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식품생화학-아미노산, 질소, 핵산, DNA 복제 등2025.05.071. 아미노산 및 질소대사 단백질은 생체분자를 합성하고 남은 아미노산이 그대로 저장되지 않고 분해되어 에너지원으로 이용되거나 글리코겐, 지방 등으로 저장된다. 아미노산의 α-아미노기는 요소로 전환되어 제거되며, 아미노산의 탄소골격은 아세틸CoA, 피루브산 또는 구연산회로의 중간대사물로 전환된다. 질소는 생물에서 매우 중요한 역할을 하지만 생물학적으로 유용한 질소는 충분하지 않으며, 일부 질소고정 미생물이 질소기체를 암모니아로 환원한다. 아미노산은 단백질의 구성요소이자 신경전달물질, 글루타티온, 뉴클레오티드 및 헴의 전구물질로 중요하...2025.05.07
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식품생화학 아미노산 대사2025.05.071. 아미노산의 합성 아미노산은 질소를 함유하는 물질이며, 단백질의 구성 단위이다. 공기 중에서 고정된 질소는 아미노산으로 합성된 후 단백질 합성의 전구체로 사용된다. 질소 함유 화합물들은 몸 안에 저장되지 않고, 식품에서 섭취한 단백질로부터 생성된 아미노산의 경우 질소가 제거된 후, 유기산으로 전환되어 에너지 대사에 이용되기도 한다. 질소는 요소회로(urea cycle)를 통해 제거 된다. 질소고정 박테리아는 질소화효소 복합체를 이용하여 대기중의 질소를 암모니아로 전환하며, 암모늄이온은 아미노산 합성에 사용된다. 아미노산의 탄소원...2025.05.07
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Nester's Microbiology Chapter 11 세균 분류 및 특성2025.11.171. 포자형성 세균 Clostridium속과 Bacillus속은 내생포자를 형성하는 주요 세균이다. Clostridium속은 토양에 서식하는 편성혐기성균으로 건조하고 습한 환경에서 포자를 형성하여 극한 환경에 저항성을 보인다. Bacillus속은 호기성균 또는 조건부혐기성균으로 포자형성을 통해 환경극한에 대한 저항성을 갖는다. 포자는 환경극한에서 가장 저항성이 강한 휴면형태이다. 2. 질소고정 세균 Azotobacter, Rhizobium, Anabaena 등의 세균은 질소고정능력을 가진다. Azotobacter는 빠른 호흡속도로 ...2025.11.17
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식물생리학: 물의 특성과 필수 영양원소2025.12.171. 물의 특성과 생리적 기능 물은 산소 원자 1개와 수소 원자 2개의 공유결합으로 이루어진 극성 분자로, 결합각은 104.5도의 굽은 형 구조를 가진다. 물 분자 사이의 수소결합으로 인해 융해열과 기화열이 크며, 얼음은 물보다 밀도가 작다. 물의 높은 비등점과 비열, 잠열로 인해 식물은 급격한 기온 변화에도 체온 변화가 적다. 우수한 용해성으로 무기양분과 광합성 산물의 분해, 흡수, 이동이 가능하며, 부착력과 응집력으로 모세관 현상이 발생하여 뿌리에서 흡수한 물이 잎과 꽃으로 올라갈 수 있다. 2. 수분흡수에 영향을 미치는 요인 ...2025.12.17
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만성신장질환(CKD)의 병리생리 및 임상증상 분석2025.12.161. 전해질 불균형 만성신장질환에서 신장의 칼륨 배설 기능 저하로 인해 고칼륨혈증이 발생하고, 초기 수분정체로 인한 희석효과로 저나트륨혈증이 나타난다. 혈액의 삼투압 변화로 뇌세포 내 삼투압이 높아져 뇌부종 및 뇌압상승을 초래하며, 의식저하 등의 신경학적 증상이 동반된다. 2. 칼슘-인산 대사 장애 신장 기능 저하로 인해 1,25-dihydroxycholecalciferol(칼시트리올) 전환이 감소하고, 신장의 인 배설 장애로 고인산혈증이 발생한다. 이로 인해 소장에서의 칼슘 흡수가 저하되어 저칼슘혈증이 나타나며, 2차성 부갑상샘기...2025.12.16
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환경 미생물과 생태계 물질 순환2025.12.211. 환경 미생물의 서식처와 다양성 미생물은 토양, 해양, 담수, 극한 환경 등 거의 모든 자연 환경에 서식한다. 토양은 세균, 고세균, 곰팡이, 효모, 원생생물, 바이러스 등 가장 다양한 미생물이 존재하는 환경으로, 유기물 분해와 식물 공생을 통해 생태계를 유지한다. 해양과 담수 환경에서는 미세조류와 세균이 탄소 펌프와 1차 생산에 관여하며, 극한 환경의 미생물(열균, 호냉균, 호염균 등)은 특수한 단백질 구조와 효소 특성으로 극한 조건에서 생존한다. 2. 탄소·질소·황 순환과 미생물 미생물은 유기물 분해를 통해 CO2와 CH4를...2025.12.21
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활성슬러지 공정과 생물학적 질소 제거 공정의 비교2025.01.261. 활성슬러지 공정 활성슬러지 공정은 하수 처리장에서 폐수에 포함된 유기물을 효과적으로 제거하기 위해 가장 널리 사용되는 생물학적 처리 방법이다. 이 공정은 미생물을 이용해 폐수 속 유기물을 분해 및 제거하는 과정으로, 주요 미생물로는 호기성 세균, 아질산화 및 질산화 세균, 혐기성 세균, 진균류와 원생생물 등이 있다. 이들 미생물은 각자의 역할을 통해 유기물을 분해하고 처리하는 데 기여한다. 2. 생물학적 질소 제거 생물학적 질소 제거는 하수 및 폐수 속에 존재하는 질소 화합물을 미생물의 대사 작용을 통해 제거하는 생물학적 폐수...2025.01.26
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수자원 속 미생물: 고세균의 특성과 역할2025.11.151. 고세균(Archaea)의 정의 및 분류 고세균은 박테리아와 진핵생물과 구별되는 독립적인 생명체로, 극한 환경에서 생존하는 미생물입니다. 세포벽 구성, 유전자 발현 방식, 대사 경로 등에서 박테리아와 다른 특징을 가지고 있으며, 메탄생성균, 호염균, 호열균 등으로 분류됩니다. 2. 수자원 환경에서의 고세균 고세균은 담수, 해수, 지하수 등 다양한 수자원 환경에 광범위하게 분포합니다. 특히 산소가 부족한 혐기성 환경이나 극한 조건의 수역에서 중요한 역할을 하며, 수질 변화와 오염도 평가의 지표 미생물로 활용됩니다. 3. 고세균의 ...2025.11.15
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[A+ 교수님 극찬 성인케이스] 만성신부전 케이스2025.01.141. 만성신부전의 정의 및 원인 만성 신부전증(chronic kidney disease)은 신기능이 심각하게 저하되어 치료로 회복이 되지 않는 비가역적인 상태를 말한다. 원인은 복잡하며 콩팥기능의 점진적인 손실을 가져오는 질병은 다양하다. 당뇨병, 고혈압, 만성 사구체신염 등이 주요 원인이다. 2. 만성신부전의 병태생리 만성 신부전은 신장의 정상적인 기능이 점차적으로 상실되어, 신네프론이 서서히 파괴되고 기능이 소실되는 것이다. 사구체여과율과 청소율이 감소되면서 혈액요소질소와 크레아티닌치가 상승하게 된다. 기능하는 네프론이 더 많은...2025.01.14
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작물생리학-무기양분 생리2025.12.211. 질소(N)의 역할과 흡수 질소는 광합성 작용에 직접적으로 관계하며, NH4+와 NO3- 형태로 흡수된다. 비료 3요소 중 하나로 단백질 합성에 필수적이다. 근채류는 지하 저장기관이 비대할 시기에 질소를 시비하지 않는 것이 좋으며, 영양생장기에 대사활동이 왕성한 생장점과 마디 조직에 많이 축적된다. 토양에 많이 함유되어 있으나 불용태 형태로 존재할 수 있다. 2. 인산(P)의 기능과 토양 반응 인산은 개화결실에 관여하며, 과실류 결과기에 충분한 인산 비료가 과실 발육과 품질 향상에 유리하다. 산성토양에서는 Al, Fe, Mn과 ...2025.12.21
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