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현대그린푸드의 가정간편식 시장 진출 성공 전략2025.05.061. 시장 세분화 현대그린푸드는 가정간편식 시장에서 밀키트 시장에 주목했습니다. 밀키트 시장은 2017년 100억 원 규모에서 2020년 2,000억 원 규모로 급성장했으며, 전체 가정간편식 시장에서 차지하는 비중도 점차 늘어나고 있습니다. 현대그린푸드는 이러한 시장 동향을 파악하고 자사의 급식 사업 역량을 활용할 수 있는 밀키트 시장에 진출하고자 했습니다. 2. 목표시장 선정 현대그린푸드는 밀키트 시장 내에서도 고령화와 만성질환자를 겨냥한 케어푸드 시장을 목표로 설정했습니다. 국내 고령화와 만성질환자 증가 추세에 주목하고, 이들을...2025.05.06
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실제론 친환경적이지 않으면서도 마치 친환경적인 것처럼 홍보하는 그린워싱의 문제점2025.05.011. 그린워싱 그린워싱은 실제로는 친환경적이지 않지만 마치 친환경적인 것처럼 홍보하는 행위를 말한다. 이는 기업들에게 매우 민감한 주제가 될 수 있으며, 한국의 경우 과거 군사정권 시절 국가의 강압적 통제와 계획을 통해 고도 성장을 이루었지만, 이제는 민주적인 방법으로 자율적인 경쟁체제를 통해 지속적인 성장을 모색해야 한다. 2. ESG 경영 글로벌 화두인 'ESG'(환경·사회·지배구조) 경영에 많은 경비와 노력을 쏟지만, 이 논란에 한 번 빠지면 감당하기 어려운 결과를 초래할 수 있다. 한국은 이제 선진국이자 국제사회의 리더로서 ...2025.05.01
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아르누보 시대 유행 배경2025.01.211. 아르누보 시대 18세기에 산업혁명이 발생하면서 기계혁명이 일어나 미술품의 대량생산이 가능해졌다. 예술가들은 기계에 의해서 진정한 예술이 파괴되었다고 생각하여 장인의 세계를 동경하며 공예운동을 일으켰다. 이 시기에는 장인이 한 수공업이 대량생산 체제로 변화되면서 사회적 변화가 일어나게 되었고, 귀족계급 대신에 신흥 부르주아 계급이 지배계급으로 등장하면서 자본주의 사회로 성장하고 있었다. 양적으로 큰 발전이 이루어졌으나 대량생산으로 인하여 예술성이 결여된 제품들이 많이 생산되었다. 이러한 현상으로 인하여 수공 기술이 단절되었으며 ...2025.01.21
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2023년 생태친화적 기업경영 기말고사 족보2025.05.161. 지속가능경영의 실패 유형 기업문화의 차이로 인한 지속가능경영의 실패 사례에 대해 설명하고 있습니다. 기업문화의 차이로 인해 지속가능경영이 실패하는 유형에 대해 알 수 있습니다. 2. GRI 지속가능보고서 GRI 지속가능보고서의 특성과 내용에 대해 설명하고 있습니다. GRI 보고서가 의무사항은 아니지만 경쟁력 제고에 도움이 되며, CERES 10 Principles을 반영하고 있다는 점을 알 수 있습니다. 3. 회수시스템 구축 제품 회수시스템의 다양한 방식에 대해 설명하고 있습니다. 역유통 방식, 되돌리기 방식, 커브사이드 수집...2025.05.16
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국내 ESG 마케팅 사례 분석 보고서, 그린워싱, 롯데칠성음료 사례2025.01.171. ESG 경영 ESG란 환경, 사회, 지배구조의 첫 글자를 따서 조합한 단어로, 기업의 경영에 있어서 지속가능성을 가치로 둔 핵심 구성요소들이다. 기업의 사회적 책임에 대한 인식이 기후 변화, 사회적 관계, 기업 윤리와 관련된 ESG 경영의 필요성으로 대두되었다. ESG 경영전략과 ESG 정보공개 측면이 모두 갖춰져야 한다. 2. ESG 경영 중요성 및 추세 MZ 세대는 환경 문제에 대한 높은 관심도를 보이며 가치소비를 지향한다. 소비자들의 구매 행위에는 가치주도 마케팅이 깔려 있기 때문에 기업은 소비자들의 인류 공존 및 미래지...2025.01.17
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바이오 산업분석 복서2025.05.111. 바이오산업 정의 및 분류 바이오산업은 생명공학기술(Biotechnology; BT)을 기반으로 생물의 기능과 정보를 활용하여 다양한 부가가치를 생산하는 산업입니다. 바이오산업은 레드 바이오(Red Biotechnology), 그린 바이오(Green Biotechnology), 화이트 바이오(White Biotechnology)로 분류됩니다. 2. 레드 바이오(Red Biotechnology) 레드 바이오는 생명공학기술이 의·약학 분야에 응용된 산업으로, 바이오의약, 바이오서비스, 바이오인포매틱스 등의 세부분야로 구성됩니다. 바...2025.05.11
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급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳의 최근 동향2025.01.261. 삼성웰스토리 삼성웰스토리는 국내 최대의 급식 및 식자재 유통 전문기업으로, 최근 몇 년간 ESG(환경, 사회, 지배구조) 경영을 강화하고 있다. 웰스토리는 지속 가능한 경영을 목표로 하여 친환경 식자재 사용을 확대하고 있으며, 지역 농가와 협력하여 로컬푸드 공급망을 활성화시키는 데 중점을 두고 있다. 특히, 식품 폐기물 감소를 위한 혁신적인 솔루션을 도입해 환경에 미치는 영향을 최소화하고 있다. 웰스토리는 또한 디지털 혁신을 통해 급식 관리 시스템을 자동화하여 효율적인 급식 운영을 추구하고 있다. 2. 현대그린푸드 현대그린푸드...2025.01.26
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환경보전형식물생산학 - 그린워싱의 증가와 농업에서의 사례2025.01.171. 그린워싱 그린워싱은 1986년 환경운동가 Jay Westerveld가 호텔에서 타월의 재사용을 친환경적이라 주장한 캠페인을 분석한 결과, 환경보호에 기여하는 바는 매우 미미하지만 호텔측에서 세탁비를 크게 절감하는 효과를 거둔 것을 비판하면서 처음 사용한 용어입니다. 그린워싱은 기업이 자신의 제품이나 활동을 친환경적으로 포장하지만 실제로는 그렇지 않은 경우를 말합니다. 테라초이스(TerraChoice)라는 캐나다 친환경 컨설팅 기업은 그린워싱의 7가지 기준을 제시했는데, 이는 상충효과 숨기기, 불충분한 증거, 모호한 주장, 관련...2025.01.17
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마케팅 철학의 개념과 마케팅 철학 단계 5가지 및 향후 변화 방향2025.05.071. 마케팅 개념 마케팅은 고객의 니즈와 요구사항을 파악하고 그에 맞추어 유용한 제품 또는 서비스를 제공하여 고객의 만족도와 기업의 수익 창출을 목적으로 하는 전략적인 활동입니다. 마케팅의 핵심 요소는 제품, 가격, 채널, 홍보이며, 고객과의 관계를 발전시키고 만족도를 높이기 위한 과정에서 수행됩니다. 2. 마케팅 관리철학 마케팅 관리철학에는 생산개념, 제품개념, 판매개념, 마케팅개념, 사회적 마케팅개념 등 5가지가 있습니다. 생산개념은 제품을 효율적으로 생산하는 것에 집중하고, 제품개념은 제품 자체의 질, 기능, 디자인 등에 초점...2025.05.07
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에코티켓 insight2025.01.291. 블랙 프라이데이 블랙 프라이데이는 미국에서 추수감사절 다음날인 금요일로, 1년 중 가장 큰 폭의 세일 시즌이 시작되는 날이다. 블랙 프라이데이 배송으로 인한 탄소 배출량은 약 42만 9천 톤이며, 블랙 프라이데이 이후 버려진 전자 폐기물은 5천만 톤에 달한다. 패션 산업은 전 세계 탄소 배출량의 8~10%를 차지하며, 코로나19 이후 온라인 의류 주문이 급증하면서 온실가스 배출이 증가했다. 블랙 프라이데이는 과소비를 부추기는 소비 촉진 전략으로, 세계적으로 생산된 의류의 73%가 결국 매립장으로 향하면서 환경오염을 일으킨다. ...2025.01.29
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