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현대그린푸드의 가정간편식 시장 진출 성공 전략2025.05.061. 시장 세분화 현대그린푸드는 가정간편식 시장에서 밀키트 시장에 주목했습니다. 밀키트 시장은 2017년 100억 원 규모에서 2020년 2,000억 원 규모로 급성장했으며, 전체 가정간편식 시장에서 차지하는 비중도 점차 늘어나고 있습니다. 현대그린푸드는 이러한 시장 동향을 파악하고 자사의 급식 사업 역량을 활용할 수 있는 밀키트 시장에 진출하고자 했습니다. 2. 목표시장 선정 현대그린푸드는 밀키트 시장 내에서도 고령화와 만성질환자를 겨냥한 케어푸드 시장을 목표로 설정했습니다. 국내 고령화와 만성질환자 증가 추세에 주목하고, 이들을...2025.05.06
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1인 가구를 위한 편리하고 맞춤형 밀키트 광고 전략2025.05.081. 밀키트 제품 컨셉 제안하는 1인 가구용 밀키트 제품 컨셉은 빠르고 간편하게 조리할 수 있는 맞춤형 건강식이다. 식사 키트에는 특정 식이 요구 사항과 선호도를 충족하는 따라하기 쉬운 레시피와 함께 사전 분량의 재료가 포함된다. 포장은 환경 친화적이고 재사용이 가능하여 환경에 민감한 소비자에게 매력적이다. 식사 키트는 또한 유연한 가입 방식으로 제공되어 고객이 원하는 식사 수와 배달 시기를 선택할 수 있다. 2. 타겟 마케팅 전략 타겟 마케팅은 대상 고객층의 특징과 요구에 맞추어 제품 또는 서비스를 선별적으로 마케팅하는 전략이다....2025.05.08
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다양한 가족, 다양한 밀키트2025.01.251. 다양한 가족 구성원 간 이해와 소통 증진 청주시 건강가정지원센터에서는 다양한 프로그램을 제공하고 있지만, 전통적인 가족 구성원을 대상으로 하는 활동이 주를 이루어 다양한 가족 형태의 구성원들이 서로 만나고 이해할 수 있는 기회가 부족했습니다. 이에 '다양한 가족, 다양한 밀키트' 프로그램을 기획하여, 다양한 가족 구성원들이 서로 소통하고 이해할 수 있는 기회를 제공하고자 합니다. 2. 1인 가구 증가에 따른 지원 정책 마련 최근 1인 가구가 지속적으로 증가하고 있으며, 특히 여성 1인 가구의 비중이 높아지고 있습니다. 하지만 ...2025.01.25
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1인 가구를 위한 '밀키트 삼계탕' 광고 전략2025.01.171. 시간 절약과 신속한 소비 1인 가구는 바쁜 일상 속에서 식사를 해결해야 하는 욕구로, 시간 절약과 신속한 소비가 주요 관심사이다. 따라서 '밀키트 삼계탕'의 조리 시간을 최소화하고, 간편한 조리 절차를 강조하는 마케팅 전략이 필요하다. 신속한 조리와 편리한 먹는 방식에 대한 정보를 통해 이들 소비자들의 편의성을 충족시킬 수 있다. 2. 건강과 영양 중요성 1인 가구는 자신의 건강과 영양을 중요하게 여기는 경향이 있다. 따라서 '밀키트 삼계탕' 제품의 건강한 재료와 영양 가득한 식사를 강조하는 전략이 효과적일 수 있다. 영양 정...2025.01.17
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식품산업 현황과 변화2025.04.251. 세계 식품시장 규모 및 전망 세계 식품시장 규모는 2017년 6조200억 달러로 전년 대비 3.8% 증가했으며, 2023년에는 9조 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 식품 분류별로는 식료품 3.0조 달러, 음료 2.5조 달러 규모입니다. 세계 식품산업의 시장규모는 세계 자동차 시장과 세계 IT 시장보다 각각 3배와 1.8배 큰 것으로 나타났습니다. 2. 국내 식품시장 규모 및 전망 국내 식품산업(식품제조업·외식산업) 시장규모는 2017년 기준 218.0조원으로 2016년 대비 6.1% 증가했습니다. 음식료품 제조업 89.7조원...2025.04.25
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오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT2025.01.131. 식품제조업 산업 개요 식품제조업은 크게 10가지로 구분되며, 오뚜기는 면류, 마카로니 및 유사식품 제조업에 속합니다. 국내 식품제조업의 발달은 총 네 단계로 분류되며, 2018년 기준 규모는 122.1조원, 사업체 수는 61,620개, 종사자 수는 362,090명, 부가가치는 23.4조원으로 제조업 GDP의 4.6%를 차지합니다. 2. 식품제조업 산업 현황 국내 식품 제조산업은 2017년까지 꾸준히 증가했으며 2018년 출하액이 90조를 돌파했습니다. 특히 오뚜기가 속해 있는 기타식품 제조업도 그 비중이 꾸준히 증가했습니다. ...2025.01.13
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빅데이터의 이해와 활용 중간 만점2025.01.251. 빅데이터와 데이터 과학자 디지털 환경에서 발생하는 대규모의 수치, 문자, 영상 등의 다양한 정보를 빅데이터라 하며, 정보 통신 기술의 발달로 빅데이터의 중요성이 높아지고 있다. 데이터 과학자는 데이터 과학과 관련된 전문 지식을 가지고 데이터를 모아 분석하고 의미 있는 적합한 형태로 가공하며 다양한 데이터의 결합을 통해 더 나은 의사결정을 도와주는 업무를 하는 전문가를 말한다. 데이터 과학자는 프로그래밍, 수학, 통계학 등 다양한 기술과 능력을 가지고 있어야 한다. 2. 빅데이터 확산 배경 빅데이터 확산 배경으로는 데이터 측정이...2025.01.25
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무역상무론 SWOT분석_떡볶이 밀키트 (영문ver.) (International Trade and Law_SWOT Analysis)2025.01.161. 제품 개요 Maeilbom은 강원도 춘천에 위치한 제조 및 유통 회사입니다. 다른 회사와 달리 이 회사는 감자 전분을 사용하여 만든 떡을 이용한 떡볶이 밀키트를 만들었습니다. 감자 전분으로 만들어 쫄깃한 식감과 고유의 구수한 맛을 가지고 있습니다. 또한 저칼로리이며 소화가 잘되는 다이어트 식품으로 특징지어집니다. Maeilbom의 주력 제품은 감자 전분으로 만든 떡, 어묵, 소스로 구성된 '[ONGSGA] 치즈 옹볶이'라는 떡볶이 밀키트 제품입니다. 2. 제품 구성 Maeilbom의 주력 제품 '[ONGSGA] 치즈 옹볶이'는...2025.01.16
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기업가정신과 창업 트렌드: 창업 아이디어 및 비즈니스 모델 과제2025.05.041. 비건 베이킹 밀키트 현재 국내에는 비건 빵, 디저트 완제품을 판매하지만 비건 베이킹 밀키트는 출시되지 않고 있음. 비건 베이킹 밀키트를 제작함으로써 저가의 비용으로 대량 생산이 가능하며, 취미 생활을 좀 더 편리하게 할 수 있다는 이점이 있음. 2. 신선식품 빠른 배송 및 편리함 판매업체(스토어팜 및 오픈마켓) 기준 배송 2일 내외로 특정되며, 자리 잡힌 후 비건식 밀키트(베이킹, 요리) 등을 전문적으로 판매하는 서비스를 오픈할 계획임. 유통, 물류업체와의 협의 후 당일배송 진행(ex- 로켓배송, 마켓컬리). 3. 자체 레시피...2025.05.04
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푸드모듈 사업기획안2025.01.181. 푸드모듈 사업기획 경영대학원 1 ㈜ 푸드모듈 사업기획 (案) 선정 배경 해결 방안 아이템 소개 초기 고객 반응 비즈니스 모델 시장규모 경쟁사 분석 초기 시장 진입 전략 재무 조달계획 팀 역량 비전 및 마무리 2. PEST 분석 가정 간편식 / 밀키트 스타트업 창업 도전 (HMR ; Home Meal Replacement) PEST 분석을 통해 정치, 경제, 사회, 기술적 환경을 살펴보고 COVID-19 상황에서 식품 및 소비재 산업이 수혜를 입은 기업들이 많음을 확인함 3. 해결 방안 자금조달, 제품 SKU, 채널관리, 협력업...2025.01.18
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