업재산권, 신지식재산권이 있으며 특허권, 실용신안권, 디자인권 등이 산업재산권에 해당한다. 2. 서울반도체와 Nichia의 LED 분쟁 사례 서울반도체와 Nichia 간의 LED 관련 특허 분쟁은 2000년대 중반부터 시작되었다. Nichia는 한국, 대만, 미국,...2025.01.04
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신규간호사 수혈관리 및 혈액관리 교육 매뉴얼2025.11.131. 수혈관리체계 혈액관리법 제9조의2에 따라 의료기관은 안전하고 적정한 혈액 사용을 위해 수혈관리위원회와 수혈관리실을 설치·운영해야 한다. 수혈관리위원회는 의료기관의 효율적 수혈관리를 위한 최고 의사결정 기구로서 수혈관리업무 프로그램을 총괄하고, 수혈 부작용 발생 및 관리대책에 관한 보고를 받아 정책을 심의·결정한다. 정기회의는 연 2회 이상 개최하며 임시회의는 필요시 개최할 수 있다. 2. 수혈관리실 운영 수혈관리실은 수혈관리에 관한 경험과 지식이 있는 의사 1명 이상, 간호사 1명 이상, 임상병리사 1명 이상으로 구성된다. 근...2025.11.13
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경영통제의 개요/중요성/기법과 품질관리기법 세 가지에 대한 분석2025.01.211. 경영통제 경영통제는 경영자가 계획했던 목표들이 바람직한 방향대로 진행되고 있는지를 측정함으로써 계획했던 목표가 성취 가능하도록 계획과 집행에서 나타난 성과와의 편차를 발견하고, 그 편차의 원인을 밝혀내고, 이를 시정하는 조치를 의미한다. 경영통제의 대표적인 기법에는 예산통제, 내부통제, 감사제도, 경영정보시스템 등이 있다. 2. 통계적 품질관리 통계적 품질관리(SQC)는 대량생산방식에 의해 제조되는 제품에 많이 쓰이는 형태로 제품을 가장 경제적으로 산출하는 것을 목표로 삼고 모든 생산 단계에서 통계학, 공학적 방법론을 적용하는...2025.01.21
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