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용매 추출법(Solvent extraction) 예비레포트2025.05.061. 용매 추출법(Solvent extraction) 용매 추출은 혼합물로부터 특정 화합물을 선택적으로 분리하는 기술로, 고체-액체 추출법과 액체-액체 추출법이 있다. 고체-액체 추출법은 식물 조직 등의 고체 물질에서 유기용매를 이용해 유용 화합물을 분리하는 방법이며, 속슬렛 추출기가 사용된다. 액체-액체 추출법은 반응 혼합물에서 생성물을 분리하는 데 많이 사용되며, 두 액체상 사이의 분배 계수에 따라 물질이 이동한다. 추출 시 에멀전 형성을 방지하고, 염석 처리를 통해 추출 효율을 높일 수 있다. 1. 용매 추출법(Solvent ...2025.05.06
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홍차로부터 카페인 추출2025.01.071. 추출법 추출은 혼합물로부터 휘발성 및 비휘발성 용매를 이용, 원하는 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로서 식물의 줄기, 잎, 꽃잎 등에서 의약품이나 향수, 향료 등을 얻어낼 때 많이 사용되고 있다. 추출의 기본적인 원리는 둘이 섞이지 않는 용매들 사이의 용질의 분배비를 이용한다. 한 화합물(A)이 서로 섞이지 않는 두 용매(S1과 S2)에 분해되어 있을 때 이 물질은 두 용매에 각각 다른 농도로 용해되는데 두 용매에 대한 농도의 비는 녹은 물질의 양과 두 용매의 양에 관계없이 항상 일정하다. 2. 카페인 추출 이번 실험에서는 ...2025.01.07
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에센셜 오일 추출법 및 적용방법2025.05.061. 에센셜 오일 추출법 증류법(Distillation), 압착법(Expression), 용매추출법(Solvent extraction), 냉침법(Enfleurage), 온침법(Maceration), 초임계 이산화탄소 추출법(Hyper-critical CO2 extraction) 등 다양한 방법으로 에센셜 오일을 추출할 수 있습니다. 각 방법마다 장단점이 있으며, 추출하고자 하는 식물의 특성에 따라 적합한 방법을 선택해야 합니다. 2. 에센셜 오일 적용 방법 에센셜 오일은 흡입, 목욕, 습포, 마사지 등 다양한 방법으로 활용할 수 있...2025.05.06
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카페인의 추출과 분리 A+ 예비 보고서2025.04.281. 용매 추출법 용매 추출법은 혼합물이나 불순물을 포함하는 물질에서 원하는 물질을 분리하는 방법입니다. 이 방법은 서로 섞이지 않는 두 용매에 대한 용질의 상대적 용해도 차이, 즉 상분배의 원리를 이용합니다. 추출 용매 선택 시 고려해야 할 점은 용매와 용질이 섞이지 않아야 하고, 분리하고자 하는 성분을 잘 녹이며 다른 물질이나 불순물은 잘 녹이지 않아야 한다는 것입니다. 2. 카페인 카페인은 커피나 차 같은 일부 식물의 열매, 잎, 씨앗 등에 함유된 알칼로이드의 일종입니다. 화학식은 C8H10N4O2이고, 분자량은 194.19g...2025.04.28
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차에서 카페인 분리 실험2025.11.121. 카페인 추출 차 잎에 함유된 카페인을 화학적 방법으로 추출하는 과정입니다. 카페인은 차, 커피, 초콜릿 등 다양한 식물에 자연적으로 존재하는 알칼로이드 화합물입니다. 이 실험에서는 용매 추출법을 이용하여 차에 포함된 카페인을 분리하고 정제하는 기본적인 화학 분석 기법을 학습합니다. 2. 용매 추출법 특정 물질을 혼합물에서 분리하기 위해 적절한 용매를 사용하는 화학 분리 기술입니다. 카페인 추출 실험에서는 물이나 유기 용매를 사용하여 차 성분 중 카페인만 선택적으로 용해시키고 분리합니다. 이는 화학 실험에서 가장 기본적이고 널리...2025.11.12
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추출법에 따른 유용물질 수율의 변화(폴리페놀)2025.05.021. 폴리페놀 폴리페놀은 식물에서 발견되는 방향족 알코올 화합물의 일종으로, 일반적으로 타닌, 페닐프로파노이드(플라보노이드, 리그린 등)으로 분류된다. 수천 가지가 넘는 종류가 있으며, 대표적으로 녹차의 카테킨, 포도껍질의 레스베라트롤, 사과와 양파의 퀘르세틴 등이 알려져 있다. 폴리페놀은 광합성에 의해 생성된 식물의 색소와 쓴맛의 성분이므로, 포도처럼 색이 선명하고 떫은 맛이나 쓴맛이 나는 식품에 많이 들어있다. 폴리페놀은 노화를 방지하는데 도움을 준다. 2. 추출법 추출법은 서로 혼합되지 않는 두 종류의 용매를 접촉하여 액과 액...2025.05.02
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[기초실험] 추출-예비+결과보고서2025.01.201. 추출 추출(EXtraction)은 혼합물로부터 휘발성 및 비휘발성 용매를 이용, 원하는 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로서 식물의 줄기, 잎, 꽃잎 등에서 의약품이나 향수, 향료 등을 얻어낼 때 많이 사용되고 있다. 추출의 기본적인 원리는 둘이 섞이지 않는 용매들 사이의 용질의 분배비(distribution ratio)를 이용한다. 추출은 용매를 이용한 단순 추출법 외에 Soxhlet 추출기를 이용한 연속 증류 추출법(simultaneous distillation extraction method)과 이산화탄소 등의 초임계 가...2025.01.20
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화학공학실험 평형분배(아세트산 추출) 예비보고서2025.05.101. 평형분배 서로 섞이지 않는 두 용매에서 용질의 평형분배 개념을 이해하고, 물과 1-부탄올 사이의 아세트산 분배계수를 측정하여 추출 효과를 확인하는 실험입니다. 평형분배 개념, 용매 추출의 원리, 분배계수 측정 방법 등이 다루어집니다. 2. 용매 추출 혼합물로부터 특정 성분을 선택적으로 분리하는 용매 추출 기술에 대해 설명합니다. 추출 용매 선택 조건, 추출 과정 등이 소개됩니다. 3. 분배계수 서로 섞이지 않는 두 용매 사이에서 용질의 분배 비율을 나타내는 분배계수(partition coefficient)에 대해 설명합니다. ...2025.05.10
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SAFE(Solvent assisted flavor evaporation) 예비레포트2025.05.061. SAFE(Solvent assisted flavor evaporation) 증류법 SAFE 증류법은 용매추출 후 확산 펌프를 사용한 고진공하에서 유기용매와 함께 향기 성분을 증발시켜 냉각 Trap으로 분획하여 불휘발성 성분과 분리하는 방법이다. SAFE는 1999년 뮌헨공과대학에서 발표된 고진공하에서의 증류장치이며 가열을 최소화하여 시료의 열화를 방지할 수 있으며 광범위한 불점의 성분을 균형있게 채취할 수 있다. 저온 처리가 가능하기 때문에 열에 불안정한 물질을 효율적으로 추출할 수 있으나 고진공 펌프와 액체질소를 사용해야 하...2025.05.06
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식품 분석론 조지방 정량실험 보고서2025.04.301. 조지방 정량 실험 이번 실험은 조지방 정량실험의 원리를 이해하고 계산해보는 시간이었다. 지방질은 물에 녹지 않아 에테르(ether), 클로로포름(Chloroform) 등 유기용매에 녹는 화합물이다. 때문에 지방의 함량을 알기위한 실험에서는 지방 추출기를 이용해 에테르로 추출해야할 필요가 있다. 하지만 추출을 할 때 유기용매에 녹아져 나오는 것은 순수한 지방뿐만 아니라 유기산, 알코올류, 지용성 비타민 등이 같이 추출되게 된다. 이러한 지방질을 조지방(crude fat)이라고 한다. 2. 조지방 정량 방법 조지방 정량을 하기 위...2025.04.30
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