총 111개
-
한국인의 식생활지침을 바탕으로 자신은 바람직한 식사계획을 수립하고 있는지 검토해 보고 자신에게 맞는 바람직한 식사계획을 바탕으로 1일 식단을 구성해 보시오.2025.01.241. 한국인의 식생활지침 한국인의 식생활지침은 국민의 건강을 유지하고 생활습관병을 예방하기 위해 영양적 균형을 고려하여 식사 계획을 수립하는 기준을 제시한다. 이 지침은 과도한 열량 섭취를 피하고, 다양한 식품군을 섭취하여 필수 영양소를 균형 있게 섭취할 것을 권장한다. 또한, 식습관을 개선함으로써 만성질환 예방을 돕고, 건강한 삶을 유지하는 데 기여한다. 2. 개인 식사계획의 중요성 개인 맞춤형 식사계획을 수립하는 것은 건강 유지와 생활 습관 개선에 매우 중요하다. 자신의 생활 패턴과 건강 상태에 맞는 식사계획을 세우면 영양 결핍...2025.01.24
-
아동의 생리적기능, 영양상태의 사정2025.01.111. 아동의 생리적 기능 사정 아동의 활력징후에는 체온, 맥박, 호흡, 혈압이 포함되며 이는 아동의 상태를 나타내는 지표입니다. 활력징후 측정 방법과 정상 범위는 아동의 나이와 성장 정도에 따라 다르며, 일반 성인과도 차이가 있습니다. 활력징후의 변화는 생리적 기능의 변화를 의미하므로 치료나 중재가 필요할 수 있습니다. 2. 아동의 영양상태 사정 아동의 성장과 발달에 중요한 영향을 미치는 영양은 한국인 영양섭취기준(KDRIs)에 따라 평가할 수 있습니다. KDRIs에는 평균필요량(EAR), 권장섭취량(RDA), 충분섭취량(AI), ...2025.01.11
-
건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품의 차이점과 특징2025.01.251. 건강기능식품 건강기능식품은 인체에 유용한 기능성 원료나 성분을 사용하여 제조, 가공된 제품으로, 국민의 건강 증진을 목적으로 한다. 이러한 제품은 건강기능식품에 관한 법률에 따라 품질관리, 건전한 유통 및 판매가 이루어지며, 다양한 기능을 가진다. 기능성 식품으로 수명 연장 및 건강한 삶에 대한 욕구 증가에 따른 질병 예방 기대 증가, 체내 생리활성 증진 기능을 갖추고 있다. 2. 고령친화식품 고령친화식품은 고령자의 섭식 장애 문제를 고려하여 제조되는 제품으로, 고령자의 영양 섭취와 소화에 특화되어 있다. 고령층의 영양 섭취 ...2025.01.25
-
악액질에 대한 모든것2025.01.281. 악액질 정의 악액질은 그리스어의 kakos (bad) + hexis (condition)에서 기원하였으며, 암환자의 약 50%에서 발생하고, 식욕부진, 체중감소, 조기포만감, 전신쇠약 및 빈혈 등의 증상을 나타내는 복합 증후군이며 이로 인해 환자의 삶의 질, 신체활동량 및 암 치료(화학 요법, 방사선요법, 수술요법)의 반응을 감소시키며 치료의 부작용을 증가시켜 사망률을 증가시켜 암 사망 원인의 20%를 차지하는 만성 소모성 증후군이다. 2. 악액질 발생 원인 악액질은 암 세포가 분비하는 염증유발인자들로 인하여 과도한 염증반응이...2025.01.28
-
방송통신대학교 식사요법 출석(중간)레포트 1학기2025.01.261. 체중 및 비만도 계산 제시된 내용에 따르면, 개인의 체질량지수(BMI)를 계산하여 비만도를 판정할 수 있습니다. BMI가 18.5 미만이면 저체중, 18.5~22.9이면 정상, 23~24.9이면 비만 전 단계, 25 이상이면 비만으로 판정됩니다. 2. 활동별 열량 요구량 계수 비만도에 따른 활동별 열량 요구량 계수가 제시되어 있습니다. 비만 전 단계 및 비만의 경우 가벼운 활동 20~25, 보통 활동 25~30, 심한 활동 30~35의 계수를 적용할 수 있습니다. 3. 열량 기준량 설정 현재 체중과 활동별 열량 요구량 계수를 ...2025.01.26
-
중소기업 21센츄리바이오 경영분석 및 솔루션2025.11.131. 고구마 파이 산업 21센츄리바이오의 주요 제품인 고구마 파이는 밀가루 15%, 고구마앙금 80%를 함유한 식품으로, 중소기업의 식품 제조 산업 분야에 속합니다. 이 제품은 전통적인 베이커리 제품과 건강식품의 특성을 결합한 상품으로, 소비자의 건강 관심도 증가에 따른 시장 수요를 반영하고 있습니다. 2. 중소기업 경영분석 21센츄리바이오는 식품 제조 분야의 중소기업으로, 고구마 파이 같은 특화된 제품을 통해 시장을 개척하고 있습니다. 중소기업의 경영분석은 제품 구성, 시장 포지셔닝, 경쟁력 강화 방안 등을 포함하며, 지속적인 성...2025.11.13
-
단체급식관리 ) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단 작성2025.01.241. 대상에 따른 에너지 필요추정량 결정 여성 만 51세의 에너지 필요추정량은 1700kcal로 결정하였다. 「2020 한국인 영양소 섭취기준」의 생애주기별 에너지필요추정량을 참고하여 성별 및 연령에 맞게 선택하였다. 2. 식사구성안을 이용한 식단 작성 권장식사패턴 B타입, 1745kcal 열량으로 식단을 작성하였다. 곡류 3회, 고기·생선·달걀·콩류 3.5회, 채소류 6회, 과일류 1회, 우유·유제품 1회, 유지·당류 4회로 구성하였다. 8월 1일과 8월 2일 각각의 3끼 식단을 작성하였다. 3. 식단 작성 시 고려사항 1) 제철...2025.01.24
-
24시간 회상법을 이용한 영양판정 및 식단표 작성2025.11.121. 24시간 회상법(24-hour Recall) 24시간 회상법은 영양판정에서 가장 널리 사용되는 식이조사 방법으로, 조사 대상자가 지난 24시간 동안 섭취한 모든 음식과 음료를 회상하여 보고하는 기법입니다. 정확한 섭취량 파악을 위해 식품 모형이나 사진을 활용하며, 간편하고 비용 효율적이면서도 신뢰도 높은 자료를 수집할 수 있는 장점이 있습니다. 2. 영양판정(Nutritional Assessment) 영양판정은 개인의 영양 상태를 평가하는 과정으로, 식이조사, 신체계측, 생화학적 검사, 임상 증상 등 다양한 방법을 종합적으로 ...2025.11.12
-
건강기능식품 개별 인정 과정 요약 레포트2025.01.271. 건강기능식품 건강 증진을 위해 일상에서 결핍되기 쉬운 영양소 또는 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 여러 가지 제형으로 제조가공한 식품입니다. 질병의 치료 및 예방을 목적으로 만들어진 것이 아니며, 인체에 유용한 기능성 원료 또는 성분을 함유하는지, 기능성과 안전성을 확보할 수 있는 권장섭취량이 중요합니다. 2. 기능성 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것을 의미합니다. 질병 발생 위험 감소 기능, 생리활성 기능, 영양소 기능 등이 있습...2025.01.27
-
WHO(세계보건기구) 및 여러 학자들이 제시한 (정신)건강의 정의, 건강의 기준, 건강한 사람들의 특징2025.01.201. WHO의 건강 정의 세계보건기구(WHO)는 건강을 '단순히 질병이나 허약함이 없는 상태가 아니라, 신체적, 정신적, 사회적으로 완전한 안녕 상태'로 정의한다. 이는 건강이 다차원적인 개념이며, 신체적, 정신적, 사회적 요소들이 균형을 이루는 상태가 중요함을 강조한다. WHO의 정의는 건강의 중요성을 재인식하게 하며, 개인이 보다 균형 잡힌 삶을 추구할 수 있도록 안내한다. 2. 건강의 기준과 특징 건강의 기준은 균형 잡힌 식사, 규칙적인 운동, 스트레스 관리, 충분한 수면, 긍정적인 사회적 관계 등 다양한 요소로 이루어져 있다...2025.01.20
2 / 12
