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식품독성학2025.05.071. 독성학 소개 독성학은 '생명에 물리적인 성질을 가진 화학물질이나 물질의 부작용(유해 효과)에 대한 연구'이다. 이러한 유해효과는 즉각적인 죽음부터 몇 년 또는 몇 년에 걸쳐서 나타날 수 있다. 독성 물질이 어떻게 신체를 손상시키는지에 대한 이해는 의학 지식과 함께 발전해왔다. 일부 독성 화학물질은 긍정적인 효과를 낼 수 있다. 2. 독성학의 역사 독성이 있는 식물과 동물들이 인정되었고 그들의 추출물은 사냥이나 전쟁에 사용되었다. 1198년에 Moses Maimonides는 독성학 관련 글의 첫 번째일 수 있는 모음집인 'The...2025.05.07
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식품독성학-독성작용 및 독성평가2025.05.071. 독성 작용 독성 작용에는 전신 독성 작용, 급성 독성, 아만성 독성, 만성 독성, 발암성, 발생 독성, 유전독성 등이 있다. 전신 독성 작용은 특정 장기에 국한되지 않고 여러 장기에 영향을 미치는 것을 말한다. 급성 독성은 노출 후 단기간에 발생하며, 아만성 독성은 몇 주 또는 몇 달 동안의 반복 노출로 인해 발생한다. 만성 독성은 장기간의 노출로 인해 발생하며, 발암성은 비정상적인 세포 성장과 분화로 인한 암 발생을 말한다. 발생 독성은 배아나 태아에게 해로운 영향을 미치며, 유전독성은 DNA 손상과 유전적 변화를 야기한다....2025.05.07
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독성학의 이해2025.01.151. 독성(Toxicity)의 정의 독성은 약물의 종류, 용량(노출 량), 노출 경로, 체질적인 차이 등에 따라 다르며, 경로(route), 양(dose), 기간(duration), 빈도(frequency)에 따라 달라짐. 용량과 접촉/노출 경로를 포함한 용량 반응(독성) 관계로 표시함. 2. 부작용 부작용은 의약품이 특정의 목적으로 사용될 때, 그의 목적에 따른 작용을 주작용(principal action), 치료목적에 맞지 않는 작용을 부작용(side effect)이라 함. 부작용은 통상 용량 및 과량투여에서 발현되지만 용인될 ...2025.01.15
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식품독성학 ) in silico toxicology 또는 In silico ADME study에 대한 동향 조사2025.01.161. In silicotoxicology models and databases as FDA Critical Path Initiative toolkits 이 연구는 인실리코 독성학 모델과 데이터베이스가 FDA의 중요 경로 이니셔티브 도구로써 어떠한 목적을 가지며 어떤 방법을 사용하는지에 대해 설명한다. 이 도구들은 약물 개발과 규제적 평가 과정에서 QT 간격의 연장이나 약물에 의한 인지질증 같은 가능한 부작용들을 예측하기 위해 사용된다. 더 나아가, 이는 약물 대사 및 P450 효소 억제에 대한 인실리코 모델링의 중요성을 강조하며, ...2025.01.16
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독성학 (심혈관계/생식발생)2025.01.021. 심혈관계 독성 심혈관계 독성은 심장 및 혈관에 대한 독성 영향을 평가하는 것으로, 심근 변성, 심근세포 사멸, 미토콘드리아 기능 장애, 심장 비대와 심부전, QT 연장, 심장 부정맥 등의 심장 독성과 혈관 내피 세포 및 혈관 평활근 세포의 반응, 염증성 병변 등의 혈관 독성을 포함합니다. 안전성약리시험을 통해 이러한 심혈관계 독성을 평가하며, 필수적으로 중추신경계, 호흡기계, 심혈관계에 대한 평가를 수행합니다. 2. 생식 · 발생 독성 생식 · 발생 독성시험은 시험물질이 포유류의 생식 및 발생에 미치는 영향을 규명하는 시험으로...2025.01.02
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식품독성학_우리가 물 중독과 소금 독성을 배웠기 때문에, 모든 화학 물질은2025.01.211. 산소 중독 독성 산소가 너무 많이 들어있는 공기에 오래 노출되면 눈과 폐에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 산소 중독/독성은 시각장애, 어지러움, 안면경련, 구토, 메스꺼움, 과민성 등의 증상을 불러일으킬 수 있고 가슴 불편감, 마른기침, 폐활량 감소에 따른 숨참 등의 증상이 발생할 수 있습니다. 정확한 기전은 아직 알 수 없으나 고농도의 산소 가폐와 뇌세포의 생화학적 효소반응을 억제하여 세포의 파괴를 초래해 폐는 딱딱해져 호흡부전이 나타나게 되며, 뇌에서의 신경전달물질 감소로 발작이 일어나기도 합니다. 1. 산소 중독 독성 ...2025.01.21
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식품독성학_간 해독 과정에 대한 보고서 작성2025.01.211. 간의 해독 과정 간은 체내에서 가장 큰 기관으로서 에너지 및 영양소 대사, 담즙 합성, 빌리루빈 대사, 혈액 응고, 약물 및 독소의 해독 등 체내 대사에 중추적인 역할을 수행한다. 간의 해독 과정은 3단계로 진행되는데, 1단계는 해체(解體)반응, 2단계는 포합(抱合)반응, 3단계는 배설(排泄)반응이다. 1단계에서는 지방으로 감싸진 지용성 독소를 시토크롬 P450 계열의 효소들이 수용성 독소로 해체시킨다. 2단계에서는 1단계에서 해제된 독소를 글루타치온, 아미노산, 메틸기, 황 함유 화합물, Acetyl-CoA, 글루크론산 등이...2025.01.21
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식품위생학 - 식품첨가물, 방사선조사식품2025.05.091. 식품첨가물의 안전규제 현황 우리나라에서 사용할 수 있는 모든 식품첨가물은 식품첨가물공전에 수재되어 있으며, 사용대상 혹은 용도, 사용량이 정해진 것, 사용대상만 정해진 것, 사용대상, 사용량이 제한되지 않은 것으로 구분되어 있습니다. 국제기구 및 외국의 식품첨가물 규제로는 FAO/WHO 합동 식품첨가물 공동위원회(JECFA)와 Codex 식품첨가물 분과위원회에서 규격을 제정하고 있으며, 미국, 유럽(EU), 일본 등에서도 식품첨가물 관리 체계를 운영하고 있습니다. 2. 용도별 식품첨가물 식품첨가물은 보존료, 착색료, 살균제, ...2025.05.09
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모발 관리 및 치료 분야에서의 나노 소재 이용 관련 논문2025.01.221. 모발 해부학 및 생리학 모발 섬유의 분자 및 초분자 구조, 모낭과 머리카락 줄기의 구조와 기능에 대해 설명하고 있습니다. 모발의 성장 주기와 관련된 내용도 포함되어 있습니다. 2. 모발 화장품 및 의학적 치료 모발 세정, 스타일링, 염색, 탈색 등 모발 화장품 제형과 탈모, 비듬, 모발 감염 등 모발 질환의 치료제에 대해 설명하고 있습니다. 3. 모발 케어 및 치료를 위한 나노 기술 기반 제형 모발 화장품과 치료제에 사용되는 다양한 유기 및 무기 나노 소재 기반 제형들의 특성과 장점에 대해 자세히 설명하고 있습니다. 4. 종래...2025.01.22
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[간호학과 시험문제 답안]약리학1.1-총론, 중추신경계, 심혈관계2025.05.021. 약리학 총론 약물 작용이 치료하는 사람이나 치료를 받는 사람의 목적에 맞는 작용을 나타낼 때의 주 작용을 치료작용이라 한다. 최소 유효량과 최대 유효량 사이를 의미하며, 약 용량, 유효량, 상용량 이라고 하며, 일반적으로 사용되는 용량은 치료량이다. 약물이 친화성을 가지고 결합하는 생체내의 특수 부위를 수용체라 하며, 수용체와 상호작용을 하여 어떤 반응을 나타내는 약물은 효능제, 자극제이라 하고, 수용체와 결합하여 어떤 약물의 작용을 나타내지 못하도록 하는 약물은 길항제, 차단제라고 한다. 투여된 약물이 신체에서 50%가 배설...2025.05.02
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