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2023 생애주기영양학 기말과제2025.01.141. 제1형 당뇨병 소아청소년의 영양지식, 식태도, 식행동 이 연구는 제 1형 당뇨병 소아청소년의 영양지식, 식태도, 식행동에 대해 알아보며 계획적 행동이론을 적용함으로써 당뇨관련 식행동에 영양을 미치는 요인을 파악하였습니다. 연구 결과 당뇨관련 영양지식은 전반적으로 낮은 것으로 나타났으며, 당뇨관련 주관적인 규범은 의사, 간호사, 영양사 등의 선생님의 영향이 가장 큰 것으로 나타났습니다. 당조절 식행동은 하루 규칙적인 시간에 먹는 것을 제외하고는 전반적으로 낮은 경향을 나타내었습니다. 2. 한국인을 위한 9가지 식생활지침 실천 9...2025.01.14
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영아기의 이유식과 유아기의 영양에 대한 조사 및 적당한 식품과 부정적인 식품 서술2025.05.031. 영아기의 이유식 영아는 연령증가에 따라 신체성장이 폭발적으로 이루어짐에 따라 모유와 분유만으로는 충분한 영양소를 공급받지 못하게 된다. 이 때문에 보통 4개월령부터 이유식을 시작해야 하며, 이유식 시작 전 규칙적인 수유 습관 형성, 새로운 이유식 천천히 제공, 다양한 음식으로 편식 예방, 위생적인 이유식 준비 등의 주의사항이 있다. 2. 유아기의 영양 유아는 연간 7~8cm 성장하고 체중은 연간 2kg 증가되므로, 신체성장과 뼈성장에 도움이 되는 단백질과 칼슘을 중점으로 한 식단 구성이 필요하다. 편식 예방을 위해 다양한 식품...2025.05.03
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가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교2025.01.061. 김치찌개의 영양소 비교 가정식 김치찌개는 가공식품 김치찌개에 비해 단백질과 지방 함량이 더 높습니다. 이는 가정에서 신선한 고기와 다양한 채소를 사용할 수 있기 때문입니다. 반면 가공식품 김치찌개는 제조 및 가공 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있습니다. 또한 식품 제조업체가 지방 함량을 낮추려 노력하기 때문에 가공식품의 지방 함량이 더 낮습니다. 2. 가공식품과 가정식의 영양소 함량 비교 가공식품 김치찌개는 에너지, 지방, 단백질, 나트륨 함량이 더 높은 반면, 가정식 김치찌개는 이러한 영양소 함량이 상대적으로 낮습니다. ...2025.01.06
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치매예방으로 가는 지름길2025.05.061. 치매 예방 및 관리 치매는 퇴행성 뇌질환 또는 뇌혈관계 질환 등으로 인하여 기억력, 언어능력, 지남력, 판단력 및 수행능력 등의 기능이 저하되어 일상생활에 지장을 초래하는 후천적인 다발성 장애입니다. 치매 예방을 위해서는 등푸른 생선, 강황, 브로콜리, 시금치, 아몬드 등의 음식 섭취와 함께 주 3회 이상의 유산소 운동, 우울증 및 저혈압 관리, 음주 자제 등의 생활습관 개선이 필요합니다. 또한 손 협응체조와 같은 뇌 활성화 운동도 도움이 됩니다. 구리시 보건소에서는 치매 무료 조기 검진, 치매 예방 교실, 경증 치매환자 단기...2025.05.06
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식생활과 건강: 나의 식생활 변화2025.01.211. 입맛의 변화에 따른 식생활 변화 과거에는 기름진 음식과 육식 위주의 식단을 선호했지만, 나이가 들면서 점차 이러한 입맛이 변화했다. 현재는 기름진 음식보다는 국밥류나 향신료가 들어간 음식을 더 즐기게 되었다. 2. 몸의 거부에 따른 식생활 변화 과거에는 매운 음식을 즐겨 먹었지만, 나이가 들면서 매운 음식을 먹으면 배탈이 나는 등 몸이 거부하게 되어 매운 음식을 줄이게 되었다. 3. 건강을 지키기 위한 식생활 변화 과거에는 단 음식과 탄산음료, 과자 등을 즐겨 먹었지만, 건강검진 결과 당뇨병 등 성인병 위험이 있다는 것을 알게...2025.01.21
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영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법2025.05.121. 영유아기 편식 영유아기에는 자신이 좋아하지 않는 재료가 소량만 있어도 음식을 거부하는 경향이 있습니다. 또한 같은 음식이라도 요리 방법에 따라 먹히거나 거부될 수 있습니다. 이러한 문제들을 비슷한 영양성분을 가진 다른 식품들로 대체한다면 성장과 건강 측면에서 큰 문제가 없을 것입니다. 2. 영유아기 편식지도의 중요성 영유아기는 아이들의 신체적, 정서적, 인지적 발달에 중요한 시기이며 음식에 대해 배우는 방법은 지속적인 영향을 미칠 수 있기에 편식지도가 매우 중요합니다. 또한 영유아들에게 편식에 대해 교육하는 것의 이점 중 하나...2025.05.12
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현대인들의 건강한 다이어트 식단2025.05.141. 현대인들의 건강한 다이어트 식단 현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다. 따라서 본인이 했던 또는 다른 사람들이 할 수 있는 건강한 다이어트 식단을 7일 기준으로 작성하였다. 균형 잡힌 영양소 섭취와 식이섬유 섭취가 중요하며, 저염식에 저탄수화물 식단을 구성하였다. 아침은 스무디, 점심은 단백질 위주, 저녁은 단백질과 지방을 골고루 섭취할 수 있도록 하였다. 이를 통해 건강한 몸을 유지하거나 되찾을 수 있을 것이다. 1. 현대인들의 건강한 다이어트 식단 현대인들의 건강한 다이어트 식단은 매우 ...2025.05.14
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스포츠영양학_실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오2025.04.291. 영양평가 영양평가는 영양에 관한 좋고 나쁜 것에 대해서 정도에 대한 가치를 정하는 것이다. 즉, 식품 영양가의 판정과 신체상황, 음식물 조사에 근거한 영양상태 판정에 있어 사용이 되는 단어다. 본론에서는 본인이 1주일동안 먹은 식단과 이에 대한 영양평가를 하도록 하겠다. 2. 1주일 식단 월화수목금토일 아침·현미잡곡밥·알감자조림·고추장아찌·콩나물김치국·멸치볶음·양송이스프·블루베리잼·땅콩버터·모닝빵·현미잡곡밥·고등어구이·배춧국·백김치·야채계란 말이·현미잡곡밥·설렁탕·계란말이·백김치·버섯볶음·모닝빵·감귤주스·오믈렛·현미잡곡밥·콜나...2025.04.29
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건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성2025.01.221. 식단 구성을 위한 주요 영양성분 식단을 통해 어떠한 영양소를 섭취하는지, 또 그 영양소의 섭취 비중은 어떠한지에 따라 개인의 건강 상태가 달라질 수 있다. 따라서 식단을 구성할 때 어떠한 영양소를 어느 정도의 비중으로 포함시킬 것인지에 대한 고민이 필요한데, 현재까지 알려진 영양소는 총 50개 정도로 이중 '필수 영양소'로 분류되는 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방이다. 이들 영양소는 인간의 신체를 구성하고 생리 기능이 정상적으로 진행되도록 하는 데 기본적인 요소이며, 다량의 섭취가 진행된다는 의미로 다량영양소(Macro-nu...2025.01.22
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노인급식봉사 프로그램 계획안2025.01.191. 노인 급식 봉사 프로그램 이 프로그램은 경제적, 신체적 어려움을 겪고 있는 노인들에게 균형 잡힌 영양가 있는 식사를 제공하여 그들의 신체 건강을 증진시키고 사회적 관계망을 강화하는 것을 목적으로 합니다. 또한 자원봉사자들에게 이웃에 대한 사랑과 나눔의 기회를 제공하여 자아성취감과 사회적 책임감을 높이고자 합니다. 프로그램은 매달 첫 번째 토요일에 진행되며, 자원봉사자들이 식재료 준비, 조리, 식사 제공 등의 역할을 담당하고 영양사와 사회복지사가 전문적인 지원을 제공합니다. 이를 통해 노인들의 건강과 삶의 질 향상, 자원봉사자들...2025.01.19
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