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국내 와인 산업 트렌드 또는 동향 등을 조사2025.04.301. 국내 와인 산업의 동향 국내 와인 산업이 최근 2년 동안 빠르게 성장하며 주류 시장에서의 점유율을 높여가고 있다. 2020년 와인 수입액이 약 3,800억원 수준으로 2019년 대비 27% 성장했으며, 2021년 상반기에는 3,000억원을 돌파하며 더 빠른 증가세를 보이고 있다. 가정용 소매 시장 기준으로 2020년 와인 시장 규모가 1조원을 돌파했으며, 수입 주류 시장에서 맥주를 제치고 와인이 1위 주종으로 자리잡게 되었다. 2. 국내 와인 산업 성장 배경 국내 와인 산업의 빠른 성장에는 코로나19 확산으로 인한 '홈코노미'...2025.04.30
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세계의 음주문화와 우리나라의 음주문화에 대한 고찰2025.01.251. 세계의 음주문화 유럽에서는 와인과 맥주가 주요 음료로 자리 잡고 있으며, 프랑스와 이탈리아에서는 와인을 일상적으로 소비하고, 독일과 체코 등에서는 맥주가 대중적인 음료로 자리 잡고 있습니다. 이러한 음주문화는 각 나라의 식문화와 사회적 관습을 반영하고 있습니다. 아시아에서는 쌀을 원료로 한 술이 주요 음료로 자리 잡고 있으며, 일본의 사케, 중국의 바이주, 한국의 소주가 대표적입니다. 이들 국가에서는 음주가 사회적 유대감을 강화하는 중요한 역할을 하며, 특히 직장 내 회식 문화가 발달해 있습니다. 미국에서는 다양한 주류가 소비...2025.01.25
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증가하는 다양한 형태의 독신 가구와 젊은 세대의 새로운 문화2025.01.061. 최근 증가하는 독신가구 최근 독신가구가 크게 증가하고 있는데, 이들은 자발적인 1인가구와 비자발적인 1인가구로 구분됩니다. 자발적 1인가구는 30대 이상의 연령층에서 결혼이 늦춰지면서 부모로부터 독립하여 구성된 가구이며, 비자발적 1인가구는 이혼, 별거, 사별, 기러기 가족 등 다양한 사회적 요인으로 인해 만들어진 가구입니다. 이러한 1인가구에는 청년실업자, 골드미스/미스터, 이혼/별거 가구, 고령 독거노인 등 다양한 유형이 포함됩니다. 2. 독신가구 문화 독신가구 문화에는 비혼식, 싱글웨딩 등의 새로운 문화가 등장하고 있습니...2025.01.06
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코로나 19(COVID 19)로 중단되었던 일상이 회복되면서 우리 사회 구성원들의 취미 생활에 나타난 변화2025.01.241. 홈 취미로의 변화 코로나 사태 이후 취미생활의 변화에 가장 눈에 띄는 것이 '홈-'이라는 단어의 결합이었다. 예를 들어 홈캉스, 홈오피스, 홈베이킹, 홈술, 홈오피스 등이 등장했다. '홈-'은 집에서 라이프스타일을 즐긴다는 의미를 담은 신조어이다. 더불어서 집에서 모든 경제적 활동을 영위하는 것을 일컫는 '홈코노미'라는 말까지 생겨났다. 코로나 이후 집에서 음식을 직접 해 먹는 취미를 가진 사람들이 늘면서 홈요리에 대한 관심이 높아졌다. 2. 새로운 취미의 등장 코로나 이후 캠핑과 등산이 새로운 취미로 급부상했다. 캠핑에 대한...2025.01.24
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국내 RTD(혼합주) 주류시장 산업 트렌드(현재와 미래에 대한 동향 분석)조사2025.05.011. RTD 주류시장의 의미 RTD는 'Ready To Drink'의 준말로, 기존 RTD 음료의 경우 이미 제조가 완료된 음료(캔커피, 병커피 등)를 지칭하는 경우가 많았음. RTD 주류시장은 이미 혼합과 제조가 완료된 주류(Alcohol drink) 음료를 의미하며, 특히 칵테일과 같이 별도의 제조가 필요한 주류를 완성된 형태로 병이나 캔, 팩 등에 넣어 판매하는 제품을 가리킴. RTD 주류의 경우에는 여러 종류의 맛을 간편하게 즐길 수 있으며, 상대적으로 도수가 약하므로 타 주류에 비해 부담 없이 섭취할 수 있다는 인식이 강함...2025.05.01
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국내 소주 시장(산업) 분석2025.01.191. 소주의 정의 및 제조 방식 소주는 곡류나 감자류 등을 원료로 하는 주정의 발효를 거쳐 숙성된 술덧을 증류하여 만들거나 무수주정을 물로 희석하고 설탕·포도당·구연산 등을 첨가하여 만든다. 희석식 소주와 증류식 소주로 구분되며, 희석식 소주는 주정에 물과 감미료를 넣어 만들고 증류식 소주는 곡물을 원료로 하여 1회 증류하는 방식으로 만든다. 2. 소주의 도입 및 발전사 한국의 전통적 소주인 증류식 소주는 고려시대 몽고군을 통해 도입되었고, 희석식 소주는 일제 강점기에 처음 도입되었다. 현재는 희석식 소주가 증류식 소주보다 압도적으...2025.01.19
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청소년기 가족관계, 친구관계, 학교환경이 청소년에게 미치는 영향2025.05.051. 청소년기 가족관계가 청소년에게 미치는 영향 가족은 청소년의 대인관계와 성격형성에 중요한 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 부모와 원만한 관계를 정립한 청소년은 사교적이고 우호적인 성격을 가지게 되지만 반대로 부모와 원만한 관계를 정립하지 못한 청소년은 기성세대에 대해 반항적이고 다른 사람을 잘 믿지 못하는 성격을 가지게 될 확률이 높은 것이다. 나의 부모님께서는 허용적이고 민주적인 양육태도를 가진 분이셨고, 이 때문에 부모님은 나를 항상 인격적으로 존중하면서 자녀인 나와의 대화를 중시하셨던 것이다. 이러한 부모님의 영향으로 ...2025.05.05
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코로나 19(COVID 19)로 중단되었던 일상이 회복되면서 우리 사회 구성원들의 취미 생활에 나타난 변화2025.01.261. 코로나19 이전의 취미 생활 코로나19 이전의 취미 생활에서 찾아볼 수 있는 특징은 집 안에서 즐기는 취미 생활이 아닌 밖에서 즐기는 취미 생활이 주를 이루었다고 볼 수 있을 것이다. 문화생활을 즐길 때도 집 안에서 즐기는 것이 아닌 집 밖의 공간에 찾아가 즐기는 형태로 변화하였고, 운동을 즐기는 사람이 많이 나타나는 현상을 보였다. 또한, 친구들과 간단한 만남을 많이 가졌고, 맛집을 찾아다니는 사람도 많이 존재했다. 해외여행을 가는 사람들도 많았다. 2. 코로나19 중의 취미 생활 코로나19가 감염병으로 우리 사회에 들어왔을...2025.01.26
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대학생의 지각된 스트레스가 문제음주에 미치는 영향에서 지각된 통제력의 매개효과2025.01.231. 문제음주 문제음주에 대한 합의된 정의는 없지만, 본 연구에서는 AUDIT-K 척도를 사용하여 음주량, 음주 빈도, 의존 증상, 음주 관련 부정적 결과를 모두 포함하는 음주 패턴으로 조작적 정의하도록 하며, 점수가 높을수록 문제음주 경험이 높은 것으로 정의한다. 2. 지각된 스트레스 지각된 스트레스는 단순히 삶에서 발생하는 양적인 스트레스 개념과는 다르게, 스트레스에 대한 개인의 인지적 평가가 선행되고 개인이 받아들이는 정도에 따라 지각된 스트레스는 달라진다. 즉 지각된 스트레스란 같은 스트레스 상황이더라도 개인이 어떻게 지각하...2025.01.23
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세계 및 국내 맥주시장 현황 및 트렌드2025.01.281. 맥주의 분류 맥주는 세계에서 가장 인기 있는 알코올음료 중 하나이며, 모든 맥주는 색, 풍미, 향, 알코올 함량, 쓴맛과 같은 특성이 각각 다르며 이 여러 가지 특성의 조합으로 다양한 맥주가 존재한다. 맥주는 크게 2가지로 상면발효 효모로 만든 에일 맥주와 하면발효 효모로 만든 라거 맥주로 분류할 수 있다. 2. 세계 맥주 생산업체 현황 현재 주류시장의 글로벌 시장 점유율은 주요 주류 업체와 제품에 대한 높은 수요가 있는 '유럽'이 가장 많이 차지하고 있다. 북미 시장의 경우 맥주에 대한 수요를 중심으로 성장하고 있으며, 아시...2025.01.28