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비건 다이어트시 탄수화물, 단백질, 지방 소화-흡수-대사2025.05.141. 비건 다이어트시 탄수화물, 단백질, 지방의 소화-흡수-대사 비건 다이어트를 할 때는 육류와 우유 등을 섭취하지 않지만 식물이나 과일, 두부 등에는 적당한 탄수화물과 단백질, 지방이 들어있다. 야채는 식이섬유가 많은데 식이섬유는 소화효소에 의해서 소화가 이루어지지 않으며 소장에서 박테리아에 의해서 분해가 이루어진다. 두부나 콩에 많은 단백질은 아미노산으로 분해가 되고 흡수가 되며 단백질을 다시 합성하기 위해서 재사용된다. 식물성 기름에는 콜레스테롤은 없으나 지방산이나 인지질은 일부 있다. 지방은 십이지장에서 소화가 이루어지고 췌...2025.05.14
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가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오.2025.01.251. 탄수화물, 단백질, 지방의 소화와 흡수 탄수화물은 입에서 물리적 소화가 진행되고, 타액 amylase에 의해 화학적 소화가 일어난다. 위에서는 거의 소화되지 않으며, 소장에서 췌장 amylase와 소장 효소에 의해 최종적으로 포도당으로 전환된다. 단백질은 입에서 기계적 소화만 일어나고, 위에서 펩신에 의해 부분 소화되며, 소장에서 췌장 효소와 소장 효소에 의해 최종적으로 아미노산으로 분해된다. 지방은 입과 위에서 일부 소화되고, 소장에서 담즙산염에 의한 유화작용과 췌장 효소에 의해 최종적으로 유리지방산, 콜레스테롤, 모노글리세...2025.01.25
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탄수화물, 단백질, 지방의 소화와 흡수, 비타민과 미네랄의 흡수2025.01.251. 탄수화물의 소화와 흡수 음식물로 섭취되는 탄수화물은 주로 다당류, 이당류, 단당류이다. 다당류는 단당류가 수십, 수천 개가 결합된 고분자 화합물로 전분이 주요 대상이며, 섬유소는 사람의 소화효소에 의해 분해되지 않는다. 전분은 알파 아밀라아제에 의해 덱스트린과 맥아당으로 분해되며, 대부분의 탄수화물 가수분해는 췌장의 알파 아밀라아제에 의해 이루어진다. 맥아당, 자당, 유당은 소장 점막의 효소에 의해 최종적으로 단당류로 가수분해되어 흡수된다. 2. 단백질의 소화와 흡수 단백질은 먼저 변성되어 효소가 효율적으로 작용할 수 있도록 ...2025.01.25
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단백질에 대한 기능 및 대사과정 설명2025.01.161. 단백질의 주요 기능 단백질은 신체의 구조와 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 첫째, 단백질은 근육과 조직을 구성하여 신체의 형태를 유지하고, 성장과 회복을 돕는다. 둘째, 단백질은 효소와 호르몬의 주요 성분으로서 생화학적 반응을 촉진하고, 신진대사를 조절한다. 셋째, 단백질은 항체의 구성 성분으로 면역체계를 강화하여 외부 병원체로부터 신체를 보호한다. 이외에도 단백질은 세포막의 구조를 유지하고, 물질 운반 및 저장 기능을 수행한다. 2. 단백질의 대사 과정 단백질의 대사는 소화, 흡수, 합성, 분해의 단계로 이루어진다....2025.01.16
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기본간호1 대사과정(10페이지)2025.01.161. 물질 대사 과정 물질 대사 과정이란, 인간이 섭취하는 영양분이 소화 흡수 되면 체내에서 여러 갈래로 이용된다. 에너지원으로 이용되거나, 조직세포의 구축 재료로 쓰이거나, 내환경을 이루는 성분으로도 이용된다. 인체가 외부로부터 영양분을 받아들여 이것을 신체의 구성 성분으로 합성하고, 또 이를 분해하여 에너지를 얻으며 필요하지 않은 물질을 외부로 배출하는 일련의 과정을 일컬어 물질 대사라고 한다. 2. 탄수화물 대사 탄수화물은 녹말, 셀룰로오스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소·수소·산소의 세 원소로 이루어진 화합물이다. 인체에...2025.01.16
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중앙대학교 동물영양학 기말고사 예상문제 답안2025.01.161. 체내 glucose 대사 체내 glucose만을 에너지로 쓰는 세포들을 위해 하나의 항상성 기능을 하며, 고혈당 시 glycogenesis를 통해 간에 glycogen을 저장하고 glycogenolysis를 통해 간에서 세포로 glucose를 방출한다. 2. 지방 대사 de novo lipogenesis를 통해 지방을 합성하며, 지방 분해 시 acetone, acetoacetate, beta-hydroxybutyrate와 같은 ketone bodies가 생성된다. 이는 혈액 내 glucose 부족 시 에너지원으로 사용된다. 3...2025.01.16
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돼지의 사료 섭취 시 탄수화물과 단백질을 포함한 영양소의 소화 및 흡수 대사 과정에 대한 이해2025.01.261. 돼지 사료의 성분 돼지 사료의 일반성분 분석으로 수분, 회분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 가용무질소물(탄수화물)이 있다. 가용무질소물에는 당, 전분, 펙틴, 헤미셀룰로오즈, 알칼리분해성 리그닌이 포함된다. 2. 사료의 필요성 사료는 돼지에게 근육활동과 화학적인 일을 할 수 있도록 유지의 기능을 갖고 있으며 성장, 비유, 태아의 영양 공급에 필요한 생산의 기능을 가지고 있다. 3. 총에너지 총에너지는 사료의 산화로 인해 얻어지는 열의 양을 뜻하며, 가소화 에너지, 대사 에너지, 정미 에너지로 구분된다. 4. 돼지 소화관 및 소...2025.01.26
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각 영양소의 소화,흡수,대사 및 관련된 신체부위와 건강문제2025.05.111. 탄수화물 탄수화물은 입에서 분비되는 침에 섞인 아밀라제가 탄수화물(복합당질)을 이당류(맥아당·덱스트린)으로 분해한다. 소장에서 췌장 아밀라제에 의해 이당류로 분해되고 소장 소화효소(유당분해효소,지당분해효소,맥아당분해효소)에 의해 단당류(포도당,과당,칼락토오스)로 분해된다. 단당류는 소장점막에서 흡수되어 문맥순환을 통해 간으로 들어가 열량을 내는데 이용되거나 글리코겐으로 저장된다. 탄수화물 과잉 섭취 시 고혈당증·당뇨, 탄수화물 결핍 시 저혈당을 유발한다. 2. 지방 지방의 소화는 먼저 혀에서 리파아제가 분비되어 긴 사슬의 지방...2025.05.11
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탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수2025.01.141. 탄수화물의 소화와 흡수 탄수화물의 소화와 흡수 과정은 우리 몸에서 에너지를 생산하는 중요한 단계 중 하나이다. 이 과정은 주로 소장에서 일어나며, 탄수화물은 다양한 형태로 소장으로 들어오지만, 그 주요 목표는 포도당으로 변환되어 흡수되는 것이다. 소장 내벽의 소화 효소들이 이들을 분해하여, 소장 점막에 흡수될 수 있도록 준비한다. 포도당은 소장 점막을 통해 흡수되고, 혈류에 탑재되어 우리 몸 전체로 운반되며, 세포들은 이를 활용하여 에너지를 생산한다. 2. 단백질의 소화와 흡수 단백질의 소화와 흡수 과정은 주로 위와 소장에서 ...2025.01.14
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탄수화물의 기능 및 대사과정2025.01.161. 탄수화물의 주요 기능 탄수화물은 신체 활동에 필요한 에너지를 공급하는 주요 역할을 한다. 포도당은 뇌와 신경계의 주된 에너지원으로 사용되며, 근육 활동 시 중요한 역할을 한다. 또한, 탄수화물은 단백질과 지방 대사를 조절하고, 단백질이 에너지원으로 사용되는 것을 방지하여 근육 손실을 예방한다. 식이섬유는 소화를 촉진하고, 장 건강을 유지하며, 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 준다. 2. 탄수화물의 대사 과정 탄수화물의 대사는 소화, 흡수, 저장, 에너지 생성의 단계로 이루어진다. 소화 과정에서 탄수화물은 포도당으로...2025.01.16
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