총 41개
-
커피 수확과 가공방법: 건식·습식 가공법 비교2025.12.141. 커피체리 수확 방법 커피체리는 색이 녹색에서 빨간색 또는 노란색으로 변할 때 수확 시기를 판단한다. 수확 방식은 선택적 수확법(손으로 하나씩 따기)과 대량 수확 방식(기계로 한 번에 쓸어 담기)으로 나뉜다. 선택적 수확법은 인력이 많이 필요하지만 완숙도를 기준으로 체리를 걸러낼 수 있어 원두의 균일한 맛과 향을 얻기에 유리하다. 대량 수확 방식은 효율이 높지만 덜 익은 체리나 지나치게 익은 체리가 섞일 수 있어 이후 분류 과정이 중요하다. 2. 건식가공법(Dry Processing) 수확 후 체리를 과육이 달린 상태 그대로 햇...2025.12.14
-
토목재료1_시멘트의 제조방법에 대한 분류2025.01.111. 시멘트 제조 공정 시멘트는 채광, 조쇄, 원료 혼합 및 분쇄, 소성, 시멘트 분쇄 등의 다양한 단계를 거쳐 제조된다. 채광 및 조쇄 과정에서 석회석 원석이 점차 작은 크기로 부서지고, 원료 혼합 및 분쇄 과정에서 균일한 품질의 분말 원료가 만들어진다. 소성 과정에서는 고온의 킬른에서 클링커가 생성되며, 마지막으로 클링커에 석고를 첨가하여 시멘트가 완성된다. 2. 시멘트 제조 방법 분류 시멘트 제조 방법은 혼합 과정의 물 사용량에 따라 건식법, 습식법, 반습식법으로 분류된다. 건식법은 물을 거의 사용하지 않고 원료를 건조한 상태...2025.01.11
-
시멘트의 제조방법에 대한 분류2025.01.271. 건식법 건식법은 건조한 원료를 사용하여 시멘트를 생산하는 방식입니다. 이 방식은 습식법에 비해 수분 함유량이 높아 건조 시간이 오래 걸리지만, 품질이 안정적이고 균일한 특징을 가집니다. 건식법의 장점은 생산량이 많고 생산 과정이 간단하며, 시멘트의 강도가 높다는 것입니다. 단점은 에너지 소비량이 많고 대기 오염의 가능성이 있다는 것입니다. 2. 습식법 습식법은 수분이 포함된 원료를 사용하여 시멘트를 생산하는 방식입니다. 이 방식으로 생산된 시멘트는 건식법에 비해 수분 함유량이 낮아 건조 시간이 짧고, 품질도 안정적이며 균일합니...2025.01.27
-
서양요리의 건식열 조리법2025.12.171. 구이(Broiling) 석쇠를 열에 달군 뒤 석쇠 위쪽의 열원을 이용해 음식을 조리하는 오버히트 방식이다. 열은 1,000도 이상으로 매우 높지만 금속성 조리기구를 매개로 하기 때문에 최종 온도는 재료가 탈 정도로 고온은 아니다. 조리 시간이 짧다는 장점이 있으나 석쇠 온도 조절이 어려워 한식에서는 잘 쓰이지 않는 방법이다. 2. 석쇠구이(Grilling) 석쇠 바로 아래의 열원에서 열 에너지를 받아 조리하는 언더히트 방식이다. 음식에 훈연 향을 입힐 수 있고 석쇠 온도 조절이 쉬운 것이 장점이다. 열원으로는 숯, 가스, 전기...2025.12.17
-
보리의 조회분 정량 분석2025.01.021. 회분 분석 식품 분석에서 회분(灰分, ash)은 식품을 태워 남은 재를 말하며, 대체로 무기질의 양을 나타낸다. 회화법에는 직접법과 간접법이 있으며, 본 실험에서는 건식회화법을 사용하여 보리 시료의 조회분 함량을 측정하였다. 건식회화법은 고온에서 유기물을 산화분해하여 남은 재의 양을 측정하는 방법이다. 실험 결과, 황색보리 발아&로스팅 시료의 조회분 함량이 가장 높았으며, 청색보리 원곡, 청색보리 발아&로스팅, 황색보리 원곡 순으로 높았다. 실험 결과의 정밀도가 낮은 이유로는 회분의 흩날림, 데시케이터 이동 중 수분 흡습, 불...2025.01.02
-
바이오매스 회분측정 실험2025.12.191. 회분(Ash) 측정 회분은 규정온도 하에서 시료 속의 유기물질이 완전 연소된 이후에 얻어지는 잔류물을 의미한다. 건식회화법을 사용하여 400℃~600℃ 범위의 일정온도로 가열된 전기회화로에서 시료를 가열하고 유기물을 산화 분해하여 남은 재를 얻는다. 이 재의 양을 시료에 대한 중량%로 계산하면 일반성분의 회분이 된다. 2. 건식회화법(Dry Ashing Method) 건식회화법은 400℃~600℃ 범위의 일정온도로 가열된 전기회화로를 사용하여 시료를 가열하는 방법이다. 식품의 건조시료를 자제, 석영제, 붕소규산 유리제, 백금제...2025.12.19
-
화학및실험2 1족 양이온의 정성분석2025.01.171. 1족 양이온의 정성분석 이 실험에서는 1족 양이온의 특성을 각개 반응을 통하여 이해한 다음, 이들의 특성을 이용하여 양이온 제 1족 혼합액을 서로 분리해서 특수시약으로 확인하는 계통분석을 한다. 양이온의 정성분석이란 단일물질 또는 혼합물의 조성 중 양이온 성분을 화학적인 성질을 이용하여 검출하는 실험법이다. 특히 혼합물을 분석할 경우에는 계통적인 실험법이 요구되므로 검출물을 적당한 용매에 녹여 용액으로 만든 후 여러 가지 시약을 가하여 화학반응을 시키고 각 성분 이온으로 분리한 후, 화학반응을 통하여 검출하는 습식법과 필요에 ...2025.01.17
-
Sieving 방법을 이용한 커피 분말 입도 크기 분포 측정2025.11.161. Sieving 방법 (건식체질법) Sieving 방법은 macroscopic level에서 입도크기 분포를 측정하는 방법으로, 서로 다른 망 크기를 가지는 여러 개의 체(sieve)를 사용하여 분말을 체질한다. 입자가 통과하는 가장 작은 체의 간격을 입자의 크기로 정의하며, 각 체를 통과한 입자들의 무게를 측정하여 무게 비율로 입자의 평균 입도를 계산한다. 이 방법은 식품가공에서 균일한 제품 생산과 emulsion 식품의 유화 안정성을 높이기 위해 입도크기 분포를 관리할 때 중요하게 사용된다. 2. 분말 형태 식품의 이점 식품...2025.11.16
-
약제학 실습 - 과립제의 제조 (습식과립법을 이용한 아세트아미노펜의 과립 제조)2025.05.101. 과립화 공정 과립화 공정은 분말 혼합물을 응집체로 만드는 과정으로, 이를 통해 더 큰 입자들이 만들어진다. 이는 제약공정에서 입자의 양을 재현성 있게 정량 화하여 공정속도를 증가시키기 위해 사용된다. 과립화를 수행하면 입자들의 흐름성이 좋아지므로 우수한 흐름성과 혼합된 성분들의 분리방지를 얻을 수 있다. 과립화의 방법에는 건식 과립법과 습식 과립법이 있다. 건식 과립법은 분말을 과립 화하는데 액체를 사용하지 않으며, 따라서 물이나 열에 불안정한 의약품에 응용된다. 습식 과립법은 적절한 액체를 이용하여 작은 분말을 큰 덩어리로 ...2025.05.10
-
photolithography 및 etching 공정 레포트2025.01.241. 반도체 공정 이 보고서는 반도체 제조 공정에 대해 자세히 조사하여 반도체 공정에 관한 전반적인 내용을 다루고 있습니다. 주요 내용으로는 반도체의 정의와 특성, 반도체 8대 공정(웨이퍼 준비, 산화, 증착, 포토리소그래피, 식각, 금속화, 전기적 테스트, 패키징)에 대한 설명과 실험 과정 및 결과 분석이 포함되어 있습니다. 2. 포토리소그래피 포토리소그래피 공정은 PR(포토레지스트)이 빛을 받으면 화학반응을 일으켜 성질이 변화하는 원리를 이용하여, 원하는 패턴의 마스크를 사용하여 빛을 선택적으로 PR에 조사함으로써 마스크의 패턴...2025.01.24
1 / 5
