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어류에서 나타나는 편형동물문 기생충의 형태학적 비교2024.08.131. 간 질환의 증상과 치료(식이요법) 1.1. 급성 간염과 식사요법 1.1.1. 급성 간염의 특징 급성 간염의 특징은 다음과 같다. 간 질환 중 가장 많이 발생하는 것으로 급성 간염을 들 수 있다. 급성 간염의 원인으로서 바이러스 감염 또는 알코올, 약물 및 유독물질의 섭취를 들 수 있다. 급성 간염의 대부분은 특수한 바이러스 감염에 의한 것으로, A형 바이러스 간염(hepatitis A virus ; HAV)과 B형 바이러스 간염(hepatitis B virus ; HBV)이 가장 잘 알려져 있으며, 이외에도 C형(HCV)...2024.08.13
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탄수화물과 수분의 대사과정2024.10.041. 소화와 대사 1.1. 소화기계의 구조와 기능 소화기계는 소화관과 부속소화기관으로 구성되어 있다. 소화관은 구강, 인두, 식도, 위, 소장, 대장, 항문으로 이루어져 있고, 부속소화기관에는 타액선, 간, 담낭, 췌장 등이 포함된다. 소화관의 횡단구조는 4층으로 이루어져 있는데, 점막층에서 소화액과 점액이 분비되고, 점막하층에 혈관과 림프조직, 신경이 분포되어 있다. 근육층에서는 소화관의 분절운동과 연동운동이 일어나며, 장막층은 소화관을 보호하고 지지하는 역할을 한다. 음식물 섭취 시 상하부 식욕중추의 상호작용으로 섭취와 포...2024.10.04
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식이교육자료2024.10.051. 혈액투석 환자 식이요법 1.1. 단백질 섭취량 혈액투석 환자의 단백질 섭취량은 매우 중요하다. 혈액투석을 하면 단백질이 손실되므로 단백질 섭취를 적절히 유지해야 한다. 단백질을 지나치게 제한하면 빈혈이나 영양실조를 초래할 수 있지만, 과다 섭취하면 노폐물 상승과 요독증을 유발할 수 있다. 혈액투석 환자의 1일 단백질 필요량은 체중 60kg 기준 60~70g 정도로 알려져 있다. 질 좋은 단백질원으로는 고기, 생선, 계란, 두부, 콩, 우유 등이 권장된다. 단백질 섭취 시 주의해야 할 점은 단순히 양을 늘리는 것이 아니라 ...2024.10.05
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피부와 건강생활2024.09.081. 서론 20세기 이후 산업화가 급격히 진행되면서부터 현대인들은 매일 각종 유해먼지와 수많은 오염물질 속에서 생활을 하고 있다. 또한 흡연이나 스트레스, 도시 생활의 각종 공해 그리고 서구화된 식습관은 우리 몸의 활성산소의 발생량을 더욱 증가하게 만든다. 활성산소는 인체의 배기가스라고 불리는데 우리 몸에 있는 비타민을 파괴하고 세포의 노화를 촉진시키는 등 우리 몸에 해로운 영향을 끼친다. 이러한 활성산소를 제거하기 위해 인체는 항산화물질을 만들어 중화시키지만, 환경이 점차 변화함에 따라 유해산소의 발생이 한층 증가하게 되자 몸에서...2024.09.08
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간호조무사 기초간호2024.09.101. 영양학 개요 1.1. 영양과 영양소 영양(nutrition)이란 외부에서 여러 가지 물질을 섭취하여 그것을 이용하고 건강한 일상생활을 영위하는 것이다. 영양소(nutrient)란 건강한 일상 생활을 영위 하기 위한 목적을 위해 섭취하는 물질을 의미한다. 영양소에는 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민, 물(수분) 등이 있다. 1.2. 영양소의 종류 1.2.1. 탄수화물 탄수화물은 우리 몸에 필요한 중요한 영양소 중 하나이다. 탄수화물은 다음과 같은 다양한 기능을 한다. 첫째, 탄수화물은 흡수율이 높고 섭취 후 이용될...2024.09.10
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영양소의 종류와 작용2024.09.041. 영양소의 이해 1.1. 5대 영양소의 종류와 기능 1.1.1. 단백질 단백질은 신체 구성의 주요 성분으로서 칼로리원이 되며, 약 20여종의 아미노산이 여러 가지 비율로 결합되어 있는 고분자 화합물이다. 성인이 되면 성장이 중지되나 체성분은 계속 분해되므로 분해된 정도만큼 보충되어져야 하며, 성장 중인 소아에게는 발육원으로서 절대 필요한 영양소이다. 단백질의 영양가는 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 종류와 양에 따라 다르며, 동물체내에서 합성이 가능한 것이 있고(불필수 아미노산, non-essential ammo aci...2024.09.04
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영양소의 종류와 작용2024.09.031. 영양소와 건강 1.1. 5대 영양소의 종류와 기능 1.1.1. 단백질 단백질은 신체 구성의 주요 성분으로서 칼로리원이 되며, 약 20여종의 아미노산이 여러 가지 비율로 결합되어 있는 고분자 화합물이다. 특히 탄소, 산소, 수소 외에 질소를 함유하고 있는 것이 특징이다. 성인이 되면 성장이 중지되나 체성분은 계속 분해되므로 분해된 정도만큼 보충되어져야 하며, 성장 중인 소아에게는 발육원으로서 절대 필요한 영양소이다. 단백질의 영양가는 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 종류와 양에 따라 다르며, 동물체내에서 합성이 가능한 ...2024.09.03
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각각의 영양소 형태가 효과를 발휘하기 위해 수분이 어떻게 필요한가2024.10.011. 서론 1.1. 영양의 정의와 중요성 영양(nutrition)은 외부에서 음식물을 섭취하여 이것을 소화·흡수시킨 후 체내에서 생활에 필요한 형태로 변화시켜 생명을 유지하고, 신체의 건강을 유지하며, 질병을 예방하기 위한 영양 관리로서, 음식을 섭취, 소화, 흡수, 대사하는 전체적인 과정을 의미한다. 즉, 영양이란 우리가 생명을 유지하고 건강한 생활을 다스려 나가며 또 성장, 발육하려면 외계에서 여러 가지 물질을 체내에서 받아들여서 이용해야만 하는데, 이처럼 외계에서 여러 가지 물질을 받아들여서 이것을 이용함으로써, 성장, 활동...2024.10.01
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탄수화물과 수분의 관계2024.10.011. 서론 1.1. 영양과 신체 활동의 중요성 영양과 신체 활동은 밀접한 관련이 있다. 영양은 신체 활동을 위한 에너지를 공급하며, 신체 활동은 영양 요구량을 증가시킨다. 적절한 영양 섭취와 규칙적인 신체 활동은 건강한 삶을 유지하는 데 필수적이다. 신체 활동을 통해 근육량이 증가하고 체지방이 감소하며, 심폐 기능이 향상된다. 또한 신체 활동은 혈압, 혈당, 콜레스테롤 수치 등 만성질환 관련 지표를 개선시킨다. 규칙적인 신체 활동은 면역력 향상, 스트레스 해소, 수면의 질 개선 등 다양한 건강상의 이점을 제공한다. 반면 부족한...2024.10.01
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영양소와 운동과 관계2024.10.021. 영양소와 운동의 관계 1.1. 탄수화물과 운동 탄수화물은 운동 시 에너지 공급원으로서 중요한 역할을 한다. 일반적으로 체내에서 포도당을 에너지원으로 사용하며, 갈락토스와 과당은 포도당으로 전환되어 에너지로 사용된다. 포도당은 대사 과정을 통해 물과 탄산가스로 분해되면서 화학 에너지인 ATP를 생성하게 된다. 1분자의 포도당이 산화되면서 38개의 ATP가 생성되며, 이렇게 생성된 ATP는 근육의 수축, 호흡, 신경작용 등 신체 활동에 필요한 작용을 하는데 사용된다. 운동량보다 많은 양의 탄수화물을 섭취하면 여분의 탄수화물이 ...2024.10.02
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