1. 실험제목: 식품 내 대장균 수 측정법2. 실험 일: 4월 16일3. 실험 목적: VRB평판배양법과 최확수법(MPN)을 통해 몇 가지 식품내의 대장균 수를 측정하여본다.4 ... , 무아포성의 간균임을 확인하고, 유당을 분해하여 가스의 발생 여부를 재확인한다. 확정시험 때 Endo 평판배지나 EMB 평판배지상에서 전형적인 집락을 인정하였을 때에는 1개 또는 비 ... 단계로 나눈다. 1) 일반사항 (1) 검체의 채취 및 취급 ②의 시험용액 10ml를 2배농도의 유당배지(배지 2)에 가하고 시험용액 1ml 및 0.1ml를 2개이상의 유당배지(배지
의 수를 검사하는 정 량시험이 있다. 대장균군수는 3개(또는 5개) 시험관을 이용한 최적확수법으로 검사함 을 원칙으로 하며, 선택배지를 이용한 평판배양법으로 검사할 수 있다.- 정량 ... ㎖중 대장균군 숫자로 표시되어 있으므로 검액량을 1, 0.1, 0.01㎖로 한 경우에는 표중의 숫자를 10 배로 하여 기록. 또 검액량을 0.1, 0.01, 0.001㎖로 한 경우 ... 의 집락을 형성하는데 페트리디쉬를 저배율(10또는 15배) 해부현미경이나 실체현미경 위에 올려 놓고 관찰된 집락수를 계수한다. 대장균군은 시료 100㎖중에 들어 있는 대장균군 집락수