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소화 효소의 활성_예비2025.01.221. 아밀레이스 아밀레이스는 다당류의 글리코시드 결합을 끊어서 이당류와 단당류로 만들어주는 효소이다. 아밀레이스는 알파, 베타, 감마 아밀레이스로 나뉘며, 인간의 몸에 있는 아밀레이스는 알파 아밀레이스이다. 알파 아밀레이스는 녹말 사슬의 임의의 안쪽 지점에서 알파-1,4-글리코시드 결합을 자른다. 베타 아밀레이스는 녹말 사슬 말단의 2번, 3번 포도당 사이의 결합을 끊어 맥아당을 만든다. 감마 아밀레이스는 아밀로펙틴 등 여러 다당류의 비환원 말단에서 마지막 알파-1,4-글리코시드 결합을 끊어 포도당을 만들어낸다. 2. 침샘 아밀레이...2025.01.22
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아주대학교 A+ 생명과학 실험 효소반응2025.01.131. 효소 반응 이번 효소 반응 실험은 온도와 pH에 변화를 주면서 전분 분해효소 아밀라제가 활성화되는 최적의 조건을 찾는 실험을 진행하였다. 효소는 각각 최적의 온도와 pH가 있는데 실험에 사용한 아밀라제의 경우 이론 상 최적의 pH는 6.7~7이고, 알파 아밀라제는 36.5이고 베타 아밀라제는 55~65 이다. 실험 결과 pH와 온도 모두 이론값과 일치하는 것을 알 수 있었다. 다만 85도의 3pH에서도 흡광도가 비교적 큰 값이 나온 것은 실험 과정에서 오류가 발생했을 것으로 추정된다. 2. 아밀라제 아밀라제는 아밀레이스라고도 ...2025.01.13
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소화계, 순환계, 호흡계, 배설계 정리2025.11.131. 소화계 소화계는 섭취한 음식을 세포막에 통과할 수 있는 크기로 분해하는 일련의 과정을 담당합니다. 소화관(입→식도→위→소장→대장)과 소화샘(간, 이자, 쓸개)으로 구성됩니다. 입에서는 침의 아밀레이스가 녹말을 엿당으로 분해하고, 위에서는 펩신과 염산이 단백질을 분해합니다. 소장에서는 이자액과 쓸개즙이 영양소를 최종 산물로 소화하며, 융털을 통해 영양소를 흡수합니다. 대장에서는 수분을 흡수하고 음식물 찌꺼기를 배출합니다. 2. 순환계 순환계는 심장, 혈관, 혈액으로 구성되어 혈액을 온몸으로 순환시킵니다. 심장은 심방과 심실로 나...2025.11.13