총 796개
-
환경친화형 농업의 필요성과 출현배경, 유기농업의 역사와 발전전망2025.01.261. 환경친화형 농업의 필요성과 출현배경 현대 농업의 화학 비료와 농약 사용으로 인한 환경 문제가 심각해지면서, 환경친화형 농업의 필요성이 대두되었다. 생물 다양성 보전, 지속 가능한 농업 정책 등이 환경친화형 농업 출현의 배경이 되었다. 2. 유기농업의 역사 유기농업의 기원은 20세기 초 루돌프 슈타이너의 농업 강연에서 시작되었다. 이후 1960년대 환경 운동과 함께 유기농 인증 시스템이 도입되었고, 1990년대와 2000년대에 유기농업이 글로벌 트렌드로 자리잡았다. 우리나라에서는 1960년대부터 유기농업이 시작되었다. 3. 유기...2025.01.26
-
학교급식 학부모 교육자료 - 식중독 예방2025.05.111. 식중독 식중독이란 식품을 섭취함으로써 설사, 복통 등의 급성위장염을 주된 증상으로 하는 건강장해이며, 식중독 사고가 발생할 경우 대규모이며 집단적으로 발생하기 때문에 세심한 주의와 예방이 필요합니다. 식중독의 주요 발생 원인으로는 부적절한 조리, 오염된 기기에 의한 교차오염, 비위생적인 개인 습관 등이 있습니다. 식중독의 종류에는 세균성 식중독, 자연 독에 의한 식중독, 화학물질에 의한 식중독 등이 있습니다. 1. 식중독 식중독은 음식을 섭취한 후 발생하는 질병으로, 세균, 바이러스, 독소 등에 의해 발생할 수 있습니다. 식중...2025.05.11
-
크로마토그래피 실험 결과 보고서2025.01.111. 크로마토그래피 크로마토그래피는 혼합물을 분리하는 기술로, 각 성분이 고정상과 이동상 사이에서 서로 다른 상호작용을 하여 분리되는 원리를 이용합니다. 이번 실험에서는 색소와 화학 혼합물을 크로마토그래피로 분리하고, 각 성분의 극성도와 Rf 값을 확인하였습니다. 전개액의 극성 변화에 따른 분리 양상 변화와 화합물의 구조적 특징이 극성도에 미치는 영향 등을 고찰하였습니다. 2. 색소 분리 종이 크로마토그래피를 이용하여 단일 색소와 혼합 색소를 분리하였습니다. 각 색소의 Rf 값을 계산하여 색소 성분을 확인하였고, 극성도에 따른 이동...2025.01.11
-
서울식품(주)의 비건 푸드 제품 개발 전략2025.01.031. 비건 푸드 제품 개발 서울식품(주)은 회사의 성장과 장기 발전을 위해 새로운 비건 푸드 제품 개발을 계획하고 있습니다. 비건 푸드는 동물성 재료를 사용하지 않고 건강하고 맛있는 제품을 제공할 수 있어 최근 관심이 높아지고 있습니다. 서울식품(주)은 기존의 제빵 기술과 생산 역량을 활용하여 소비자들이 쉽게 접하고 즐길 수 있는 비건 빵 제품을 선보일 계획입니다. 제품 개발 시 맛, 건강, 안전성을 고려하여 동물성 재료 대신 식물성 재료를 사용하고, 온라인 유통과 친환경 포장 등 다양한 전략을 수립하고 있습니다. 2. 미국 시장 ...2025.01.03
-
태아의 성장발달에 미치는 환경적 영향2025.05.091. 태아의 성장발달 태아는 아직 출생하지 않은 아기를 가리키는 말로, 임신 11주부터 출산 직전까지의 아기를 지칭한다. 태아의 성장발달은 출생 후 아동의 건강한 성장에 기반이 되며, 양쪽 부모의 유전자가 결합되어 형성되고 태반이라는 특별한 환경에서 성장 발달하게 된다. 태아의 뇌와 신체 구조가 형성되고 기능이 발달하는 과정에서 다양한 생리학적, 생화학적, 유전적 요소들이 조화를 이루는 것이 중요하다. 2. 임산부의 연령 우리나라의 평균 초산 연령은 31세, 평균 임신 연령은 32세로 OECD 국가 중 가장 높은 편이다. 고령 임산...2025.05.09
-
유아기 식품 관련 알레르기 관리2025.05.051. 유아기 면역력 약화와 식품 관련 알레르기 유아기는 면역 체계가 완전히 발달하지 않아 외부 감염이나 알레르기에 취약한 시기입니다. 이 시기에 발생하는 알레르기는 주로 식품 관련 알레르기로, 특정 식품 섭취 후 면역 체계의 과민 반응으로 다양한 증상이 나타납니다. 2. 주요 알레르기 유발 식품 우유, 계란, 땅콩, 견과류, 생선, 새우, 조개류, 대두 등이 알레르기를 일으키는 주요 식품입니다. 이들 식품은 알레르기 원인 단백질을 함유하고 있어, 유아기 소화기능 미숙으로 인해 면역 체계의 과민 반응이 일어날 수 있습니다. 3. 알레...2025.05.05
-
[노로바이러스장염] 간호과정 STUDY CASE (A+ 보장)2025.01.121. 노로바이러스 장염 노로바이러스 감염증은 노로바이러스에 의한 유행성 바이러스성 위장염이다. 노로바이러스는 나이와 관계없이 감염될 수 있으며, 전세계에 걸쳐 산발적으로 감염이 발생하고 있다. 노로바이러스는 칼리시 바이러스과에 속하며, 크기가 27~40nm이고 정이십면체 모양이다. 대부분의 바이러스는 낮은 기온에서 번식력이 떨어지지만, 노로바이러스는 낮은 기온에서 오히려 활동이 활발해진다. 60도에서 30분 동안 가열하여도 감염성이 유지되고 일반 수돗물의 염소 농도에서도 불활성화되지 않을 정도로 저항성이 강하다. 바이러스에 오염된 ...2025.01.12
-
EU GMP annex 1 무균공정 시뮬레이션 갭분석(GAP analysis) sheet2024.12.311. 무균공정 시뮬레이션 무균공정 시뮬레이션(APS)은 최악의 상황뿐만 아니라 정상적인 생산 중에 발생하는 것으로 알려진 다양한 무균 조작 및 개입을 고려해야 하며, 일상적인 공정을 대표하는 본질적이고 교정적인 개입은 일상적인 무균 공정 과정과 유사한 방식과 빈도로 수행되어야 한다. APS에 대한 개입의 포함 및 빈도는 제품 무균성에 대한 평가된 위험을 기반으로 해야 한다. APS는 불필요한 오염 위험을 초래하는 관행을 정당화하는데 사용되서는 안 된다. APS 계획 수립 시 고려해야 할 사항으로는 관련 변수의 최악 조건과 이 조건이...2024.12.31
-
토양은 물, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다2025.01.241. 토양오염의 특징 토양은 지각의 표층에 있어 물, 대기와 함께 환경의 중요한 구성인자로서 인간은 물론이며 생물의 생존을 지지하는 기반이 되고 생태적으로는 물질의 순환과 정화 등 생태계에 있어 중요한 역할을 담당한다. 그러나 산업화로 인하여 토양에 각종 유해물질이 투입되며, 농약과 화학비료의 과도한 사용으로 인하여 토양이 지닌 정화능력을 초과하면서 토양이 제 기능을 하지 못하며 심각한 토양오염으로 나타나게 된다. 토양오염은 토양에 직접적으로 농약이나 화학비료 등의 물질이 누적되며 일어나기도 하지만, 수질오염과 대기오염을 통한 2차...2025.01.24
-
식품알레르기와 아토피피부염의 원인, 증상, 관리방법2025.11.131. 식품알레르기 식품알레르기는 특정 식품에 대한 면역학적 과민반응으로, 일반인에게 해가 없는 식품이 알레르기가 있는 사람에게 두드러기, 가려움, 설사, 구토, 복통 등의 증상을 유발한다. 주요 원인식품은 우유, 달걀, 돼지고기, 고등어, 복숭아, 귤 등이며, 영유아와 어린이에게서 자주 나타난다. 관리방법은 원인식품을 피하는 것이 최선이며, 음식 구매 시 알레르기 표시사항 확인, 손 씻기, 모유수유 권장 등이 있다. 2. 아토피피부염 아토피피부염은 유전적, 환경적 요인으로 인한 면역체계 이상으로 발생하는 만성 피부질환이다. 환경요인...2025.11.13
18 / 80
