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감자 재배 기술 및 기대소득2025.01.251. 감자 재배 간격 감자는 보통 30~40cm 간격으로 심는다. 간격이 넓으면 감자가 크게 자라지만, 수확량이 감소할 수 있다. 이랑은 밭의 상황에 따라 조금씩 유연하게 만들어주면 되며, 두둑의 넓이는 약 70㎝, 고랑의 넓이는 30~40㎝로 하고, 재식간격은 50 × 20㎝ 정도로 심는 것이 좋다. 감자를 심는 깊이는 10~15㎝ 정도로 한다. 2. 감자 육묘 소요일수 감자는 씨앗 감자(육묘)를 심어서 재배하며, 육묘 소요일수는 보통 2~3주 정도가 소요된다. 씨감자 싹 틔우기는 감자를 심기 20~30일 전에 시작하는 것이 좋으...2025.01.25
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아피오스, 북미 원주민의 중요한 식량 작물2025.01.261. 아피오스의 보통명과 학명 아피오스는 흔히 '인디언 감자'로 불리며, 학명은 Apios americana입니다. 이 작물은 북아메리카가 원산지로, 오랫동안 북미 원주민들의 중요한 식량 자원이었습니다. 2. 아피오스의 원산지 및 기원 아피오스는 북아메리카가 원산지이며, 주로 북미 동부 지역에서 자생합니다. 고대 북미 원주민들은 아피오스의 덩이줄기를 주식으로 삼았으며, 씨앗과 뿌리도 음식으로 활용했습니다. 아피오스는 이들 문화에서 생존과 밀접한 관련이 있었던 중요한 비상식량이었습니다. 3. 아피오스의 식물학적 형태 및 특성 아피오스...2025.01.26
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괴경, 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법2025.01.251. 괴경, 괴근 작물 괴경은 영어로 'tuber'라고 하며 덩이줄기를 말한다. 대표적인 예로는 감자가 있다. 괴근은 영어로 ' tuberous root'라고 하며 뿌리에 영양분을 저장하는 식물이다. 대표적인 것으로 고구마가 있다. 2. 감자의 생산 특징 감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이 풀로 마령서, 하지감자, 북감저라고도 한다. 땅 속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해지며 덩이줄기를 만들어낸다. 감자는 구황작물로 쓰일 정도로 생산 난이도가 높지 않으나 상품성 있는 감자를 생산하는 것은 생각보다...2025.01.25
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2022 농촌체험학습과 학교텃밭가꾸기 운영 계획서2025.04.291. 농촌체험학습 농촌 체험학습을 통해 학교교육과 농촌이 함께하는 교육을 실시하여 농업의 중요성과 농촌에 대한 이해를 증진한다. 단체 활동을 통해 봉사·협동 정신을 배양하여 학생들의 바른 인성에 도움이 되도록 한다. 2. 학교 텃밭정원 생태교육 학교 텃밭정원 생태교육을 통한 환경교육과 우리 농산물로 만든 음식의 우수성을 이해하고 안전한 먹거리의 중요성을 인식하게 한다. 3. 텃밭 가꾸기 텃밭 가꾸기를 통한 수확의 즐거움을 느끼고 신토불이 경험을 통해 애향심과 나라사랑 정신을 함양한다. 4. 텃밭 정원과 진로, 교과와의 연계교육 본교...2025.04.29
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지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다2025.01.241. 바나나의 위기 바나나는 전세계 사람들이 즐겨먹는 과일 중 하나다. 하지만, 몇 년전부터 바나나 나무에 병이 들기 시작하면서 현재 우리가 먹고 있는 바나나가 멸종위기에 놓이게 되었다. 기업에서는 소비자들에게 공급할 수 있는 작물을 심게 되고 소비자는 이러한 작물만 원하게 된다. 문제는 기업들이 작물 자체가 위협을 받더라도 별다른 신경을 쓰지 않는다는 것이다. 농업을 단순화시키는 것은 식량의 대량생산이 가능하기 때문에 기업입장에서는 큰 이점이 된다. 2. 감자역병 아일랜드인의 주식은 감자다. 아일랜드는 19세기에 극심한 식량위기를...2025.01.24
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우수급식 보고서2025.05.061. 우수급식. 외식산업전 우수급식. 외식산업전은 국내 유일의 단체급식 및 외식산업분야의 전문 전시회입니다. 이 전시회에는 식품&식자재, 시설&기자재, 보건&위생, 기기서비스.시스템 등의 분야가 있습니다. 저자는 이 전시회를 방문하여 각 분야를 둘러보고 관심있는 제품들을 살펴보았습니다. 2. 파우나 황기 파우나 황기는 면역력 증진에 도움을 주는 식품으로, HACCP 인증과 GAP 인증을 받고 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 어린 친구들에게 밥을 잘 먹게 하는 효과가 있으며, 식욕 증진 작용으로 노약자들의 기력 회복에도 ...2025.05.06
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재배식물의 기원지에 대한 이론2025.01.251. 재배식물의 개념과 특징 재배식물은 야생식물을 기르는 것부터 시작되며, 인간이 경지를 이용해서 작물을 기르며 수확을 올리게 되는 경제적인 행위를 의미한다. 재배식물은 식물 중에서도 인간에 의해 지배되고 있는 식물에 해당된다. 재배식물의 특징은 이용성과 경제성이 높으며, 특수 부분이 발달하여 일종 기형 식물에 해당한다는 것이다. 또한 야생 식물보다 생존 경쟁이 약하며, 인위적인 보호 조처가 재배 수단이 된다. 2. 재배식물의 발달 과정 재배식물의 발달 과정에는 식물 영양, 작물 개량, 작물보호, 생장조절 및 잡초방제, 작부방식, ...2025.01.25
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평가제 A 통과 / 만3세 보육일지 5월,6월2025.05.061. 우리 이웃 유아들이 자신이 사는 동네에 관심을 갖고 동네 특징을 알아보는 활동을 진행했습니다. 동네에서 만난 사람들에 대해 관심을 가지고 이야기를 나누었습니다. 2. 감자 캐기 체험 유아들이 감자 밭에 가서 직접 감자를 캐보는 체험 활동을 진행했습니다. 유아들은 감자가 어떻게 자라는지 관심을 가지고 이야기를 나누었으며, 감자를 캐서 바구니에 담는 활동을 했습니다. 교사는 유아들이 안전하게 활동할 수 있도록 지도했습니다. 3. 안전교육 성폭력 및 아동학대 예방을 위한 안전교육을 실시했습니다. '내가 싫으면 안 된다'는 내용으로 ...2025.05.06
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푸드마케팅_자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.2025.01.251. 대추방울토마토 구매 경험 필자는 건강을 위해서 대추방울토마토를 주기적으로 구매한다. 소비자 요인으로는 연령 증가에 따른 건강 관리와 개인적인 기호, 푸드 요인으로는 신선도와 편의성, 환경 요인으로는 신뢰성 있는 유통 채널을 통해 구매한다. 2. 농산물 브랜드 개발 브랜드 이름은 '자연섬김'이며, 브랜드 이미지는 1994년 가락시장에서 출발한 과일 유통 선진화와 상생에 대한 노력을 나타낸다. 브랜드 스토리텔링은 고품질 과일을 저렴한 가격에 유통하려는 초심을 담고 있다. 3. 감자 마케팅 전략 타깃 고객은 국내외 거주하는 모든 소...2025.01.25
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중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이2025.01.251. 중국 음식문화의 남북 차이 중국의 음식문화는 그 방대함과 다양성으로 인해 크게 남방과 북방으로 나뉘어 각각 독특한 특색을 지니고 있습니다. 북방 음식문화는 기후와 환경, 주요 식재료, 음식 특징, 조리 방법 등에서 남방 음식문화와 차이가 있습니다. 북방은 밀가루 음식이 발달하고 맛이 짭짤하고 기름진 반면, 남방은 쌀 음식이 발달하고 맛이 부드럽고 담백합니다. 2. 한국(한반도)의 남북 음식문화 차이 한국의 음식문화도 지역에 따라 다양한 특색을 지니고 있습니다. 남쪽과 북쪽의 음식문화는 기후와 지역 환경에 따라 차이가 있으며, ...2025.01.25
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