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미국 식품 수출 시장 진출 전략: 김 및 간편식품2025.11.181. 미국 김 스낵 시장 현황 미국 아마존과 월마트에서 'Asian Snack' 키워드 검색 시 도시락김 및 스낵김이 다수 확인됨. 주요 형태는 도시락김(seaweed sheet), 김부각(tempura), 후리카케 등이며, 주요 맛으로는 Sea Salt, Wasabi, Chili, BBQ 등이 있음. 한국산 제품으로는 대천김(4위, 9위), Wang-삼진글로벌넷(7위), 광천김(10, 11, 13위) 등이 상위권을 차지하고 있음. 대부분 도시락김 형태로 포장되어 있으며, 외국산 브랜드는 플라스틱 용기를 사용하지 않는 추세임. 2....2025.11.18
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본죽의 성공비결 - 건강과 웰빙트렌드2025.01.231. 건강한 식단에 대한 소비자 관심 증가 현대 사회에서 만성 질환이 증가하면서 건강한 식단에 대한 관심이 높아졌습니다. 소비자들은 식재료의 영양 성분과 칼로리를 중요하게 여기며, 저칼로리, 고영양 식품을 선호합니다. 죽은 소화가 잘 되고 칼로리가 낮은 음식으로 알려져 있어, 본죽은 다양한 건강식 죽을 제공하여 웰빙 트렌드를 만족시켰습니다. 2. 자연식과 신선한 재료에 대한 요구 소비자들은 가공식품과 인스턴트식품에서 벗어나, 원재료 본연의 맛과 영양을 유지하는 식단을 선호합니다. 본죽은 전통적인 한국 음식을 바탕으로, 신선한 재료를...2025.01.23
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식품산업 현황과 변화2025.04.251. 세계 식품시장 규모 및 전망 세계 식품시장 규모는 2017년 6조200억 달러로 전년 대비 3.8% 증가했으며, 2023년에는 9조 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 식품 분류별로는 식료품 3.0조 달러, 음료 2.5조 달러 규모입니다. 세계 식품산업의 시장규모는 세계 자동차 시장과 세계 IT 시장보다 각각 3배와 1.8배 큰 것으로 나타났습니다. 2. 국내 식품시장 규모 및 전망 국내 식품산업(식품제조업·외식산업) 시장규모는 2017년 기준 218.0조원으로 2016년 대비 6.1% 증가했습니다. 음식료품 제조업 89.7조원...2025.04.25
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비만의 사회학 식단 기록 분석 및 개선 방안 보고서2025.05.111. 식단 분석 현재 직장과 학교를 병행하고 있어서 대부분 외식을 하거나 인스턴트 음식을 먹습니다. 평일에는 회사, 주말엔 학교에 가고 남는 시간에는 친구들과 여가시간을 보내기 때문에 대부분의 시간을 집이 아닌 밖에서 보냅니다. 본가에서 나와 자취를 하고 있어서 집밥을 해먹기 쉽지 않은 상황입니다. 저의 평소 식단이 올바르지 않다는 사실을 알고 있지만 귀찮다는 이유로 신경을 쓰지 않았습니다. 그러나 일주일 동안의 식단을 기록해 보니 제 식단에서 장점보다 단점이 더 눈에 띄었습니다. 2. 식단의 단점 첫째, 야채와 과일을 거의 먹지 ...2025.05.11
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1인 가구를 위한 생필품 광고 전략2025.01.021. 1인 가구 현황 현재 도시화와 고령화에 따라 1인 가구 수가 지속적으로 증가하고 있으며, 2022년 말 기준 1인 가구 수가 약 1,000만 세대에 육박하고 있다. 1인 가구 비중은 전체 가구의 41.0%로 전년 대비 0.7%p 증가했다. 2. 1인 가구의 특징과 필요성 1인 가구는 소득 수준이 높고 개인 중심적인 소비 성향이 강하며, SNS를 통한 자아 표현, 실용성과 사치의 혼합형 소비, 경험과 시간에 대한 투자 등의 특징을 보인다. 이들은 개인의 독립과 자유, 라이프스타일 변화, 경제적인 측면에서 1인 가구의 필요성이 부...2025.01.02
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농산물 구매 경험과 선택 요인 분석2025.01.251. 소비자 요인 소비자들은 농산물의 맛과 품질, 건강과 영양, 다양성과 편의성을 중요하게 고려하여 농산물을 선택한다. 맛있고 신선한 농산물은 식사 만족도를 높이고, 고품질의 농산물은 건강에 도움을 준다. 또한 다양한 종류의 농산물을 활용하여 다양한 요리를 만들 수 있고, 전처리가 간편하고 신선함을 유지하는 농산물은 편의성을 제공한다. 2. 푸드 요인 농산물의 다양한 요리 활용성, 조리 및 보관의 편의성, 가격 대비 가치 등이 농산물 선택에 중요한 요인이다. 다양한 요리에 활용할 수 있고, 조리와 보관이 편리한 농산물을 선택함으로써...2025.01.25
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A+기업분석, 마케팅전략분석 삼양식품 불닭볶음면2025.01.221. 불닭볶음면 마케팅 전략 삼양식품은 불닭볶음면 출시 과정에서 차별화된 매운맛, 간편한 취식, 스트레스 해소 등의 제품 전략을 수립하였다. 또한 편의점 유통 확대, 온/오프라인 구매 용이성 제고 등의 유통 전략을 펼쳤다. 마케팅 촉진 측면에서는 불닭의 콘텐츠화, 브랜드 아이덴티티 구축, 다양한 산업 진출을 통한 바이럴 마케팅 등을 전개하였다. 이를 통해 불닭볶음면은 '한국형 매운 라면'으로 확실한 포지셔닝을 구축하며 국내외 시장에서 성공적인 성과를 거두었다. 2. 삼양식품 기업 소개 삼양식품은 1961년 설립된 식품 기업으로, 1...2025.01.22
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가구 형태 변화에 따른 식품 소비 행태 변화 조사2025.05.061. 1인 가구 증가와 식품 소비 행태 변화 1인 가구의 증가로 인해 HMR(Home Meal Replacement) 소비, 배달 서비스 이용, 택배를 통한 식품 구매 등이 증가하고 있다. 이에 따라 식품 업계는 이러한 변화에 민감하게 반응해야 한다. 본 조사는 가구 형태 변화에 따른 식품 소비 행태 변화를 살펴보고자 하였다. 2. R 프로그램을 활용한 가설 검증 R 프로그램을 활용하여 1인 가구 수와 HMR 시장 규모, 배달 서비스 매출액, 택배 서비스 매출액 간의 상관관계를 분석하였다. 분석 결과, 1인 가구 수와 이들 지표들 ...2025.05.06
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푸드마케팅: 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품의 특징 및 차이점2025.01.261. 신선편이농산물 신선편이농산물은 농산물의 이용에 있어서 신선함과 편리성을 강조한 개념입니다. 신선편이농산물은 절단, 박피, 세척 등을 거친 채소, 나물, 버섯류이며, 본래의 식품특성을 유지하고 있는 데다가 위생적으로 포장되어 편리하게 이용할 수 있는 농산물입니다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공 공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것입니다. 예를 들어 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품이 해당됩니다. 3. 장기보존식품 장기보존식품은 통·병...2025.01.26
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4차 산업혁명 등 변화하는 환경에 따른 기업의 마케팅 활동 사례2025.01.291. 1인 가구 증가 1인 가구의 증가는 현대 사회의 주요한 인구구조 변화 중 하나로, 소비 트렌드에도 큰 영향을 미치고 있다. 이러한 변화는 기업들이 제품의 간편성과 소량화를 강조하도록 이끌고 있다. 예를 들어, 국내 돼지고기 전문 브랜드 도드람은 1인 가구와 캠핑족의 수요를 겨냥하여 캔 형태의 돼지고기 제품인 '캔돈'을 출시하였다. 캔돈은 보관과 휴대가 용이하고, 소포장으로 설계되어 소비자들의 큰 호응을 얻었다. 또한, 1인 가구가 간편성과 실용성을 중시하는 소비 패턴을 보인다는 점을 마케팅에 적극 반영하여, 온라인 플랫폼과 연...2025.01.29
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