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지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다2025.01.241. 다국적 기업의 단일품종 바나나 생산 문제 1950년대에 생산된 바나나는 대부분 중앙아메리카에서 생산된 것이었다. 과테말라는 미국의 유나이티드프루트사에서 운영하는 거대한 바나나 농장 제국의 핵심이었다. 유나이티드프루트사는 토지 이용 대가로 과테말라 정부에 푼돈을 지불했고 그 땅에 바나나를 심어 자신들 마음대로 이를 활용했다. 유나이티드프루트사를 비롯하여 바나나 산업의 형태는 다른 산업도 비슷했다. 그로미셀이라는 단일 품종의 바나나만을 재배했다. 그 이유는 그로미셀이 복제가 가능했기 때문이었다. 단일 품종의 바나나를 재배한다는 것...2025.01.24
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품종의 기상생태형을 분류하고 재배적 특성 설명2025.01.261. 작물의 재배이론 작물수량은 유전성, 재배환경, 재배기술을 3변으로 하는 삼각형의 면적으로 표시되며, 이 면적이 생산량을 나타낸다. 작물의 분화 4단계는 유전적변이 - 도태 - 적응(순화) - 고립(품종)이다. 2. 토양환경 토양의 이학적 · 화학적 · 생물학적인 성질이 종합되어 작물생산에 영향을 끼치는 힘을 지력이라 하며, 토양비옥도라고 한다. 토양의 3상 분포는 고상 약 50%, 액상 약 25%, 기상 약 25%일 때 생육에 가장 알맞다. 토양입자의 크기에 따른 분류는 자갈, 모래, 점토로 구분된다. 3. 태양광 에너지와 식...2025.01.26
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식물유전자원의 유전적 침식 원인과 대책2025.01.251. 유전적 침식의 원인 유전적 침식은 농업의 집중화, 환경 변화, 인간 활동 등 다양한 요인에 의해 발생한다. 농업의 집중화로 인한 단일 품종 재배는 병해충에 대한 저항성을 약화시켜 식량 안보를 위협한다. 기후 변화와 서식지 파괴는 식물 종의 생존을 위협하여 유전적 다양성을 감소시킨다. 도시화와 산업화로 인한 인간 활동 역시 자연 서식지를 파괴하여 유전적 침식을 가속화한다. 2. 유전적 침식의 영향 유전적 침식은 식량 안보, 생태계 안정성, 경제적 측면에서 심각한 영향을 미친다. 유전적 다양성 감소로 인한 병해충 저항성 약화는 식...2025.01.25
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지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다2025.01.241. 바나나의 위기 바나나는 전세계 사람들이 즐겨먹는 과일 중 하나다. 하지만, 몇 년전부터 바나나 나무에 병이 들기 시작하면서 현재 우리가 먹고 있는 바나나가 멸종위기에 놓이게 되었다. 기업에서는 소비자들에게 공급할 수 있는 작물을 심게 되고 소비자는 이러한 작물만 원하게 된다. 문제는 기업들이 작물 자체가 위협을 받더라도 별다른 신경을 쓰지 않는다는 것이다. 농업을 단순화시키는 것은 식량의 대량생산이 가능하기 때문에 기업입장에서는 큰 이점이 된다. 2. 감자역병 아일랜드인의 주식은 감자다. 아일랜드는 19세기에 극심한 식량위기를...2025.01.24
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블랜딩의 의미와 유형2025.01.181. 블랜딩의 의미 블랜딩은 서로 다른 특성을 가진 커피를 혼합하여 새로운 맛과 향을 창출하는 과정이다. 이는 단순한 혼합을 넘어서 각 커피의 독특한 특성을 조화롭게 결합시켜, 전체적인 맛의 균형과 풍미를 향상시키는 예술적인 작업이다. 블랜딩의 중요성은 커피의 복잡성과 다양성에서 기인하며, 단일 원산지 커피의 특성을 보완하고 강화할 수 있다. 또한 블랜딩은 커피의 일관성 유지와 커피 산업의 지속적인 발전과 혁신에 기여한다. 2. 블랜딩의 전/후 차이점 로스팅 전 블랜딩은 각기 다른 생두를 먼저 혼합한 후 일괄적으로 로스팅하는 방법으...2025.01.18
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개별원가계산과 종합원가계산의 정의 및 방법, 실무 사례2025.05.101. 개별원가계산 개별원가계산은 다양한 품종을 소량으로 생산하거나 주문생산과 같이 제품의 종류가 다양할 때 주로 사용되는 방법입니다. 각각의 작업별로 작성되는 작업지시서 단위별로 원가계산을 하는 방법으로, 제품을 제조하는 과정에서 제조할 때마다 작업지시서를 발행하고 제품제조 과정에서 발생하는 다양한 종류의 원가를 작업지시서에 기록하여 추후에 작업지시서에 기록된 원가요소를 기준으로 원가를 계산합니다. 개별 품목 마다 원가가 집계되기 때문에 실질을 잘 반영할 수 있는 방법이지만, 원가 계산을 함에 있어 많은 비용이 투입될 수 있습니다....2025.05.10
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과수원 개원을 위한 과종 선정과 성공적인 개원 준비2025.01.241. 과종 결정과 그 이유 과수원에 심을 과종은 사과로 정했다. 우리나라는 예로부터 재래종 사과인 능금을 재배해왔으며, 조선시대 들어 농업의 발전과 더불어 과수 재배도 크게 높아졌다. 1990년대 후반 크게 감소하였으나 2010년 이후 다시 재배가 증가되면서 2017년 3만 3000ha에 달한다. 우리나라에서 생산되는 사과의 약 80%가 부사라고 한다. 파란 사과인 아오리나, 산미가 있는 홍로 등도 있지만 부사는 당도가 높고 보관성이 좋아서 재배지가 확장되어 현재에 이르렀다고 한다. 아마도 재배지가 축소되면서 확장되던 시기 이러한 ...2025.01.24
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식물유전자원의 유전적 침식 원인과 대책, 오메가-3 지방산의 효능과 기능 및 주요자원2025.01.251. 식물유전자원의 유전적 침식 원인 식물유전자원은 인류의 생존과 발전에 필수적인 자원이지만, 다양한 요인으로 인해 유전적 침식을 겪고 있다. 주요 원인으로는 서식지 파괴, 단일 품종 재배, 기후 변화, 과도한 채취와 이용 등이 있다. 2. 식물유전자원의 유전적 침식 대책 유전적 침식을 방지하고 식물유전자원을 보존하기 위해서는 서식지 보전, 유전자원 은행 설립, 다양한 품종 재배, 정책적 지원과 교육 등의 대책이 필요하다. 3. 오메가-3 지방산의 효능과 기능 오메가-3 지방산은 심혈관 건강 개선, 뇌 기능 향상, 항염 작용, 정신...2025.01.25
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재배식물의 기원지에 대한 이론을 조사하고 정리하여 설명하시오.2025.01.251. 인류와 재배식물의 역사적 관계 수천 년 전, 인류는 사냥채집에서 농업 생활로 전환하면서 식물을 재배하기 시작했습니다. 이러한 변화는 사회 구조와 경제 체제, 문화적 특성을 형성하는 데 중요한 역할을 했습니다. 농업의 시작은 재배식물과 인류 사이의 긴밀한 관계에서 비롯되었으며, 농업은 인류의 문화와 사회 구조에 큰 영향을 미쳤습니다. 2. 재배식물의 기원지 이론 재배식물의 기원지에 대한 연구는 오랜 기간 동안 진행되어 왔으며, 다양한 이론과 가설이 제시되었습니다. 가장 널리 받아들여지는 이론은 돔스테이케 이론과 단일 기원 이론입...2025.01.25
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지구 온난화가 농업에 미치는 영향2025.01.101. 지구 온난화와 농업 생산성 하락 지구 온난화는 농업 생산성의 감소에 영향을 미치는 주요 원인 중 하나입니다. 기후 변화로 인해 일부 지역에서는 작물 생산량이 감소하고, 기온 상승과 건조 등의 영향으로 인해 작물 품질도 저하되고 있습니다. 이에 따라 농업 생산성을 높이기 위해서는 지구 온난화를 막고, 기후 변화에 대한 적극적인 대응이 필요합니다. 농업 분야에서는 친환경적인 재배 방식을 도입하거나, 저탄소 농업을 추진하는 등의 대책이 필요합니다. 또한, 농업 분야에서는 기후 변화에 대한 대응책을 수립하는 것이 필수적이며, 이를 위...2025.01.10
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