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식품영양3 푸드마케팅 건강기능식품 고령친화식품 특수의료용도식품 설명2025.01.251. 건강기능식품 건강기능식품은 체내에 유익한 원료나 성분을 이용하여 만든 식품으로 그 기능성과 안전성이 보장되어야 한다. 일반 식품과의 차이점으로는 관련 법률, 효능 및 효과, 표기 사항 등이 있다. 건강기능식품의 원료는 식품의약품안전처장으로부터 기준과 규격이 고시되거나 공전에 등재된 고시형 원료, 개별 인정형 원료로 나뉜다. 건강기능식품의 기능성은 질병 발생위험감소 기능, 생리활성 기능, 영양소 기능 세 가지로 구분할 수 있다. 2. 고령친화식품 고령친화식품은 고령자가 섭취하고 소화, 흡수, 대사를 통해 배설하는 과정에 대한 능...2025.01.25
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도매상의 유형2025.01.281. 상인 도매상 상인 도매상은 자신들이 취급하는 제품에 대한 소유권을 가지며, 독립적으로 소유한 사업체이다. 이들은 완전 서비스도매상과 한정 서비스도매상 2종류의 광범위한 범주로 분류할 수 있다. 완전 서비스도매상은 소유, 촉진, 협상, 금융, 위험 부담, 주문, 보관과 같은 수많은 경로활동에 직접 참여하며, 한정 서비스도매상은 자신의 공급업자나 고객들에게 한정적으로 몇 가지의 경로기능만을 수행한다. 2. 거간과 대리상 거간과 대리상은 제품에 대한 소유권을 갖지 않으며, 단지 몇 가지의 경로기능만을 수행한다. 거간은 어느 특정 판...2025.01.28
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위험물기능사 필기 핵심 요점정리집2025.05.131. 화재예방과 소화방법 화재란 자연 또는 인위적인 원인에 의해서 인간의 신체, 재산, 생명의 손실을 초래하는 재난입니다. 연소의 정의는 열과 빛을 동반하는 급격한 산화반응을 말합니다. 완전연소는 산소가 충분한 상태에서 가연성분이 완전히 산화되는 연소이며, 불완전연소는 산소가 부족한 상태에서 가연성분이 불완전하게 연소하는 것입니다. 연소의 3요소는 가연물, 산소공급원, 점화원이며, 연쇄반응이 연소의 4요소입니다. 가연물이 될 수 있는 조건은 열전도율이 낮고, 활성화에너지가 작으며, 표면적이 넓은 것입니다. 연소의 형태에는 기체, 액...2025.05.13
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공장 설비(시설) 담보2025.05.151. 공장 저당 공장 소유자와 부동산 소유자가 동일한 경우, 공장을 담보로 제공할 수 있다. 공장재단 저당은 1개 또는 수개의 공장에 속하는 토지와 공작물, 기계, 기구 등 부속물 및 지상권, 전세권, 임차권, 공업소유권 등을 재단으로 형성하여 담보로 제공할 수 있다. 공장재단저당권은 공장저당권과 비교할 때 설정비용이 약 50% 절감된다는 장점이 있지만 1개월 이상의 권리신고 기간이 소요된다는 단점이 있다. 2. 동산 근담보권 설정 2012년 6월부터 동산·채권 등의 담보에 관한 법률이 시행되면서 채권을 담보로 하는 경우 이를 등기...2025.05.15
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소방시설관리규정(표준)2025.01.241. 소방시설 관리 본 규정은 당사의 위험물 저장, 취급시설 등에 대한 예방절차를 수립하고 시행함으로써 화재 및 각종 재해를 사전에 예방하고 재해 발생시 신속히 대처하여 인명 및 재산의 피해를 최소화하기 위한 것입니다. 소방시설의 운영 및 관리방법에 대한 업무절차, 소방교육 및 훈련, 점검 및 정비, 소방시설 및 위험물 정비 보완, 위험물 시설의 운전 및 조작, 비상사태 조치계획 등이 포함되어 있습니다. 2. 위험물 관리 본 규정에서는 위험물의 정의, 위험물 일반 취급소, 위험물 저장시설, 위험물 제조소 등 위험물 관련 시설에 대한...2025.01.24
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자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표 분석2025.04.261. 영양성분 표시의 정의와 의의 영양성분 표시는 식품의 성장과 발달에 필요한 영양소 정보를 제공하여 균형 잡힌 식생활을 돕는 중요한 역할을 한다. 우리나라에서는 1994년부터 영양성분 표시제도를 도입하여 점차 그 대상과 표시 항목을 확대해왔다. 2. 가공식품 섭취의 문제점 최근 경제발전과 생활양식 변화로 인해 가공식품 섭취가 증가하면서 특정 영양소의 과잉 또는 결핍으로 인한 성인병 발병이 증가하고 있다. 가공식품에는 보존료, 화학조미료 등 다양한 식품첨가물이 포함되어 있어 건강에 해로울 수 있다. 3. 영양성분표 분석을 통한 균형...2025.04.26
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소방관계법규의 종류와 목적2025.01.121. 소방기본법 소방기본법은 화재를 예방, 경계하거나 진압하고 화재, 재난, 재해, 그 밖의 위급한 상황에서 구조, 구급 활동 등을 통해 국민의 생명, 신체 및 재산을 보호함으로써 공공의 안녕 및 질서유지와 복리증진에 이바지하는 것을 목적으로 합니다. 이 법에서는 소방대상물, 관계지역, 관계인, 소방본부장, 소방대 등의 용어를 정의하고 있으며, 국가와 지방자치단체의 책무를 규정하고 있습니다. 2. 소방의 화재조사에 관한 법률 소방의 화재조사에 관한 법률은 화재예방 및 소방정책에 활용하기 위해 화재원인, 화재성장 및 확산, 피해현황 ...2025.01.12
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[A+] 화학양론과 한계반응물 보고서 레포트2025.05.111. 화학양론 화학반응이 일어날 때 반응물과 생성물 사이의 일정한 관계, 즉 양적 관계가 존재하는데 이를 화학양론이라고 한다. 기본적으로, 화학반응이 일어날 때 원래의 원자가 없어지거나 새로운 원자가 생겨나지 않으며 각 원자의 양은 전 반응 동안 보존된다는 사실에 바탕을 둔다. 일정성분비의 법칙, 질량보존의 법칙, 배수비례의 법칙이 이에 관한 법칙들이다. 이에 양론계수 또한 존재하게 된다. 양론계수란 반응물과 생성물 사이의 상대적인 몰 수를 의미한다. 2. 한계반응물 화학 반응이 일어날 때, 생성물 중 모두 소진하는 물질과 덜 소진...2025.05.11
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원자력 발전의 단점2025.05.081. 원자력 발전의 경제적 문제 원자력 발전의 경제적 문제로는 초기 건설비용이 많이 든다는 점과 핵폐기물 처리 비용이 만만치 않다는 점을 들 수 있습니다. 초기 건설비용은 다른 발전소에 비해 월등히 많이 들며, 핵폐기물 처리 비용도 큰 부담이 됩니다. 고준위 핵폐기물의 처리 방법은 아직 확립되지 않아 많은 비용이 소요될 것으로 예상됩니다. 2. 원자력 발전의 안전성 문제 원자력 발전의 안전성 문제로는 체르노빌 원전 사고와 후쿠시마 원전 사고를 들 수 있습니다. 이러한 대규모 사고로 인해 방사성 물질이 유출되어 심각한 피해가 발생했습...2025.05.08
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위생관리론_원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시2025.05.121. 식품 위생관리 식품에 있어서 위생적인 품질 관리는 건강에 위해 되는 것 폭은 관련된 모든 품질의 상태를 의미하며 이는 부패, 병원성 미생물에 의한 식중독, 원료에 존재하는 유해성분으로 분류된다. 이에 위생적 품질 확보를 위해서 식품가공 공정을 철저히 관리해왔다. 식품은 취급되는 모든 단계에서 철저하게 위생적으로 관리가 되며 이러한 식품은 완전한 식품의 상태로부터의 관리적인 개념이 아닌 모든 생산과정을 포함하는 것이다. 2. 우리나라의 식품 문화 일반적으로 우리나라는 70년대까지는 품질보다는 양을 중시하는 음식소비 형태였으나 현...2025.05.12
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