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4차 산업혁명의 기술 변화가 외식 기업의 주방에 미치는 영향2025.04.091. 서론 4차 산업혁명의 기술 변화가 외식 기업의 주방에 미치는 영향 4차 산업혁명은 정보통신기술(ICT)과 제조업이 융합되어 새로운 제품과 기술이 창출되는 혁신적인 사회·경제적 현상이다. 이러한 4차 산업혁명은 외식 및 급식산업에도 큰 영향을 미치고 있다. 푸드테크(Food Tech)는 식품(food)과 기술(technology)이 접목된 4차 산업 기술로서, 생산부터 가공, 유통, 판매, 소비에 이르는 전 푸드 체인에 걸쳐 관련된 기술을 통칭한다. 푸드테크는 4차 산업혁명의 새로운 기술을 도입함으로써 신산업으로 변혁할 수...2025.04.09
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4차 산업혁명의 기술 변화가 외식 기업의 주방에 미치는 영향2025.04.091. 서론 1.1. 4차 산업혁명과 외식기업의 변화 4차 산업혁명은 제조업과 정보통신기술을 융합하여 새로운 제품과 기술을 개발하는 차세대 산업혁명을 의미한다. 최근 4차 산업혁명이 글로벌 트렌드로 부상하면서 외식산업도 이에 따른 변화를 겪고 있다. 특히 모바일 기술의 발달과 3D 프린팅 기술의 진보로 외식산업에 큰 변화가 예상되고 있다. 외식기업들은 온디맨드 방식의 배달 서비스, 키오스크 도입, 푸드 3D 프린팅 등 4차 산업혁명의 핵심 기술을 적극 도입하고 있으며, 이는 외식산업의 전반적인 변화를 이끌어내고 있다. 이러한 변화에...2025.04.09
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디자인적사고와문제해결2024.11.241. 키오스크의 접근성 제한 문제 1.1. 문제 인식 1.1.1. 중-고령층의 키오스크 사용 어려움 중-고령층의 키오스크 사용 어려움은 최근 사회적 이슈로 부각되고 있다. 이는 급속한 기술 변화로 인해 디지털 기기에 익숙하지 않은 중-고령층이 이러한 변화에 따라가지 못하면서 발생하는 문제이다. 실제로 키오스크의 복잡한 사용법과 익숙하지 않은 인터페이스로 인해 중-고령층은 주문이나 결제 등의 기본적인 기능을 수행하는 데 어려움을 겪고 있다. 예를 들어, 터치스크린 조작이나 메뉴 선택, 결제 등의 과정이 익숙하지 않아 당황하게 ...2024.11.24
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전자기학 정리2025.04.251. 전자기학 개요 1.1. 전자기학의 정의와 특징 전자기학은 전기와 자기 현상을 전문적으로 연구하는 학문 분야이다. 전기현상은 기원전 2,000년경부터 발견되어 왔으며, 기원전 약 700년경 고대 그리스를 통해 세계적으로 알려지기 시작했다. 따라서 전자기학은 매우 오래된 역사를 가지고 있다. 하지만 여전히 많은 사람들이 전자기학이 무엇인지, 그리고 이 학문이 우리 삶을 어떻게 풍요롭게 변화시키고 있는지 잘 알지 못하고 있다. 전자기학은 전기와 자기 현상을 깊이 있게 탐구하며, 이를 바탕으로 실생활에 다양하게 활용될 수 있는 이론...2025.04.25
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