총 150개
-
탄산염과 중탄산염 혼합물 분석 실험2025.11.121. 탄산염과 중탄산염 탄산염(carbonate)과 중탄산염(bicarbonate)은 탄산의 염으로, 산-염기 적정을 통해 정량분석할 수 있는 화합물입니다. 탄산염은 CO3²⁻ 이온을, 중탄산염은 HCO3⁻ 이온을 포함하며, 이들은 서로 다른 산성도를 가지고 있어 선택적 적정이 가능합니다. 혼합물 분석에서는 두 성분을 구별하여 정량할 수 있습니다. 2. 산-염기 적정 산-염기 적정은 분석화학에서 가장 기본적인 정량분석 방법입니다. 표준 산 용액을 사용하여 미지의 염기 용액과 반응시키며, 지시약의 색 변화를 통해 당량점을 결정합니다....2025.11.12
-
식품가공학: 유기산 및 침채류2025.11.161. 유기산(Organic Acid) 유기산은 산성을 나타내는 유기 화합물으로, 신맛을 내며 피로회복을 돕고 입맛을 돋운다. 초산(아세트산, CH3COOH)은 식초의 주성분이며, 천연 탄수화물이 발효와 산화과정을 거쳐 생성된다. 구연산은 레몬, 감귤, 매실 등 시큼한 과일에 함유된 유기산으로, 살균작용, 피로회복, 칼슘흡수 활성화, 피부노화방지 등의 효능이 있다. 유기산은 병원성세균 억제 효과가 있어 사료 및 위장관내 병원성세균 억제에 중요한 역할을 한다. 2. 초산 발효 및 식초 제조 초산균(Bacterium aceti)은 에탄올...2025.11.16
-
생물학 실험 보고서: 당질의 검정2025.11.121. 당질 검정 당질은 탄수화물의 일종으로 생물체의 주요 에너지원입니다. 당질 검정은 시료에 포함된 환원당이나 비환원당의 존재 여부를 확인하는 생화학 실험입니다. 주로 벤딕트 시약이나 펠링 시약을 사용하여 환원당을 검정하며, 색상 변화를 통해 당질의 종류와 농도를 판별합니다. 2. 환원당과 비환원당 환원당은 자유로운 알데하이드기나 케톤기를 가지고 있어 산화 환원 반응을 일으킬 수 있는 당입니다. 포도당, 과당, 갈락토스 등이 해당합니다. 비환원당은 자유 알데하이드기가 없어 환원 반응을 보이지 않으며, 수크로스가 대표적입니다. 검정 ...2025.11.12
-
대변 내 박테리아 DNA 추출 및 분석 실험2025.11.141. 장내 미생물총(Microbiota) 동물 및 식물에 존재하는 박테리아, 바이러스, 진균 등의 미생물총으로, 유전적 영향과 식이 차이에 따라 구성이 달라진다. 병원성 세균 억제, 장 상피세포 보호, 지방 축적 조절, 영양분 분해 및 흡수, 비타민 K 생산, 철분 흡수, 장 점막 면역 증강 등 인체 대사에 직접적인 영향을 미친다. 2. 이상증(Dysbiosis) 건강한 장내미생물 생태계에서 벗어난 상태로, 주요 미생물 수 감소와 유해균 증가를 특징으로 한다. 유해균의 독소는 DNA를 절단하고 장 상피세포를 손상시키며, 장 누수 증...2025.11.14
-
아세트아닐리드 제조 실험 예비보고서2025.11.131. 아세트아닐리드(Acetanilide) 합성 아세트아닐리드는 아닐린과 아세트산 무수물의 반응을 통해 제조되는 유기화합물입니다. 이 실험에서는 아닐린의 아미노기(-NH2)가 아세틸기(-COCH3)로 치환되는 아실화 반응을 이용하여 아세트아닐리드를 합성합니다. 이는 기본적인 유기합성 실험으로 널리 사용되는 표준 실험 절차입니다. 2. 아실화 반응(Acylation Reaction) 아실화 반응은 아미노기나 하이드록시기 같은 친핵성 작용기에 아실기가 첨가되는 반응입니다. 아세트아닐리드 제조에서는 아닐린의 아미노기가 아세트산 무수물의 ...2025.11.13
-
무게분석법에 의한 칼슘의 정량 실험 결과2025.11.131. 무게분석법(Gravimetric Analysis) 무게분석법은 침전물의 무게를 측정하여 시료 내 특정 성분의 함량을 정량하는 분석화학 기법입니다. 본 실험에서는 칼슘 이온(Ca2+)과 옥살산 이온(C2O42-)을 반응시켜 칼슘 옥살산 침전물(CaC2O4·H2O)을 생성한 후, 이를 건조하여 무게를 측정함으로써 시료 내 칼슘의 함량을 결정했습니다. 침전 반응은 염기성 용액에서만 진행되며, 요소 첨가 시 수산화 이온이 방출되어 용액의 pH를 조절합니다. 2. 지시약 Methyl red의 역할 Methyl red는 변색범위가 pH ...2025.11.13
-
환경규제에 따른 저유황 연료유 사용의 영향2025.11.131. 황산화물 배출규제 및 선사 대응방식 국제해사기구(IMO)는 2020년부터 국제항로 선박의 연료유 황함유량을 3.5%에서 0.5% 이하로 규제하기로 결정했으며, 국내법은 2021년 1월 1일부터 시행되었다. 국내 선사들은 저유황유 도입, 스크러버 장착, LNG 추진선 도입 등으로 대응하고 있으나, 선령이 높거나 소형 선박의 경우 스크러버 설치의 기술적 문제와 화물적재 공간 제약으로 인해 대부분 저유황유를 선택하고 있다. 2. 저유황유 수급 및 가격 전망 세계 선박연료 수요는 전체 연료 수요의 7% 수준이며, 고유황유(HSFO)는...2025.11.13
-
[식품미생물학실험 레포트] MPN법을 이용한 Coliform 정량실험2025.05.131. MPN법 MPN법은 Most Probable Number Method로 통계확률과 일부의 생장과 관련된 변수와의 관계를 이용하여 시료 내의 세균 수를 세는 방법이다. 주로 먹는 물의 안전성을 측정할 때와 오염도가 낮을 때, coliform과 같은 지표미생물을 검출하고자 할 때 사용한다. 이 방법은 특정 생장 매개변수에 대한 통계표가 존재할 때 사용할 수 있다는 점에서 제한적이다. 2. EC broth EC broth는 Escherichia coli를 위한 선택배지이며 한천이 없는 액체배지로, 추정시험에서 사용된다. Lactos...2025.05.13
-
단백질 검출 실험보고서2025.11.141. 뷰렛반응(Biuret Reaction) 뷰렛 시약은 단백질과 폴리펩티드를 검출하기 위해 사용되는 시약으로, 원래 푸른색을 나타내나 단백질과 반응하면 자주색을 나타낸다. 알칼리성 CuSO₄와 반응하여 보라색의 착화합물을 만들며, 두 개 이상의 펩티드 결합을 가진 화합물도 유사한 착화합물을 만든다. 이 방법으로는 약 1~10mg의 단백질을 정량할 수 있으며, 미량 뷰렛법은 약 0.25~2.0mg까지 정량 가능하다. 착화합물의 색은 1~2시간 동안 안정하지만 그 이상의 시간에서는 색도가 증가한다. 2. 닌하이드린 반응(Ninhydr...2025.11.14
-
무게분석 중 철의 정량2025.05.051. 철의 정량 분석 이 실험은 Fe^{3+}로 산화시킨 후 Fe(OH)_{3}를 형성하여 침전시키고 강열하여 안정한 Fe_{2}O_{3} 형태로 철을 정량분석하는 것입니다. Fe^{2+} -> Fe(OH)_{2} -> Fe(OH)_{3}의 과정은 공기 중에서 산화시키는 방법으로는 정량이 불가능하므로, Fe^{2+} -> Fe^{3+} -> Fe(OH)_{3} -> Fe_{2}O_{3}의 순서로 정량분석을 진행합니다. 암모니아를 가해 만든 Fe(OH)_{3} 침전물을 건조 및 강열하면 안정된 Fe_{2}O_{3}의 질량을 구할 수 ...2025.05.05
11 / 15
