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운동과 영양소의 관계 및 역할 분석2024.10.111. 서론 1.1. 최근 한국의 식습관 변화 최근 우리나라 국민들의 식습관을 보면 이른 출근 시간, 과중한 업무량과 식사시간이 불규칙적이며, 외식이라든가 패스트푸드 및 탄산음료 섭취는 증가하는 데 비해 곡류, 채소, 과일등은 감소하고 있어서 점차적으로 서구화하는 경향을 보인다"이다. 1.2. 만성질환 증가 최근 우리나라 국민들의 식습관 변화로 인해 소아청소년 비만 유병률이 점차 증가하고 당뇨병, 고혈압, 동맥경화증 등의 만성적 질환 발생률이 높아지고 있다"는 것이다. 이른 출근 시간과 과중한 업무량으로 인해 식사시간이 불규칙적이며...2024.10.11
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비효과적 임신과 출산과정2024.11.061. 임산부의 영양관리 1.1. 임신 전/중 섭취해야 할 중요 영양소 및 영양요구량/권장량 임신 전/중 섭취해야 할 중요 영양소 및 영양요구량/권장량이다. 임신을 준비하는 여성과 임산부들은 건강한 임신과 태아 발달을 위해 다양한 영양소를 균형 있게 섭취해야 한다. 특히 열량, 단백질, 비타민, 무기질 등의 주요 영양소는 임신 전후로 증가된 요구량이 있기 때문에 이에 맞는 섭취가 필요하다. 열량의 경우 임신 1기에는 비임신 상태와 동일하지만 임신 2기부터는 340kcal(1,452KJ)가 추가로 필요하다. 이는 태아와 임부의...2024.11.06
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소금2024.10.091. 소금의 개요 1.1. 소금의 정의 소금은 염화나트륨을 주성분으로 하는 짠맛이 나는 흰 결정체이다. 소금은 인간이 생명을 유지하는데 반드시 필요한 무기질 중 하나로, 인류가 이용해온 조미료 중 역사적으로 가장 오래되었다. 음식의 기본적인 맛을 내는 것은 물론 단맛이나 신맛을 내는 감미료와 산미료와는 달리 다른 물질로 거의 대체할 수 없어 가장 큰 비중을 차지한다고 할 수 있다. 1.2. 소금의 역사적 이용 소금의 역사적 이용은 인류 문명 발달과 함께 매우 오래된 역사를 지니고 있다. 고대부터 소금은 종교의식에서 중요한 제물로 ...2024.10.09
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무기질2024.11.101. 서론 무기질은 인간의 생명 유지와 건강을 위해 필수적인 영양소 중 하나이다"" 무기질은 인체가 스스로 합성할 수 없기 때문에 외부로부터 반드시 섭취해야 한다"" 이들 영양소는 신체의 기능 유지와 구조 형성에 중요한 역할을 한다"" 예를 들어, 칼슘은 뼈와 치아의 형성에 필수적이며, 철분은 혈액 내 산소 운반을 돕는 중요한 요소이다"" 무기질은 크게 다량 무기질과 미량 무기질로 나뉘는데, 다량 무기질은 체내에 많이 존재하는 무기질로 칼슘, 인, 칼륨, 나트륨 등이 포함되며, 미량 무기질은 철, 아연, 구리, 셀레늄과 같은 소...2024.11.10
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영양소의 종류와 작용2024.09.031. 영양소와 건강 1.1. 5대 영양소의 종류와 기능 1.1.1. 단백질 단백질은 신체 구성의 주요 성분으로서 칼로리원이 되며, 약 20여종의 아미노산이 여러 가지 비율로 결합되어 있는 고분자 화합물이다. 특히 탄소, 산소, 수소 외에 질소를 함유하고 있는 것이 특징이다. 성인이 되면 성장이 중지되나 체성분은 계속 분해되므로 분해된 정도만큼 보충되어져야 하며, 성장 중인 소아에게는 발육원으로서 절대 필요한 영양소이다. 단백질의 영양가는 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 종류와 양에 따라 다르며, 동물체내에서 합성이 가능한 ...2024.09.03
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생활주기별 나의 식생활2025.03.311. 서론 1.1. 생애주기별 나의 식생활 성인기의 생애주기 영양정보이다. 성인기는 사춘기가 끝난 시점부터 노년기에 접어들기 전까지의 기간을 일컫는다. 사회적·경제적으로 안정된 시기이고, 신체적·생리적으로도 완숙기이다. 생리적 변화가 거의 없는 안정된 시기이나 연령상 정신적·신체적·사회적 활동력이 가장 왕성한 시기이므로 건강에 대해 소홀히 할 수 없다. 에너지 요구량은 더 이상 성장을 위한 에너지는 필요하지 않으며, 정신적, 육체적 활동을 하는 에너지만 필요하다. 연령층이 높을수록 에너지 필요추정량이 줄어든다. 이는 체중과 신장...2025.03.31
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인체해부학2025.03.211. 뼈조직 1.1. 뼈조직의 구조 뼈조직(골조직)은 여러 세포성분과 뼈바탕질(골기질)로 구성된 특수한 형태의 결합조직이다. 뼈바탕질은 주로 아교섬유로 이루어진 유기질과 여기에 대부분 인산칼슘과 탄산칼슘의 형태로 침착되어 있는 무기질로 구성되어 있다. 성인의 치밀뼈와 해면뼈를 구성하는 성숙뼈는 아교섬유 다발이 규칙적으로 배열하여 층판을 형성하기 때문에 층판뼈라고도 불린다. 층판뼈의 구조적 기본 단위는 뼈의 세로축과 나란히 달리는 지름 3~7mm 정도의 원통형 층판 구조인 뼈단위(골원, osteon)이다. 뼈단위는 동심원상으로 배...2025.03.21
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피부와 건강생활2024.09.081. 서론 20세기 이후 산업화가 급격히 진행되면서부터 현대인들은 매일 각종 유해먼지와 수많은 오염물질 속에서 생활을 하고 있다. 또한 흡연이나 스트레스, 도시 생활의 각종 공해 그리고 서구화된 식습관은 우리 몸의 활성산소의 발생량을 더욱 증가하게 만든다. 활성산소는 인체의 배기가스라고 불리는데 우리 몸에 있는 비타민을 파괴하고 세포의 노화를 촉진시키는 등 우리 몸에 해로운 영향을 끼친다. 이러한 활성산소를 제거하기 위해 인체는 항산화물질을 만들어 중화시키지만, 환경이 점차 변화함에 따라 유해산소의 발생이 한층 증가하게 되자 몸에서...2024.09.08
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2025간호조무사2025.02.101. 2025간호조무사 1.1. 영양과 영양소 영양과 영양소는 외부에서 여러 가지 물질을 섭취하여 그것을 이용하고 건강한 일상생활을 영위하는 것이다. 영양소는 건강한 일상생활을 영위하기 위한 목적을 위해 섭취하는 물질이다. 영양소에는 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민, 물(수분)이 있다. 탄수화물은 근육운동을 위한 열량원으로 가장 좋은 자원이다. 소장에서 단당류로 흡수되며 간에서 글리코겐으로 저장된다. 단당류에는 포도당, 과당, 갈락토오스가 있고, 이당류에는 자당, 맥아당, 유당이 있으며, 다당류에는 전분, 글리코겐, ...2025.02.10
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2025 간호조무사2025.02.011. 간호조무사와 영양 1.1. 영양의 개념과 영양소 영양(nutrition)이란 외부에서 여러 가지 물질을 섭취하여 그것을 이용하고 건강한 일상생활을 영위하는 것이다. 영양소(nutrient)란 건강한 일상생활을 영위하기 위한 목적을 위해 섭취하는 물질이다. 영양소에는 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민, 물(수분) 등이 있다. 탄수화물은 흡수율이 높고 시간이 짧아 효과적으로 이용되며 신경조직, 적혈구의 에너지원이자 뇌세포의 영양원이다. 또한 수소, 탄소, 산소의 3원소로 구성되어 있으며 1g당 4kcal의 에너지를 ...2025.02.01
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